瑞幸經(jīng)營策略管理

瑞幸經(jīng)營策略管理-工商1211-目錄CONTENTS01一、企業(yè)簡介02二、企業(yè)戰(zhàn)略管理的主要舉措03三、企業(yè)戰(zhàn)略管理取得的成效04四、成功經(jīng)驗總結(jié)一、企業(yè)簡介1一、企業(yè)簡介瑞幸咖啡(luckincoffee)是由錢治亞創(chuàng)建的國內(nèi)新興咖啡品牌，是中國新零售咖啡的典型代表瑞幸咖啡的商業(yè)模式是致力于成為中國領(lǐng)先的高品質(zhì)咖啡品牌和專業(yè)化的咖啡服務(wù)提供商，以優(yōu)選的產(chǎn)品原料、精湛的咖啡工藝、創(chuàng)新的商業(yè)模式和領(lǐng)先的移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，努力為廣大消費者帶來更高品質(zhì)的咖啡消費新體驗，推動咖啡文化在中國的普及和發(fā)展二、企業(yè)戰(zhàn)略管理的主要舉措2二、企業(yè)戰(zhàn)略管理的主要舉措瑞幸咖啡，從創(chuàng)業(yè)之初到上市成功，其經(jīng)營策略并不是一成不變的，我們小組經(jīng)過討論認(rèn)為瑞幸咖啡的策略具有：早期，中期，長期經(jīng)營策略具體如下二、企業(yè)戰(zhàn)略管理的主要舉措1、早期策略——嘗試(1)尋找客戶群體和定位產(chǎn)品品質(zhì)·。瑞幸的目標(biāo)客戶目標(biāo)群體為不在星巴克館內(nèi)飲用咖啡的客戶。(因為只有30%的星巴克客戶會在星巴克室內(nèi)飲用)同時針對喜歡星巴克喝咖啡的客戶需求進行的充分研究·對初期產(chǎn)品原材料和工藝高標(biāo)準(zhǔn)要求(2)早期嘗試:咖啡外賣業(yè)務(wù)·以外面作為突破口，進行初期市場攻堅，開拓市場，同時為了降低用戶嘗新成本·打出來X杯免費的口號·客戶只需要在APP動動手指就可以獲得一杯咖啡。這樣讓瑞幸早期迅速獲得了大批客戶。并且成本并不高，要知道獲得一個新客戶，并且讓其付費試用的成本在國內(nèi)平均要200元(3)早期嘗試第二步:咖啡快取店·也是目前瑞幸咖啡目前最主要的業(yè)務(wù):快取店，不需要沿街黃金地段更多是寫字樓，或者商場里側(cè)，不需要很大的空間，往往只有幾張桌子，極好的壓縮租金成本，將利潤擠出讓給價格·絕大多數(shù)的銷售，通過APP導(dǎo)入，消費者到店自取完成，外賣作為補充服務(wù)由此來提高單店坪效·快取店本質(zhì)是前置倉模式，以高密度能力完成供應(yīng)鏈效率，并可擴展至更多場景，從而提升整體坪效二、企業(yè)戰(zhàn)略管理的主要舉措這樣成功與星巴克第三空間進行了錯位競爭不與咖啡巨頭正面碰頭而是開展錯位競爭二、企業(yè)戰(zhàn)略管理的主要舉措2、中期策略——引入資本和快速擴張Step1引入資本的力量，以價格補貼和對快取店成功的經(jīng)驗，進行快速復(fù)制。以達到閃電戰(zhàn)的效果Step2重金進行廣告銷售和病毒式銷售，在國內(nèi)很少有咖啡品牌像瑞幸一樣進行大量的廣告投入，但這讓瑞幸快速被知曉Step3在引入資本的力量，達到快速擴張的打開知名度后瑞幸繼續(xù)對其現(xiàn)有產(chǎn)品進行擴張，產(chǎn)品種類的推陳出新和瑞幸堅果等，讓顧客復(fù)購率極高，提高了盈利Step4根據(jù)外賣和快取店，用戶的消費習(xí)慣和大數(shù)據(jù)調(diào)查，選取最佳的地段開展瑞幸精品店。但是精品店數(shù)目不多，雖然類似星巴克的第三空間，但是主要作業(yè)也是為了快取店進行補充經(jīng)營二、企業(yè)戰(zhàn)略管理的主要舉措3、長期策略——技術(shù)為王大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)：因為創(chuàng)業(yè)團隊大部分來自于神州專車，很多人具有高水平的數(shù)據(jù)技術(shù)背景和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)。這些在瑞幸咖啡，智能選店地址，聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控咖啡和其他產(chǎn)品的生產(chǎn)步驟質(zhì)量，互聯(lián)網(wǎng)營銷等方面均有體現(xiàn)。(比軟件技術(shù)如:瑞幸App比星巴克App更實用)客戶管理方面：通過APP，瑞幸咖啡和客戶產(chǎn)生了強大的連接·從客戶下載APP、消費XXX杯咖啡開始，瑞幸咖啡就開始搜集客戶消費行為的數(shù)據(jù)，了解客戶的消費習(xí)慣，并根據(jù)這些數(shù)據(jù)不斷升級和迭代自己的產(chǎn)品，同時給客戶提供更好的價格商品二、企業(yè)戰(zhàn)略管理的主要舉措4、門店管理方面無收營員，app上進行支付降低成本根據(jù)消費數(shù)據(jù)，門店對產(chǎn)品風(fēng)味和類別進行規(guī)劃和預(yù)測聯(lián)網(wǎng)統(tǒng)一管理員工，減少人力成本二、企業(yè)戰(zhàn)略管理的主要舉措5、供應(yīng)鏈管理方面建立全球優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈聯(lián)盟，保護質(zhì)量前端：新零售+30分鐘即時配送時效+密集門店網(wǎng)絡(luò)后端：一體化倉配+職能協(xié)同+增值服務(wù)通過先進的技術(shù)，建造智慧供應(yīng)鏈，以確保穩(wěn)定的客戶服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量三、企業(yè)戰(zhàn)略管理取得的成效3三、企業(yè)戰(zhàn)略管理取得的成效瑞幸咖啡作為一家新興的咖啡連鎖企業(yè)，以"科技+咖啡"為戰(zhàn)略定位，通過線上線下融合的模式，快速擴張和占領(lǐng)市場其戰(zhàn)略管理取得的成效主要體現(xiàn)在以下幾個方面三、企業(yè)戰(zhàn)略管理取得的成效01快速擴張瑞幸咖啡在成立僅兩年時間內(nèi)，已經(jīng)在全國范圍內(nèi)開設(shè)了超過4000家門店，成為中國最大的咖啡連鎖企業(yè)之一瑞幸咖啡建立了高效的供應(yīng)鏈體系，通過與供應(yīng)商的合作，實現(xiàn)了咖啡豆的直接采購和加工，使得咖啡的成本得到了有效控制02線上線下融合瑞幸咖啡通過線上APP訂購、線下門店自提的方式，實現(xiàn)了線上線下融合的模式，使得消費者可以在家中輕松訂購咖啡，也可以到門店享用咖啡03高效供應(yīng)鏈04品牌影響力瑞幸咖啡通過大規(guī)模的廣告投放和品牌營銷活動，提高了品牌的知名度和影響力，在市場競爭中占據(jù)了一定的優(yōu)勢四、成功經(jīng)驗總結(jié)4四、成功經(jīng)驗總結(jié)NEXT1、品牌營銷邀請當(dāng)紅明星作為品牌代言人，并投放在電梯和影院等廣告渠道上，通過廣告公司大數(shù)據(jù)實現(xiàn)微信，QQ，網(wǎng)易云音樂，微博等新媒體渠道進行精準(zhǔn)營銷，快速抓住消費者的眼球，通過簡約的包裝和"這一杯，誰不愛"廣告語滿足了消費者對于精致和高雅的追求2、社群運營培養(yǎng)用戶消費習(xí)慣，提高復(fù)購率瑞幸的社群一般是根據(jù)你的定位自動生成在你附近的社群二維碼，或者你常購的那個門店社群，進群后有相關(guān)福利領(lǐng)取的引導(dǎo)，包括邀請好友添加企業(yè)微信號獲得更低折扣券等等就有許多新用戶在優(yōu)惠力度大的誘惑下拉新人并下單，而老用戶熟悉流程后，被慢慢培養(yǎng)了習(xí)慣，后期無需指引就主動下單，大大提升了整體的復(fù)購率，增強用戶粘性3、小程序形成整個銷售閉環(huán)進入微信小程序新人即可領(lǐng)取20元優(yōu)惠券，如此大的優(yōu)惠力度讓更多的消費者在自己領(lǐng)取之后還分享給自己的親朋好友來薅羊毛，一傳十，十傳百，讓瑞幸收到了更多人的關(guān)注。讓用戶主動分享鏈接以獲取更多的優(yōu)惠，這樣便利用戶的社交圈獲取更多的顧客，提升了用戶對于品牌的忠誠度四、成功經(jīng)驗總結(jié)67LOREM10LOREM4、注重線下店面的選址通過第三方廣告公司的用戶大數(shù)據(jù)分析做店面選址和