LS/T 1234-2023植物油儲存品質(zhì)判定規(guī)則

ICS67200

CCSX.14

中華人民共和國糧食行業(yè)標準

LS/T1234—2023

植物油儲存品質(zhì)判定規(guī)則

Guidelinesforevaluationofediblevegetableoilsstoragequality

2023-12-27發(fā)布2024-06-27實施

國家糧食和物資儲備局發(fā)布

中國標準出版社出版

LS/T1234—2023

前言

本文件按照標準化工作導(dǎo)則第部分標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責(zé)任

。。

本文件由國家糧食和物資儲備局提出

。

本文件由全國糧油標準化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC270)。

本文件起草單位河南工業(yè)大學(xué)中國儲備糧管理集團有限公司武漢輕工大學(xué)江南大學(xué)中儲糧

:、、、、

質(zhì)檢中心有限公司中儲糧鎮(zhèn)江糧油質(zhì)量檢測中心有限公司遼寧省糧食和物資儲備事務(wù)服務(wù)中心益

、、、

海嘉里北京貿(mào)易有限公司費縣中糧油脂工業(yè)有限公司山東魯花集團有限公司青島天祥喜燕食品

()、、、

股份有限公司

。

本文件主要起草人畢艷蘭王艷艷王正友何東平王興國張志航蔣士勇鮑丹青姜濤劉曉莉

:、、、、、、、、、、

姜友軍張榴萍劉玉蘭馬傳國楊國龍彭丹陳競男梁少華孔德旭閔國春鄔冰范藝凡祝婷婷

、、、、、、、、、、、、、

李林杰王格平呂瑞楊會芳劉配蓮?fù)跎荷河趶妼O尚德劉偉陳小威張林尚李軍

、、、、、、、、、、、。

Ⅰ

LS/T1234—2023

植物油儲存品質(zhì)判定規(guī)則

1范圍

本文件規(guī)定了植物油儲存品質(zhì)判定的儲存品質(zhì)分類儲存品質(zhì)指標檢驗規(guī)則及判定規(guī)則描述了

、、,

檢驗方法

。

本文件適用于正常儲存條件下植物油的儲存品質(zhì)判定指導(dǎo)植物油的儲存和適時輪換

,。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

食品安全國家標準植物油

GB2716

食品安全國家標準食品中過氧化值的測定

GB5009.227

食品安全國家標準食品中酸價的測定

GB5009.229

糧油檢驗一般規(guī)則

GB/T5490

動植物油脂扦樣

GB/T5524

糧油名詞術(shù)語理化特性和質(zhì)量

GB/T26631

3術(shù)語和定義

界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件

GB2716、GB/T26631。

31

.

宜存suitableforstorage

植物油儲存品質(zhì)良好適宜繼續(xù)儲存

,。

32

.

不宜存unsuitableforstorage

植物油儲存品質(zhì)尚好但不宜繼續(xù)儲存

,。

4儲存品質(zhì)分類

按照植物油儲存品質(zhì)變化程度分為宜存和不宜存兩類