葡萄營(yíng)養(yǎng)特性與施肥技術(shù)

葡萄營(yíng)養(yǎng)特性與施肥技術(shù)20XXxxxxxxxxxxxxxx-目錄特殊性01葡萄營(yíng)養(yǎng)特性與施肥技術(shù)葡萄的營(yíng)養(yǎng)特性01普遍性02葡萄同其他作物一樣都需要17種必需營(yíng)養(yǎng)元素，任何一種必需元素的缺乏都會(huì)影響葡萄的正常生長(zhǎng)發(fā)育031特殊性特殊性葡萄是需鉀、磷肥量大的樹(shù)種葡萄稱之為鉀質(zhì)果樹(shù)，在其生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中對(duì)鉀的需求和吸收顯著超過(guò)其他各種果樹(shù)。在一般生產(chǎn)條件下，其對(duì)氮、磷、鉀需求的比例1:0.5:1.2，若為了提高產(chǎn)量和增進(jìn)品質(zhì)，對(duì)磷、鉀肥的需求比例還會(huì)增大，生產(chǎn)上必須重視葡萄這一需肥特點(diǎn)，始終保持鉀的充分供應(yīng)磷能促進(jìn)碳水化合物的運(yùn)輸和呼吸作用，是光合作用和花器官形成的重要元素，在促進(jìn)碳水化合胸運(yùn)輸、能量供給、淀粉轉(zhuǎn)化為糖都起到關(guān)鍵作用。磷肥供給充足，則葡萄萌芽早、花序多而大，開(kāi)花早，新梢健壯，容易成熟，果穗重、著色好、含糖量高葡萄除需鉀量大外，對(duì)鈣、鐵、鋅、錳、硼等微量元素肥的需求也明顯高于其他果樹(shù)特殊性1因此，在生產(chǎn)過(guò)程中要注意微量元素肥的補(bǔ)給。適量的鈣可促進(jìn)碳水合物和蛋白質(zhì)的形成、促進(jìn)枝蔓頂端分生組織的生長(zhǎng)和根系對(duì)氨態(tài)氮的正常吸收2葡萄吸收氮主要有硝態(tài)氮(NO3-)和銨態(tài)氮(NH4+)兩種形式。通常硝態(tài)氮可以被根系直接吸收利用，但其極易被淋溶而損失掉；銨態(tài)氮的吸收較緩慢，且需經(jīng)硝化作用轉(zhuǎn)化成硝態(tài)氮3葡萄氮素的吸收有兩個(gè)明顯的高峰階段，自萌芽后逐漸開(kāi)始，在末花后至轉(zhuǎn)色期前達(dá)到高峰，之后吸收量有所下降，在果實(shí)采收后到休眠前出現(xiàn)第二次吸收高峰。在第二次吸收高峰期植株所吸收的氮量占全年吸收量的34%，可供來(lái)年早春樹(shù)體萌芽、抽枝展葉、花芽分化、開(kāi)花等之用。研究表明，萌芽時(shí)樹(shù)體貯藏養(yǎng)分中的氮60%是在頭一年果實(shí)采收后吸收的，因此，秋季氮肥補(bǔ)充對(duì)葡萄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)至關(guān)重要4紅提葡萄在新梢生長(zhǎng)、開(kāi)花結(jié)果及花芽分化等時(shí)期對(duì)氮量的需求量較高,如果缺少氮就會(huì)引起植株的生長(zhǎng)緩慢、果實(shí)發(fā)育不良、花芽分化的質(zhì)量不高等問(wèn)題。不僅會(huì)影響到這一季葡萄的產(chǎn)量,對(duì)下一年的產(chǎn)量也有一定程度的影響特殊性NEXT葡萄在不同生長(zhǎng)階段，對(duì)各元素肥料需求側(cè)重是不同的一般在定植后的頭年以氮素肥料為主，以滿足枝蔓發(fā)育生長(zhǎng)在結(jié)果年份，在一年之中，葡萄植株生長(zhǎng)發(fā)育階段不同，對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)元素的需求種類和數(shù)量有明顯的不同，一般在萌芽至開(kāi)花前需要大量的氮素營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)入開(kāi)花期要施足硼肥，以滿足漿果發(fā)育需要坐果后，為確保產(chǎn)量和品質(zhì)、花芽分化，需要施足磷、鉀、鋅元素；果實(shí)成熟時(shí)需要鈣素營(yíng)養(yǎng)采收后，還需要補(bǔ)充一定的氮素營(yíng)養(yǎng)施肥技術(shù)施肥應(yīng)該與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育階段相結(jié)合。在葡萄萌芽的后期,新梢的生長(zhǎng)及葉面積的擴(kuò)大對(duì)氮肥的需求量有所增加。果實(shí)的生長(zhǎng)和發(fā)育階段對(duì)氮肥的吸收量也明顯增加;隨著漿果的不斷膨大,對(duì)鉀的吸收量逐漸增多;在植株開(kāi)花、座果時(shí)期對(duì)磷的需求量也較多2.1基肥特殊性1通常在秋末對(duì)作物施用有機(jī)肥料及氮、磷等部分化肥。施基肥要與土壤的深翻過(guò)程相結(jié)合,施肥量較大,占全年的60%左右。如果在早春寒流后再施基肥,會(huì)損傷根系,從而使葡萄生長(zhǎng)發(fā)育所必須的水分及養(yǎng)分缺失,使發(fā)芽不整齊,對(duì)樹(shù)體的恢復(fù)和發(fā)育也有重要影響,因此要盡量避免在早春寒流之后施基肥。如果在晚春施基肥要盡可能的撒施或者淺施22.2萌芽前追肥3萌芽前通常是在2-3月份,主要是以碳酸氫銨、尿素等氮肥為主,在根部進(jìn)行追肥效果更佳。在這一時(shí)期施肥的用量約占全年總施肥量的15%。葡萄在進(jìn)入傷流期之后,其根系的吸收作用逐漸增強(qiáng)。如果萌芽前追肥有明顯效果,不僅能夠提高萌芽率,使花序增大,還能夠促進(jìn)新梢的健壯生長(zhǎng),使葡萄的產(chǎn)量有所提高。如果在秋季對(duì)基肥的施用量過(guò)大,在這一時(shí)期可以不用追肥42.3開(kāi)花前追肥特殊性在開(kāi)花的前兩周以噴施硼肥為主進(jìn)行根外施肥,也可以添加氮、磷、鉀等肥料。追肥能夠嚴(yán)重影響到葡萄的開(kāi)花、座果等一系列生長(zhǎng)過(guò)程2.4幼果期追肥幼果期通常是在5-8月份,在謝花后,幼果膨大期對(duì)其進(jìn)行追施,主要是以氮肥為主,還可以同時(shí)施用磷肥、鉀肥等。在幼果期進(jìn)行追肥,不僅能夠使幼果膨大,而且還能促進(jìn)新梢及副梢的花芽分化,這一時(shí)期的施肥量約占全年總施肥量的20%。同時(shí),根系的生長(zhǎng)旺盛,新梢快速增長(zhǎng),葡萄的植株需要大量的養(yǎng)分供應(yīng)2.5漿果成熟期追肥特殊性1在漿果成熟期進(jìn)行追肥主要是以磷肥和鉀肥等為主,通常不需要施氮肥,但是對(duì)于葡萄的果穗過(guò)多、葡萄園處于較為貧瘠地區(qū)等情況,應(yīng)該適當(dāng)?shù)膶?duì)其施用氮肥。通?？梢圆扇∪~噴、根施等方式進(jìn)行施肥。不僅能夠提高漿果的糖分,促進(jìn)新梢的成熟,還能夠使果實(shí)的品質(zhì)得到明顯改善22.6采后肥3這一時(shí)期主要是以磷肥和鉀肥等為主,還可以適量的使用氮肥,以促進(jìn)花芽發(fā)育及枝條的成熟。另外,采后肥在施用的過(guò)程中還可以與秋季的基肥相互結(jié)合4總結(jié)5了