大學(xué)生飲品店商業(yè)計(jì)劃書(shū)

大學(xué)生飲品店商業(yè)計(jì)劃書(shū)

一.概述

有人說(shuō)開(kāi)店有三個(gè)關(guān)鍵條件:第一是地段；其次是位置；第三是位置。我們需要與加盟商親密合作，全方位思索和制定開(kāi)店策略，以最有效的方式制定和實(shí)施開(kāi)店規(guī)劃，包括市場(chǎng)分析、商圈調(diào)查、選址、裝修、開(kāi)店預(yù)備和開(kāi)業(yè)等。全部設(shè)備、裝置和貨物也應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)預(yù)備好。為了獲得最快最高的經(jīng)濟(jì)效益。

二、流程

市場(chǎng)分析-商圈調(diào)查-選址-裝修-開(kāi)業(yè)預(yù)備-開(kāi)業(yè)。

分析:

1.考慮到飲料店是新店，為了削減租金和費(fèi)用，店面面積可以小一些，所以打算先租一個(gè)20平米左右的店。

2.有兩個(gè)繁華區(qū)，但由于北部牛皮街拆遷和后門(mén)超市酒店的興起，選擇了后門(mén)日盛廣場(chǎng)作為店面地址

3.要辦一家適合本地狀況的飲品店，由于后門(mén)已經(jīng)有三家同型號(hào)的店了。因此，我們必需從質(zhì)量、價(jià)格和效勞入手，才能贏(yíng)得最終的成功。

三.選址:

開(kāi)店是目前特別流行的投資理財(cái)方式。確實(shí)，假如你自己開(kāi)店當(dāng)老板，不僅可以有效地保持和增加財(cái)產(chǎn)的價(jià)值，還能在心理上獲得成就感。所以越來(lái)越多的人關(guān)注并涉足開(kāi)店。

想開(kāi)店，就得考慮選店的問(wèn)題。專(zhuān)家曾經(jīng)指出，假如你找到了一個(gè)抱負(fù)的店鋪，你的開(kāi)店生意就勝利了一半。這個(gè)怎么強(qiáng)調(diào)都不為過(guò)。開(kāi)店不同于辦廠(chǎng)和公司。零售導(dǎo)向的商業(yè)模式打算了其店鋪的選擇至關(guān)重要，往往直接打算了其業(yè)務(wù)的成敗。那么如何才能選擇抱負(fù)的店鋪呢？準(zhǔn)備開(kāi)店的人不妨參考以下做法:

第一步:選擇一個(gè)好的地點(diǎn)和商店

選擇經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)要把握以下要點(diǎn):把握“客流”Is&other資金流”原則上，假如你在交通繁忙、人群密集的地區(qū)開(kāi)店，勝利的幾率往往比一般地區(qū)高許多，由于源源不斷的人群是潛在客戶(hù)，只要你銷(xiāo)售的商品或供應(yīng)的”效勞能夠滿(mǎn)意消費(fèi)者的需求，你就會(huì)有很好的表現(xiàn)?？土髁看蟮牡囟卧诤?jiǎn)易超市四周。由于有男生食堂，所以有不少學(xué)生在那里喝飲料。但是由于大局部同學(xué)都是單純的吃飯，飲料的購(gòu)置僅限于灌裝和成品飲料。而且流線(xiàn)型超市甚至五樓樓下都有幾十家賣(mài)成品飲料或者休閑飲料的酒吧。我們必需拒絕簡(jiǎn)化超市的批量開(kāi)放。使用“在多隆購(gòu)物。效果我們不妨聽(tīng)聽(tīng)消費(fèi)者的說(shuō)法，一個(gè)同學(xué)是飲料的大消費(fèi)者，常常自己或者和朋友一起買(mǎi)飲料。她說(shuō)，除了趕時(shí)間，她可能會(huì)去四周的商店買(mǎi)飲料。大局部時(shí)間她都是去香港快運(yùn)或者酷客買(mǎi)飲料，由于飲品店許多，飲品選擇范圍很廣。你可以一邊喝酒一邊和那邊的朋友談天。

其次步:盡快去高檔商店

一旦找到了抱負(fù)的店，就要快速?zèng)Q策，快速出手，盡快拿下心儀的店，否則大覺(jué)很可能會(huì)由于你一瞬間的遲疑而被別人搶先，導(dǎo)致錯(cuò)失良機(jī)。如何贏(yíng)得店鋪？談判自然至關(guān)重要。

談租金價(jià)格對(duì)于開(kāi)店來(lái)說(shuō)，租金往往是最大的固定本錢(qián)。在和樓主談判之前，你要先心里有譜，先定一個(gè)可以承受的最高價(jià)。這個(gè)價(jià)格肯定是:①你覺(jué)得有把握買(mǎi)得起。尤其是一次付清幾年房租的狀況，看你有沒(méi)有力量支付；2預(yù)算并評(píng)估是否有錢(qián)賺；③就近查詢(xún)類(lèi)似立面，價(jià)格根本全都，說(shuō)明合理。然后依據(jù)自己設(shè)定的最高租金價(jià)格，比照一下房東給的租金價(jià)格，權(quán)衡之后再協(xié)商砍價(jià)，比擬簡(jiǎn)單勝利。

總之，盡量省錢(qián)。同時(shí)可以協(xié)商要求免交押金。在一些黃金地段，正面房屋的押金往往相當(dāng)可觀(guān)。雖然這筆錢(qián)最終會(huì)還給你，但假如你連續(xù)經(jīng)營(yíng)下去，這筆錢(qián)就會(huì)在那里被處死。對(duì)于資金短缺的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，這也是一個(gè)大問(wèn)題“行李”假如說(shuō)得好，完全可以去掉。

四.本錢(qián)預(yù)算

1.預(yù)算:投資金額50元左右做市場(chǎng)分析調(diào)查【主要是酷客，香港飲料快遞，綠茶島的店鋪都知道飲料的種類(lèi)，價(jià)格，口味】。店鋪?zhàn)饨鹛崆傲鶄€(gè)月支付，20xx元/月，共計(jì)12023元。

(1)裝修:店內(nèi)裝修3000元(20平米左右)

(2)產(chǎn)品首購(gòu)價(jià)格5000元(三個(gè)檔次，其中65%以中高檔為主，30%為幫助中檔，5%為特色產(chǎn)品)(中高檔售價(jià)在2-3元之間，中檔售價(jià)在1-2元之間)

動(dòng)詞（verb的縮寫(xiě)）運(yùn)營(yíng)結(jié)果分析:

經(jīng)過(guò)一年的銷(xiāo)售，投資本錢(qián)根本收回。按月銷(xiāo)售額1萬(wàn)元計(jì)算，年?duì)I業(yè)額12萬(wàn)元，不包括產(chǎn)品本錢(qián)4萬(wàn)元左右，毛利8萬(wàn)元。

五、年度費(fèi)用:

1.店面租金:20xx元/月*12=24000元/年2。員工工資:1人(1導(dǎo)購(gòu))1000元/月*12月*1人=12023元。

3.工商稅收等。:1800元/年

4.水、電、電話(huà)費(fèi):500元/月*12月=6000元/年

5.廣告投入:20xx元/年

依據(jù)以上總結(jié)，年本錢(qián)25400元，年凈利潤(rùn)8-5.78=22200元。

其次年收入計(jì)算:月凈收入:8-4.78=3.22萬(wàn)元

六、不及物動(dòng)詞飲料商店治理系統(tǒng)本治理制度是為治理飲料網(wǎng)點(diǎn)和飲料網(wǎng)點(diǎn)的品牌形象而特地制定的；

1.店員應(yīng)當(dāng)根據(jù)商店的規(guī)定穿店員的衣服。

2.每天清掃兩次，早晚各一次，營(yíng)業(yè)時(shí)間保持店內(nèi)外清潔。

3.待客必需熱忱、細(xì)心、仔細(xì)。

4.白天請(qǐng)節(jié)省用電，室內(nèi)開(kāi)放“外孔燈”，“壁燈”，陰天營(yíng)業(yè)“照明模型”。每天晚上在室內(nèi)開(kāi)放“洞內(nèi)外燈”，“室外洞燈”；營(yíng)業(yè)時(shí)間:20:00至23:00“；招牌聚光燈”。請(qǐng)節(jié)省用水。

5.節(jié)約電話(huà)費(fèi)，每次通話(huà)不超過(guò)5分鐘。每月電話(huà)費(fèi)最高100元/月，超出局部由導(dǎo)購(gòu)擔(dān)當(dāng)。

6.假如職員辭職，他必需提前一個(gè)月通知。

七、門(mén)店治理和店員培訓(xùn):

終端的銷(xiāo)售最終由店員完成，所以店員必需承受崗前培訓(xùn)，并嚴(yán)格遵守以下規(guī)章和行為準(zhǔn)則。

1、清洗不潔凈扣1分。

2.語(yǔ)言不禮貌扣1分。

3.收銀機(jī)書(shū)寫(xiě)不全扣1分。

4.遲到早退扣1分。

5.商品擺放不標(biāo)準(zhǔn)扣1分。

6.硬幣缺乏、假幣扣1分。

7.不省電、不節(jié)水、不打電話(huà)扣1分。

8.上班時(shí)間，輪番說(shuō)私事，玩嬉戲，談天，沒(méi)有執(zhí)行力，扣1分。

9、待客不仔細(xì)，不熱忱扣1分。

10.每月休假3次以上扣1分。

11.注:6為合格。連續(xù)2個(gè)月不及格，自動(dòng)辭退。

八、促銷(xiāo)活動(dòng)

1.開(kāi)業(yè)打九折。

2.情人節(jié):宋天掛條幅、廣告條，廣告主題:“情人節(jié)去哪里？給你最喜愛(ài)的人買(mǎi)一杯紅糖瑪奇朵。

3.為了增加購(gòu)物的樂(lè)趣，我店推出了購(gòu)物抽獎(jiǎng)活動(dòng):購(gòu)置100元即可參與購(gòu)物抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)金為價(jià)值5-20元的購(gòu)物券。這次活動(dòng)的開(kāi)展使我們的銷(xiāo)售額增加了20%以上。

4.長(zhǎng)期禮物:買(mǎi)48元，送購(gòu)物卡5元(自己買(mǎi)，打印店鋪名稱(chēng)和電話(huà)，對(duì)店鋪有明顯的宣傳效果)。

5.假如條件允許，可以有長(zhǎng)期的促銷(xiāo)活動(dòng)。同時(shí)，促銷(xiāo)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)不斷變化，給消費(fèi)者一種新奇的感覺(jué)。

九.商業(yè)理念

1、生意紅火就會(huì)紅火。

2.店員肯定要讓他們自由發(fā)揮，有專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)，治理清楚制度化，有合理的工資提成。

3.商品的價(jià)格要相輔相成，不能掛在樹(shù)上。

4.要做更多的推廣活動(dòng)，除了公司規(guī)定的活動(dòng)，還要努力擴(kuò)大在松田大學(xué)的知名度。

5.對(duì)老客戶(hù)和有VIP卡的客戶(hù)進(jìn)展客戶(hù)治理，生日、節(jié)假日、市場(chǎng)上的新產(chǎn)品、促銷(xiāo)打折等給客戶(hù)發(fā)短信，保持聯(lián)系，建立良好關(guān)系。

6.不要貶低競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)狀況，借鑒他人的優(yōu)勢(shì)，共同營(yíng)造良好的市場(chǎng)氣氛?？傊?，要經(jīng)營(yíng)好，首先要端正心態(tài)，避開(kāi)暴富的心態(tài)，做好店鋪治理，與客戶(hù)建立依靠關(guān)系，積存閱歷，虛心向一些勝利的經(jīng)營(yíng)者學(xué)習(xí)，設(shè)定目標(biāo)，在經(jīng)營(yíng)好的時(shí)候復(fù)制勝利的閱歷。

X.營(yíng)業(yè)執(zhí)照申請(qǐng):

開(kāi)店前必需先辦理相關(guān)證照，否則就是無(wú)證經(jīng)營(yíng)。有兩種類(lèi)型的許可證申請(qǐng)。一種是申請(qǐng)公司執(zhí)照，是工商局頒發(fā)的；另一種是資金少的話(huà)只需要登記營(yíng)利性業(yè)務(wù)，由當(dāng)?shù)乜h市工商出具。大多數(shù)商店資金很少，所以他們只需要注冊(cè)公司的盈利業(yè)務(wù)。另外，你應(yīng)當(dāng)向稅務(wù)機(jī)關(guān)索要統(tǒng)一發(fā)票，除非允許你避開(kāi)使用統(tǒng)一發(fā)票，否則你必需辦理。

除了申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照之外，假如想讓自己店掛的招牌不被別人濫用，想自己用，還必需向工商局申請(qǐng)效