灰湯鎮(zhèn)開(kāi)展迎“五一、端午”食品衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)檢查工作方案

PAGE2PAGE3灰湯鎮(zhèn)開(kāi)展迎“五一、端午”食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作方案為確保五一期間食品衛(wèi)生安全，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，讓人民群眾過(guò)一個(gè)安全、健康、祥和的節(jié)假日，灰湯鎮(zhèn)黨委、政府經(jīng)專(zhuān)題會(huì)議決定，由鎮(zhèn)食品安全辦公室領(lǐng)導(dǎo)，質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生部門(mén)組織實(shí)施，旅游、公安等部門(mén)配合，以節(jié)日食品生產(chǎn)、流通企業(yè)、餐飲業(yè)和學(xué)校食堂等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)，進(jìn)行食品衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。一、專(zhuān)項(xiàng)檢查小組組長(zhǎng)：朱洪波副組長(zhǎng)：劉橋波成員：陳芳、陳奇山、賀建剛（衛(wèi)生院）、丁寧（工商所）、周范二、專(zhuān)項(xiàng)檢查時(shí)間2010年4月30日三、指導(dǎo)思想以中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本，樹(shù)立科學(xué)發(fā)展觀，按照中央關(guān)于保增長(zhǎng)、保民生、保穩(wěn)定的有關(guān)要求，把保障和改善民生放在更加突出的位置，加大市場(chǎng)整頓力度，緊緊圍繞群眾反映強(qiáng)烈、社會(huì)危害嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題，進(jìn)一步凈化市場(chǎng)行為，規(guī)范市場(chǎng)秩序，積極推進(jìn)五一、端午期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。要切實(shí)承擔(dān)起維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定的政治責(zé)任，通過(guò)對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)食品的集中整治，建立健全從、生產(chǎn)加工、流通銷(xiāo)售到餐飲消費(fèi)的食品全過(guò)程監(jiān)管鏈條，完善食品安全追溯體系和責(zé)任追究體系，建立覆蓋全面的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，努力營(yíng)造和諧、穩(wěn)定、安全、有序的社會(huì)環(huán)境。四、工作重點(diǎn)重點(diǎn)整治環(huán)節(jié)：生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費(fèi)等三個(gè)環(huán)節(jié)。重點(diǎn)整治品種：棕子、皮蛋、咸蛋、肉及肉制品、大米及米制品、面粉、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、水產(chǎn)品、植物油、飲料、酒、散裝食品、節(jié)令食品及傳統(tǒng)小吃尤其是兒童食品。重點(diǎn)區(qū)域：以農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊，對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)，各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市（商店）、飲食攤點(diǎn)進(jìn)行整治。重點(diǎn)內(nèi)容：對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展全面的監(jiān)督檢查，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資格、食品生產(chǎn)質(zhì)量保障體系的建立和運(yùn)行情況，檢查食品經(jīng)營(yíng)進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬和質(zhì)量承諾等制度的執(zhí)行情況（特別是端午棕子的質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)臺(tái)帳），依法查處制售假冒偽