國家開放大學(xué)智慧樹知到“學(xué)前教育”《嬰幼兒營養(yǎng)與保育》網(wǎng)課測試題答案5

長風(fēng)破浪會有時，直掛云帆濟滄海。

住在富人區(qū)的她國家開放大學(xué)智慧樹知到“學(xué)前教育”《嬰幼兒營養(yǎng)與保育》網(wǎng)課測試題答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.綜合考核(共15題)1.哮喘的護理及預(yù)防。

A.中度肥胖B.重度肥胖C.肥胖D.輕度肥胖9.食用以下哪些食物，容易導(dǎo)致鉛中毒。()A.土法制作的爆米花B.土法腌制的皮蛋C.發(fā)芽的土豆D.沒煮熟的四季豆10.混合喂養(yǎng)(名詞解釋)11.在嬰幼兒的認知能力中，()是最先發(fā)展且發(fā)展速度最快的一個領(lǐng)域，在嬰兒認知活動中一直占主導(dǎo)地位。A.想象B.思維C.記憶D.感知覺2.世界衛(wèi)生組織推薦的綜合評價法，采用()指標來全面評價嬰幼兒生長發(fā)育狀況。A.年齡比身高B.年齡比體重C.身高比體重

12.嬰幼兒是語言發(fā)展的關(guān)鍵時期。()A.對B.錯D.年齡比頭圍13.托幼機構(gòu)食堂的糧食類食品宜儲存在低溫通風(fēng)的地方，注意防霉、防蟲和防鼠。()3.部分多動癥嬰幼兒的行為障礙和某類事物有關(guān)。()A.對

A.對B.錯B.錯14.以下不是碳水化合物主要來源的是()。4.鉛中毒會影響幼兒的智力發(fā)育。()A.對B.錯

A.胡蘿卜B.谷類C.乳糖D.蜂蜜5.營養(yǎng)素(名詞解釋)15.陽光中的紫外線照射到皮膚上可生成()。A.維生素B6.痢疾(名詞解釋)

B.維生素DC.維生素AD.維生素C7.嬰幼兒期是指0-8歲。()A.對B.錯8.因過量的脂肪儲存，使體重超過正常值的20%以上的營養(yǎng)過剩性疾病成為肥胖癥。超過標準體重20%-30%者為()。

第2卷長風(fēng)破浪會有時，直掛云帆濟滄海。

住在富人區(qū)的她

10.長期不吃新鮮蔬菜、水果或高燒易導(dǎo)致()。一.綜合考核(共15題)1.因母乳不足或母親不能按時給嬰兒喂奶，須加喂牛奶或其他乳品，這屬于()。A.人工喂養(yǎng)B.輔助喂養(yǎng)C.混合喂養(yǎng)D.母乳喂養(yǎng)2.幼兒膳食制定原則。3.幼兒期人格發(fā)展的特點有()。A.強烈的好奇心和求知欲B.心理的敏感性和脆弱性C.攻擊行為增多D.樂觀穩(wěn)定的情緒4.簡述保育人員應(yīng)該具備的素質(zhì)。

A.遺尿B.維生素缺乏C.肥胖D.腹瀉11.食用植物、花生、大米在儲存過程中易受()污染，并對人的肝臟、腎臟有害。A.鉛B.黃曲霉素C.大腸桿菌D.肉毒桿菌12.嬰幼兒生長發(fā)育監(jiān)測圖一般有()。A.身高生長監(jiān)測圖B.體重生長監(jiān)測圖C.胸圍生長監(jiān)測圖D.頭圍生長監(jiān)測圖13.嬰幼兒營養(yǎng)不良肥胖可能會轉(zhuǎn)化為成人肥胖。()A.對B.錯5.人的一生中，生理和心理發(fā)展最迅速的時期是()。A.嬰兒期B.青春期C.成年期

14.當(dāng)前學(xué)者們認為唾液作為牙齒的外環(huán)境，是影響齲病的重要因素。()A.對B.錯D.幼兒期15.保育的概念。6.關(guān)于保育的敘述錯誤的是()。A.保育就是指一種教育B.保育是保健的一般延伸C.保育是營養(yǎng)實現(xiàn)的保障D.保育對象特指嬰幼兒7.缺碘會影響嬰幼兒的智力發(fā)育，造成智力低下，聽力下降、言語障礙、生長受阻等多種殘疾。()A.對B.錯8.必需氨基酸(名詞解釋)9.()患病早期的癥狀表現(xiàn)為煩躁、易受驚、受哭鬧、睡眠不安、夜驚、多汗、枕禿。A.缺鐵性貧血B.維生素D缺乏性佝僂病C.缺鋅D.兒童肥胖癥

第1卷參考答案一.綜合考核1.參考答案：1.注意飲食，合理營養(yǎng);2.加強身體鍛煉;3.預(yù)防感冒;4.避免誘發(fā)因素;5.根據(jù)醫(yī)囑監(jiān)督患兒服用藥物。2.參考答案：ABC3.參考答案：A長風(fēng)破浪會有時，直掛云帆濟滄海。

住在富人區(qū)的她4.參考答案：系統(tǒng)的專業(yè)知識;熟練的專業(yè)技能;良好的心理品質(zhì)。4.參考答案：A5.參考答案：A5.參考答案：營養(yǎng)素為維持機體繁殖、生長發(fā)育和生存等一切生命活動和過程，需要從外界環(huán)境中攝取的物質(zhì)。營養(yǎng)素必須從食物中攝取，能夠滿足機體的最低需求，即生存。6.參考答案：痢疾，中醫(yī)病證名。是以痢下赤白膿血，腹痛，里急后重為臨床特征。主要病因是外感時邪疫毒，內(nèi)傷飲食不潔。病位在腸，與脾胃有密切關(guān)系。病機為濕熱、疫毒、寒濕結(jié)于腸腑，氣血壅滯，脂膜血絡(luò)受損，化為膿血，大腸傳導(dǎo)失司，發(fā)為痢疾。暴痢多實證，久痢多虛證。

6.參考答案：B7.參考答案：A8.參考答案：必需氨基酸指人體(或其它脊椎動物)不能合成或合成速度遠不能適應(yīng)機體需要，必需由食物蛋白質(zhì)供給的氨基酸。例如，賴氨酸、亮氨酸等。7.參考答案：B9.參考答案：B8.參考答案：A10.參考答案：B9.參考答案：AB11.參考答案：B10.參考答案：眾所周知，母乳是大自然最慷慨的恩賜，是嬰兒健康生長和發(fā)育最理想的食物。然而，總有部分嬰兒由于各種原因不能完全母乳喂養(yǎng)，如母乳不足、母親需要外出工作或出差一段時間等。這時就

12.參考答案：AB需要給寶寶喂食母乳代用品，這種喂養(yǎng)方式叫混合喂養(yǎng)或部分母乳喂養(yǎng)。13.參考答案：A11.參考答案：D14.參考答案：A12.參考答案：A15.參考答案：廣義的保育就是教育，在一定的社會環(huán)境下進行的促使嬰幼兒的個體社會化和社會的個性13.參考答案：A

化的實踐活動。狹義的保育是指對嬰幼兒身心的保護和養(yǎng)育，即為其提供適宜環(huán)境，以促進健康發(fā)展，提高生存能力。1