T-SHZSAQS 00201-2023 新型乳肉兼用牛體型線性鑒定技術(shù)規(guī)范

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65.020.30學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載CCS

B

40 T/SHZSAQS

—2023新型乳肉兼用牛體型線性鑒定技術(shù)規(guī)范 石河子市質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì) 發(fā)

布學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載T/SHZSAQS 00201—2023學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載 前言

................................................................................

II1

..............................................................................

12 規(guī)范性引用文件

....................................................................

13 術(shù)語(yǔ)和定義

........................................................................

13.1

體型線性鑒定......................................................................

13.2

線性分............................................................................

13.3

功能分............................................................................

13.4

..........................................................................

14 基本要求

..........................................................................

14.1

鑒定牛的基本條件..................................................................

24.2

鑒定員的基本條件..................................................................

25 體型鑒定

..........................................................................

25.1

現(xiàn)場(chǎng)鑒定..........................................................................

25.2

體型鑒定的方法....................................................................

25.3

各部位評(píng)分與體型總分的計(jì)算

........................................................

25.4

體型鑒定等級(jí)劃分..................................................................

36 體型鑒定數(shù)據(jù)管理

..................................................................

4附錄

A（規(guī)范性） 線性評(píng)分性狀和缺陷性狀..............................................

5附錄

B（規(guī)范性） 乳肉兼用牛體型線性鑒定性狀的線性評(píng)分細(xì)則............................

6附錄

C（規(guī)范性） 乳肉兼用牛體型鑒定中缺陷性狀扣分....................................

7學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載T/SHZSAQS 00201—2023學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載 本文件參照

GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則

第

1

部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》給出的規(guī)則起草。份有限公司、新疆天山軍墾牧業(yè)有限責(zé)任公司、新疆喀爾萬食品科技有限公司。楊圣賢、楊陽(yáng)、侯扶琴、王超麗、郭紅勇、王丹、景磊、陳愛江、王德澤。II兔學(xué)兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載T/SHZSAQS 00201—2023兔學(xué)兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載1 范圍本文件規(guī)定了新型乳肉兼用牛體型線性鑒定的術(shù)語(yǔ)與定義及基本要求、體型鑒定、體型鑒定數(shù)據(jù)管理等。適用于新型乳肉兼用牛體型線性鑒定。2 規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T3157 中國(guó)荷斯坦牛GB/T35568 中國(guó)荷斯坦牛體型鑒定技術(shù)規(guī)程DB65/T3267 新疆褐牛體型線性鑒定3 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本規(guī)程。3.1

體型線性鑒定是對(duì)牛體型外貌進(jìn)行量化評(píng)定的方法。對(duì)每個(gè)體型性狀，按生物學(xué)特性的變異范圍，定出性狀的最大值和最小值，以線性的尺度進(jìn)行評(píng)定。3.2

線性分用1～9的整數(shù)來表示奶牛體型性狀生理表現(xiàn)從一個(gè)極端向另一個(gè)極端變化的程度。3.3

功能分將線性分轉(zhuǎn)化為反映奶牛生理功能理想程度的分值，取值范圍為50～。3.4

缺陷性狀群體發(fā)生頻率較低的體型外貌缺陷。不進(jìn)行線性評(píng)分，只作扣分依據(jù)。4 基本要求兔學(xué)兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載T/SHZSAQS 00201—2023兔學(xué)兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載4.1

鑒定牛的基本條件初產(chǎn)且泌乳天數(shù)在30～GB/T3157、GB/T35568、DB65/

T3267相關(guān)要求。4.2

鑒定員的基本條件經(jīng)乳肉兼用牛體型鑒定專業(yè)培訓(xùn)﹐并定期參加鑒定實(shí)踐或鑒定比對(duì)的專業(yè)人員。5 體型鑒定5.1

現(xiàn)場(chǎng)鑒定由鑒定員到現(xiàn)場(chǎng)對(duì)符合鑒定條件的乳肉兼用母牛進(jìn)行體型鑒定。5.2

體型鑒定的方法5.2.1

體型鑒定性狀包括25個(gè)線性評(píng)分性狀和個(gè)缺陷性狀﹐見附錄A。5.2.2

體型性狀線性評(píng)分25個(gè)體型性狀的線性評(píng)分見附錄B。5.2.3

缺陷性狀扣分19個(gè)缺陷性狀相對(duì)于總分的扣分見附錄C。5.3

各部位評(píng)分與體型總分的計(jì)算5.3.1

體型性狀線性分與功能分的轉(zhuǎn)換體型性狀線性分與功能分的轉(zhuǎn)換見附錄D。5.3.2

各部位評(píng)分的計(jì)算將體型性狀功能分合并為6E式中：體型鑒定體型總分范圍優(yōu)（Ex）＞90分良（VG）85-89分好佳（GP）80-84分好（G）75-79分一般（F）65-74分差（P）65分以下

VG-very

GP-good

G-good,

F-fair,

評(píng)定優(yōu)良佳好一般差母牛等級(jí)特級(jí)一級(jí)二級(jí)三級(jí)評(píng)分分段90-10085-9080-8475-7965-7465

ｗｗ兔學(xué)兔ｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載T/SHZSAQS 00201—2023ｗｗ兔學(xué)兔ｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載SubS—評(píng)分；m —所包含的線性評(píng)分性狀數(shù)量；

—體型鑒定性狀

的功能分，

=1,2,...mij

—

體型鑒定性狀

的權(quán)重，

=1,2,...m

—

缺陷性狀

的扣分，

=1,2,...m—所包含的缺陷扣分性狀數(shù)。5.3.3

體型總分的計(jì)算各部位在體型總分中的權(quán)重見附錄F。體型總分的計(jì)算公式如下:式中：—體型鑒定總分；Subi

—

評(píng)分；—體型鑒定部位的權(quán)重，i=1,2,3,4,5,6。5.4

體型鑒定等級(jí)劃分體型鑒定等級(jí)根據(jù)體型鑒定總分劃分為6個(gè)等級(jí)，見下表1，通常認(rèn)為評(píng)分在75分以上的母牛基本達(dá)到了體型鑒定的立項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。母牛等級(jí)評(píng)定的母?；具_(dá)到了體型鑒定的立項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。母牛等級(jí)評(píng)定學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載T/SHZSAQS00201—2023學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載6 體型鑒定數(shù)據(jù)管理鑒定員應(yīng)記錄鑒定牛的牛號(hào)、牛場(chǎng)、系譜、胎次、鑒定日期、產(chǎn)犢日期、妊娠狀態(tài)、乳房空/場(chǎng)育種管理檔案。序號(hào)分類線性性狀缺陷性狀1體軀容量十字部高1.1

雙肩峰1.2

整體結(jié)構(gòu)不勻稱1.3

背部凹陷或凸起體深胸寬2肌肉度后腿半圍2.1

2.2

皮膚松弛2.3

后軀肌肉不充盈后腿高度中部肋骨3尻部尻長(zhǎng)3.1

肛門向前3.2

尾根凹或高3.3

髖部偏后尻寬尻角度4肢蹄蹄踵深度4.1

飛節(jié)粗大4.2

蹄叉張開4.3

蹄瓣不均勻4.4

蹄內(nèi)八或外八蹄角度后肢側(cè)視飛節(jié)質(zhì)地后肢后視5泌乳系統(tǒng)乳房形態(tài)乳房深度5.1

乳區(qū)不勻稱5.2

乳房多毛5.3

乳房形狀差5.4

乳頭不垂直5.5

有瞎乳區(qū)5.6

前后乳房高度不平衡中央懸韌帶前乳房前乳頭位置前乳頭長(zhǎng)度前乳區(qū)長(zhǎng)度前乳頭直徑前乳房附著后乳房后乳房高度后乳房寬度后乳頭位置6乳用特征棱角性-ｏｍ標(biāo)ｚｆｘｗ．ｃ兔ｗｗｗ．ｂ準(zhǔn)學(xué)兔下載T/SHZSAQS 00201—2023ｏｍ標(biāo)ｚｆｘｗ．ｃ兔ｗｗｗ．ｂ準(zhǔn)學(xué)兔下載AA附錄

A（規(guī)范性）線性評(píng)分性狀和缺陷性狀表A

表A

乳肉兼用牛體型鑒定的線性評(píng)分性狀和缺陷性狀123456789整體結(jié)構(gòu)十字部高≤128-130131-133134-136137-139140-142143-145146-148≥cm體深≤59-6263-6667-7071-7475-7879-8283-86≥cm胸寬≤17-1819-2021-2223-2526-2829-3132-34≥cm肌肉度后腿半圍≤31-3233-3435-3637-3940-4243-4546-48≥cm后腿高度≤64-6768-7172-7576-7980-8384-8788-91≥cm中部肋骨第1、2、3根肋骨明顯—第1、2根肋骨較為明顯—第1、2根肋骨明顯—第1根肋骨較為明顯—第1根肋骨明顯—尻部尻長(zhǎng)≤44-4546-4748-4950-5152-5354-5556-57≥cm尻寬≤19202122232425≥cm尻角度≤-0.5-11.5-33.5-55.5-77.5-99.5-1111.5-13≥13.5cm肢蹄蹄踵深度≤22.1-2.52.6-3.03.1-3.53.6-4.04.1-4.54.6-5.05.1-5.5≥cm蹄角度≤30354045505560≥（°）后肢側(cè)視≤160155150145140135130≥（°）飛節(jié)質(zhì)地極粗、圓、疏松-較圓-中等-較扁平-極寬、扁平、細(xì)致-后肢后視嚴(yán)重外撇—一般外撇—直—較直—非常直—泌乳系統(tǒng)后乳房高度≥36-3833-3530-3227-2924-2621-2318-20≤cm懸韌帶01234567≥8cm乳房深度≤-1-12-45-78-1011-1314-1617-19≥cm前乳區(qū)長(zhǎng)度≤910-1112-1314-1516-1718-1920-2122-23≥cm前乳頭直徑≤1.4-1.51.6-1.71.8-1.92-2.32.4-2.72.8-3.13.2-3.5≥cm前乳房附著極弱—弱—中等—強(qiáng)—極強(qiáng)-乳房深度≤-1-12-45-78-1011-1314-1617-19≥cm前乳頭位置偏外—一般偏外—中間—一般偏里—偏里—后乳頭位置偏外—一般偏外—中間—一般偏里—偏里—乳用特征棱角性極差—差—中間—明顯—極明顯—載ｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下．ｃｚｆｘｗ．ｂｗｗ兔ｗ兔學(xué)T/SHZSAQS 00201—2023載ｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下．ｃｚｆｘｗ．ｂｗｗ兔ｗ兔學(xué)BB附錄

B（規(guī)范性）乳肉兼用牛體型線性鑒定性狀的線性評(píng)分細(xì)則表B表B

乳