四川省任隆中學(xué)2024年高三第三次模擬考試生物試卷含解析

四川省任隆中學(xué)2024年高三第三次模擬考試生物試卷注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)、考場(chǎng)號(hào)和座位號(hào)填寫(xiě)在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類(lèi)型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目選項(xiàng)的答案信息點(diǎn)涂黑；如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫(xiě)在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動(dòng)，先劃掉原來(lái)的答案，然后再寫(xiě)上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無(wú)效。4．考生必須保證答題卡的整潔。考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．家庭釀酒過(guò)程中，密閉容器內(nèi)酵母菌呼吸速率變化情況如圖所示，下列敘述正確的是（）A．0～8h間，容器內(nèi)的水含量由于酵母菌的呼吸消耗而不斷減少B．0～6h間，酵母菌能量利用率與6～12h間能量利用率大致相同C．0～8h間，容器內(nèi)壓強(qiáng)不斷增大，在8h時(shí)達(dá)到最大值D．6h左右開(kāi)始產(chǎn)生酒精，6～12h間酒精產(chǎn)生速率逐漸增大2．下列關(guān)于生物進(jìn)化的敘述，正確的是（）A．種群間的雙向基因遷移引起種群內(nèi)變異量增大B．自然種群中，個(gè)體中存在變異就會(huì)發(fā)生選擇C．環(huán)境條件穩(wěn)定，種群基因頻率就不會(huì)變化D．同地物種形成是一個(gè)漸進(jìn)式的過(guò)程3．野生型金黃色葡萄球菌對(duì)青霉素敏感，將它接種到青霉素濃度為0.1單位/cm3的培養(yǎng)基上，大多數(shù)菌株死亡，極少數(shù)菌株能存活下來(lái)。存活下來(lái)的菌株經(jīng)過(guò)不斷選育，最后可以獲得能生長(zhǎng)在青霉素濃度為250單位/cm3的培養(yǎng)基上的細(xì)菌品系。據(jù)此分析，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是A．抗青霉素的金黃色葡萄球菌增殖過(guò)程中能將抗青霉素的性狀直接傳遞給后代B．在此過(guò)程中，青霉素起到了定向誘導(dǎo)金黃色葡萄球菌變異的作用C．在此過(guò)程中，金黃色葡萄球菌種群的基因頻率發(fā)生了定向改變D．能在含青霉素的培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的細(xì)菌品系發(fā)生的變異是染色體變異4．下列有關(guān)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是A．調(diào)查土壤中小動(dòng)物類(lèi)群的豐富度時(shí)，通常采用樣方法或標(biāo)志重捕法B．驗(yàn)證淀粉解對(duì)淀粉和麥芽糖的催化作用時(shí)，用斐林試劑檢測(cè)無(wú)法區(qū)分實(shí)驗(yàn)結(jié)果C．探究低溫誘導(dǎo)植物細(xì)胞染色體數(shù)目變化的實(shí)驗(yàn)中，用卡諾氏液可將染色體染色D．調(diào)査人群中某遺傳病的發(fā)病率時(shí)，最好選取群體中發(fā)病率較高的多基因遺傳病5．根據(jù)細(xì)胞DNA含量不同，將某種連續(xù)增殖的細(xì)胞株細(xì)胞分為三組，每組的細(xì)胞數(shù)如圖。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．對(duì)該細(xì)胞株進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)限制性培養(yǎng)，甲組細(xì)胞比例增大B．在培養(yǎng)液中加入DNA合成抑制劑，丙組細(xì)胞數(shù)目減少C．抑制該細(xì)胞株細(xì)胞的核糖體形成，乙組細(xì)胞數(shù)目不變D．抑制該細(xì)胞株細(xì)胞的紡錘體形成，丙組細(xì)胞比例增大6．下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是（）A．醋酸菌的線粒體是進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所B．大腸桿菌的核糖體是噬菌體蛋白質(zhì)外殼的合成場(chǎng)所C．藍(lán)藻的細(xì)胞壁可用纖維素酶和果膠酶水解D．洋蔥的中心體可參與細(xì)胞分裂中紡錘體的形成7．下列關(guān)于“肺炎雙球菌離體轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)”的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．該實(shí)驗(yàn)研究早于“T2噬菌體侵染大腸桿菌實(shí)驗(yàn)”B．實(shí)驗(yàn)中用細(xì)菌培養(yǎng)液對(duì)R型菌進(jìn)行了懸浮培養(yǎng)C．S型菌的DNA使R型菌發(fā)生穩(wěn)定的可遺傳變異D．R型菌的轉(zhuǎn)化效率僅取決于S型菌DNA的純度8．（10分）下列關(guān)于育種的說(shuō)法正確的是（）A．多倍體育種和單倍體育種的最終目的分別是得到多倍體和單倍體B．自然狀態(tài)下基因突變是不定向的，而誘變育種時(shí)基因突變是定向的C．三倍體無(wú)子西瓜培育時(shí)使用的秋水仙素作用于細(xì)胞減數(shù)分裂的過(guò)程D．單倍體育種相對(duì)雜交育種的優(yōu)勢(shì)是更易獲得顯性純合子二、非選擇題9．（10分）桃子是很多人喜愛(ài)的一種水果，其果肉中含有葡萄糖、有機(jī)酸和維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體很有益。桃子可用來(lái)釀造桃子酒、桃子醋，桃葉可用來(lái)提取番茄紅素。請(qǐng)回答下列有關(guān)問(wèn)題：（1）在自然發(fā)酵釀造桃子酒的過(guò)程中，酵母菌主要來(lái)自_____________。桃子葉肉細(xì)胞與酵母菌細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)組成的主要差異為_(kāi)_____________________________。（2）在釀制桃子酒的過(guò)程中，裝置的通氣操作及目的為_(kāi)___________________。釀制桃子酒時(shí)，若未對(duì)桃子進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理，則對(duì)桃子酒的制作是否有影響？____________________。（3）在醋酸菌發(fā)酵過(guò)程中，醋酸菌可以利用的底物主要有__________。若在制作桃子酒的基礎(chǔ)上繼續(xù)釀造桃子醋，需要改變的條件主要為_(kāi)_________。（4）從桃葉中提取番茄紅素，確定提取方法主要根據(jù)__________來(lái)決定。10．（14分）回答下列問(wèn)題：（1）干擾素是動(dòng)物體內(nèi)合成的一種糖蛋白，可以用于治療病毒感染和癌癥，建立乳腺生物反應(yīng)器大量生產(chǎn)干擾素，需借助基因工程的方法，常以哺乳動(dòng)物的_____為受體細(xì)胞。為了保證干擾素基因只在乳腺細(xì)胞內(nèi)表達(dá)，構(gòu)建表達(dá)載體時(shí)必須在目的基因的前端加入_____?；蚬こ讨型灰栽思?xì)胞為受體細(xì)胞生產(chǎn)干擾素是由于有活性的干擾素需要___________(填細(xì)胞器)的加工。（2）干擾素體外保存相當(dāng)困難，如果將其分子上的一個(gè)半胱氨酸變成絲氨酸，就可在一70°C條件下保存半年，給廣大患者帶來(lái)福音。對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行改造，應(yīng)該直接對(duì)蛋白質(zhì)分子進(jìn)行操作，還是通過(guò)對(duì)基因的操作來(lái)實(shí)現(xiàn)?________。原因是：__________________________________________________________。（3）動(dòng)物基因工程技術(shù)有可能使建立移植器官工廠的設(shè)想成為現(xiàn)實(shí)。實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的最大難題是免疫排斥?？茖W(xué)家正試圖利用基因工程的方法對(duì)豬的器官進(jìn)行改造以便獲得對(duì)人無(wú)免疫排斥的可供移植的器官，所使用的方法是_________。（4）試管嬰兒技術(shù)解決了部分夫妻不育的難題或生育健康后代的要求。它和母親正常懷孕生產(chǎn)過(guò)程的相同之處是都是以________為發(fā)育起點(diǎn)，不同之處在于試管嬰兒是在體外進(jìn)行受精后，在試管中進(jìn)行胚胎培養(yǎng)；如果需要設(shè)計(jì)試管嬰兒，還可以對(duì)胚胎進(jìn)行________，最后選取健康的胚胎進(jìn)行移植保證生出健康的孩子。11．（14分）谷氨酸是一種興奮性神經(jīng)遞質(zhì)，但是過(guò)量堆積在神經(jīng)元之間又會(huì)成為神經(jīng)毒素，引起神經(jīng)元的損傷、衰老及死亡。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）興奮傳來(lái)時(shí)，突觸前神經(jīng)元會(huì)釋放谷氨酸，谷氨酸經(jīng)擴(kuò)散通過(guò)突觸間隙，與突觸后膜的受體結(jié)合，使突觸后膜電位變?yōu)開(kāi)___________（填內(nèi)正外負(fù)、內(nèi)負(fù)外正）。上述過(guò)程體現(xiàn)細(xì)胞膜的功能有__________________________________________________（請(qǐng)答出兩點(diǎn)）。（2）當(dāng)突觸間隙中谷氨酸積累過(guò)多時(shí)，持續(xù)作用會(huì)導(dǎo)致______________過(guò)度內(nèi)流，使突觸后神經(jīng)元因滲透壓__________________而膨脹損傷甚至漲破。（3）研究發(fā)現(xiàn)，雌性激素等甾體類(lèi)激素可以防護(hù)某些神經(jīng)毒素的毒性，從而發(fā)揮對(duì)神經(jīng)元的保護(hù)作用。雌性激素的化學(xué)本質(zhì)屬于脂質(zhì)中的___________________，它在人體中可以通過(guò)_______________運(yùn)輸來(lái)發(fā)揮保護(hù)神經(jīng)元的作用。12．玉米為雌雄同株異花的二倍體植物，染色體數(shù)目為。下圖中a與b、c與d分別為玉米細(xì)胞中的兩對(duì)同源染色體?；卮鹣铝杏嘘P(guān)問(wèn)題：（1）對(duì)玉米進(jìn)行人工雜交的步驟為_(kāi)______________，若要測(cè)定玉米的基因組，應(yīng)測(cè)定___________條染色體上的DNA序列。（2）已知常見(jiàn)的玉米無(wú)某種抗性基因，導(dǎo)入外源抗性基因的玉米都能表現(xiàn)出抗性性狀，若某玉米植株M的細(xì)胞中a染色體上已導(dǎo)入一個(gè)抗性基因，欲將另一個(gè)抗性基因?qū)氲組的染色體上，用一次雜交實(shí)驗(yàn)來(lái)判斷另一個(gè)抗性基因?qū)氲奈恢茫ㄖ豢紤]圖中a、b、e、d四條染色體），請(qǐng)寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路、預(yù)期結(jié)果及結(jié)論_______________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

酵母菌屬于兼性厭氧性，在有氧條件可以進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生CO2和水，在無(wú)氧條件下可以無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2。該容器為密閉容器，在有氧呼吸過(guò)程吸收的氧氣量等于CO2的釋放量，而無(wú)氧呼吸不吸收氧氣反而釋放CO2，因此6h以后開(kāi)始進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生酒精和CO2，壓強(qiáng)開(kāi)始不斷增加?！驹斀狻緼.從圖中曲線信息可知，0～6h內(nèi)酵母進(jìn)行有氧呼吸較強(qiáng)，在6～8h間既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無(wú)氧呼吸，有氧呼吸產(chǎn)生水，所以容器內(nèi)的水含量由于酵母菌的呼吸而增多，A錯(cuò)誤；B.據(jù)圖可知，0～6h酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，而在6～12h可進(jìn)行無(wú)氧呼吸，有氧呼吸對(duì)能量的利用率高，B錯(cuò)誤；C.有氧呼吸過(guò)程中，消耗的O2與釋放的CO2量相同，氣體壓強(qiáng)不變，而無(wú)氧呼吸不消耗O2，但產(chǎn)生CO2，使容器中的氣體壓強(qiáng)不斷變大，C錯(cuò)誤；D.據(jù)圖可知，在酵母菌在第6h開(kāi)始進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，據(jù)圖曲線可知，6～12h間酒精產(chǎn)生速率逐漸增大，D正確。2、A【解析】

現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的基本觀點(diǎn)：種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)在于種群基因頻率的改變；突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料；自然選擇使種群的基因頻率發(fā)生定向的改變并決定生物進(jìn)化的方向；隔離是新物種形成的必要條件。【詳解】A、兩種群間的雙向遷移，會(huì)增加個(gè)體間的基因交流，引起種群內(nèi)變異量增大，A正確；B、只有變異的性狀影響了個(gè)體的存活和繁殖，自然選擇才可能發(fā)生作用，B錯(cuò)誤；C、影響基因頻率改變的因素有不隨機(jī)交配、自然選擇、遺傳漂變和遷移等，因此環(huán)境條件穩(wěn)定所時(shí)，種群基因頻率也會(huì)發(fā)生改變，C錯(cuò)誤；D、同地物種形成是不一定漸進(jìn)的，如多倍體的形成，D錯(cuò)誤。故選A?！军c(diǎn)睛】本題考查現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的主要內(nèi)容，要求考生識(shí)記現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的主要內(nèi)容，能利用所學(xué)的知識(shí)對(duì)選項(xiàng)作出準(zhǔn)確的判斷，屬于考綱識(shí)記層次的考查。3、C【解析】

現(xiàn)代生物進(jìn)化理論認(rèn)為：變異是不定向的，可遺傳變異為生物進(jìn)化提供原材料，自然選擇通過(guò)定向改變種群的基因頻率而使生物朝著一定的方向進(jìn)化，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的改變?！驹斀狻緼、在生物的繁殖過(guò)程中，個(gè)體并不是把性狀直接傳遞給后代，而是通過(guò)基因傳遞給后代，A錯(cuò)誤；|

B、變異是不定向的，在此過(guò)程中青霉素起定向選擇作用，B錯(cuò)誤；

C、在青霉素的選擇作用下，具有抗青霉素基因的個(gè)體有更多的機(jī)會(huì)生存并繁殖后代，不具有抗青霉素基因的個(gè)體逐漸被淘汰，因此青霉素使葡萄球菌的抗青霉素基因的基因頻率逐漸升高，C正確；

D、葡萄球菌是原核生物，細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有染色體，故葡萄球菌沒(méi)有染色體變異的發(fā)生，D錯(cuò)誤。

故選C。【點(diǎn)睛】本題易錯(cuò)點(diǎn)在于青霉素的作用：不是誘導(dǎo)葡萄球菌發(fā)生變異的作用，而是對(duì)葡萄球菌起選擇作用。4、B【解析】

A、調(diào)查土壤中小動(dòng)物類(lèi)群的豐富度時(shí)，通常采用取樣器取樣法，A錯(cuò)誤；

B、麥芽糖和其水解產(chǎn)物葡萄糖都能屬于還原糖，都能與斐林試劑產(chǎn)生磚紅色沉淀，因此驗(yàn)證淀粉解對(duì)淀粉和麥芽糖的催化作用時(shí)，用斐林試劑檢測(cè)無(wú)法區(qū)分實(shí)驗(yàn)結(jié)果，B正確；

C、探究低溫誘導(dǎo)染色體加倍的實(shí)驗(yàn)中，卡諾氏液用于材料的固定，C錯(cuò)誤；

D、調(diào)査人群中某遺傳病的發(fā)病率時(shí)，最好選取群體中發(fā)病率較高的單基因遺傳病，D錯(cuò)誤。

故選B

5、C【解析】

根據(jù)題意和柱形圖分析可知，該細(xì)胞株能夠連續(xù)增值，說(shuō)明其進(jìn)行的是有絲分裂；甲組細(xì)胞中的DNA含量為2C，包括G1期和末期的細(xì)胞；乙組細(xì)胞中的DNA含量為2C～4C，均為S期細(xì)胞；丙組細(xì)胞中的DNA含量為4C，包括G2期、前期、中期和后期的細(xì)胞?！驹斀狻緼、據(jù)圖分析可知，甲組細(xì)胞的數(shù)量最多，說(shuō)明其在細(xì)胞周期中所占時(shí)間最長(zhǎng)，因此對(duì)該細(xì)胞株進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)限制性培養(yǎng)，甲組細(xì)胞比例將增大，A正確；B、在培養(yǎng)液中加入DNA合成抑制劑，DNA復(fù)制將受到抑制，導(dǎo)致乙組的細(xì)胞不能進(jìn)入丙組，因此丙組細(xì)胞數(shù)目將減少，B正確；C、核糖體是蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所，而蛋白質(zhì)主要在G1期和G2期合成，即將影響甲組和丙組細(xì)胞中蛋白質(zhì)的合成，因此將會(huì)導(dǎo)致乙組細(xì)胞數(shù)目減少，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞周期中紡錘體形成于前期，若抑制該細(xì)胞株細(xì)胞的紡錘體形成，丙組細(xì)胞比例將增大，D正確。故選C。6、B【解析】

真核生物和原核生物的主要差別是有無(wú)成形的細(xì)胞核或者有無(wú)核膜包被的細(xì)胞核。原核生物包括細(xì)菌、藍(lán)藻、放線菌、支原體、衣原體等，原核生物僅有的細(xì)胞器為核糖體。原核生物的遺傳物質(zhì)存在于擬核區(qū)。真核生物包括動(dòng)物、植物、微生物（真菌）等，植物和動(dòng)物最大的區(qū)別是植物有細(xì)胞壁、葉綠體，高等植物沒(méi)有中心體等。真核生物的遺傳物質(zhì)存在于細(xì)胞核中的染色體、細(xì)胞質(zhì)中的DNA上?！驹斀狻緼、醋酸菌是原核生物，沒(méi)有線粒體，A錯(cuò)誤；B、噬菌體是病毒，沒(méi)有獨(dú)立的新陳代謝能力，必須借助于宿主細(xì)胞大腸桿菌的核糖體合成噬菌體的蛋白質(zhì)外殼，B正確；C、藍(lán)藻的細(xì)胞壁成分是肽聚糖，纖維素酶和果膠酶只能水解植物的細(xì)胞壁（纖維素和果膠），C錯(cuò)誤；D、洋蔥為高等植物，沒(méi)有中心體，D錯(cuò)誤。故選B。7、D【解析】

肺炎雙球菌是人類(lèi)肺炎和小鼠敗血癥的病原體，肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)是證實(shí)DNA作為遺傳物質(zhì)的最早證據(jù)來(lái)源。科學(xué)家又進(jìn)行了離體細(xì)菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)，從活的S型菌中抽提DNA、蛋白質(zhì)和莢膜物質(zhì)，分別與活的R型菌混合，并進(jìn)行懸浮培養(yǎng)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，只有其中的DNA組分能夠把R型菌轉(zhuǎn)化為S型菌，又進(jìn)一步研究表明，用DNA酶處理DNA樣品，DNA被降解后就不能使R型菌發(fā)生轉(zhuǎn)化，可見(jiàn)一種細(xì)菌的DNA摻入到另一種細(xì)菌中，能夠引起穩(wěn)定的遺傳變異，后來(lái)的研究不斷證實(shí)：DNA不僅可以引起細(xì)菌的轉(zhuǎn)化，而且純度越高，轉(zhuǎn)化效率就越高，對(duì)肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)的研究證實(shí)了這樣的論斷：DNA是遺傳物質(zhì)，DNA賦予了生物的遺傳特性。【詳解】A、肺炎雙球菌離體轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)早于“T2噬菌體侵染大腸桿菌實(shí)驗(yàn)”，A正確；B、由分析可知，肺炎雙球菌的體外轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)中用細(xì)菌培養(yǎng)液對(duì)R型菌進(jìn)行了懸浮培養(yǎng)，B正確；C、實(shí)驗(yàn)表明，S型菌的DNA使R型菌發(fā)生穩(wěn)定的可遺傳變異，C正確；D、R型菌的轉(zhuǎn)化效率不僅取決于S型菌DNA的純度，而且還取決于培養(yǎng)條件，D錯(cuò)誤。故選D。8、D【解析】

本題考查雜交育種、誘變育種等相關(guān)知識(shí)，要求考生掌握幾種不同育種方法的方法、原理、優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)和實(shí)例。雜交育種原理：基因重組（通過(guò)基因分離、自由組合或連鎖交換，分離出優(yōu)良性狀或使各種優(yōu)良性狀集中在一起）；誘變育種原理：基因突變，方法：用物理因素（如X射線、γ射線、紫外線、激光等）或化學(xué)因素（如亞硝酸、硫酸二乙脂等）來(lái)處理生物，使其在細(xì)胞分裂間期DNA復(fù)制時(shí)發(fā)生差錯(cuò)，從而引起基因突變；單倍體育種原理：染色體變異，方法與優(yōu)點(diǎn)：花藥離體培養(yǎng)獲得單倍體植株，再人工誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍，優(yōu)點(diǎn)明顯縮短育種年限，原因是純合體自交后代不發(fā)生性狀分離；多倍體育種：原理：染色體變異，方法：最常用的是利用秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗．秋水仙素能抑制有絲分裂時(shí)紡綞絲的形成，能得到染色體數(shù)目加倍的細(xì)胞?！驹斀狻緼、多倍體育種的最終目的是得到多倍體，單倍體育種的最終目的是得到穩(wěn)定遺傳的可育后代，而不是單倍體，A錯(cuò)誤；

B、自然狀態(tài)下和誘變育種時(shí)基因突變都是不定向的，B錯(cuò)誤；

C、三倍體無(wú)子西瓜培育時(shí)使用的秋水仙素作用于細(xì)胞有絲分裂的前期，抑制紡錘體的形成，C錯(cuò)誤；

D、單倍體育種相對(duì)雜交育種的優(yōu)勢(shì)是更易獲得能穩(wěn)定遺傳的顯性純合子，明顯縮短育種年限，D正確。

故選D。二、非選擇題9、附著在桃子皮上的野生型酵母菌桃子葉肉細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)具有葉綠體膜，而酵母菌細(xì)胞的沒(méi)有先通氣讓酵母菌大量繁殖，后密閉讓酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵無(wú)影響糖、乙醇、乙醛和氧氣等通入無(wú)菌空氣，將溫度改為30~35℃原料的特點(diǎn)【解析】

參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類(lèi)型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿??！驹斀狻浚?）桃子酒釀制過(guò)程所需要的酵母菌主要來(lái)自附著在桃子皮上的野生型酵母菌。桃子葉肉細(xì)胞含有葉綠體，酵母菌細(xì)胞不含葉綠體，故桃子細(xì)胞與酵母菌細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)組成的主要差異為桃子葉肉細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)具有葉綠體膜，而酵母菌細(xì)胞的沒(méi)有。（2）酵母菌在有氧條件下可通過(guò)有氧呼吸為自身繁殖提供大量能量，無(wú)氧條件下可進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，故在釀制桃子酒的過(guò)程中，裝置應(yīng)先通氣讓酵母菌大量繁殖，后密閉讓酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。釀制桃子酒時(shí)，由于在發(fā)酵旺盛的時(shí)期，缺氧和酸性的條件可抑制其它微生物的生長(zhǎng)，而酵母菌可生存，所以若未對(duì)桃子進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理，也不會(huì)對(duì)桃子酒的制作有影響。（3）根據(jù)上述分析可知，在醋酸菌發(fā)酵過(guò)程中，醋酸菌可以利用的底物主要有糖、乙醇、乙醛和氧氣等。果酒發(fā)酵為無(wú)氧條件，且溫度為20℃左右最適，而醋酸菌為異養(yǎng)需氧型，并且醋酸菌屬于嗜溫菌，因此若在制作桃子酒的基礎(chǔ)上繼續(xù)釀造桃子醋，需要改變的條件主要為通入無(wú)菌空氣，將溫度改為30~35℃。（4）從桃葉中提取番茄紅素，確定提取方法主要根據(jù)原料的特點(diǎn)來(lái)決定?！军c(diǎn)睛】本題主要考查果酒和果醋制作的原理以及色素的提取原理，意在考查考生對(duì)所學(xué)知識(shí)的應(yīng)用能力。10、受精卵乳腺蛋白基因的啟動(dòng)子內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體對(duì)基因的操作實(shí)現(xiàn)①蛋白質(zhì)都是由基因編碼的，改造了基因也就是對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行了改造，改造過(guò)的基因可以指導(dǎo)新的蛋白質(zhì)的合成。②對(duì)基因進(jìn)行改造比對(duì)蛋白質(zhì)直接進(jìn)行改造要容易操作，難度要小得多向豬基因組導(dǎo)入某種調(diào)節(jié)因子，以抑制抗原決定基因的表達(dá)(或設(shè)法除去豬基因組中有關(guān)抗原決定基因)，再結(jié)合克隆技術(shù)，培育出沒(méi)有免疫排斥反應(yīng)的轉(zhuǎn)基因克隆豬器官受精卵基因檢測(cè)【解析】

1、人體器官移植面臨的主要問(wèn)題有免疫排斥和供體器官不足等，器官移植發(fā)生的免疫反應(yīng)屬于細(xì)胞免疫，可以通過(guò)使用免疫抑制劑抑制T細(xì)胞的增殖來(lái)提高器官移植的成活率。2、將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法，受體細(xì)胞通常是受精卵。3、基因表達(dá)載體的組成包括：目的基因、啟動(dòng)子、終止子、標(biāo)記基因。終止子。需要的工具酶有限制酶和DNA連接酶。4、設(shè)計(jì)試管嬰兒技術(shù)是通過(guò)體外受精獲得許多胚胎，然后從中選擇符合要求的胚胎，再經(jīng)移植產(chǎn)生后代的技術(shù)。【詳解】（1）構(gòu)建基因表達(dá)載體的目的，是使目的基因在受體細(xì)胞中穩(wěn)定存在，并可遺傳給下一代，同時(shí)使目的基因能夠表達(dá)和發(fā)揮作用。為了使干擾素基因只在哺乳動(dòng)物乳腺中表達(dá)，可以借助基因工程的方法，用顯微注射的方法將目的基因注入到受體細(xì)胞受精卵中。為保證干擾素基因只在乳腺細(xì)胞內(nèi)表達(dá)，在構(gòu)建表達(dá)載體時(shí)，需在干擾素基因前端加上在乳腺中特異性表達(dá)的乳腺蛋白基因的啟動(dòng)子。有活性的干擾素需要在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體中加工，大腸桿菌是原核生物，細(xì)胞中沒(méi)有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，所以一般不選擇作為受體細(xì)胞生產(chǎn)干擾素。（2）對(duì)干擾素進(jìn)行改造，應(yīng)該直接對(duì)干擾素基因進(jìn)行操作來(lái)實(shí)現(xiàn)，原因是：①蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)由基因編碼，蛋白質(zhì)不能復(fù)制，基因可以遺傳；②對(duì)基因的改造比對(duì)蛋白質(zhì)的改造要容易操作。（3）科學(xué)家利用基因工程方法對(duì)豬的器官進(jìn)行改造，常用的方法有兩種，一是將器官供體基因組導(dǎo)入某種調(diào)節(jié)因子，其目的是抑制抗原決定基因的表達(dá)；二是設(shè)法去除抗原決定基因，再結(jié)合克隆技術(shù)，培育出沒(méi)有免疫排斥反應(yīng)的轉(zhuǎn)基因克隆豬器官。（4）試管動(dòng)物技術(shù)是指通過(guò)人工操作使卵子和精子在體外條件下成熟和受精，并通過(guò)培養(yǎng)發(fā)育為早期胚胎后，再經(jīng)移植產(chǎn)生后代的技術(shù)。這種技術(shù)和母親正常懷孕生產(chǎn)過(guò)程的相同之處都是以受精卵為發(fā)育起點(diǎn)，不同之處在于試管嬰兒是在體外進(jìn)行受精后，在試管中進(jìn)行早期胚胎培養(yǎng)。如果設(shè)計(jì)試管嬰兒，還可以對(duì)胚胎進(jìn)行基因檢測(cè)，最后選取健康的胚胎進(jìn)行移植，保證生出健康的孩子?！军c(diǎn)睛】本題綜合考查基因工程、蛋白質(zhì)工程和胚胎工程的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記基因工程的原理及操作步驟，掌握各操作步驟中需要注意的細(xì)節(jié)；識(shí)記蛋白質(zhì)工程的概念，識(shí)記胚胎移植的基本程序，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。11、內(nèi)正外負(fù)控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞、進(jìn)行細(xì)胞間的交流鈉離子升高固醇體液【解析】

興奮在神經(jīng)元之間需要通過(guò)突觸結(jié)構(gòu)進(jìn)行傳遞，突觸包括突觸前膜、突觸間隙、突觸后膜，其具體的傳遞過(guò)程為：興奮以電流的形式傳導(dǎo)到軸突末梢時(shí)，突觸小泡釋放遞質(zhì)（化學(xué)信號(hào)），遞質(zhì)作用于突觸后膜，引起突觸后膜產(chǎn)生膜電位（電信號(hào)），從而將興奮傳遞到下一個(gè)神經(jīng)元。根據(jù)題干信息分析可知，谷氨酸是一種興奮性神經(jīng)遞質(zhì)，可以使得突觸后神經(jīng)元興奮，但是過(guò)量堆積在神經(jīng)元之間又會(huì)成為神經(jīng)毒素，引起神經(jīng)元的損傷、衰老及死亡?！驹斀狻浚?）當(dāng)谷氨酸與突觸后膜上的受體結(jié)合后使突觸后神經(jīng)元的膜電位由靜息電位變成動(dòng)作電位，即膜內(nèi)外電位由外正內(nèi)負(fù)變成外負(fù)內(nèi)正；該過(guò)程涉及到了鈉離子內(nèi)流，因此體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞和進(jìn)行細(xì)胞間信息交流的作用。（2）當(dāng)谷氨酸在突觸間隙中過(guò)度積累時(shí)，