2024年農(nóng)林牧漁職業(yè)技能考試-飼料加工員筆試歷年真題薈萃含答案

2024年農(nóng)林牧漁職業(yè)技能考試-飼料加工員筆試歷年真題薈萃含答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.參考題庫(共30題)1.制粒機(jī)壓模?？椎男螤钣校ǎⅲǎ?、（）和（）2.蒸汽供給系統(tǒng)由（）、（）、（）、（）和壓力表等組成。3.錘片長度適當(dāng)有利于提高度電產(chǎn)量，但過長則金屬耗量（），度電產(chǎn)量降低。4.圓筒除清篩主要由沖孔圓形篩筒、（）及吸風(fēng)部分組成。5.自動分級6.飼料廠配料倉上料位器用的是（）。A、阻旋式B、電容式C、薄膜式7.裝滿系數(shù)8.錘片式粉碎機(jī)進(jìn)料方向有（）、（）和（）9.影響混合質(zhì)量的因素。10.物料穿過篩孔的基本條件是什么？11.粉碎的方法主要有擊碎、磨碎、壓碎和鋸切碎。錘片式粉碎機(jī)屬于（）方法。12.中控室操作工在啟動設(shè)備過程中，（）（如電壓表、指示燈等）的工作狀態(tài)。13.配料14.水滴式粉碎機(jī)的水滴倒角是在粉碎機(jī)的（）端。A、上B、中C、下15.飼料廠中需清理的原料一般是（）飼料。16.請簡要說明飼料加工中，原料接收工序的基本過程。17.微機(jī)控制配料秤的檢定有哪些方面？18.氨基酸添加劑在飼料加工中會產(chǎn)生（）性，從而導(dǎo)致混合不勻、易吸附在機(jī)器壁上造成安全隱患等現(xiàn)象。19.配料秤給料器為什么要實現(xiàn)快慢進(jìn)料？20.各組相對應(yīng)的錘片重量誤差不能超過（）克。A、5B、6C、721.一般來說，對物料通入蒸汽進(jìn)行調(diào)制處理有幾個好處（）.A、有利于制粒，減少設(shè)備磨損B、提高產(chǎn)量，提高投資利用率C、改善顆粒的表觀和內(nèi)在質(zhì)量D、有一定的消毒殺菌作用22.手感模擬屏上的電是（）。A、12伏B、220伏C、靜電23.混合工藝中混合時間應(yīng)小于（）24.液體預(yù)混料生產(chǎn)線應(yīng)當(dāng)做到哪些？25.行程開關(guān)又稱限位開關(guān)，是一種利用生產(chǎn)機(jī)械某些運(yùn)動部件的（）來發(fā)出控制指令的主令電器。26.提高配料秤動態(tài)精度的措施有：27.錘篩間隙28.防止料倉結(jié)拱的措施可以從（）、（）、（）等方面入手。29.粉碎對混合和制粒有何影響？30.簡要回答防止料倉結(jié)拱的方法及破拱的措施。第1卷參考答案一.參考題庫1.參考答案:直形孔；階梯孔；外錐孔；內(nèi)錐孔2.參考答案:汽包；冷凝器；汽水分離器；調(diào)壓閥3.參考答案:增加4.參考答案:清理刷、機(jī)殼、傳動裝置5.參考答案:散粒體在移動或振動時，由于顆粒比重，粒徑不同，會重新分布到散粒體的各部分。6.參考答案:A7.參考答案:指裝入粉料的容積F與混合機(jī)容積V的比值，即F/V。8.參考答案:徑向進(jìn)料式；切向進(jìn)料式；軸向進(jìn)料式9.參考答案:1、機(jī)型的影響對流混合機(jī)：混合速度快。如臥式槳葉混合機(jī)、臥式螺帶混合機(jī)。擴(kuò)散混合機(jī)：混合速度慢，但混合細(xì)致。如滾筒式混合機(jī)。立式行星混合機(jī)：介于二者之間。2、混合物料的物理特性的影響粒度：粒徑越小，均勻度越高，則越易混合均勻。比重：不同組分間差別越小，則越易混合均勻。不同的混合機(jī)以及不同的混合轉(zhuǎn)速對粒度與比重差異的敏感程度不一樣，擴(kuò)散式混合機(jī)受影響較大，對流式受影響較小。表面粗糙度水分含量散落性靜電性三者影響物料的流動性能配比：配比小的需預(yù)混合3、操作的影響充滿程度：若過滿，則出現(xiàn)混合死角?；旌蠒r間：達(dá)到最高混合均勻程度所需的最短時間稱為最佳混合時間。對于不同機(jī)型、不同物料均不相同進(jìn)料程序的影響：①全價料加料順序：首先按配比量：大的先加，小的后加其次按粒度：大的先加，小的后加再次按比重：小的先加，大的后加②預(yù)混料加料順序：先加70~80%的載體，再添加脂肪混勻；再加添加劑，在添加劑上覆蓋剩下的20~30%的載體。③液體組分：一定要在加入干粉料后再噴加油脂。4，避免分離的措施力求混合物料組分的容重、粒度一致；進(jìn)行正確的操作。減少混合后的裝卸；混合料成品最好采用刮板或皮帶輸送機(jī)進(jìn)行水平輸送，不易采用絞龍和氣力輸送。以避免嚴(yán)重的自動分級?；旌虾罅⒓粗屏?。10.參考答案: （1）合適的篩孔大小及形狀 （2）物料與篩面的充分接觸 （3）物料與篩孔之間有相對運(yùn)動11.參考答案:擊碎12.參考答案:應(yīng)仔細(xì)觀察相關(guān)儀表13.參考答案:是按照畜、禽、魚飼料配方的要求，采用特定的裝置對多種不同品種的飼用原料進(jìn)行準(zhǔn)確稱量的過程。14.參考答案:A15.參考答案:植物性16.參考答案: 原料經(jīng)一定運(yùn)輸工具運(yùn)至廠內(nèi)后，一般經(jīng)過以下程序： 1、質(zhì)量檢驗 2、稱重計量 3、初清（或不清理），包括篩選除雜和磁選 4、計量（或不計量） 5、入庫17.參考答案: （1）偏載試驗 （2）靜態(tài)精度檢驗 （3）鑒別力試驗 （4）安全超負(fù)載試驗 （5）回檢稱量試驗 （6）重復(fù)性試驗 （7）稱的記錄值與顯示值之差 （8）動態(tài)（物料）精度試驗18.參考答案:黏19.參考答案: 空中料：從給料器出口到秤斗內(nèi)料堆上表面之間這一段料流的重量。 慢進(jìn)料的目的： （1）減少進(jìn)料料流對秤體的沖擊力； （2）減少從空中料； （3）使秤斗和整個稱量杠桿系統(tǒng)在受到快進(jìn)料的沖擊后能有一個短暫的穩(wěn)定時間。20.參考答案:A21.參考答案:A,B,C,D22.參考答案:C23.參考答案:最佳混合時間24.參考答案: 有與生產(chǎn)規(guī)模相匹配的前處理間、配料間、生產(chǎn)車間、罐裝間、外包裝間、原料庫、成品庫。生產(chǎn)線由包括原料前處理、稱量、配液、過濾、灌裝等工序的成套設(shè)備組成；生產(chǎn)設(shè)備、輸送管道及管件使用不銹鋼材或性能更好的材料制成；有均質(zhì)工序的，高壓均質(zhì)機(jī)的工作壓力不小于50MPa，并具有高壓報警裝置；配液罐具有加熱保溫功能和溫度顯示裝置；有獨(dú)立的灌裝間。25.參考答案:碰撞26.參考答案: （1）合理選擇配料工藝，減少靜態(tài)誤差 （2）應(yīng)定期進(jìn)行配料秤的校驗 （3）減少空中料柱對動態(tài)配料精度的影響 （4）選擇合適的給料器給料速度 （5）采用快、慢速結(jié)合或變頻的給料方式27.參考答案: 錘片末端與篩片之間的最小距離為錘篩間隙，決定了粉碎室內(nèi)物料層的厚度。28.參考答案:料倉的合理形狀與尺寸；降低倉內(nèi)粉體壓力；減少倉壁摩擦力29.參考答案: 混合：影響混合均勻度； 制粒：影響顆粒表面光滑度，粉化率及含粉率。30.參考答案:1、合理設(shè)計倉斗的幾何形狀；2、料倉的高度、出口長寬等尺寸合適，倉斗最小傾角足夠大；3、減小倉壁的摩擦阻力；4、加設(shè)破拱裝置；5、控制易結(jié)拱的物料不進(jìn)料倉。破拱措施1、人工破拱，在倉結(jié)拱處敲擊，震動破拱。第2卷一.參考題庫(共30題)1.鋸切碎2.新的壓模在使用前應(yīng)進(jìn)行（）3.混合過程實際上是由（）、（）、（）等混合作用與分離作用同時并存的一個過程。4.疏水閥可分為浮子型和熱動力型兩類.5.粉碎機(jī)軸承發(fā)熱的原因有：（）.A、軸承損壞B、主軸彎曲或轉(zhuǎn)子不平衡C、軸承蓋上的太緊6.回轉(zhuǎn)筒混合機(jī)的充滿系數(shù)在（）時，混合效果最好；圓錐行星混合機(jī)的充滿系數(shù)在（）時，混合效果最好。7.稱量影響量8.為防止料倉的結(jié)拱，粉料料倉底部傾角應(yīng)≥（）°；粒料料倉底部傾角應(yīng)≥（）°；卸料口尺寸最短邊≥（）mm。9.根據(jù)混合工藝的性質(zhì)特點(diǎn)分為（）和（）10.空中料量（落差量）11.混合周期12.飼料加工中，對粉碎機(jī)的一般要求有哪些？13.造成錘片式粉碎機(jī)生產(chǎn)率顯著下降的因素可能有哪些？14.散裝飼料運(yùn)輸車需具備哪些特點(diǎn)？15.影響飼料顆粒成品含水率的因素有哪些？16.要保證混合質(zhì)量，一般可以從哪幾個方面著手？17.膠帶輸送機(jī)的輸送膠帶的作用是（）、（）18.設(shè)計整體流動料倉的必要條件是選擇合適的（）、（）和（）19.臥式環(huán)帶式混合機(jī)主要由機(jī)體、（）、傳動部分和控制部分等組成。20.電子秤中對配料精度影響最大的是秤的（）.A、靜態(tài)精度B、動態(tài)精度C、偏載誤差D、允許誤差21.粉碎機(jī)的常見機(jī)型種類和特點(diǎn)。22.錘片式粉碎機(jī)機(jī)殼的作用是什么？23.延長調(diào)質(zhì)時間可以通過以下幾種方法來實現(xiàn)：（1）（）（2）（）（3）（）24.粉碎機(jī)篩片一般成（）排列。25.捏合26.不同畜禽有不同的合適粒度范圍，過粗或過細(xì)都不好，飼料粉碎的程度，可以用兩個特征數(shù)來表示：用粒度來表示大小，用（）來表示其粒度的均一性。27.試分析影響顆粒飼料質(zhì)量的因素。28.磁選法的原理是利用飼料原料與雜質(zhì)（）29.錘片式粉碎機(jī)常見的錘片排列方式有（）、（）、（）和（）四種。30.飼料廠的料倉按照其用途可以分為（）、（）、（）。第2卷參考答案一.參考題庫1.參考答案:利用兩個表面有齒而轉(zhuǎn)速不同的對輥，利用對輥工作面上的切削角將物料進(jìn)行鋸碎和切碎的一種粉碎方法。2.參考答案:拋光3.參考答案:對流；擴(kuò)散；剪切4.參考答案:錯誤5.參考答案:B6.參考答案:0.4；0.557.參考答案:是指不屬于被稱量對象，但卻影響被稱量值或衡器示值的量。主要是溫度和電源電壓。8.參考答案:60~75；44~55；2009.參考答案:間隙混合；連續(xù)混合10.參考答案:喂料器停止給料時，會有物料自流入秤斗。11.參考答案: 混合周期包括：進(jìn)料時間、混合時間、卸料時間、空轉(zhuǎn)時間?；旌现芷跊Q定了混合生產(chǎn)能力的大小。12.參考答案: 1、粉碎成品的粒度可根據(jù)需要能方便的調(diào)節(jié)，通用性好。 2、粉碎成品的粒度均勻，粉碎后的飼料不產(chǎn)生高熱。 3、可方便連續(xù)的進(jìn)料及出料。 4、動力消耗與單位成品能耗低。 5、工作部件耐磨、更換迅速，標(biāo)準(zhǔn)化程度高。整機(jī)使用維修方便。 6、有吸鐵裝置、安全室等安全設(shè)施，不易發(fā)生事故。 7、作業(yè)時粉塵少，噪音小。13.參考答案:電機(jī)功率不足；錘片嚴(yán)重磨損，錘篩間隙過大；喂料不均勻；轉(zhuǎn)速過低或傳動皮帶打滑；原料含水量過高；篩孔過小或堵塞；吸風(fēng)量不夠。14.參考答案: 1.可以節(jié)約大量的包裝材料和包裝費(fèi)用。 2.可以減少運(yùn)輸途中由于包裝袋的破損造成的飼料損失和污染。 3.可以提高運(yùn)輸效率，減少搬運(yùn)費(fèi)用，降低運(yùn)輸成本。 4.其運(yùn)輸能力強(qiáng)，無殘留，裝載力大，運(yùn)輸半徑大。15.參考答案: （1）風(fēng)網(wǎng)的影響：風(fēng)網(wǎng)設(shè)計不合理，氣溫低時風(fēng)網(wǎng)的管道和風(fēng)機(jī)易積水、積料，影響冷卻效果，導(dǎo)致含水率偏高。 （2）冷卻時間與風(fēng)量的影響：冷卻時間越長，熱交換時間就越長，冷卻效果越好。 （3）蒸汽質(zhì)量的影響：要使用干飽和蒸汽，因其溫度高、含水率少，進(jìn)入調(diào)制器的蒸汽壓力以0.2-0.4MP為宜 （4）正確使用冷卻器16.參考答案:1、選擇合適的混合機(jī)；2、原料的物理特性盡可能一致；3、合適的混合時間；4、合理的加料順序；5、合理的裝料程度；6、減少混合后輸送過程；7、添加一定量的油脂；8、盡快制成顆粒飼料。17.參考答案:承載；輸送物料18.參考答案:卸料口形狀；尺寸；起始倉斗側(cè)壁傾角19.參考答案:螺旋軸（轉(zhuǎn)子）20.參考答案:A21.參考答案: 一，臥式錘片式粉碎機(jī) 特點(diǎn)：①采用大直徑低轉(zhuǎn)速結(jié)構(gòu)，低噪聲、震動減少； ②設(shè)置進(jìn)料導(dǎo)向機(jī)構(gòu)，可令原料從左邊或右邊進(jìn)入粉碎機(jī)，轉(zhuǎn)子可正反轉(zhuǎn)換工作，保證物料的切向喂入與轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)向相適應(yīng)，還有緊急停車功能； ③篩片采用直接插入再由操作門壓緊的安裝方式，使裝卸方便； ④采用碳化鎢堆焊的耐磨錘片，可比普通錘片壽命提高7～8倍； ⑤增設(shè)的安全裝置，可使操作門打開后，粉碎機(jī)斷電不能啟動，確保安全。 二，立軸式錘片粉碎機(jī) 特點(diǎn)①轉(zhuǎn)軸為立式； ②篩片為環(huán)篩加底篩； ③2至3個進(jìn)料口； ④物料運(yùn)動軌跡與錘片運(yùn)動軌跡垂直相交，有很大的相對運(yùn)動速度； ⑤下層錘片比上層錘片的末端線速度更高； ⑥刮片：與錘架板相連，刮起底篩物料。同時能夠產(chǎn)生一定的風(fēng)壓和風(fēng)量，利于排料和降溫降濕； ⑦排料：不依賴機(jī)外輔助吸風(fēng)系統(tǒng)，依靠物料離心力與機(jī)內(nèi)氣流正壓力； ⑧占地小，能耗少（節(jié)能25～40%），震動小，噪音低，粒度更規(guī)則； ⑨適用原料范圍更廣 三，對輥式式粉碎機(jī) 特點(diǎn)：①生產(chǎn)率高，能耗低. ②粉碎粒度非常均勻. ③無明顯溫升：（粉碎后物料溫度升高1～2℃，而錘片式的則為5～10℃）蒸發(fā)出的水分少配料倉中不易掛料以及儲藏變質(zhì). ④產(chǎn)生細(xì)粉少. ⑤對進(jìn)機(jī)物料的清理要求不嚴(yán)格. ⑥設(shè)備成本高，換輥時間長. ⑦生產(chǎn)率下降20～30%或產(chǎn)品質(zhì)量不滿意時，壓輥需重新拉絲或更換新壓輥. 四，爪式粉碎機(jī) 特點(diǎn)： 轉(zhuǎn)速高，能耗大，噪音大； 粉碎粒度細(xì)，可用于微粉碎； 原料適應(yīng)性廣。22.參考答案: （1）是保證物料順利喂入粉碎室； （2）防止谷物顆粒向喂料口飛濺的反料和秸桿喂入粉碎室的架空現(xiàn)象； （3）將被粉碎且穿過篩孔的物料收集，使之從下部排料口順利排出。23.參考答案:選用多層迭加組合型夾套強(qiáng)調(diào)質(zhì)器；與膨脹器組合使用進(jìn)行二次制粒；選用雙軸差選調(diào)質(zhì)器24.參考答案:品字型25.參考答案:是利用機(jī)械攪拌使糊狀、黏性及塑性物料均勻混合的操作.26.參考答案:粉碎均勻度27.參考答案: （1）飼料配方 飼料配方不僅關(guān)系到飼料營養(yǎng)價值的高低，而且也關(guān)系到顆粒飼料的質(zhì)地和和質(zhì)量。飼料配方影響顆粒飼料質(zhì)量的因素包括各種營養(yǎng)成分含量、容重、粒度、含水量、摩擦特性、腐蝕性等，這些因素都將直接影響顆粒飼料的質(zhì)量、生產(chǎn)率、能耗及機(jī)械壽命。 （2）調(diào)制? 1.蒸汽添加量 調(diào)質(zhì)時蒸汽添加量的多少與原料的水分和生產(chǎn)飼料的品種有關(guān)，不同類型的顆粒飼料，對熱和水分有不同的需要量，因此，調(diào)質(zhì)時蒸汽的添加量也不同才能達(dá)到較好的調(diào)質(zhì)效果，以保證顆粒飼料的質(zhì)量。 2.調(diào)制時間 合適的調(diào)質(zhì)時間可使淀粉達(dá)到合適的糊化溫度不致于過多損害維生素等成分。較長的調(diào)質(zhì)時間，淀粉糊化和蛋白質(zhì)的變性充分，物料的互相黏結(jié)性較好，顆粒飼料粉化率降低，顆粒飼