2024年煙草職業(yè)技能鑒定考試-煙草工藝筆試歷年真題薈萃含答案

2024年煙草職業(yè)技能鑒定考試-煙草工藝筆試歷年真題薈萃含答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.參考題庫(kù)(共30題)1.下面哪個(gè)工序是特殊工序（）。A、切絲B、加香C、打葉D、水洗梗2.筒述系統(tǒng)思考方法5W1H的中文內(nèi)涵？3.達(dá)到六西格瑪水平時(shí)，每百萬(wàn)個(gè)機(jī)會(huì)中只有（）個(gè)缺陷，是“零缺陷”的追求目標(biāo)。4.簡(jiǎn)述絲束開松對(duì)濾棒工藝性能的影響5.已知煙支硬度工藝標(biāo)準(zhǔn)為65±10%，檢驗(yàn)結(jié)果其平均值為67.82%，標(biāo)準(zhǔn)偏差為2.7165，求Cp、Cpk值。6.影響樣品準(zhǔn)確度（Ca）的因素有：規(guī)格公差和樣品的（）。7.口腔在評(píng)吸時(shí)的作用是判斷（）、煙氣豐滿度、煙氣柔和細(xì)膩程度、諧調(diào)性、刺激性以及余味等。A、煙氣勁頭大小B、香型的辨別（原料）C、雜氣量的多少D、煙氣濃度8.在質(zhì)量問(wèn)題分析過(guò)程中，對(duì)操作人員進(jìn)行檢查和分析主要因素是（）A、制度落實(shí)情況B、工序檢驗(yàn)、操作保養(yǎng)到位程度C、整改措施提出D、設(shè)備檢定情況9.如出現(xiàn)設(shè)備故障，筒內(nèi)煙葉需在多少時(shí)間內(nèi)轉(zhuǎn)出（）A、15分鐘B、20分鐘C、10分鐘D、5分鐘10.為了判斷改進(jìn)后的煙絲整絲率是否比原來(lái)的87％有所提高，抽取了20天的整絲率數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)整絲率的平均值為88％，以下結(jié)論正確的是（）A、只提高了1％，整絲率的提高肯定是不顯著的B、平均值為88％，確實(shí)比原來(lái)有所提高C、需要使用t檢驗(yàn)來(lái)判斷改進(jìn)后的整絲率是否有顯著提高D、因?yàn)闆](méi)有提供總體標(biāo)準(zhǔn)偏差的信息，不能做出判斷11.煙用二醋酸纖維絲束物理性能指標(biāo)單絲“截面形狀”對(duì)“過(guò)濾”的影響程度和目的不同，其中（）絲表面積最大。A、“O”型B、“X”型C、“I”型D、“Y”型12.斷殘支指：卷煙長(zhǎng)度小于設(shè)計(jì)值（）mm或卷煙表面斷裂、破損長(zhǎng)度大于3mm或破損多于兩處的煙支。13.葉加料料液溫度超標(biāo)與（）有關(guān)。A、測(cè)溫計(jì)B、葉料溫度C、加料筒熱風(fēng)溫度D、加熱蒸汽壓力14.露點(diǎn)（或霜點(diǎn)）溫度15.加料誤差計(jì)算公式為（）。16.Cp和標(biāo)準(zhǔn)差都是表示數(shù)據(jù)的（）程度A、離散B、精準(zhǔn)C、上偏移D、下偏移17.《標(biāo)識(shí)和可追溯性控制程序》中的物料的狀態(tài)標(biāo)識(shí)分為合格、不合格、待檢驗(yàn)、（）四種狀態(tài)。18.HNZY/JS/GY------是湖南中煙技術(shù)中心制定的（）類標(biāo)準(zhǔn)。19.生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量管理應(yīng)遵循以下原則：不接受缺陷、（）、不傳遞缺陷20.儲(chǔ)葉工序的工藝任務(wù)是（）A、平衡煙葉水分B、促進(jìn)料液的吸收C、平衡上下工序的生產(chǎn)能力D、以上全部21.按統(tǒng)計(jì)學(xué)一般原則，CP（Cpk）在（）范圍時(shí)，屬于嚴(yán)重不足，應(yīng)采取緊急措施，立即改善。A、＜0.67B、（0.5---0.8）C、＜0.5D、（0.67---1.0）22.加料潤(rùn)葉糖料流量出現(xiàn)異常波動(dòng)，有可能是因?yàn)椋ǎ〢、噴嘴堵塞B、缺料C、噴嘴角度調(diào)整不當(dāng)D、煙葉流量有波動(dòng)23.請(qǐng)闡述制絲工序黃斑煙形成的原因？24.員工發(fā)現(xiàn)不合格品，必須對(duì)不合格品進(jìn)行（），并填寫不合格品處理報(bào)告單，提出不合格品處理申請(qǐng)；A、廢棄B、觀察C、隔離標(biāo)識(shí)D、鑒定25.200公斤碎絲，水分為6%。折合成12%水分，重量為（）公斤？A、185.6B、213.6C、221.7D、244.526.HNZY/CZ/GL------是（）卷煙廠制定的管理類標(biāo)準(zhǔn)。27.在葉絲長(zhǎng)度和寬度一定的條件下，葉絲填充值的提高可以有兩方面的原因：一是（），二是葉絲卷曲度增加。28.原料分組的一般原則：以（）、部位、等級(jí)等方法分組29.保養(yǎng)清理出的煙絲的標(biāo)識(shí)屬于（）A、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)B、待檢標(biāo)識(shí)C、不合格品標(biāo)識(shí)D、狀態(tài)標(biāo)識(shí)30.檢查設(shè)備是否運(yùn)行正常的基本方法有（）A、聽B、看C、摸D、聞E、測(cè)第1卷參考答案一.參考題庫(kù)1.參考答案:B2.參考答案: W和H是英文疑問(wèn)詞的第一個(gè)字母。5W的中文意思是（做什么）（為什么）（何處做）（何時(shí)做）（誰(shuí)來(lái)做），1H的中文意思是（怎么做）。3.參考答案:3.44.參考答案: 開松寬度可反映絲束開松的效果。在濾棒質(zhì)量一定時(shí)，當(dāng)絲束開松寬度較窄、開松不足時(shí)，濾棒吸阻減小，吸阻變異系數(shù)增大，濾棒硬度小。反之，絲束開松良好，開松寬度適當(dāng)，濾棒吸阻增加，而吸阻變異系數(shù)減小，質(zhì)量更趨穩(wěn)定，同時(shí)濾棒硬度有所增加。但當(dāng)開松寬度過(guò)寬，開松過(guò)度時(shí)，容易造成絲束纏輥。一般輸出輥的醋酸纖維絲束開松寬度在225±25mm較適當(dāng)。5.參考答案: CP=T/6σ=20/（6×2.7165）=1.23； Cpk=（1-K）×Cp，k=（67.82-65）/10=0.28， Cpk=（1-K）×Cp=（1-0.28）×1.23=0.88。6.參考答案:平均值7.參考答案:D8.參考答案:A,B,D9.參考答案:C10.參考答案:C11.參考答案:D12.參考答案:313.參考答案:A,B,D14.參考答案: 指空氣在水汽含量和氣壓都不改變的條件下，冷卻到飽和時(shí)的溫度。15.參考答案:（實(shí)際加料量-理論加料量）/理論加料量×100%16.參考答案:A17.參考答案:待處理18.參考答案:工藝19.參考答案:不制造缺陷20.參考答案:D21.參考答案:A22.參考答案:A,B,D23.參考答案: 黃斑煙指的是水分嚴(yán)重超上標(biāo)的煙絲，在卷制包裝過(guò)程中其水分逐漸滲透到水松紙上，從而在煙支表面形成黃色斑痕的煙支。 從制絲工序來(lái)分析，形成的原因有以下幾個(gè)環(huán)節(jié)： 1）烘絲工序：烘絲前HT長(zhǎng)時(shí)間未保養(yǎng)或保養(yǎng)不徹底，產(chǎn)生水濕坨進(jìn)入到煙絲中；烘絲投料前或中途長(zhǎng)時(shí)間停車未將管道內(nèi)余水排干凈，開車后形成水濕坨；烘絲機(jī)蒸汽排管和旋轉(zhuǎn)接頭漏水，直接滴入煙絲中； 2）加料潤(rùn)葉后后水分過(guò)高，伴有大量的水濕葉或嚴(yán)重加料不均勻； 3）掃桶、掃筒復(fù)烤葉以及加料潤(rùn)葉掃筒葉片中，有部分水分嚴(yán)重超標(biāo)的物料直接進(jìn)入柜中；裝剩余物料的白桶內(nèi)或其他容器內(nèi)有水未擦拭干凈，特別是裝煙（梗）絲的容器不干凈； 4）切絲、切梗機(jī)在生產(chǎn)過(guò)程中進(jìn)行保養(yǎng)時(shí)，保養(yǎng)用水落入煙絲、梗絲中導(dǎo)致水分嚴(yán)重超標(biāo) 5）煙絲、梗絲加香后未及時(shí)清理接灰盒、篩網(wǎng)等關(guān)鍵部位。24.參考答案:C25.參考答案:B26.參考答案:郴州27.參考答案:葉絲細(xì)胞體積增大28.參考答案:產(chǎn)地29.參考答案:C30.參考答案:A,B,C,D,E第2卷一.參考題庫(kù)(共30題)1.松散回潮工序水份走下線對(duì)葉絲的（）參數(shù)有主要影響。A、填充值B、整絲率C、純凈度D、葉絲彈性2.六西格瑪改進(jìn)的模式——DMAIC://是指（）、測(cè)量、分析、改進(jìn)、控制五個(gè)階段構(gòu)成的過(guò)程改進(jìn)方法。3.物理指標(biāo)檢測(cè)中，對(duì)煙支長(zhǎng)度的檢測(cè)頻次要求為（）。A、每20萬(wàn)支（30分鐘）1次B、每2小時(shí)1次C、每班3次D、每班1次4.儲(chǔ)葉工序的工藝任務(wù)是（）A、平衡煙葉水分B、促進(jìn)料液的吸收C、平衡上下工序的生產(chǎn)能力D、提高煙葉的溫度5.車間要求，中壓棒（?。V棒的10支平均吸阻的過(guò)程控制標(biāo)準(zhǔn)為（）A、3727±90PaB、3727±100PaC、3380±90PaD、3380±100Pa6.在制造技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，影響煙支空稀頭的主要因素有：煙絲結(jié)構(gòu)、（）、回絲量、壓實(shí)量（或煙支緊頭位置或煙支單重或VE部分來(lái)料均勻性或煙舌的調(diào)整）等。7.貯絲工藝的作用是什么？8.（）是對(duì)調(diào)制后的煙葉原料及煙葉制品感官質(zhì)量的唯一檢驗(yàn)方法，其目的就是通過(guò)人的感官器官對(duì)煙葉原料、梗絲、膨化煙絲、再造煙葉等煙草配方組分在制品以及卷煙制品進(jìn)行內(nèi)在品質(zhì)評(píng)定。9.過(guò)程雜物分幾類（）A、A類雜物：塑料、橡膠等對(duì)卷煙內(nèi)在質(zhì)量影響嚴(yán)重的物質(zhì)B、B類雜物：木塊、石塊、鐵塊等對(duì)設(shè)備具有嚴(yán)重?fù)p壞的物質(zhì)C、C類雜物：麻繩等對(duì)質(zhì)量影響較小的物質(zhì)D、以上全部10.不合格品11.各部門、全廠員工根據(jù)識(shí)別的不合格信息，填寫“（）”，并及時(shí)傳遞給相關(guān)責(zé)任部門（人）。A、不合格品處理報(bào)告單B、糾正和預(yù)防措施實(shí)施表C、質(zhì)量隱患信息傳遞表D、換牌作業(yè)流程控制表12.水洗梗工序的工藝任務(wù)有（）A、沖洗煙梗表面黏附的泥沙、塵土等雜質(zhì)B、提高煙梗的溫度C、利于煙梗水分的吸收D、提高煙梗的水分E、以上全部13.發(fā)現(xiàn)不合格品且復(fù)檢不合格第一步正確的處理方法是（）A、立即關(guān)車，判斷不合格品是否流入下道工序B、立即關(guān)車，進(jìn)行設(shè)備調(diào)整C、報(bào)告班長(zhǎng)D、立即停車，隔離標(biāo)識(shí)在線及流入下道工序不合格品14.單料煙是指經(jīng)調(diào)制后擬應(yīng)用的煙葉，來(lái)自同一品種、同一產(chǎn)區(qū)、（）、同一年份且不加任何添加劑的煙葉原料。15.誘蟲板懸掛高度為（）米。16.烘絲具有去除葉絲的部分水分，滿足后工序加工要求、改善和提高葉絲的（）、提高（），達(dá)到二者協(xié)調(diào)的作用。17.氣體和液體都是流體，它們的共性是都具有（）。18.按照食品添加劑對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響程度及其本身質(zhì)量問(wèn)題的隱密程度分為A.B兩類，下列物質(zhì)屬于A類的是（）。A、蜂蜜B、甘草粉C、米醋D、乳酸19.制絲生產(chǎn)中，工序間的連接一般采用（）、（）、（）三種輸送方式。20.卷煙感官質(zhì)量判分標(biāo)準(zhǔn)由光澤、（）、諧調(diào)、雜氣、刺激性、余味共六個(gè)項(xiàng)目組成。21.鋁箔紙擺動(dòng)故障原因有（）A、鋁箔紙水分變化造成彎曲B、鋁箔紙輸送通道有污垢C、鋁箔紙壓痕輥壓筋線太淺造成鋁箔紙彎曲D、鋁箔紙加速輪及橡膠靠輪磨損E、鋁箔紙輸送吸風(fēng)吸力太小F、鋁箔紙切刀切割不好22.影響梗絲膨化效果的因素有（）。A、梗絲厚度B、來(lái)料水分C、熱風(fēng)溫度D、梗絲寬度23.持續(xù)改進(jìn)應(yīng)是（）的職責(zé)。A、最高管理者B、管理人員C、技術(shù)人員D、全體員工24.DPMO25.卷煙紙的伸長(zhǎng)率與抗張強(qiáng)度均與水分相關(guān)，是衡量卷煙紙能否在卷煙機(jī)上正常運(yùn)行的關(guān)鍵指標(biāo)。按實(shí)驗(yàn)檢測(cè)數(shù)據(jù)：在一定范圍內(nèi)，水分越高，伸長(zhǎng)率（），抗張強(qiáng)度（），而當(dāng)水分為（）%時(shí)，伸長(zhǎng)率與抗張強(qiáng)度均較理想。A、越高B、越低C、4.5D、6.0E、7.526.工藝時(shí)間包括以下哪幾種（）A、工序加工時(shí)間B、工序傳遞時(shí)間C、工序停頓時(shí)間（儲(chǔ)存時(shí)間）D、工藝保證時(shí)間（換牌換批、質(zhì)量追溯及停機(jī)就餐等）27.糾正預(yù)防措施控制流程：識(shí)別不合格、分析原因和制定措施、評(píng)價(jià)措施、措施實(shí)施、效果驗(yàn)證、（）。28.核子秤的計(jì)量精度誤差小于（）A、0.1%B、0.5%C、1.0%D、1.5%29.兩端鋁紙折疊搭扣不齊產(chǎn)生的原因有（）A、鋁紙質(zhì)量不好，厚薄不均B、鋁紙上落板位置調(diào)整不當(dāng)C、鋁紙第二加速輪與膠輪壓力前后不一致30.如果煙絲的水分過(guò)高，在卷制時(shí)，煙絲容易（），致使煙絲在煙支中填充不勻，煙支松緊不—，空松煙和竹節(jié)煙增加，甚至影響設(shè)備效率。第2卷參考答案一.參考題庫(kù)1.參考答案:A2.參考答案:界定3.參考答案:C4.參考答案:A,B,C5.參考答案:C6.參考答案:VE負(fù)壓7.參考答案: 為使煙絲中各種組分充分混合均勻、使煙絲充分吸收香精，平衡煙絲的含水率和溫度、平衡和調(diào)節(jié)制絲與卷接的生產(chǎn)時(shí)間。8.參考答案:評(píng)吸9.參考答案:D10.參考答案: 指不符合卷煙技術(shù)要求標(biāo)準(zhǔn)的成品、半成品、剔除品。11.參考答案:B12.參考答案:E13.參考答案:D14.參考答案:同一級(jí)別/