小班健康教案及教學(xué)反思《送鴨蛋》

小班健康教案及教學(xué)反思《送鴨蛋》一、教案概述1.1教學(xué)目標(biāo)了解鴨蛋是一種健康食品。知道鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。學(xué)習(xí)鴨蛋的制作方法。培養(yǎng)小班學(xué)生對(duì)健康食品的意識(shí)。1.2教學(xué)材料鴨蛋（2個(gè)）紙杯（2個(gè)）碗（1個(gè)）勺子（2個(gè)）洗手液（適量）洗凈的水果（適量）1.3教學(xué)時(shí)間本教案適用于單元時(shí)間為一課時(shí)。二、教學(xué)內(nèi)容及步驟2.1導(dǎo)入與引導(dǎo)（5分鐘）導(dǎo)入老師可以提前準(zhǔn)備好兩個(gè)鴨蛋，并拿出一只鴨蛋向?qū)W生展示。引導(dǎo)老師：同學(xué)們，你們有沒(méi)有吃過(guò)鴨蛋呢？鴨蛋是一種什么樣的食品呢？學(xué)生：聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但沒(méi)有吃過(guò)。老師：那我們今天就來(lái)了解一下鴨蛋。你們知道鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？學(xué)生：不知道。2.2介紹鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（10分鐘）老師：鴨蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，尤其是維生素A、維生素D和維生素B2的含量比雞蛋更高。老師可以使用黑板或幻燈片展示鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)成分表，并與學(xué)生一起討論鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。2.3制作鴨蛋蛋糕（25分鐘）步驟一：準(zhǔn)備工作洗手液一事，提醒學(xué)生洗手。步驟二：制作過(guò)程將鴨蛋放入碗中，用勺子打開(kāi)。將鴨蛋倒入紙杯中。將紙杯中的鴨蛋放入預(yù)熱好的烤箱中，溫度設(shè)定為180℃，烘烤約20分鐘。2.4品嘗鴨蛋蛋糕（5分鐘）步驟取出烤箱中的鴨蛋蛋糕。分發(fā)給每個(gè)學(xué)生一個(gè)鴨蛋蛋糕。學(xué)生們一起品嘗，品嘗的同時(shí)可以自由交流。三、教學(xué)反思本次教學(xué)以《送鴨蛋》為主題，通過(guò)制作鴨蛋蛋糕的活動(dòng)，讓學(xué)生了解鴨蛋是一種健康食品，并培養(yǎng)他們對(duì)健康食品的意識(shí)。在教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生表現(xiàn)出濃厚的興趣，積極參與制作鴨蛋蛋糕。他們主動(dòng)洗手，按照步驟進(jìn)行操作，體驗(yàn)到了制作食物的樂(lè)趣。品嘗鴨蛋蛋糕后，他們互相交流自己的感受和意見(jiàn)，對(duì)于鴨蛋蛋糕的口感和味道有了更深的了解。通過(guò)這個(gè)教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，不僅讓學(xué)生們了解到了鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還培養(yǎng)了他們對(duì)健康食品的意識(shí)。同時(shí)，也鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。在今后的教學(xué)中，我會(huì)更加注重啟發(fā)學(xué)生思考的能力，