商丘名校2023-2024學(xué)年高三下學(xué)期聯(lián)考生物試題含解析

商丘名校2023-2024學(xué)年高三下學(xué)期聯(lián)考生物試題注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫(xiě)清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請(qǐng)按要求用筆。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書(shū)寫(xiě)的答案無(wú)效；在草稿紙、試卷上答題無(wú)效。4．作圖可先使用鉛筆畫(huà)出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．雞的片狀羽基因（A）對(duì)絲狀羽基因（a）為顯性，位于常染色體上；蘆花羽色基因（B）對(duì)非蘆花羽色基因（b）為顯性，位于Z染色體上?，F(xiàn)有一只蘆花片狀羽雞與一只非蘆花片狀羽雞交配，F(xiàn)1代的母雞中約有3/8為非蘆花片狀羽。下列敘述正確的是（）A．親本中蘆花片狀羽為母雞，基因型為AaZBWB．親本都能產(chǎn)生4種配子，其中含Zb的占1/4C．F1代公雞的表現(xiàn)型有2種，比例為1∶1D．親本公雞能形成含aaZbZb的次級(jí)精母細(xì)胞2．某研究小組為研究自然選擇的作用，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：將直毛長(zhǎng)翅果蠅（AABB）與分叉毛殘翅（aabb）果蠅雜交，雜交后代作為第0代放置在塑料箱中，個(gè)體間自由交配。裝有食物的培養(yǎng)瓶懸掛在箱蓋上，使殘翅個(gè)體難以進(jìn)入。連續(xù)培養(yǎng)7代，檢測(cè)每一代a、b的基因頻率，結(jié)果如圖所示。已知A、a與B、b基因是自由組合的。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．第2代成年果蠅的性狀分離比為9∶3∶3∶1B．種群數(shù)量越大，a基因頻率的波動(dòng)幅度會(huì)越小C．a(chǎn)、b基因頻率的變化都是自然選擇的結(jié)果D．培養(yǎng)至某一代中無(wú)殘翅個(gè)體時(shí)，b基因頻率為03．下列關(guān)于生物變異的說(shuō)法，不正確的是（）A．有性生殖的個(gè)體可發(fā)生的變異有突變和基因重組B．肺炎雙球菌R型轉(zhuǎn)化為S型的過(guò)程屬于基因重組C．四倍體西瓜花藥離體培養(yǎng)后可得到二倍體純合子D．T-DNA插入到豌豆的淀粉支酶基因中，可引起該基因突變4．春小麥?zhǔn)俏覈?guó)西北地區(qū)主要糧食作物之一，在水分脅迫下，春小麥光合作用存在氣孔限制和非氣孔限制兩種類型，程度分別用氣孔限制值（Ls）和非氣孔限制值（Ci/gs，Ci為胞間二氧化碳，gs為氣孔導(dǎo)度）表示。下圖是黃土高原半干旱地區(qū)雨養(yǎng)春小麥旗葉光合作用在2個(gè)關(guān)鍵生育期的氣孔限制和非氣孔限制情況，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．上述兩個(gè)時(shí)期中小麥光合作用限制的氣孔和非氣孔因素同時(shí)存在B．灌漿期中午存在午休現(xiàn)象，氣孔和非氣孔因素限制都很顯著C．較為幼嫩的抽穗期葉子對(duì)不同環(huán)境因素的改變響應(yīng)遲鈍D．若采取有效措施消除氣孔因素限制，可有效提升該地春小麥產(chǎn)量5．關(guān)于顯微鏡的結(jié)構(gòu)和使用，正確的操作步驟順序應(yīng)是（）①裝片放在載物臺(tái)上，使標(biāo)本位于低倍鏡的正下方②眼睛從側(cè)面注視物鏡，轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋使鏡筒下降至離標(biāo)本0.5厘米處③轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，使低倍鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔④調(diào)節(jié)反光鏡，左眼注視目鏡，使視野明亮⑤用左眼注視目鏡，同時(shí)轉(zhuǎn)粗準(zhǔn)焦螺旋使鏡筒上升，直到看見(jiàn)物像；再用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)節(jié)，使視野中的物像清晰⑥轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換使高倍鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔⑦轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，直到物像清晰⑧將要觀察的物像移動(dòng)到視野中央A．①③②④⑤⑦⑧⑥ B．③④①②⑤⑧⑥⑦C．④③①⑦②⑥⑤⑧ D．①②③④⑦⑥⑤⑧6．右圖為人體某生理活動(dòng)的模型，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．若甲為甲狀腺細(xì)胞，物質(zhì)a為甲狀腺激素，則乙可為是下丘腦細(xì)胞B．若甲為突觸前神經(jīng)元，物質(zhì)a為神經(jīng)遞質(zhì)，則乙可為肌肉細(xì)胞C．若甲為下丘腦細(xì)胞，物質(zhì)a為抗利尿激素，則乙可為腎小管細(xì)胞D．若甲為漿細(xì)胞，物質(zhì)a為抗體，則乙可為位于靶細(xì)胞內(nèi)的病毒7．真核細(xì)胞內(nèi)某基因由5000對(duì)脫氧核苷酸組成，其中堿基A占20%。下列說(shuō)法正確的是（）A．該基因中每個(gè)脫氧核糖上均連接著1個(gè)磷酸和1個(gè)含氮堿基B．該基因的一條脫氧核苷酸鏈中（C＋G）/（A＋T）為3∶2C．DNA解旋酶能催化該基因水解為多個(gè)脫氧核苷酸D．該基因由于某種原因丟失3對(duì)脫氧核苷酸，則發(fā)生的變異屬于染色體變異8．（10分）2018年中國(guó)科學(xué)院首次人工創(chuàng)建了自然界不存在的生命——人造單染色體酵母，其與天然酵母細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)、功能相似，但僅含有一條“超級(jí)染色體”。下列關(guān)于人造單染色體酵母的敘述正確的是A．沒(méi)有以核膜為界的細(xì)胞核 B．遺傳信息儲(chǔ)存在RNA中C．葡萄糖為其直接能源物質(zhì) D．在核糖體中合成蛋白質(zhì)二、非選擇題9．（10分）在日益發(fā)展的果蔬飲料產(chǎn)業(yè)中，胡蘿卜汁受到消費(fèi)者的喜愛(ài)，其生產(chǎn)工藝流程如圖。原料→清洗→去皮→切片→熱處理→打漿→酶處理→調(diào)配→均質(zhì)脫氣→殺菌→成品回答下列問(wèn)題。（1）胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥，原因是___________。（2）打漿后可用固定化果膠酶處理果汁提高澄清度，原因是___________；與直接使用酶相比，固定化酶的優(yōu)點(diǎn)有_________（答出1點(diǎn)即可），固定化酶技術(shù)常用的方法有_________________。（3）技術(shù)人員研究了不同方法進(jìn)行去皮和熱處理對(duì)胡蘿卜素含量的影響，結(jié)果如下表。處理方法去皮方法熱處理方法堿液去皮熱水去皮復(fù)合磷酸鹽去皮熱水檸檬酸預(yù)煮醋酸預(yù)煮抗壞血酸預(yù)煮胡蘿卜素保存率（%）1．82．93．94．54．45．73．3①為測(cè)定胡蘿卜素的含量，先采用________法提取胡蘿卜素，較適宜用來(lái)提取胡蘿卜素的溶劑是___________（填“乙醇”或“石油醚”），不選擇另一種溶劑的理由是______________。②據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，制作胡蘿卜汁過(guò)程中較宜選用的去皮和熱處理方法分別是____________________。10．（14分）乙醇等“綠色能源”的開(kāi)發(fā)備受世界關(guān)注。利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精的大致流程為：（1）玉米秸稈經(jīng)預(yù)處理后，應(yīng)該選用_______酶進(jìn)行水解，使其轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖。（2）從以下哪些微生物中可以提取上述酶？________。A．釀制果醋的醋酸菌B．生長(zhǎng)在腐木上的霉菌C．制作酸奶的乳酸菌D．生產(chǎn)味精的谷氨酸棒狀桿菌E．反芻動(dòng)物瘤胃中生存的某些微生物（3）從生物體中提取出的酶首先要檢測(cè)________________，以便更好地將酶用于生產(chǎn)實(shí)踐。在生產(chǎn)糖液的過(guò)程中，為了使酶能夠被反復(fù)利用，可采用__________________技術(shù)。（4）發(fā)酵階段需要的菌種是________，在產(chǎn)生酒精時(shí)要控制的必要條件是________。（5）玉米秸稈還可以通過(guò)纖維素分解菌的作用用于秸稈還田，增加土壤肥力。用_____________法鑒別纖維素分解菌時(shí)，培養(yǎng)基上的菌落周圍會(huì)出現(xiàn)透明圈，其大小能反映_____________________。11．（14分）為研究西瓜果肉顏色的遺傳規(guī)律，研究人員以白瓤西瓜自交系為母本(P1)、紅瓤西瓜自交系為父本(P2)開(kāi)展如下雜交實(shí)驗(yàn)。自交系是由某個(gè)優(yōu)良親本連續(xù)自交多代，經(jīng)過(guò)選擇而產(chǎn)生的純合后代群體。西瓜的花為單性花，雌雄同株。請(qǐng)回答：（1）與豌豆雜交實(shí)驗(yàn)相比，西瓜雜交實(shí)驗(yàn)不需要進(jìn)行的操作是_____。（2）這對(duì)性狀不可能只受一對(duì)等位基因控制，依據(jù)是___。（3）若西瓜果肉顏色受兩對(duì)等位基因A、a和B、b控制，則：①P1的基因型為_(kāi)__。基因A(a)與B(b)位于___，且兩對(duì)等位基因?qū)忸伾挠绊懣赡鼙憩F(xiàn)為下列中的_____效應(yīng)。②回交二后代與回交一后代相同的基因型是__，該基因型個(gè)體在回交二后代的白瓤瓜中占____。③為驗(yàn)證第①題的假設(shè)，研究人員選擇親本雜交的F1個(gè)體之間隨機(jī)傳粉，若后代表現(xiàn)型及比例為_(kāi)____，則支持假設(shè)。12．大腸桿菌是寄生于人和動(dòng)物腸道中的細(xì)菌，是一種常用的生物學(xué)實(shí)驗(yàn)材料，其代謝產(chǎn)物能與染料伊紅美藍(lán)反應(yīng)，使菌落呈黑色。（1）下表是某公司研發(fā)的一種培養(yǎng)大腸桿菌菌群的培養(yǎng)基配方。成分含量蛋白胨1．4g乳糖3．4g蔗糖3．4gK3HPO43．4g顯色劑4．3g瓊脂13．4g將上述物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容到144mL根據(jù)用途劃分，該培養(yǎng)基屬于___________（填“選擇”或“鑒別”）培養(yǎng)基，若要分離能分解尿素的細(xì)菌需將培養(yǎng)基中_________換成__________，若要鑒定分解尿素的細(xì)菌還需將伊紅美藍(lán)換成___________。（3）培養(yǎng)大腸桿菌時(shí)，常用的接種方法是_______________________。（3）培養(yǎng)大腸桿菌時(shí)，在接種前通常需要檢測(cè)培養(yǎng)基是否被污染。對(duì)于固體培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測(cè)方法是____________。對(duì)已使用過(guò)的培養(yǎng)基及其培養(yǎng)物必須經(jīng)過(guò)____________處理后才能丟棄，以防止培養(yǎng)物的擴(kuò)散。（4）現(xiàn)有一升水樣，用無(wú)菌吸管吸取1mL水樣至盛有9mL無(wú)菌水的試管中，依次稀釋13稀釋度。各取4．1mL已稀釋13倍的水樣分別接種到三個(gè)培養(yǎng)基上培養(yǎng)，記錄的菌落數(shù)分別為33、36、37，則每升原水樣中大腸桿菌數(shù)為_(kāi)___________。（3）為檢測(cè)嚴(yán)重污染水體中大腸桿菌數(shù)量，將水樣適當(dāng)稀釋后，取樣涂布在上述平板培養(yǎng)基中，應(yīng)選擇顏色為_(kāi)___________的菌落進(jìn)行計(jì)數(shù)。該方法是通過(guò)統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)來(lái)推測(cè)樣品中的活菌數(shù)，其原理是____________________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

根據(jù)“一只蘆花片狀羽雞與一只非蘆花片狀羽雞交配，F(xiàn)1代的母雞中約有3/8為非蘆花片狀羽”，3/8=1/2×3/4，可知親本的基因型為AaZBZb和AaZbW?！驹斀狻緼、據(jù)題干可知，親本中母雞為非蘆花片狀羽，基因型為AaZbW，A錯(cuò)誤；B、親本能產(chǎn)生4種配子，其中含Zb的占1/2，B錯(cuò)誤；C、F1代公雞的表現(xiàn)型有4種，比例為3∶3∶1∶1，C錯(cuò)誤；D、親本公雞能形成含aaZbZb的次級(jí)精母細(xì)胞，D正確?故選D。2、B【解析】

根據(jù)圖表信息可知，直毛基因?yàn)锳，分叉毛基因?yàn)閍，長(zhǎng)翅基因?yàn)锽，殘翅基因?yàn)閎，直毛長(zhǎng)翅果蠅（AABB）與分叉毛殘翅（aabb）果蠅雜交，雜交后代基因型為AaBb，將其作為0代放置在塑料箱中，個(gè)體間自由交配，裝有食物的培養(yǎng)瓶懸掛在箱蓋上，使殘翅個(gè)體難以進(jìn)入，所以自由交配的后代中殘翅個(gè)體的生存率會(huì)降低，b基因的頻率會(huì)降低?！驹斀狻緼、已知A、a和B、b基因是自由組合的，那么這兩對(duì)基因分別位于兩對(duì)常染色體上，遵循分離定律和自由組合定律，親本雜交的第一代表現(xiàn)型均為直毛長(zhǎng)翅，第二代性狀分離比為9∶3∶3∶1。題中說(shuō)雜交后代作為第0代，那么應(yīng)是第1代性狀分離比為9∶3∶3∶1，且殘翅個(gè)體會(huì)被淘汰，所占?xì)埑岜壤龝?huì)下降，第二代也不滿足9∶3∶3∶1的性狀分離比，A錯(cuò)誤；B、由題意可知，只會(huì)將殘翅個(gè)體淘汰，對(duì)A、a基因無(wú)影響，該等位基因比例始終為1∶1，種群數(shù)量越大，得到的結(jié)果與理論比例越接近，基因頻率的波動(dòng)幅度越小，B正確；C、a基因不受所創(chuàng)設(shè)的外界環(huán)境干擾，其基因頻率的變化是自然選擇的結(jié)果；b基因受人為干擾，殘翅個(gè)體被選擇性淘汰而無(wú)法與長(zhǎng)翅個(gè)體進(jìn)行交配，所以其基因頻率的變化不是自然選擇的結(jié)果，C錯(cuò)誤；D、培養(yǎng)至某一代中無(wú)殘翅個(gè)體時(shí)，仍有可能存在基因型為Bb的個(gè)體，b基因頻率不為0，D錯(cuò)誤。故選B。3、C【解析】

可遺傳的變異包括基因突變、基因重組和染色體變異：

（1）基因突變是指基因中堿基對(duì)的增添、缺失或替換，這會(huì)導(dǎo)致基因結(jié)構(gòu)的改變，進(jìn)而產(chǎn)生新基因；

（2）基因重組是指在生物體進(jìn)行有性生殖的過(guò)程中，控制不同性狀的非等位基因重新組合，包括兩種類型：①自由組合型：減數(shù)第一次分裂后期，隨著非同源染色體自由組合，非同源染色體上的非等位基因也自由組合。②交叉互換型：減數(shù)第一次分裂前期（四分體），基因隨著同源染色體的非等位基因的交叉互換而發(fā)生重組。此外，某些細(xì)菌（如肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)）和在人為作用（基因工程）下也能產(chǎn)生基因重組。

（3）染色體變異包括染色體結(jié)構(gòu)變異（重復(fù)、缺失、易位、倒位）和染色體數(shù)目變異。【詳解】A、有性生殖的個(gè)體可以發(fā)生的變異類型有突變和基因重組，A正確；B、肺炎雙球菌R型轉(zhuǎn)化為S型的過(guò)程屬于基因重組，B正確；C、四倍體西瓜花藥離體培養(yǎng)后得到的是單倍體，C錯(cuò)誤；D、T-DNA插入到豌豆的淀粉支酶基因中，可引起該基因突變，D正確。故選C。4、C【解析】

影響光合作用的因素有光照強(qiáng)度，CO2濃度等，由圖可知，兩個(gè)不同發(fā)育時(shí)期中氣孔限制值在一天中的變化均為先升高后降低，但最大值出現(xiàn)的時(shí)間點(diǎn)不同，兩個(gè)不同發(fā)育時(shí)期中非氣孔限制值開(kāi)始快速上升的時(shí)間點(diǎn)也不同?！驹斀狻緼、由圖可知，上述兩個(gè)時(shí)期中小麥光合作用限制的氣孔和非氣孔因素同時(shí)存在，A正確；B、灌漿期中午非氣孔限制值有一段是升高的，此時(shí)氣孔限制值也較高，說(shuō)明灌漿期中午存在午休現(xiàn)象，氣孔和非氣孔因素限制都很顯著，B正確；C、抽穗期在上午時(shí)氣孔限制值較灌漿期升高的更快，且最大值也高于灌漿期，說(shuō)明較為幼嫩的抽穗期葉子對(duì)水分脅迫的環(huán)境因素的改變響應(yīng)相對(duì)靈敏，C錯(cuò)誤；D、氣孔因素限制可降低胞間二氧化碳濃度，降低光合速率，若采取有效措施消除氣孔因素限制，可有效提升該地春小麥產(chǎn)量，D正確。故選C。【點(diǎn)睛】本題考查影響光合作用的因素，意在考查考生能從圖中獲取信息的能力。5、B【解析】

顯微鏡的操作步驟：1、取鏡和安放①右手握住鏡臂，左手托住鏡座。②把顯微鏡放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上，略偏左。安裝好目鏡和物鏡。2、對(duì)光①轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，使低倍物鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔。注意，物鏡的前端與載物臺(tái)要保持2厘米的距離。②把一個(gè)較大的光圈對(duì)準(zhǔn)通光孔。左眼注視目鏡內(nèi)，右眼睜開(kāi)，便于以后觀察畫(huà)圖。轉(zhuǎn)動(dòng)反光鏡，看到明亮視野。3、觀察（先低后高）①把所要觀察的載玻片放到載物臺(tái)上，用壓片夾壓住，標(biāo)本要正對(duì)通光孔。②轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡筒緩緩下降，直到物鏡接近載玻片。眼睛看著物鏡以免物鏡碰到玻片標(biāo)本。③左眼向目鏡內(nèi)看，同時(shí)反向轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡筒緩緩上升，直到看清物像為止。再略微轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，使看到的物像更加清晰。④轉(zhuǎn)換到高倍鏡進(jìn)行觀察?！驹斀狻匡@微鏡使用的基本操作過(guò)程是：首先轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，使低倍物鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔；再調(diào)節(jié)反光鏡，左眼注視目鏡，使視野明亮；然后把裝片放在載物臺(tái)上，使標(biāo)本位于低倍鏡的正下方；接著眼睛從側(cè)面注視物鏡，轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋使鏡筒下降至離標(biāo)本0.5cm處；再用左眼注視目鏡，同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋使鏡筒上升，直到看見(jiàn)物像；再用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)節(jié)，使視野中的物像清晰；將要觀察的物像移動(dòng)到視野中央；轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器使高倍物鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔；轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，直到物像清晰，綜上所述，③④①②⑤⑧⑥⑦，即B正確，ACD錯(cuò)誤。

故選B。6、D【解析】

如果細(xì)胞甲是甲狀腺細(xì)胞，其分泌的物質(zhì)a是甲狀腺激素，其靶細(xì)胞可以是下丘腦細(xì)胞，這是激素調(diào)節(jié)的反饋調(diào)節(jié)機(jī)制；如果細(xì)胞甲是突觸前神經(jīng)元，物質(zhì)a為神經(jīng)遞質(zhì)，突觸后膜可以是肌肉或腺體的細(xì)胞膜；若甲為下丘腦細(xì)胞，物質(zhì)a為抗利尿激素，其靶細(xì)胞是腎小管和集合管細(xì)胞；若甲為漿細(xì)胞，物質(zhì)N為抗體，則乙可為位于內(nèi)環(huán)境中的病毒。【詳解】A、若甲為甲狀腺細(xì)胞，物質(zhì)a為甲狀腺激素，則乙可為是下丘腦細(xì)胞，A正確；B、若甲為突觸前神經(jīng)元，物質(zhì)a為神經(jīng)遞質(zhì)，則乙可為肌肉細(xì)胞，B正確；C、若甲為下丘腦細(xì)胞，物質(zhì)a為抗利尿激素，則乙可為腎小管細(xì)胞，C正確；D、抗體分布在內(nèi)環(huán)境中，不能與細(xì)胞內(nèi)的病毒結(jié)合，D錯(cuò)誤。故選D?！军c(diǎn)睛】本題考查細(xì)胞間的信息交流的知識(shí)。解題關(guān)鍵是對(duì)用文字、圖表以及數(shù)學(xué)方式等多種表達(dá)形式描述的生物學(xué)方面的內(nèi)容的理解，并能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系。7、B【解析】

分析題文：該基因由5000對(duì)脫氧核苷酸組成，其中A占全部堿基的20%，根據(jù)堿基互補(bǔ)配對(duì)原則，T=A=20%，C=G=50%-20%=30%，則該基因中腺嘌呤脫氧核苷酸和胸腺嘧啶脫氧核苷酸的數(shù)目為5000×2×20%=2000個(gè)，而胞嘧啶脫氧核苷酸和鳥(niǎo)嘌呤脫氧核苷酸的數(shù)目為3000個(gè)。【詳解】A、該基因中大多數(shù)脫氧核糖上均連接著2個(gè)磷酸和1個(gè)含氮堿基，A錯(cuò)誤；B、由以上分析可知，該基因中T=A=2000，C=G=3000，因此該基因的每條脫氧核苷酸鏈中（C+G）：（A+T）為3：2，B正確；C、解旋酶的作用是作用于堿基對(duì)之間的氫鍵，使DNA雙鏈結(jié)構(gòu)打開(kāi)，形成單鏈，不是催化該基因水解為多個(gè)脫氧核苷酸，C錯(cuò)誤；D、基因突變是指基因結(jié)構(gòu)中堿基對(duì)的替換、增添和缺失而引起基因結(jié)構(gòu)的改變，所以該基因中丟失了3對(duì)脫氧核苷酸應(yīng)屬于基因突變，D錯(cuò)誤。故選B。8、D【解析】

原核生物和真核生物的本質(zhì)區(qū)別在于是否有以核膜包被的細(xì)胞核，原核生物和真核生物的遺傳物質(zhì)都是DNA，常見(jiàn)的真核生物有真菌、植物和動(dòng)物，據(jù)此作答。【詳解】A、酵母菌屬于真菌，有以核膜為界的細(xì)胞核，A錯(cuò)誤；B、酵母菌的遺傳信息儲(chǔ)存在DNA中，B錯(cuò)誤；C、ATP為其直接能源物質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、酵母菌有核糖體，核糖體是蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所，D正確。故選D。二、非選擇題9、β--胡蘿卜素在人體內(nèi)可被氧化成兩分子的維生素A，果膠酶可使果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離（酶可被反復(fù)利用；提高酶的穩(wěn)定性）化學(xué)結(jié)合法、物理吸附法萃取石油醚乙醇是水溶性有機(jī)溶劑，萃取過(guò)程能與水混溶而影響萃取效果復(fù)合磷酸鹽去皮和抗壞血酸預(yù)煮【解析】

1.果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱，包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶等。2.果膠酶在果汁制作中的作用；①分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層；使果膠水解。為半乳糖醛酸。②提高水果的出汁率，并使果汁變得澄清。3.胡蘿卜素，從胡蘿卜中提取出的橘黃色物質(zhì)包括多種結(jié)構(gòu)類似物，統(tǒng)稱為胡蘿卜素。胡蘿卜素的化學(xué)分子式中包含多個(gè)碳碳雙鍵，根據(jù)雙鍵的數(shù)目可以將胡蘿卜素劃分為a、β、γ三類，β一胡蘿卜素是其中最主要的組成成分。一分子的β--胡蘿卜素在人或動(dòng)物的小腸、肝臟等器官被氧化成兩分子的維生素A，因此，胡蘿卜素可以用來(lái)治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病，如夜盲癥、幼兒生長(zhǎng)發(fā)育不良、干皮癥等?！驹斀狻浚?）胡蘿卜素中主要是β一胡蘿卜素，β一胡蘿卜素在人體內(nèi)可被氧化成兩分子的維生素A，因此胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥。（2）由分析可知，果膠酶能分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層；使果膠水解為半乳糖醛酸，因此，能提高出汁率和澄清度；固定化酶既能與反應(yīng)物充分接觸，而且還可以與產(chǎn)物分離，并且還能反復(fù)使用，固定化酶技術(shù)常用的方法有化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。（3）①因?yàn)楹}卜素化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，因此，提取胡蘿卜素常采用萃取法，石油醚的沸點(diǎn)較高，且不與水互溶，因此石油醚較適宜用來(lái)提取胡蘿卜素，而乙醇易揮發(fā)且與水互溶，因此不用乙醇作為萃取劑。②據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，胡蘿卜在復(fù)合磷酸鹽去皮方法中的保存率最高，而且用抗壞血酸預(yù)煮獲得的胡蘿卜素的保存率也是最高的，因此，制作胡蘿卜汁過(guò)程中較宜選用的去皮和熱處理方法分別是復(fù)合磷酸鹽去皮和抗壞血酸預(yù)煮，從而獲得較多的胡蘿卜素?！军c(diǎn)睛】熟知胡蘿卜素和果膠酶的基本知識(shí)與用途是解答本題的關(guān)鍵，掌握固定化酶技術(shù)的方法與優(yōu)點(diǎn)以及胡蘿卜素的提取原理是解答本題的另一關(guān)鍵！10、纖維素BE酶的活力(活性)固定化酶酵母菌無(wú)氧(密閉、密封)剛果紅染色纖維素分解菌的分解能力【解析】

用植物秸稈生產(chǎn)酒精是利用微生物進(jìn)行發(fā)酵的過(guò)程.植物秸稈中的有機(jī)物主要是纖維素，纖維素分解菌產(chǎn)生的纖維素酶能將其水解成葡萄糖。從土壤中分離纖維素分解菌的一般步驟是：土壤取樣、選擇培養(yǎng)、梯度稀釋、涂布培養(yǎng)和篩選菌株。篩選纖維素分解菌必須使用以纖維素為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基，并且需要做產(chǎn)纖維素酶發(fā)酵葡萄糖的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行酶活性的檢測(cè)?！驹斀狻浚?）用植物秸稈生產(chǎn)酒精是利用微生物進(jìn)行發(fā)酵的過(guò)程，植物秸稈中的有機(jī)物主要是纖維素，需要纖維素酶才能將其水解成葡萄糖。（2）生長(zhǎng)在腐木上的霉菌及反芻動(dòng)物瘤胃中生存的某些微生物中含有纖維素酶，可以分解纖維素，BE正確。故選BE。（3）從纖維素分解菌中提取纖維素酶需要做產(chǎn)纖維素酶發(fā)酵葡萄糖的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行酶活性的檢測(cè)，為了使酶能夠被反復(fù)利用，可采用酶的固定化技術(shù)。（4）發(fā)酵階段需要的菌種是酵母菌，生產(chǎn)酒精時(shí)要控制的必要條件是無(wú)氧（密封、密閉）。（5）用剛果紅染色法鑒別纖維素分解菌時(shí)，培養(yǎng)基上的菌落周圍會(huì)出現(xiàn)透明圈，其大小能反映纖維素分解菌的分解能力?！军c(diǎn)睛】本題主要考查纖維素分解菌的篩選和發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶分解葡萄糖的實(shí)驗(yàn)，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的識(shí)記與理解。11、去雄回交二后代中白瓤西瓜：紅瓤西瓜比值接近3：1而不是1：1AABB非同源染色體上重疊AaBb1/3白瓤西瓜：紅瓤西瓜=15：1【解析】

分析題干信息可知：以白瓤西瓜自交系為母本(P1)、紅瓤西瓜自交系為父本(P2)開(kāi)展雜交實(shí)驗(yàn)，F(xiàn)1全為白瓤，證明白瓤為顯性；回交實(shí)驗(yàn)二讓F1白瓤（雜合子）與親代紅瓤雜交，后代白瓤：紅瓤≈3:1，則可推知該性狀不止受一對(duì)等位基因控制?！驹斀狻浚?）因西瓜的花為單性花，故與豌豆雜交實(shí)驗(yàn)相比，西瓜雜交實(shí)驗(yàn)不需要進(jìn)行的操作是去雄。（2）由以上分析可知：若為一對(duì)等位基因控制該性狀，則回交實(shí)驗(yàn)二中紅瓤：白瓤應(yīng)接近1:1，實(shí)際上回交實(shí)驗(yàn)二讓F1白瓤（雜合子）與親代紅瓤雜交，后代白瓤：紅瓤≈3:1，故這對(duì)性狀不可能只受一對(duì)等位基因控制。（3）①由以上分析可知，白瓤為顯性性狀，且P1為純合的白瓤，故其基因型為AABB；F1基因型為AaBb，由回交實(shí)驗(yàn)二F1白瓤（AaBb）與親代紅瓤（aabb）雜交，子代白瓤：紅瓤=3:1可知，基因A(a)與B(b)位于兩對(duì)同源染色體上（若為連鎖，則后代比例應(yīng)為1:1）；且只有當(dāng)兩對(duì)基因全為隱性時(shí)才表現(xiàn)為紅瓤，只要有一個(gè)以上顯性基因即表現(xiàn)為白瓤，故符合基因的重