知識資料第二章知識資料環(huán)境工程微生物學(xué)(四)(新版)

朽木易折，金石可鏤。千里之行，始于足下。PAGE第頁/共頁4．病毒的去除在污水處理中不同級別的處理對病毒的去除效果不一樣。污水的一級處理主要是物理過程，以過篩、除渣、初級沉淀除去沙礫、碎紙、塑料袋及纖維狀固體廢物為目的。在這一級處理中病毒的去除效果很差，最多去除30％。污水的二級處理是生物處理，主要是生物吸附和生物降解過程，以去除有機物及脫氮除磷為主要目的。在這級處理過程中，對污水中的病毒去除率較高，可達90％－99％。病毒普通被吸附在活性污泥中，由液相轉(zhuǎn)為固相，固然活性污泥中黃桿菌、氣桿菌、克雷伯氏菌、枯草桿菌、銅綠假單胞菌等細菌都有抗病毒的活性，但總的說來對病毒的滅活率不高。污水的三級處理是繼生物處理后的深度處理，有生物、化學(xué)以及物理的處理過程。包括絮凝、沉淀、過濾和消毒（加氯或臭氧）過程，以進一步去除有機物，脫氮和除磷。三級處理可對病毒滅活，經(jīng)三級處理后可使病毒的滴度常用對數(shù)值下降4－6。【例】病毒區(qū)別于其他生物的待點是什么？答：超顯微；沒有細胞結(jié)構(gòu)；不以二分裂法繁殖；專性活細胞寄生。［例］病毒的分類原則有哪些？答：病毒的分類原則包括病毒的形態(tài)、病毒的宿主、所致的疾病、核酸的類型、病毒粒子的大小、病毒的結(jié)構(gòu)、有或無被膜等。【例】病毒復(fù)制時對宿主的影響是什么？答：病毒復(fù)制對宿主細胞的效應(yīng)是消失性的。【例］影響病毒在水體中存活的主要因素有哪些？答：影響病毒在水體中存活的主要因素是溫度，另外也與病毒的類型有關(guān)。2．1．3細菌1．細菌的形態(tài)細菌的基本形態(tài)有球狀、桿狀、螺旋狀和絲狀，分離被稱為球菌、桿菌、螺旋菌和絲狀菌。（1）球菌。細胞呈球形或橢球形。分裂后產(chǎn)生的子細胞常保持一定的空間羅列方式。在分類鑒定上，這些羅列方式有重要意義。球菌有無數(shù)詳細形態(tài)，單球菌如脈微球菌；雙球菌如肺炎鏈球菌；四聯(lián)球菌如嗜鹽四聯(lián)球菌；八疊球菌如甲烷八疊球菌；鏈球菌如乳鏈球菌。（2）桿菌。細胞呈桿狀或圓柱形。各種桿菌的長寬比例差異很大，有的粗短，有的細長。短桿菌近似球狀，長桿菌則近絲狀。普通來說，同一種桿菌的粗細相對穩(wěn)定，長度變化較大，常因培養(yǎng)時光和培養(yǎng)條件而異。桿菌細胞常沿一個平面分裂，大多數(shù)菌體凝聚存在，也有的呈雙桿狀或呈長短不同的鏈狀，有些桿菌則羅列成柵狀或“八”字形。在細菌中，桿菌的種類最多。比較常見的有枯草芽抱桿菌，溶纖維梭菌等。（3）螺旋菌。細胞彎曲成弧狀或螺旋狀。彎曲不足一圈的稱弧菌，如霍亂弧菌（Vibdecholerae）；彎曲大于一圈的稱為螺旋菌，如紫硫螺旋菌（Thiospirillumolereum）。螺旋菌的螺旋圈數(shù)和螺距大小因種而異。有些螺旋菌菌體僵硬，借鞭毛運動；有些螺旋菌則菌體柔軟，借軸絲收縮運動，后者稱為螺旋體。（4）絲狀菌。細胞呈長絲狀體。絲狀菌主要分布在水生環(huán)境、濕潤土壤和活性污泥中。常見的有鐵細菌，如浮游球衣菌（SPhaerolilusnatans）、泉發(fā)菌屬（Crenolhrix）、纖發(fā)菌屬等；絲狀硫細菌，如發(fā)硫菌屬、貝日阿托氏菌屬、透明顫菌屬、亮發(fā)菌屬等。除上述4種基本形態(tài)外，細菌還有其他形態(tài)。例如柄細菌屬（CaulobaCler），細胞呈弧狀或I腎狀并具有一根特征性的細柄，可附著于基質(zhì)上。2．細菌的大小細菌的大小可用測微尺在顯微鏡下直接測量；也可通過投影或照相，按圖中的大小和放大倍數(shù)間接測算。測量結(jié)果常以微米（μm）為單位表示。球菌的大小以直徑表征，普通為0．5－2μm；桿菌以寬度和長度表征，普通為（0．5－l）μrn×（l－5）μrn；螺旋菌以寬度和彎曲長度表征，其大小為（0．25－1．7）μrn×（2－60）μm。菌體的形態(tài)和大小均受菌齡、培養(yǎng)條件等因素的影響。3．細菌的細胞結(jié)構(gòu)及其生理功能幾乎所有細菌都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核等結(jié)構(gòu)，這些結(jié)構(gòu)稱為細菌細胞的基本結(jié)構(gòu)。鞭毛、莢膜、芽抱、氣泡等結(jié)構(gòu)則為某些細菌所特有，這些結(jié)構(gòu)稱為細菌細胞的異常結(jié)構(gòu)。1）細胞壁細胞壁是包在細菌細胞外表、頑強而略帶彈性的薄膜，約占菌體干重的10%--25%。細胞壁的主要功能是：①維持細胞的形狀，倘若用溶菌酶處理使細胞壁溶解，則任何形態(tài)的細胞均改變?yōu)閳A球狀；②保護原生質(zhì)體免受滲透裂解，沒有細胞壁的細菌細胞會因吸水過度而裂解，在天然界中，細菌普通生長于低滲溶液中，倘若沒有細胞壁的保護，細菌難以生存；③支撐鞭毛，細胞壁為鞭毛提供支點，是鞭毛運動的須要條件；④具有分子篩的作用，細胞壁多孔，可讓小分子物質(zhì)通過，但不能讓大分子物質(zhì)穿過。細胞壁的結(jié)構(gòu):細菌細胞壁的主要成分是肽聚糖。肽聚糖由N-乙酰氨基葡萄糖、N—乙酰胞壁酸以及短肽組成。細菌可分為革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌兩大類，兩者的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)不同。革蘭氏陽性菌的細胞壁厚度為20－80μrn，結(jié)構(gòu)較容易，含肽聚糖、磷壁酸、少量蛋白質(zhì)和脂肪。革蘭氏陰性菌的細胞壁厚度為10μm，結(jié)構(gòu)較復(fù)雜，分外壁層和壁層。外壁層又分為3層：最外層是脂多糖，中間是磷脂層，內(nèi)層為脂蛋白。內(nèi)壁層含肽聚糖，不含磷壁酸。革蘭氏陽性菌含