2024年安徽農(nóng)業(yè)主推技術(shù)第57項(xiàng)：葉類蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)

第57項(xiàng)：葉類蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)推薦單位：安徽省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系一、技術(shù)概述（一）技術(shù)基本情況。葉類蔬菜占蔬菜總量的30%以上，是人們?nèi)粘ｏ嬍车闹斜夭豢缮俎r(nóng)產(chǎn)品，民間素有“三天不見青，兩眼冒金星”的說(shuō)法。隨著勞動(dòng)力資源緊張，土地流轉(zhuǎn)加快，葉類蔬菜生產(chǎn)也逐步向規(guī)模化和集約化方向轉(zhuǎn)變，發(fā)展機(jī)械化生產(chǎn)是葉類蔬菜生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變的必然選擇。項(xiàng)目組通過(guò)多年試驗(yàn)研究，研發(fā)了葉類蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)，該技術(shù)在葉類蔬菜生產(chǎn)中，配套了機(jī)械化耕整地、機(jī)械化播種、機(jī)械化移栽、機(jī)械化植保和機(jī)械化采收等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)從整地、播種、田間管理到收獲全過(guò)程機(jī)械化，不僅有利于農(nóng)藝措施的實(shí)施，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，還減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，大幅度提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率。（二）技術(shù)示范推廣情況。該技術(shù)已在合肥、六安、滁州等葉類蔬菜主產(chǎn)區(qū)大面積推廣，取得了良好效果。（三）提質(zhì)增效情況。采用該技術(shù)可以有效提高葉類蔬菜的生產(chǎn)效率，生產(chǎn)管理效率較傳統(tǒng)人工管理提高5－10倍，平均每畝減少投入和用工成本50%以上，化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥減施25%以上，每畝綜合節(jié)本增收600元以上。（四）技術(shù)獲獎(jiǎng)情況。涵蓋該項(xiàng)技術(shù)的項(xiàng)目2020年榮獲安徽省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。二、技術(shù)要點(diǎn)（一）品種選擇。根據(jù)不同栽培季節(jié)和栽培設(shè)施選擇適宜當(dāng)季種植、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗逆、適合機(jī)械化作業(yè)的葉類蔬菜品種，低溫季節(jié)選擇耐寒品種，高溫季節(jié)選用耐熱品種。（二）整地作畦。根據(jù)不同葉類蔬菜的農(nóng)藝要求合理選擇作畦或作壟形式，使用旋耕起壟機(jī)對(duì)田塊進(jìn)行平整、深耕、起壟等作業(yè)，達(dá)到深溝高畦、畦面平整、順直，畦寬要滿足與播種或移栽和采收機(jī)械尺寸相匹配的要求。（三）播種育苗。1．直播。用播種機(jī)直播時(shí)，根據(jù)種子大小選擇適宜的播種輪，根據(jù)株行距要求及播種輪孔數(shù)對(duì)機(jī)具進(jìn)行調(diào)節(jié)，實(shí)現(xiàn)各種葉類蔬菜不同行距、株距、播種方式的精量播種。2．穴盤育苗。生菜、芹菜、大白菜、甘藍(lán)等適宜育苗移栽的葉類蔬菜，使用全自動(dòng)播種流水線裝填基質(zhì)、播種、蓋土、澆水，每穴播1粒，將已播種的育苗盤擺放在育苗架上進(jìn)行育苗。根據(jù)不同茬口成苗標(biāo)準(zhǔn)，選擇與播種機(jī)或移栽機(jī)配套的標(biāo)準(zhǔn)化穴盤進(jìn)行播種育苗，冬春季播種后床面覆蓋地膜，夏秋季床面覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。70%幼苗頂土?xí)r，揭開床面覆蓋物。苗期溫度高時(shí)可采取遮陽(yáng)降溫措施，低溫時(shí)采取加溫保溫措施，遇連陰雨雪天氣可采取補(bǔ)光燈補(bǔ)光的措施。育苗期溫度白天控制在15℃－25℃，夜間8℃－15℃。苗期保持基質(zhì)濕潤(rùn)，定植前3－5天適當(dāng)控水控溫?zé)捗纭６ㄖ?。?dāng)幼苗4－5片真葉、植株生長(zhǎng)健壯整齊、無(wú)病蟲害時(shí)，即可采用移栽機(jī)進(jìn)行定植。冬春設(shè)施栽培條件下，最低氣溫穩(wěn)定在5℃以上、10厘米土層溫度宜在8℃以上時(shí)選晴天近中午時(shí)定植，夏秋季選擇晴天傍晚或陰天定植。定植時(shí)根據(jù)不同蔬菜品種特性、栽培季節(jié)等確定定植密度。（五）水肥管理。翻耕整地前，使用專用的撒肥機(jī)將基肥均勻撒施于土壤中。根據(jù)品種需求，每畝施腐熟有機(jī)肥1000－3000千克或商品有機(jī)肥300－600千克，氮磷鉀三元復(fù)合肥20－40千克。采用水肥一體化系統(tǒng)進(jìn)行灌溉、追肥。整個(gè)生長(zhǎng)期始終保持土壤濕潤(rùn)，冬季澆水不宜過(guò)多，夏秋季適當(dāng)增加澆水次數(shù)和單次澆水量。根據(jù)苗情在直播定苗后或定植緩苗后追肥1－2次，每次每畝隨水追施水溶肥（22－8－22）10－15千克，兩次追肥時(shí)間間隔15天左右。（六）病蟲害防治。以“預(yù)防為主，防治結(jié)合”為防治原則。以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，優(yōu)先采用生物防治，化學(xué)防治為輔?；瘜W(xué)防治時(shí)推廣使用煙霧劑、煙霧機(jī)、靜電噴霧技術(shù)等，合理應(yīng)用激健、有機(jī)硅等專用助劑，提高防效，減少農(nóng)藥使用量。霜霉病可用25%百菌清或70%代森錳鋅或64%殺毒礬或0.6%苦參堿噴霧防治；軟腐病可用20%噻唑鋅或新植霉素噴霧防治；病毒病可于發(fā)病初期用6%寡糖?鏈蛋白（阿泰靈）噴霧防治；斑枯病用75%百菌清或80%代森錳鋅噴霧防治防治?；颐共“l(fā)病初期用50%嘧霉胺、50%多霉清、25%高露達(dá)交替噴霧防治。菜青蟲、小菜蛾可用1.8%阿維菌素+20%氯蟲苯甲酰胺（康寬）噴霧防治；蚜蟲可用10%吡蟲啉噴霧防治。注意安全間隔期。（七）采收。根據(jù)品種特性及市場(chǎng)需求，采用葉菜收獲機(jī)適時(shí)分期采收合格成菜。采收應(yīng)保證安全間隔期。三、適宜區(qū)域本技術(shù)適宜于安徽及周邊省份葉類蔬菜生產(chǎn)和栽培。四、注意事項(xiàng)（一）播種前種子進(jìn)行消毒處理（溫湯浸種、藥劑消毒、陽(yáng)光曬種等）。播種前墑面要整平，播種機(jī)工作時(shí)應(yīng)勻速前進(jìn)，播后地表平整，無(wú)撒落的種子，無(wú)漏播和堆種的現(xiàn)象。（二）育苗移栽采用穴盤基質(zhì)育苗，育苗基質(zhì)選用正規(guī)廠家生產(chǎn)。低溫時(shí)注意保溫加溫，高溫時(shí)注意通風(fēng)降溫。（三）化學(xué)防治時(shí)要嚴(yán)格按照農(nóng)藥標(biāo)簽