育肥牛飼養(yǎng)管理

育肥牛飼養(yǎng)管理一、育肥牛的選擇特征育肥牛要求呈長方形體型，從前望、側(cè)望、上望和后望，其輪廓均接近長方形。外貌特征為“五寬五厚”，即“額寬頰厚，頸寬垂厚，胸寬肩厚，背寬肋厚，尻寬臀厚”。二、育肥牛的生長發(fā)育規(guī)律1．體重的增長犢牛出生后，在滿足營養(yǎng)需要的條件下，體重的增長是沿著一條近似于S型的曲線進(jìn)行的。在性成熟以前生長速度較快，性成熟后生長速度變慢。2、補償生長動物生長的某個階段，因營養(yǎng)不足，生長速度下降，生長發(fā)育受阻。當(dāng)恢復(fù)良好營養(yǎng)條件時，生長速度比正常飼養(yǎng)的動物快，經(jīng)過一段時間的飼養(yǎng)后，仍能恢復(fù)到正常體重，這種特性叫補償生長。（一）肉牛的生長性能指標(biāo) 1、出生重 2、斷奶重 3、十二月齡、十八月齡、二十四月齡體重 4、日增重 5、飼料的轉(zhuǎn)化效率（二）肉牛的產(chǎn)肉性能指標(biāo) 1、胴體重 2、屠宰率 3、凈肉率1、出生重指犢牛出生后被毛已干但尚未哺乳前的重量。犢牛出生重大，哺乳期日增重就高。2、斷奶重斷奶重指犢牛斷奶時的體重。一般肉用犢牛6月齡斷奶，即斷奶重指的是6月齡的斷奶重。斷奶重包括兩個方面的信息，即犢牛的出生重和母牛的泌乳量。3、十二月齡、十八月齡、二十四月齡體重即牛在12月齡、18月齡和24月齡時的實際體重。4、日增重指肉牛在某一生長階段每天增長的體重。5、飼料的轉(zhuǎn)化效率 指牛在飼養(yǎng)期間每單位增重所消耗的飼料量，一般以干物質(zhì)表示。此指標(biāo)既能說明牛將飼料轉(zhuǎn)化為牛體自身組織的能力，也能反映飼養(yǎng)管理水平的高低和某種飼養(yǎng)管理措施的實際應(yīng)用效果。三、飼草飼料①肉用牛常用飼草飼料天然草場和人工草場生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)牧草：苜蓿、禾草、野草農(nóng)作物秸桿：玉米秸、豆稈豆莢、麥秸、藤蔓玉米、豆餅、麩皮、青貯、青割、洋芋、蘿卜、酒醋糟、磷酸氫鈣、食鹽微量元素：香味劑、開胃劑、氨基酸螯合物、微量元素②飼料品質(zhì)飼料原料要適口性好，冬季防止凍結(jié)，夏季防止酸敗，發(fā)霉變質(zhì)及被農(nóng)藥污染的飼草、飼料不能飼用，飼料加工機械必須安裝磁鐵，飼草、飼料喂前要篩凈，要徹底消除異物添加劑使用應(yīng)符合《國家飼料藥物添加劑品種及使用規(guī)定》的要求，嚴(yán)格控制用量③飼料定額干草與秸桿：每年每頭成年母牛4000～5000㎏，育成牛2000～2500㎏，犢牛500㎏精料：每年每頭成年母牛500㎏，犢牛100㎏，育成牛400㎏，育肥牛900㎏青貯：每年每頭成年母牛2000㎏，育成牛1000～1500㎏，犢牛400～500㎏磷酸氫鈣和食鹽：每年每頭成年母牛需要食鹽25㎏，磷酸氫鈣35㎏；育成牛食鹽13㎏，磷酸氫鈣30㎏；犢牛食鹽13㎏，磷酸氫鈣8㎏糟渣：每年每天成母牛2000kg，育成牛1000～1500kg，犢牛400～500kg維生素及微量元素按需補飼④飼喂方法嚴(yán)格遵守喂飼時間和順序，采取先粗后精、定量頓飼的辦法。在運動場上應(yīng)設(shè)草架、礦物質(zhì)飼料槽，自由采食，飲水保持清潔（5）氨化料制作■原料：麥草、糜草、玉米稈等作物秸桿、尿素■制作：①將秸稈用鍘草機切碎，在50kg水中加入2-3kg尿素，均勻噴灑在100kg切碎秸桿上，裝入氨化池內(nèi)壓實密封。夏天20d，春秋季30-40d，冬季2個月，開封后2-7d取出秸桿攤開，讓余氨揮發(fā)，即可飼用。②將切短的秸稈每25kg加入溶有100-150g尿素的溫水5kg，在15℃的溫度下浸泡6-20h，經(jīng)排氨后加入適量精料飼喂。也可以應(yīng)用脲酶抑制劑如對笨醌、氧肟酸鹽或包被尿素進(jìn)行尿素處理■注意：制作氨化料，裝料時要層層壓實，壓得越實越（6）青貯飼料制作原料：新鮮玉米桿，一些優(yōu)質(zhì)青草都能作原料。青貯玉米在蠟熟期收割，水分在25-30%。半干青貯制作：將玉米桿或青草切碎，放入池中壓實，用塑料薄膜密封，40天后可以開池飼喂，開池飼喂時薄膜不能全部起開，要從一個角開始取用，取料后要將薄膜蓋好。否則，飼料容易變質(zhì)損壞注意：制作青貯料時，裝料時要層層壓實，壓得越實越好四、瘦牛催肥十大要點選準(zhǔn)對象這是瘦牛催肥能否成功的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。選擇好催肥對象，關(guān)鍵在于發(fā)現(xiàn)瘦牛的催肥潛力。對于因飼養(yǎng)管理不善、飼料質(zhì)量低劣或勞役繁重等原因所致的瘦?？勺鳛槭走x對象。對于肢體稍有殘疾，不影響催肥效果或因體內(nèi)外普通寄生蟲等原因所致的瘦牛，在市場售價較低的前題下亦可作為選擇對象。這類瘦牛一旦經(jīng)過精心飼養(yǎng)，給予充足的優(yōu)質(zhì)飼料，常常會收到事半功倍的效果，切忌購買那些因年齡過大或頑固性腹瀉等疾病所致的體質(zhì)衰弱的瘦牛建好圈舍為瘦牛創(chuàng)造一個安靜、舒適、清潔的生活環(huán)境，盡量減少應(yīng)激反應(yīng)，特別是冬季要做到防寒保暖，沒有賊風(fēng)；夏季能防署降溫，沒有蚊蠅合理分組將購進(jìn)的瘦牛的按年齡、性別或營養(yǎng)狀況等指標(biāo)進(jìn)行分組飼養(yǎng)，這樣不但有利于管理，還有利于及時調(diào)整飼料配方，有利于總體工作矯正體質(zhì)對新購進(jìn)的瘦牛要進(jìn)行全面細(xì)致的檢查，結(jié)合實際及時驅(qū)除其體內(nèi)外的寄生蟲，并使用一定量的健胃開胃類藥物，促使其消化系統(tǒng)機能的正常發(fā)揮配好飼料配制飼料不但要做到營養(yǎng)充足全面，而且還要做到適口性好，容易消化吸收。例如玉米、麩皮、大豆等精飼料最好悶熟或燙熟飼喂，秸桿類飼料最好進(jìn)行氨化或者微貯處理，青綠飼料則要求鮮嫩、干凈，切鍘的長度要適中，特別是冬季要補飼適量的青綠飼料或者青貯飼料。補飼甘薯等塊根類飼料時一定要洗凈、切碎供足飲水始終保證飲水清潔充足，在飲水中可酌情添加食鹽、人工鹽或者小蘇打等，冬春季節(jié)最好飲用溫水。切忌飲用混有泥沙或冰塊的冷水，嚴(yán)防久渴暴飲和飲用污水限制運動在瘦牛催肥期間最好使用短繩固定牛只，適當(dāng)減少其運動量，降低能量消耗。同時要定期刷拭牛體，保證牛體的清潔衛(wèi)生預(yù)防疾病疾病是養(yǎng)殖業(yè)的大敵。瘦牛由于體質(zhì)差，加之運動量減少極易患病。要根據(jù)牛的消化、飲食、精神等變化適時調(diào)整日糧，強化飼養(yǎng)管理，及時清除糞便，嚴(yán)格進(jìn)行定期消毒，防止疾病發(fā)生九、使用添加劑目前市售的各種添加劑名目繁多，要結(jié)合實際選用適宜的添加劑，這樣不但能提高飼料的利用率，加快瘦牛的催肥速度，而且還可以提高牛的胴體品質(zhì)，但要切忌盲目亂用濫用添