《飯店服務(wù)活動(dòng)策劃》課程標(biāo)準(zhǔn)

未知驅(qū)動(dòng)探索，專注成就專業(yè)《飯店服務(wù)活動(dòng)策劃》課程標(biāo)準(zhǔn)一、課程背景及目的1.1課程背景飯店服務(wù)是飯店行業(yè)中至關(guān)重要的一部分，對(duì)于提升飯店服務(wù)質(zhì)量和增加顧客滿意度具有重要作用。為了培養(yǎng)專業(yè)的飯店服務(wù)人才，開設(shè)《飯店服務(wù)活動(dòng)策劃》課程是十分必要的。1.2課程目的本課程旨在幫助學(xué)生深入了解飯店服務(wù)活動(dòng)的策劃與實(shí)施，掌握相關(guān)的知識(shí)和技能，培養(yǎng)其在飯店服務(wù)活動(dòng)中的專業(yè)素養(yǎng)和實(shí)際操作能力。二、課程大綱2.1課程內(nèi)容本課程將包括以下內(nèi)容：飯店服務(wù)活動(dòng)策劃的基本概念和原理飯店服務(wù)活動(dòng)策劃的流程和方法飯店服務(wù)活動(dòng)的目標(biāo)與定位飯店服務(wù)活動(dòng)的設(shè)計(jì)與執(zhí)行飯店服務(wù)活動(dòng)的宣傳與推廣飯店服務(wù)活動(dòng)的評(píng)估與改進(jìn)2.2課程時(shí)長本課程共分為30個(gè)學(xué)時(shí)，每個(gè)學(xué)時(shí)45分鐘，共計(jì)22.5個(gè)課時(shí)。三、教學(xué)目標(biāo)3.1知識(shí)與理解學(xué)生應(yīng)通過本課程的學(xué)習(xí)，掌握以下知識(shí)和理解：飯店服務(wù)活動(dòng)策劃的基本概念和原理。飯店服務(wù)活動(dòng)策劃的流程和方法。飯店服務(wù)活動(dòng)的目標(biāo)與定位。飯店服務(wù)活動(dòng)的設(shè)計(jì)與執(zhí)行。飯店服務(wù)活動(dòng)的宣傳與推廣。飯店服務(wù)活動(dòng)的評(píng)估與改進(jìn)。3.2技能與能力學(xué)生應(yīng)通過本課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)以下技能和能力：運(yùn)用飯店服務(wù)活動(dòng)策劃的方法和技巧，組織和指導(dǎo)飯店服務(wù)活動(dòng)的策劃與實(shí)施。設(shè)計(jì)和編制飯店服務(wù)活動(dòng)的方案和計(jì)劃。運(yùn)用飯店服務(wù)活動(dòng)的宣傳與推廣手段，提高飯店服務(wù)活動(dòng)的知名度和影響力。運(yùn)用飯店服務(wù)活動(dòng)的評(píng)估與改進(jìn)方法，提高飯店服務(wù)活動(dòng)的效果和質(zhì)量。四、教學(xué)內(nèi)容與方法4.1教學(xué)內(nèi)容教學(xué)將根據(jù)課程的內(nèi)容安排，重點(diǎn)包括以下幾個(gè)方面：飯店服務(wù)活動(dòng)策劃的基本概念和原理。飯店服務(wù)活動(dòng)策劃的流程和方法。飯店服務(wù)活動(dòng)的目標(biāo)與定位。飯店服務(wù)活動(dòng)的設(shè)計(jì)與執(zhí)行。飯店服務(wù)活動(dòng)的宣傳與推廣。飯店服務(wù)活動(dòng)的評(píng)估與改進(jìn)。4.2教學(xué)方法本課程采取多種教學(xué)方法，包括講授、案例分析、討論、實(shí)踐操作等，以培養(yǎng)學(xué)生的理論與實(shí)踐能力。五、教學(xué)評(píng)估與考核方法5.1教學(xué)評(píng)估方法本課程將采用以下教學(xué)評(píng)估方法：平時(shí)成績：包括作業(yè)、實(shí)踐操作和參與度等方面的評(píng)估。期末考試：對(duì)學(xué)生掌握的知識(shí)和理解程度進(jìn)行考核。5.2考核方法學(xué)生的考核將包括以下幾個(gè)方面：平時(shí)成績占總評(píng)成績的40%。期末考試占總評(píng)成績的60%。六、參考教材與學(xué)習(xí)資源6.1主要教材《飯店服務(wù)活動(dòng)策劃與實(shí)踐》《飯店服務(wù)管理》6.2參考資料飯店服務(wù)案例分析飯店服務(wù)活動(dòng)策劃實(shí)例參考七、學(xué)期安排本課程安排為每周三個(gè)學(xué)時(shí)，共計(jì)10周。第一周：飯店服務(wù)活動(dòng)策劃的基本概念和原理第二周：飯店服務(wù)活動(dòng)策劃的流程和方法第三周：飯店服務(wù)活動(dòng)的目標(biāo)與定位第四周：飯店服務(wù)活動(dòng)的設(shè)計(jì)與執(zhí)行第五周：飯店服務(wù)活動(dòng)的宣傳與推廣第六周：飯店服務(wù)活動(dòng)的評(píng)估與改進(jìn)第七周：案例分析第八周：實(shí)踐操作第九周：復(fù)習(xí)與總結(jié)第十周：期末考試以上為《飯店服務(wù)活動(dòng)策