四川省宜賓市2022-2023學年普通高中高三第二次診斷測試生物試題（解析版）

四川省宜賓市2022-2023學年普通高中高三第二次診斷測試

一、選擇題：

1.四川人愛喝茶，愛坐茶鋪看川劇、聽清音、遛鳥打盹、看閑書、嘮家常，逍遙自在，自得

其樂，這就是川人茶事。下列有關(guān)茶葉中元素和化合物的敘述，正確的是（）

A.新鮮茶葉中含量最高的化學元素是C

B.新鮮茶葉在炒制過程中主要失去的水是自由水

C.茶葉細胞內(nèi)蛋白質(zhì)中通常含有微量元素Fe或S

D.曬干后的茶葉中含量最高的化合物是無機鹽

K答案UB

K解析》A、新鮮茶葉中含量最高的化學元素是O,A錯誤；

B、水是細胞中含量最多的化合物，其中自由水的比例大于結(jié)合水，故新鮮茶葉在炒制過

程中失去的主要是自由水，B正確；

C、S是大量元素，C錯誤；

D、曬干后的茶葉中含量最高的化合物是蛋白質(zhì)，D錯誤。

2.研究表明，癌細胞溶酶體中的PH低于正常細胞。BODlPY熒光染料對PH不敏感，具良

好的光學和化學穩(wěn)定性。以Bc）DIPY為母體結(jié)構(gòu)。以哌嗪環(huán)為溶酶體定位基團，設(shè)計成溶酶

體熒光探針。該探針在中性或堿性條件下不顯熒光,在酸性條件下熒光強度升高。下列說法，

錯誤的是（）

A.熒光探針能進入癌細胞的溶酶體，是因為其對PH不敏感

B.溶酶體內(nèi)的酸性環(huán)境有利于其分解衰老、損傷的細胞器

C.若某區(qū)域熒光強度較強，則該區(qū)域的細胞可能是癌細胞

D.溶酶體執(zhí)行功能的過程中，存在生物膜的流動現(xiàn)象

K答案HA

K解析2A、熒光探針并不能靶向進入癌細胞的溶酶體，只是熒光探針能與H+結(jié)合，定

位癌細胞，A錯誤；

B、溶酶體內(nèi)有酸性水解酶，能夠分解很多種物質(zhì)以及衰老、損傷的細胞器，清除侵入細

胞的病毒或病菌，酸性環(huán)境有利干其分解衰老、損傷的細胞器，B正確；

C、根據(jù)題干信息，“癌細胞溶酶體中的PH低于正常細胞”，“該探針與H+結(jié)合后，熒光強

度升高”可知，癌細胞溶酶體內(nèi)H+含量高于正常細胞，若某區(qū)域的熒光強度較強，則該區(qū)

域的細胞可能是癌細胞，可用溶酶體熒光探針來定位癌細胞在體內(nèi)的位置，C正確；

D、溶酶體執(zhí)行功能的過程中，存在膜融合現(xiàn)象，膜融合依據(jù)的是膜上磷脂分子和蛋白質(zhì)

是可以運動的，存在生物膜的流動現(xiàn)象，D正確。

3.徒步是一種健康的戶外運動方式，但較長時間的徒步會使腳掌磨出“水泡”，幾天后"水泡”

又消失了。下列有關(guān)敘述，正確的是（）

A.較長時間的快速徒步會使人體出汗且體溫明顯上升

B.人體內(nèi)環(huán)境中發(fā)生丙酮酸氧化分解為徒步提供能量

C.水泡自行消失的原因是其中的液體可以滲入到毛細血管和毛細淋巴管中

D.可以使用針或剪刀直接將水泡戳破，從而將水泡里面的水排出

K答案XC

K解析』A、較長時間的快速徒步會使人體出汗，此時機體的產(chǎn)熱量和散熱量均增加，但

兩者維持相對穩(wěn)定，故人體體溫不會明顯上升，A錯誤；

B、丙酮酸的氧化分解發(fā)生在細胞內(nèi)，不屬于內(nèi)環(huán)境中發(fā)生的過程，B錯誤；

C、由于組織液中的液體可以滲入到毛細血管和毛細淋巴管，因此水泡會自行消失，C正

確；

D、針或剪刀上可能會有雜菌，此外挑破水泡外的皮，皮膚的完整性被破壞，細菌可能很

快入侵，D錯誤。

4.糖皮質(zhì)激素（GC）是機體內(nèi)極為重要的一類調(diào)節(jié)分子，它對機體的發(fā)育，生長、代謝以

及免疫功能等起著重要調(diào)節(jié)作用，是機體應(yīng)激反應(yīng)最重要的調(diào)節(jié)激素，也是臨床上使用最為

廣泛而有效的抗炎和免疫抑制劑。機體進入應(yīng)激狀態(tài)時通過“下丘腦-垂體-腎上腺皮質(zhì)''軸

（HPA軸）進行調(diào)節(jié)，相關(guān)過程如圖所示。下列有關(guān)敘述，錯誤的是（）

情緒大腦，激素AI激素BI

壓力大f情緒中樞f下丘腦一?垂體一?腎上腺一?糖皮質(zhì)激素

皮質(zhì)（GC）

A.由圖可知，糖皮質(zhì)激素（GC）的分泌存在分級調(diào)節(jié)和負反饋調(diào)節(jié)

B.器官移植中合理使用糖皮質(zhì)激素（GC）可提高器官移植的成活率

C.激素B由垂體產(chǎn)生后，通過體液定向運送到腎上腺皮質(zhì)發(fā)揮作用

D.應(yīng)激狀態(tài)下，GC分泌的調(diào)節(jié)過程中下丘腦屬于反射弧中的效應(yīng)器

K答案Dc

R解析）1A、據(jù)圖可知，下丘腦能合成并分泌激素A,作用到垂體，使其合成并分泌激素

B,激素B作用到腎上腺皮質(zhì)，使其合成糖皮質(zhì)激素（GC）,因此糖皮質(zhì)激素（GC）的分

泌存在分級調(diào)節(jié)，當糖皮質(zhì)激素（GC）過多時，會反過來抑制下丘腦和垂體的活動，說明

存在負反饋調(diào)節(jié)，A正確；

B、器官移植過程中會出現(xiàn)免疫排斥反應(yīng)，糖皮質(zhì)激素（GC）是臨床上使用最為廣泛而有

效的抗炎和免疫抑制劑，因此合理使用糖皮質(zhì)激素（GC）可提高器官移植的成活率，B正

確；

C、激素B運輸時是不定向的，因此不是定向運送到腎上腺皮質(zhì)，但能特異性作用到腎上

腺皮質(zhì)，C錯誤；

D、應(yīng)激狀態(tài)下，大腦情緒中樞發(fā)出神經(jīng)作用到下丘腦，使其合成并分泌激素A,此時下

丘腦屬于反射弧中的效應(yīng)器，D正確。

5.基因表達是指基因指導蛋白質(zhì)合成的過程，包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個過程。真核生物基因轉(zhuǎn)

錄形成RNA后，需要“剪接體”進行有效遺傳信息的“剪斷”與重新“拼接”，這種有效遺傳信

息的拼接與無效遺傳信息的去除，被稱為RNA剪接，具體過程如下圖。下列有關(guān)敘述，正

確的是（）

正常蛋白質(zhì)

DNA（基因）&÷正常mRNA

∏④被細胞檢

RNT前體一出并分解

異常mRNA

（含有未“剪盡”的片段）

A.同一細胞不同時期轉(zhuǎn)錄形成的產(chǎn)物完全相同

B.剪接體的作用是催化核甘酸間化學鍵的斷裂

C.在進行過程③時會形成DNA-RNA雜交分子

D.過程④的進行需要在RNA酶的參與下完成

K答案HD

K解析』A、由于基因的選擇性表達，即細胞會發(fā)生分化，故同一細胞不同時期轉(zhuǎn)錄形成

的產(chǎn)物不完全相同，A錯誤；

B、剪接體進行有效遺傳信息的“剪斷”與重新“拼接”，故其作用是催化磷酸二酯鍵的斷裂和

形成，B錯誤；

C、過程③是翻譯過程，該過程是以mRNA為模板合成蛋白質(zhì)的過程，該過程中不會形成

DNA-RNA雜交分子，C錯誤；

D、過程④表示異常mRNA的降解，該過程是利用RNA酶分解異常mRNA以阻止異常蛋

白的合成，D正確。

6.人類遺傳病是指由于遺傳物質(zhì)改變而引起的人類疾病。下圖是生物興趣小組開展人類遺

傳病調(diào)查活動繪制的遺傳系譜圖，已知乙病為常染色體遺傳病。下列敘述，正確的是（）

??4?o器

1j

r--1r-1■兩病兼患男

∏■Dτ?E昌乙病男

in^6978□O正常男女

A.據(jù)圖推測甲病可能伴X染色體隱性遺傳

B.甲病致病基因不可能在X和Y的同源區(qū)段

C.IΠ9從117獲得乙病致病基因的概率為1/3

D.如果IΠ9患乙病，是基因重組導致的結(jié)果

K答案』c

K解析』A、據(jù)圖推測，甲病不可能是伴X隱性遺傳，因為I2患甲病，但生出了不患甲

病的兒子，A錯誤：

B、根據(jù)I2患甲病，但生出了患甲病和不患甲病的兒子可推測甲病極有可能是伴X顯性遺

傳病，若相關(guān)基因位于X和Y的同源區(qū)段，且控制甲病的基因用B/b表示，則親本的基因

型為Xbγ%XBX%則依然符合題意，B錯誤；

C、乙病為常染色體遺傳病，且根據(jù)∏3和II4有患乙病的孩子可推測乙病是常染色體隱性

遺傳病，若相關(guān)基因用A/a表示，貝∣JΠ6的基因型為Aa,∏7的基因型為AA或Aa,其比

例為1：2,貝IJnl9從∏7獲得乙病致病基因的概率為2∕3xl∕2=l∕3,C正確;

D、如果川9患乙病，是等位基因分離、而后含有隱性致病基因的雌雄配子結(jié)合的結(jié)果，D

錯誤。

7.1881年，德國科學家恩格爾曼做了水綿實驗：把載有水綿和需氧細菌的臨時裝片放在沒

有空氣的小室內(nèi)，在黑暗中用極細的光束照射水綿，發(fā)現(xiàn)細菌只向葉綠體被光束照射到的部

位集中；如果把裝置放在光下，細菌則分布在葉綠體所有受光部位。

（1）恩格爾曼的上述實驗直接證明了。

（2）某同學重復(fù)做了恩格爾曼的另一個實驗，他用透過三棱鏡的光照射水綿臨時裝片，他

會觀察到大量的需氧細菌聚集在

__________區(qū)域。

（3）水綿細胞葉綠體呈螺旋帶狀分布，需要從水庫、稻田等自然水體中大量吸收Mg2+用

于合成相關(guān)化合物，該過程消耗的ATP是在_________（填場所）中產(chǎn)生的，其吸收Mg2+

的方式是。

（4）請用簡潔的方式（文字和箭頭）表示水綿細胞光合作用過程中。元素的轉(zhuǎn)移途徑

（5）某同學利用新鮮的水綿進行色素提取和分離實驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)濾紙條上色素帶顏色過

淺，其原因可能有（至少答兩點）。

K答案II（I）氧氣是由葉綠體所釋放，且葉綠體是光合作用的場所（2）紅橙光和藍紫

光

（3）①.細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體②.主動運輸

1818ct1818

（4）生叼管1802、CO2C3^（CH2O）+H2O

（5）①沒加入二氧化硅；②畫濾液細線次數(shù)太少；③提取時無水乙醇加得太多；④所用的

菠菜葉片可能太嫩

K小問I詳析》

恩格爾曼用水綿、好氧細菌以及極細的光束進行的光合作用實驗證明氧氣是由葉綠體所釋

放，且葉綠體是光合作用的場所。

K小問2詳析］

葉綠體主要吸收紅橙光和藍紫光用于光合作用，用透過三棱鏡的光照射水綿臨時裝片，大

量的好氧細菌積聚在紅橙光區(qū)和藍紫光區(qū)。

R小問3詳析）

光合作用和細胞呼吸過程都能產(chǎn)生ATP,光合作用光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP用于暗反應(yīng)中C3的

還原，細胞呼吸產(chǎn)生的ATP用于生物體各項生命活動的需要，因此從水庫、稻田等自然水

體中大量吸收Mg2+用于合成相關(guān)化合物，該過程消耗的ATP是由細胞呼吸產(chǎn)生的，細胞

呼吸的場所是細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體。吸收Mg2+時需要消耗ATP,說明吸收方式是主動運

輸。

K小問4詳析》

光合作用的原料是水和Cθ2,都含有O元素，水中的O在光反應(yīng)中水的光解產(chǎn)生氧氣，

CO2參與暗反應(yīng)，首先C02與C5結(jié)合形成C3,O元素也進入C3化合物，C3能還原形成

(CH2O)和水，因此O元素又進入(CH2O)和水中，因此可表示為：H2∣8O=∣8O2?

18c18c1818

CO2^C3?^(CH2O)+H2Oo

K小問5詳析］

某同學利用新鮮的水綿進行色素提取和分離實驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)濾紙條上色素帶顏色過淺，其

原因可能有：①沒加入二氧化硅，加入二氧化硅的目的是為了研磨充分，提取更多的色

素，研磨時沒有加入二氧化硅，會導致提取的色素濃度過低，進而導致濾紙條上色素帶顏

色較淺；②畫濾液細線次數(shù)太少，會使濾液細線處積累的色素量太少，進而導致濾紙條上

色素帶顏色較淺；③提取時無水乙醇加得太多，會使提取到的色素溶液淺綠，濾紙條上色

素帶顏色較淺；④所用的菠菜葉片可能太嫩，色素含量太少，有可能使濾紙條上色素帶顏

色較淺。

8.在宜賓敘州區(qū)岷江蔬菜園內(nèi)，種植著黃瓜等新鮮蔬菜。黃瓜是雌雄同株異花傳粉植物，研

究人員用正常的黃瓜雌花和黃瓜幼苗開展了一系列實驗。

實驗一：用正常的黃瓜雌花作為實驗材料，驗證生長素在果實發(fā)育中的作用，設(shè)計做法是將

用于實驗的雌花在開花前套袋處理，然后均分為甲、乙兩組分別作如下處理：

甲組雌花開花前套袋，開花后給雌蕊柱頭涂抹一定濃度的生長素溶液并套袋，一段時間后移

走套袋；

乙組雌花開花前套袋，開花后直接人工授粉并套袋，一段時間后移走套袋。

實驗二：使用不同濃度的GA抑制劑(單位：mg?L-1)處理黃瓜幼莖切段，測量結(jié)果如下:

φ

w

(

c

≡

請根據(jù)上述實驗情況回答：

(1)實驗過程中的變化因素稱為;除了一個因素外，其余因素部保持不變的實

驗叫做?

(2)請指出實驗一設(shè)計的缺陷之處并改正________。

（3）實驗二中隨著GA抑徹劑濃度的升高，對黃瓜幼莖切段生長的作用增

強。

（4）黃瓜的生長發(fā)育過程，在根本上是的結(jié)果。某些品種的黃瓜其莖尖端部

位非常適于制作菜肴，在黃瓜莖生長到一定程度后會“掐尖”售賣莖頂端部分，同時“掐尖”

的行為也會一定程度上利于增加黃瓜產(chǎn)量。請結(jié)合所學知識分析增產(chǎn)原因。。

R答案Il（I）①.變量②.對照實驗

（2）缺乏只作套袋處理的雌花，即缺乏空白對照實驗（3）抑制

（4）①.基因組在一定時間和空間上程序性表達②.打破頂端優(yōu)勢，解除了高濃度生

長素對側(cè)芽的抑制，進而促進側(cè)芽的萌發(fā)和生長，增加黃瓜產(chǎn)量。

K小問1詳析》

實驗過程中的變化因素稱為變量，其中人為控制的對實驗對象進行處理的因素叫做自變量

；除了一個因素以外，其余因素都保持不變的實驗叫做對照實驗。

R小問2詳析》

實驗一的目的是驗證生長素在果實發(fā)育中的作用，該實驗的自變量是有無生長素，1號有

外源生長素，2號有人工授粉后發(fā)育著的種子提供生長素，所以，還缺乏沒有生長素的一

組，即缺乏只作套袋處理的雌花，即缺乏空白對照實驗.

K小問3詳析』

實驗二中隨著GA抑徹劑濃度的升高，莖切段的伸長量逐漸下降，這說明隨著GA抑徹劑

濃度的升高對黃瓜幼莖切段生長的抑制作用增強。

K小問4詳析』

黃瓜的生長發(fā)育過程，在根本上是基因組在一定時間和空間上程序性表達的結(jié)果，該過程

受到激素調(diào)節(jié)以及外界環(huán)境因素的綜合影響。某些品種的黃瓜其莖尖端部位非常適于制作

菜肴，在黃瓜莖生長到一定程度后會“掐尖”售賣莖頂端部分，同時“掐尖”的行為能夠打破

頂端優(yōu)勢，即解除了高濃度的生長素對側(cè)芽的抑制，進而促進側(cè)芽的萌發(fā)和生長，提高座

果率，因而在一定程度上利于增加黃瓜產(chǎn)量。

9.宜賓市翠屏區(qū)宋家鎮(zhèn)衛(wèi)星水庫土壤肥沃，水資源豐富，森林面積達6000余畝，植被覆蓋

率達80%以上.水庫中生活著多種浮游動植物。其中小型浮游動物以浮游藻類為食。大型港

則以小型浮游動物和浮游藻類為食，具有較強攝食能力，可用于控制水體中藻類的過度增

長。圖1表示某階段大型潢種群數(shù)量的變化。圖2表示受到干擾后，水庫生態(tài)系統(tǒng)功能的變

化圖（兩條虛線之間的部分表示生態(tài)系統(tǒng)功能的正常范圍，當受到外界干擾時就偏離正常范

圍，偏離值為T,生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞后恢復(fù)到正常范圍所需的時間為S）。請回答下列問題。

時間時間

圖1圖2

（1）衛(wèi)星水庫生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括

（2）圖1表示大型涇種群數(shù)量圍繞K值上下波動，K值（環(huán)境容納量）是指,

N點時出生率（填“>”“<”或“="）死亡率。

（3）相同強度干擾下，衛(wèi)星水庫與小型池塘相比，T值更。

（4）圖2中曲線在下降后能夠恢復(fù)到原狀態(tài)，原因是o

K答案II（I）生態(tài)系統(tǒng)的組成成分和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)（食物鏈、食物網(wǎng)）

（2）①.在環(huán)境條件不受破壞的情況下，一定空間中所能維持的種群最大數(shù)量②.=

⑶小

（4）生態(tài)系統(tǒng)具有恢復(fù)力穩(wěn)定性（或自我調(diào)節(jié)能力）

K小問1詳析』

衛(wèi)星水庫生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括生態(tài)系統(tǒng)的成分和食物鏈、食物網(wǎng)兩部分，生態(tài)系統(tǒng)的成分

包括非生物的物質(zhì)和能量，生產(chǎn)者，消費者和分解者，食物鏈和食物網(wǎng)是生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)

結(jié)構(gòu)。

K小問2詳析》

環(huán)境容納量，又稱為K值，是指在環(huán)境條件不受破壞的情況下，一定空間中所能維持的種

群最大數(shù)量稱為環(huán)境容納量。N點之前，種群數(shù)量上升，出生率大于死亡率，N點之后，

種群數(shù)量下降，出生率小于死亡率，因此N點時出生率等于死亡率。

K小問3詳析》

據(jù)題意可知，衛(wèi)星水庫土壤肥沃，水資源豐富，植被覆蓋率高，水庫中生活著多種浮游動

植物，因此與小型池塘相比，衛(wèi)星水庫營養(yǎng)結(jié)構(gòu)更加復(fù)雜，抵抗力穩(wěn)定性更強，因此相同

強度干擾下，衛(wèi)星水庫偏離正常范圍較小，即T值更小。

K小問4詳析』

恢復(fù)力穩(wěn)定性是指生態(tài)系統(tǒng)在遭到外界干擾因素的破壞以后恢復(fù)到原狀的能力，生態(tài)系統(tǒng)

在遭到外界干擾因素后，曲線會下降，后能夠恢復(fù)到原狀態(tài)，這是由于生態(tài)系統(tǒng)具有恢復(fù)

力穩(wěn)定性（或自我調(diào)節(jié)能力）

10.某種鼠的成年個體體色有灰色、黑色和褐色三種，由兩對具有完全顯隱性關(guān)系的等位基

因G、g和M、m控制。與體色形成有關(guān)物質(zhì)的代謝過程如圖所示，其中基因G控制合成酶

1,基因M控制合成酶2,基因m控制合成酶3,物質(zhì)甲對細胞有害，在體內(nèi)積累過多會導

致小鼠中約有半數(shù)不能活到成年?，F(xiàn)有一個經(jīng)過多年自由交配，數(shù)量足夠大的鼠種群。根據(jù)

題干和圖示信息回答下列問題：

終產(chǎn)物?。ê稚?/p>

▲

陶南3朝，

物質(zhì)甲或色）且f中間產(chǎn)物乙金?終產(chǎn)物丙（黑色）

（1）種群中褐色鼠的基因型是o

（2）鼠體內(nèi)的基因?qū)π誀畹目刂?，除圖示控制方法外，還有。

（3）假設(shè)有各種基因型的個體，每一對鼠雜交后代數(shù)量足夠多，請依據(jù)題意，通過一代雜

交實驗探究鼠體色的遺傳是否遵循自由組合定律。要求寫出簡要的實驗思路、預(yù)期實驗結(jié)

果與結(jié)論。

K答案U（1）GGmm、Ggmm

（2）基因通過控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制生物性狀

（3）實驗思路：選擇基因型是GgMm的雌雄個體進行雜交，觀察并統(tǒng)計子代小鼠的表現(xiàn)型

及比例。

預(yù)期實驗結(jié)果與結(jié)論：若鼠體色表現(xiàn)為黑色：褐色：灰色=9：3：4,則遺傳遵循自由組合定

律，否則不遵循自由組合定律。

K小問1詳析』

分析題意可知，基因G控制合成酶1,基因M控制合成酶2,基因m控制合成酶3,則褐

色需要酶1和酶3的作用，基因型為G_mm,有GGmm和Ggmm兩種。

K小問2詳析』

圖中鼠毛色性狀的相關(guān)基因是通過控制醐的合成來控制代謝過程進而實現(xiàn)了對性狀的控

制，這是基因間接控制性狀的實例，除此之外，基因還可通過控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制

生物性狀。

K小問3詳析』

自由組合定律的實質(zhì)是控制不同性狀的遺傳因子的分離和組合是互不干擾的，在形成配子

時，決定同一性狀的成對的遺傳因子彼此分離，決定不同性狀的遺傳因子自由組合。要通

過一代雜交實驗探究鼠體色的遺傳是否遵循自由組合定律，則可選擇基因型是GgMm的雌

雄個體進行雜交，觀察并統(tǒng)計子代小鼠的表現(xiàn)型及比例。

預(yù)期實驗結(jié)果與結(jié)論：若鼠體色的遺傳遵循自由組合定律，則子代中G-M-:G-mm:

ggM-：ggmm=9：3：3：1,表現(xiàn)為黑色：褐色：灰色=9：3：4,否則不遵循自由組合定

律。

K生物-選修1:生物技術(shù)實踐》

11.人類利用微生物發(fā)酵制作果酒歷史源遠流長。搟猴桃酒醇厚、濃郁、耐人尋味。請回

答下列有關(guān)問題：

（1）宜賓人喜歡自己釀制狒猴桃酒，自己釀制舜猴桃酒的菌種一般來自；釀好

的賽猴桃酒有時會變酸，表面形成一層白色的菌膜，原因是;

（2）為測定所釀源猴桃酒中細菌的數(shù)量，可配制營養(yǎng)合適的（填“液體”或"固

體“）培養(yǎng)基，用去接種進行培養(yǎng)，對生長的菌落進行計數(shù)；接種后每24h統(tǒng)計

一次菌落數(shù)目，選取時的記錄作為結(jié)果，這樣可以防止_________。

（3）上述果酒制作過程中，酵母細胞一般不易從舜猴桃酒中分離出來。可以采用

技術(shù)實現(xiàn)酵母細胞與產(chǎn)物分離，且能重復(fù)使用。在工業(yè)生產(chǎn)中，該技術(shù)是在

條件下進行的。

R答案》（1）①.獅猴桃皮上附著的酵母菌②.醋酸菌繁殖，將乙醵變?yōu)橐胰賹⒁?/p>

醛變?yōu)榇姿?/p>

（2）①.固體②.稀釋涂布平板法③.菌落數(shù)目穩(wěn)定④.因培養(yǎng)時間不足而導

致遺漏菌落的數(shù)目

（3）①.固定化酵母細胞②.無菌

K小問1詳析］

釀造果酒利用的是酵母菌，故自己釀制葡萄酒的菌種一般來自葡萄皮上附著的酵母菌；醋

酸菌是一種好氧細菌，釀好的葡萄酒變酸的原因是氧氣充足時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?/p>

再將乙醛變?yōu)榇姿帷?/p>

R小問2詳析』

統(tǒng)計菌落數(shù)目時所需的培養(yǎng)基是固體培養(yǎng)基，通常需要加入瓊脂等凝固劑；為測定所釀葡

萄酒中細菌的總量，應(yīng)用稀釋涂布平板法接種，樣品的稀釋程度將直接影響平板上生長的

菌落數(shù)目，當樣品的稀釋度足夠高時，培養(yǎng)基表面生長的一個單菌落，來源于樣品稀釋液

中的一個活菌；接種后每隔24h統(tǒng)計一次菌落數(shù)目，并選取菌落數(shù)目穩(wěn)定時的記錄作為結(jié)

果，這樣可以防止因培養(yǎng)時間不足導致遺漏菌落數(shù)目。

R小問3詳析』

酵母細胞一般不能從掰猴桃酒中分離出來，可用固定化酵母細胞來釀酒；工業(yè)生產(chǎn)中，酵

母細胞的固定化是在嚴格無菌的條件下進行的。

K生物-選修3：現(xiàn)代生物科技專題X

12.科學家將擬南芥葉肉細胞中的逆境誘導型啟動子SWPA2基因（核基因）導入甘薯葉綠

體中抗氧