江西省南昌市進(jìn)賢二中2024屆高考生物三模試卷含解析

江西省南昌市進(jìn)賢二中2024屆高考生物三模試卷注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)、考場號(hào)和座位號(hào)填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目選項(xiàng)的答案信息點(diǎn)涂黑；如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動(dòng)，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．某種植物上棲息著一定數(shù)量的甲、乙兩種昆蟲和蜘蛛，植物被采食后會(huì)釋放出揮發(fā)性的化學(xué)物質(zhì)X，它們之間的信息傳遞過程如下圖所示。下列說法不正確的是（）A．物質(zhì)X分別在植物與甲昆蟲的天敵、植物與乙昆蟲之間進(jìn)行傳遞信息B．施用人工合成的物質(zhì)X，短期內(nèi)甲昆蟲天敵數(shù)量減少，乙昆蟲天敵數(shù)量增加C．蜘蛛在蜘蛛網(wǎng)上捕食乙昆蟲所利用的信息種類是物理信息D．影響甲昆蟲活動(dòng)的信息有兩大來源，分別是無機(jī)環(huán)境和生物2．干種子在萌發(fā)過程中干重最初因大分子物質(zhì)的水解而增加，然后又因呼吸消耗而減少，并且需要大量酶參與。下圖為對剛收獲的種子所做的一系列處理，據(jù)圖分析有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）A．使萌發(fā)種子干重增加的主要元素是OB．種子萌發(fā)過程中水既是反應(yīng)物也是生成物C．③在生物體內(nèi)主要以化合物的形式存在D．④和⑤是同一種物質(zhì)，在細(xì)胞中存在形式不同3．下列關(guān)于真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是A．組成細(xì)胞生物膜的基本支架都是磷脂雙分子層B．高爾基體是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成、加工和運(yùn)輸?shù)膱鏊鵆．細(xì)胞利用核孔實(shí)現(xiàn)核內(nèi)外大分子物質(zhì)的自由轉(zhuǎn)運(yùn)D．在mRNA合成的同時(shí)都會(huì)有多個(gè)核糖體結(jié)合到mRNA上4．下列細(xì)胞中的結(jié)構(gòu)所對應(yīng)的成分，不正確的是（）A．核糖體：蛋白質(zhì)和核酸 B．中心體：蛋白質(zhì)和脂質(zhì)C．線粒體內(nèi)膜：蛋白質(zhì)和脂質(zhì) D．染色體：蛋白質(zhì)和核酸5．下列有關(guān)生物實(shí)驗(yàn)的敘述中，正確的是（）A．提取綠葉中的色素時(shí)，加入無水乙醇過量會(huì)導(dǎo)致提取液顏色淺B．檢測經(jīng)蛋白酶處理后的樣液中底物的有無可用雙縮脲試劑C．T2噬菌體侵染大腸桿菌的實(shí)驗(yàn)操作是先充分?jǐn)嚢柙俣虝罕亍㈦x心D．進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)的目的是為了減少實(shí)驗(yàn)誤差6．生態(tài)系統(tǒng)的發(fā)展方向往往是趨向穩(wěn)態(tài)。圖甲表示載畜量對草原中生產(chǎn)者凈生產(chǎn)量的影響（凈生產(chǎn)量即生產(chǎn)者光合作用制造的有機(jī)物總量與自身呼吸消耗量的差值）。圖乙表示生殖或死亡數(shù)量與種群大小的關(guān)系。下列說法錯(cuò)誤的是（）A．由圖乙可知，F(xiàn)點(diǎn)時(shí)種群的年齡組成為衰退型B．由圖甲可知，適量的放牧可增加草原中生產(chǎn)者的凈生產(chǎn)量C．由圖乙可知，F(xiàn)點(diǎn)表示該環(huán)境所能維持的種群最大數(shù)量D．由圖甲可知，D點(diǎn)以后生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)可能會(huì)受到破壞二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）桑基魚塘分布在我國長江三角洲、珠江三角洲一帶的水鄉(xiāng)，是一種典型的水陸物質(zhì)和能量交換型生態(tài)工程（如圖）；表格數(shù)據(jù)表示有機(jī)物從桑樹傳到蠶的能量流動(dòng)情況，試分析桑基魚塘的物質(zhì)和能量流動(dòng)途徑，回答下列問題：項(xiàng)目能量（kJ）蠶吃掉的桑葉所含能量419蠶沙（糞便）含有的能量219蠶呼吸作用散失的能量146①54（1）圖中生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)簡單，與森林生態(tài)系統(tǒng)相比，它的___________能力較弱，其___________穩(wěn)定性也相應(yīng)較低。（2）將蠶沙（糞便）投入魚塘供給魚食用，蠶沙中所含的能量屬于第___________營養(yǎng)級(jí)所含的能量，蠶沙中的碳元素主要以___________形式流向魚，魚體內(nèi)的碳元素主要以___________形式流向桑樹。（3）根據(jù)表格數(shù)據(jù)可知，蠶同化的總能量為___________kJ，表中①部分的能量用于蠶的___________，儲(chǔ)存在蠶的有機(jī)物中。8．（10分）研究小組探究不同濃度的IAA、乙烯利及二者的混合溶液對大豆下胚軸不定根形成的影響，結(jié)果如下。組別A組B組C組A0A1A2A3B0B1B2B3C0C1C2C3IAA010501000105010001050100乙烯利00001010101050505050不定根平均數(shù)量（條）12213228101928357161936請回答：（1）對大豆的下胚軸進(jìn)行激素處理時(shí)常用浸泡法，這種處理方法對激素濃度和處理時(shí)間的要求是____________。（2）A組實(shí)驗(yàn)中IAA對大豆下胚軸生根的作用____________（表現(xiàn)/未表現(xiàn)）出兩重性，判斷的理由是__________。（3）本實(shí)驗(yàn)表明不同濃度的IAA和乙烯利混合溶液共同作用時(shí)乙烯對植物不定根形成過程中有促進(jìn)和抑制兩種相反的調(diào)控作用。①支持乙烯對不定根形成有抑制作用的證據(jù)是___________；②支持乙烯對不定根形成有促進(jìn)作用的證據(jù)是_____________。（4）進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)生長素能調(diào)控不定根發(fā)育的相關(guān)基因的表達(dá)，說明激素在植物體內(nèi)起作用的方式是_______________________。9．（10分）木瓜原產(chǎn)地在南美洲，17世紀(jì)傳入中國，如今已成大眾水果。木瓜的保健功能明顯，以木瓜為原料開發(fā)的飲品也很多，請結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答下列有關(guān)問題：（1）木瓜具有舒筋活絡(luò)、和胃化濕等作用，經(jīng)過處理后可以制作果酒和果醋。制作果酒與果醋的菌種在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是__________。果醋發(fā)酵需要控制的主要環(huán)境條件是氧氣充足、溫度一般為________。（2）經(jīng)過處理的木瓜，在酒精發(fā)酵前需要加入適量的白糖，其目的是為酵母菌提供__________。倘若白糖濃度過高，則不利于酒精發(fā)酵，原因是__________________________________________________。（3）制作木瓜醋需先制備果汁，為提高木瓜出汁率，常采用在木瓜漿中添加__________酶，該酶包括多聚半乳糖醛酸酶和____________________________________________________________。（4）本實(shí)驗(yàn)中最常采用的固定化細(xì)胞方法是____________________，固定化酶則不宜用此方法，原因是________________________________________________________________________________。10．（10分）PRSV是單鏈RNA病毒，由蚜蟲傳播危害木瓜，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)通過農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法成功培育出中國首例抗PRSV轉(zhuǎn)基因木瓜。通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育植物抗病毒品種是目前常用的方法，請回答：（1）基因與染色體的關(guān)系是：一條染色體上有多個(gè)基因，基因在___________________。（2）轉(zhuǎn)基因技術(shù)的核心步驟是基因表達(dá)載體的構(gòu)建，該步驟必須用到的工具酶包括限制酶和_______________，基因表達(dá)載體中含有啟動(dòng)子和終止子，這兩者是___________(填“復(fù)制”或“轉(zhuǎn)錄”)過程所必須的。此步驟中一般用兩種___________處理，目的是防止Ti質(zhì)?；騙_____________自身環(huán)化、防止目的基因和Ti質(zhì)粒反向連接。（3）農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法的原理是當(dāng)植物體受到損傷時(shí)，傷口處的細(xì)胞會(huì)分泌大量的_________化合物，吸引農(nóng)桿菌移向這些細(xì)胞；如果將目的基因插入到Ti質(zhì)粒的_____________上，通過農(nóng)桿菌的轉(zhuǎn)化作用，就可以使目的基因進(jìn)入植物細(xì)胞，并將其插入到植物細(xì)胞的染色體DNA上。11．（15分）豌豆（2n＝14）的生長發(fā)育受赤霉素（GA）的影響，赤霉素能夠促進(jìn)豌豆莖伸長，缺乏赤霉素能導(dǎo)致豌豆植株矮化。赤霉素的生成受兩對獨(dú)立遺傳的基因A、a和B、b控制（如下圖），研究人員在連續(xù)多年種植的高莖豌豆田中，偶然發(fā)現(xiàn)了兩株矮莖的單基因突變植株。請回答下列問題：（1）豌豆的葉形有SⅠ、SⅡ、SⅢ等不同類型，它們是通過基因突變形成的，這說明基因突變具有________________的特點(diǎn)，基因突變的方向和生物生存的溫度、水分等環(huán)境條件________________（填“有”或“沒有”）明確的因果關(guān)系。（2）為了確定這兩株矮莖豌豆發(fā)生突變的基因是否相同，可將_____________________________________進(jìn)行雜交。若F1表現(xiàn)為________________時(shí)，可確定這兩株矮莖豌豆發(fā)生突變的基因不同，進(jìn)一步將F1自交得F2，后代表現(xiàn)型及其比例為________________。（3）當(dāng)體細(xì)胞缺失一對同源染色體中的一條染色體時(shí)，稱為單體（存活可育，染色體數(shù)為2n－1），這種變異屬于______________________變異，可用于基因的染色體定位。豌豆的子葉黃色對綠色為顯性，受一對等位基因控制，人為建立豌豆黃色子葉的單體系（染色體數(shù)為2n－1的全部類型），將正常的綠色子葉豌豆與純合黃色子葉豌豆單體系的全部個(gè)體分別雜交，并將每對雜交組合所結(jié)的種子分別種植，當(dāng)某對雜交組合的后代出現(xiàn)___________________色子葉時(shí)，可將控制子葉顏色的基因定位于該組合黃色子葉親本所缺失的染色體上。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解析】

生態(tài)系統(tǒng)中的信息傳遞是指生物與生物之間、生物與環(huán)境之間所進(jìn)行的信息的傳遞過程.信息包括：物理信息（如光、聲、溫度、濕度、磁力等）、化學(xué)信息（如生物堿、有機(jī)酸等物質(zhì)）、行為信息（如動(dòng)物的行為）?！驹斀狻緼、根據(jù)題意可知，植物會(huì)釋放出揮發(fā)性的物質(zhì)X，X既可吸引甲昆蟲的天敵，也能驅(qū)趕乙昆蟲，因此X分別在植物與甲昆蟲的天敵、植物與乙昆蟲之間進(jìn)行傳遞信息，A正確；B、X既可吸引甲昆蟲的天敵，也能驅(qū)趕乙昆蟲，故甲昆蟲天敵數(shù)量增加，乙昆蟲天敵數(shù)量減少，B錯(cuò)誤；C、蜘蛛在蜘蛛網(wǎng)上捕食乙昆蟲，是利用乙昆蟲在蜘蛛網(wǎng)上產(chǎn)生的振幅，因此所利用的信息種類是物理信息，C正確；D、據(jù)圖可知，影響甲昆蟲活動(dòng)的信息有兩大來源，分別是無機(jī)環(huán)境和生物，D正確。故選B。2、C【解析】

分析題圖：題圖是對剛收獲的種子所做的一系列處理圖，分析可知①為種子曬干的過程，②為種子烘干的過程，③為種子燃燒后剩下的灰分（即無機(jī)鹽），其中④為自由水，⑤為結(jié)合水?！驹斀狻緼、種子的干重在增加，這說明脂肪在不斷轉(zhuǎn)變成糖類等其他形式的有機(jī)物，糖類物質(zhì)中O含量大于脂肪，因此導(dǎo)致種子干重增加的主要元素是氧元素，A正確；B、種子萌發(fā)過程中有機(jī)物水解需要水，而蛋白質(zhì)、RNA合成產(chǎn)生水，B正確；C、③為無機(jī)鹽，在生物體內(nèi)主要以離子的形式存在，C錯(cuò)誤；D、據(jù)分析可知，④為自由水，⑤為結(jié)合水，故④和⑤是同一種物質(zhì)，但是在細(xì)胞中存在形式不同，D正確。故選C。3、A【解析】

1、生物膜的主要組成成分是蛋白質(zhì)和磷脂，不同生物膜的功能的復(fù)雜程度是由生物膜的蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量決定的。

2、高爾基體對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝?！驹斀狻緼、組成細(xì)胞生物膜的基本支架都是磷脂雙分子層，A正確；B、核糖體是蛋白質(zhì)的合成場所，高爾基體是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)加工和運(yùn)輸?shù)膱鏊?，B錯(cuò)誤；C、核孔是蛋白質(zhì)、RNA等大分子物質(zhì)進(jìn)出的通道,但核孔對物質(zhì)的進(jìn)出具有選擇性，C錯(cuò)誤；D、人體細(xì)胞核基因轉(zhuǎn)錄出mRNA后，通過核孔進(jìn)入到細(xì)胞質(zhì)，才能與核糖體結(jié)合翻譯形成蛋白質(zhì)，D錯(cuò)誤。故選A。4、B【解析】

1、細(xì)胞中的核糖體有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離在細(xì)胞質(zhì)中，是“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器”。2、中心體常見于動(dòng)物和某些低等植物細(xì)胞，由一對互相垂直的中心粒及周圍物質(zhì)組成，與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)。3、線粒體是細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行有氧呼吸的主要場所，是細(xì)胞的“動(dòng)力車間”?！驹斀狻緼、核糖體由蛋白質(zhì)和核酸（RNA）組成，A正確；B、中心體沒有膜結(jié)構(gòu)，不含脂質(zhì)，只有蛋白質(zhì)，B錯(cuò)誤；C、線粒體內(nèi)膜主要由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成，C正確；D、染色體主要由蛋白質(zhì)和核酸（DNA）組成，D正確。故選B。5、A【解析】

預(yù)實(shí)驗(yàn)的目的：可以為進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)摸索條件，也可以檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的科學(xué)性和可行性，以免由于設(shè)計(jì)不周，盲目開展實(shí)驗(yàn)而造成人力、物力、財(cái)力的浪費(fèi)。預(yù)實(shí)驗(yàn)也必須像正式實(shí)驗(yàn)一樣認(rèn)真進(jìn)行才有意義【詳解】A、提取綠葉中的色素時(shí)，加入無水乙醇過量會(huì)因?yàn)樯睾可俣鴮?dǎo)致提取液顏色淺，A正確；B、檢測經(jīng)蛋白酶處理后的樣液中底物的有無不可用雙縮脲試劑，因?yàn)榻?jīng)蛋白酶處理后的產(chǎn)物有多肽，還有加入的胃蛋白酶，即生成物和胃蛋白酶也能和雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，B錯(cuò)誤；C、T2噬菌體侵染大腸桿菌的實(shí)驗(yàn)操作是先短暫保溫，再充分?jǐn)嚢?、離心，C錯(cuò)誤；D、進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)的目的是為了減少人力、物力和財(cái)力的浪費(fèi)，D錯(cuò)誤。故選A。6、A【解析】

據(jù)圖甲分析，隨著載畜量的增加，生產(chǎn)者的凈生產(chǎn)量先增加后減少，合理的載畜量為A-C點(diǎn)。

據(jù)圖乙分析，出生率和死亡率的差值為種群的增長速率，隨著種群數(shù)量的增加，種群增長速率先增加后減少為0，因此種群數(shù)量變化呈現(xiàn)S型曲線。【詳解】A、從圖乙可知，F(xiàn)點(diǎn)時(shí)出生率等于死亡率，種群數(shù)量基本不變，年齡結(jié)構(gòu)為穩(wěn)定型，A錯(cuò)誤；B、由圖甲可知，A-C段隨著載畜量的增加，生產(chǎn)者的凈生產(chǎn)量增加，即適量的放牧可增加草原中生產(chǎn)者的凈生產(chǎn)量，B正確；C、從圖乙可知，F(xiàn)點(diǎn)之前出生率大于死亡率，種群數(shù)量持續(xù)增加，F(xiàn)點(diǎn)時(shí)種群數(shù)量達(dá)到最大，即該環(huán)境所能維持的種群最大值（K值），C正確；D、從圖甲可知，從C點(diǎn)以后生產(chǎn)者的凈生產(chǎn)量低于不放牧的草原，生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)將受到破壞，D正確。故選A。二、綜合題：本大題共4小題7、自我調(diào)節(jié)抵抗力—有機(jī)物CO2200（自身）生長、發(fā)育和繁殖（等生命活動(dòng)）【解析】

分析：生態(tài)系統(tǒng)的食物鏈（網(wǎng)）中，每個(gè)營養(yǎng)級(jí)固定的能量有四個(gè)去向：流向下一營養(yǎng)級(jí)（最高營養(yǎng)級(jí)除外）、分解者分解利用、呼吸作用、未被利用，所以能量流動(dòng)的特點(diǎn)是逐級(jí)遞減；能量的傳遞效率在10%～20%之間。表格中蠶吃掉的桑葉所含能量為蠶的攝入量，蠶沙（糞便）含有的能量為蠶未同化的能量，屬于桑樹同化的能量，則蠶同化的能量=攝入量-糞便兩=419-219=200KJ；蠶的同化量（200KJ）=蠶呼吸作用散失的能量（146KJ）+蠶用于生長、發(fā)育和繁殖的能量（54KJ），因此表格中的①表示蠶用于生長、發(fā)育和繁殖的能量。詳解：（1）根據(jù)題意分析，圖中生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)（營養(yǎng)結(jié)構(gòu)）簡單，則與森林生態(tài)系統(tǒng)相比，其自我調(diào)節(jié)能力較弱，抵抗力穩(wěn)定性也較低。（2）根據(jù)以上分析已知，蠶沙含有的能量是蠶未同化的能量，屬于上一營養(yǎng)級(jí)（第一營養(yǎng)級(jí)）同化的能量；蠶沙中的碳元素主要以含碳有機(jī)物形式流向魚，魚體內(nèi)的碳元素主要以二氧化碳形式流向桑樹。（3）根據(jù)以上分析已知，蠶同化的能量為200KJ，表格中的①表示蠶用于生長、發(fā)育和繁殖的能量。點(diǎn)睛：解答本題的關(guān)鍵是了解能量流動(dòng)的過程以及能量的幾個(gè)去向，掌握能量流動(dòng)過程中的相關(guān)公式，進(jìn)而根據(jù)表格數(shù)據(jù)進(jìn)行相關(guān)計(jì)算并判斷①的含義。8、配制較低濃度的激素溶液，處理時(shí)間需幾小時(shí)至一天未表現(xiàn)A1、A2、A3組的不定根均數(shù)量大于A0組，說明實(shí)驗(yàn)組的IAA對大豆下胚軸的生根都有促進(jìn)作用，沒有體現(xiàn)抑制作用B1、C1組的不定根平均數(shù)量小于A1組（或：B2、C2組的不定根平均數(shù)量小于A2組或：當(dāng)IAA濃度為10或50時(shí)，隨著乙烯利濃度的增加，不定根平均數(shù)量減少）B3、C3組的不定根平均數(shù)量大于A3組（或：當(dāng)IAA濃度為100時(shí)，隨著乙烯利濃度的增加，不定根平均數(shù)增加）為信息分子，調(diào)節(jié)植物的生長發(fā)育（或：給細(xì)胞傳達(dá)一種調(diào)節(jié)代謝的信息）【解析】

激素調(diào)節(jié)與植物生命活動(dòng)的關(guān)系：激素調(diào)節(jié)在植物的生長發(fā)育和對環(huán)境的適應(yīng)過程中發(fā)揮著重要作用，但是，激素調(diào)節(jié)只是植物生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的一部分。植物的生長發(fā)育過程，在根本上是基因組在一定時(shí)間和空間上程序性表達(dá)的結(jié)果。光照、溫度等環(huán)境因子的變化，會(huì)引起植物體內(nèi)產(chǎn)生包括植物激素合成在內(nèi)的多種變化，進(jìn)而對基因組的表達(dá)進(jìn)行調(diào)節(jié)?！驹斀狻浚?）用激素處理大豆下胚軸可以用沾蘸法或浸泡法，前者通常使用高濃度的激素處理很短的時(shí)間，如3~5s；后者需要的激素濃度低，通常是處理幾小時(shí)至一天，本實(shí)驗(yàn)中用浸泡法處理，具體做法是配制較低濃度的激素溶液，對大豆的下胚軸處理幾小時(shí)至一天。（2）A組實(shí)驗(yàn)中A1、A2、A3組的不定根數(shù)量均大于A0組，說明實(shí)驗(yàn)組的IAA對大豆下胚軸的生根都有促進(jìn)作用，沒有體現(xiàn)抑制作用，故此可知實(shí)驗(yàn)中IAA對大豆下胚軸生根的作用未表現(xiàn)出兩重性。（3）①實(shí)驗(yàn)中B1、C1組的不定根平均數(shù)量小于A1組（或：B2、C2組的不定根平均數(shù)量小于A2組或：當(dāng)IAA濃度為10或50時(shí)，隨著乙烯利濃度的增加，不定根平均數(shù)量減少），由此實(shí)驗(yàn)結(jié)果可得出乙烯對不定根形成有抑制作用的結(jié)論；②根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果中B3、C3組的不定根半均數(shù)量大于A3組，可以得出乙烯對不定根形成有促進(jìn)作用的的結(jié)論。（4）進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)生長素能調(diào)控不定根發(fā)育的相關(guān)基因的表達(dá)，據(jù)此可知激素作為信息分子，傳遞了一種調(diào)節(jié)植物的生長發(fā)育的信息?！军c(diǎn)睛】運(yùn)用單一變量原則對題目中的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行合理的分析、比較是正確解題的關(guān)鍵！9、前者有成形細(xì)胞核而后者沒有30~35℃碳源（和能源）外界溶液濃度過高，影響酵母菌對水分和營養(yǎng)成分的吸收果膠果膠分解酶、果膠酯酶包埋法酶分子較小，容易從包埋材料中漏出【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+能量；（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6酶2CO2+2C2H5OH+能量。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?、果膠酶：（1）作用：能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易；果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使得渾濁的果汁變得澄清。（2）組成：不是特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。【詳解】（1）利用酵母菌制備果酒，利用醋酸菌制備果醋，兩者在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是前者有成形細(xì)胞核而后者沒有。果醋發(fā)酵需要控制的主要環(huán)境條件是氧氣充足、溫度一般為30~35℃。（2）經(jīng)過處理的木瓜，在酒精發(fā)酵前需要加入適量的白糖。加入白糖主要是為酵母菌提供碳源和能源。白糖濃度過高，則不利于酒精發(fā)酵，原因是外界溶液濃度過高，影響酵母菌對水分即營養(yǎng)成分的吸收。（3）為提高木瓜出汁率，常采用在木瓜漿中添加果膠酶。果膠酶并不特指一種酶，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。（4）本實(shí)驗(yàn)中最常采用的固定化細(xì)胞方法是包埋法，固定化酶則不宜用此方法，原因是酶分子較小，容易從包埋材料中漏出?！军c(diǎn)睛】本題考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作等知識(shí)，要求考生識(shí)記參與果酒、果醋和腐乳制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒、果醋和腐乳制作的原理、條件等基礎(chǔ)知識(shí)，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。10、染色體上呈線性排列DNA連接酶轉(zhuǎn)錄限制酶目的基因酚類T-DNA【解析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！驹斀狻浚?）基因在染色體上，且一條染色體含有多個(gè)基因，基因在染色體上呈線性排列。（2）基因工程的核心步驟是基因表達(dá)載體的構(gòu)建。構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)，首先要用限制酶切割含有目的基因的外源DNA和運(yùn)載體，其次要用DNA連接酶將目的基因和運(yùn)載體連接形成重組DNA?；虮磉_(dá)載體中的啟動(dòng)子是RNA聚合酶識(shí)別和結(jié)合的部位，這種結(jié)合完成后才能驅(qū)動(dòng)目的基因通過轉(zhuǎn)錄合成mRNA，終止子是轉(zhuǎn)錄的結(jié)束部位，因此啟動(dòng)子和終止子是轉(zhuǎn)錄過程所必須的。為了防止Ti質(zhì)?；蚰康幕蜃陨憝h(huán)化、防止目的基因和Ti質(zhì)粒反向連接，在基因表達(dá)載體構(gòu)建中一般用兩種限制酶處理。（3）將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞采用最多的方法是農(nóng)桿