高等教育醫(yī)學(xué)類自考-01652衛(wèi)生檢驗筆試（2018-2023年）真題摘選含答案

長風(fēng)破浪會有時，直掛云帆濟(jì)滄海。高等教育醫(yī)學(xué)類自考-01652衛(wèi)生檢驗筆試（2018-2023年）真題摘選含答案（圖片大小可自由調(diào)整）卷I一.參考題庫(共30題)1.衛(wèi)生理化檢驗技術(shù)2.底質(zhì)樣品脫水與土壤樣品風(fēng)干主要區(qū)別是什么？3.減壓干燥法一般使用的溫度是（）A、95℃～105℃B、110℃～120℃C、50℃～60℃D、120℃以上4.常壓干法灰化的溫度一般是（）。A、100℃～150℃B、500℃～600℃C、200℃～300℃D、300℃～400℃5.濕法消化方法通常采用的消化劑是（）。A、強(qiáng)還原劑B、強(qiáng)萃取劑C、強(qiáng)氧化劑D、強(qiáng)吸附劑6.物質(zhì)在某溫度下的密度與物質(zhì)在同一溫度下對4℃水的相對密度的關(guān)系是（）A、相等B、數(shù)值上相同C、可換算D、無法確定7.水中溶解氧是（）、（）和（）的必要條件。8.砷化物分有機(jī)砷化物和無機(jī)砷化物，有機(jī)砷化物毒性比無機(jī)砷化物（）A、高B、低C、相同D、≥100倍9.可以用下列哪種單位來表示飄塵的濃度（）A、ppmB、ppbC、mg/m3D、%10.消化法11.脂類主要以（）和（）的形式存在。能溶于乙醚、石油醚等有機(jī)溶劑的是（）。索氏抽提法適合用于（）含量的測定，常用的有機(jī)溶劑為（）、（）12.水色度的常用測定方法是（）A、鉑鈷比色法B、鉑鈷比色法和鉻鈷比色法C、鉻鈷比色法D、鉑鉻比色法和鉑鈷比色法13.在制作烤鴨時用到的上色的物質(zhì)是下列哪種？（）A、食鹽B、醬油C、糖D、醋14.（）是利用被測物質(zhì)中各組分揮發(fā)性的不同來進(jìn)行分離的方法。A、灰化法B、蒸餾法C、抽提法D、色譜法15.高錳酸鉀消耗量16.下列有關(guān)溶解氧的說法正確的有（）A、水體被易于氧化的有機(jī)物所污染，水中溶解氧下降。B、溶解氧對于水生動物的生存有密切關(guān)系。C、水中溶解氧在3～4mg/L時，魚類就不能生存。D、水中溶解氧的濃度與溶解氧飽和百分率相等。E、溶解氧在水中有比較大的溶解度。17.測定六價鉻時，哪些水樣應(yīng)先進(jìn)行預(yù)處理？18.食品中常見的化學(xué)污染物包括（）A、農(nóng)藥B、重金屬C、N-亞硝基化合物D、病毒E、以上都是19.簡述測定尿鉛的意義。20.直接滴定法在測定還原糖含量時用（）作指示劑。A、亞鐵氰化鉀B、Cu2+的顏色C、硼酸D、次甲基藍(lán)21.為了保證樣品從采樣到報告結(jié)果，整個過程不會發(fā)生差錯，最關(guān)鍵的做法是（）A、采樣后及時送交實驗室B、交接時要口頭交代清楚C、交接簽字D、從采樣到報告結(jié)果，每個樣品要使用統(tǒng)一標(biāo)號22.如何進(jìn)行食品器具采樣？23.甜味劑分人工甜味劑和天然甜味劑兩大類，天然甜味劑是從什么組織中提取的甜味物質(zhì)（）A、動物B、礦物質(zhì)C、海洋魚類D、植物24.總磷包括（）、（）、（）和無機(jī)磷。25.用納氏劑光度法測定水中氨氮的原理是：氨與（）和（）的堿性溶液反應(yīng)，生成（）化合物，測定波長采用（）nm。26.怎樣采集測定溶解氧的水樣？27.標(biāo)準(zhǔn)分析適用哪幾種水質(zhì)pH值的測定？28.二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光度法分析砷時，導(dǎo)氣管要用無水乙醇清洗，避免因為有微量水分在三氯甲烷溶液中產(chǎn)生混濁而影響測定結(jié)果。29.霉菌性食物中毒通常是霉變糧食所引起，只要煮熟煮透，即可預(yù)防。30.一個毒物有多個標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法時，要求這些檢驗方法（）A、有可比性B、有相同的靈敏度C、有相同的精密度D、有互補(bǔ)性卷I參考答案一.參考題庫1.參考答案:以物理、化學(xué)的基礎(chǔ)理論與方法，特別是現(xiàn)代的儀器分析理論與技術(shù)為手段，檢測分析環(huán)境因素中與人體健康密切相關(guān)的物質(zhì)種類和數(shù)量的一門技術(shù)性學(xué)科。2.參考答案: 土壤風(fēng)干的具體方法是：將所采集的土樣全部倒在搪瓷盤內(nèi)或塑料薄膜上，置于低溫室內(nèi)，待半干時將土樣壓碎并去除石塊、蟲體及植物的殘根、莖、葉等雜物，鋪成薄層，于陰涼通風(fēng)處風(fēng)干，注意經(jīng)常翻動至干透。 底質(zhì)樣品中含有大量的水分，脫水有自然脫水、機(jī)械脫水、減壓干燥脫水和化學(xué)脫水等形式。 自然風(fēng)干適用于待測組分較穩(wěn)定的底質(zhì)樣品處理；離心分離適合待測組分易揮發(fā)、易發(fā)生變化的污染物，它是將樣品置于離心機(jī)中離心脫水后立即取樣分析，同時另取一份供烘干樣品進(jìn)行水分測定，以校正測定結(jié)果；無水碳酸鈉脫水法適用于含有油類等有機(jī)物的樣品；真空冷凍干燥法適用于底質(zhì)樣品對光、熱、空氣不穩(wěn)定的污染物。3.參考答案:C4.參考答案:B5.參考答案:C6.參考答案:B7.參考答案:有機(jī)物氧化分解；水體自凈；水生生物生存8.參考答案:B9.參考答案:C10.參考答案:是在樣品中加入氧化性的強(qiáng)酸(如硝酸、濃硫酸、高氯酸等)，在加熱的條件下，使有機(jī)物氧化分解，有時還要加入一些強(qiáng)氧化劑(如高錳酸鉀、過氧化氫等)，或催化劑(如硫酸銅、硫酸汞、五氧化二礬等)，以加速有機(jī)物的氧化分解，使待測組分以離子形式留存于溶液中，供進(jìn)一步檢測。11.參考答案:游離脂肪；結(jié)合脂肪；游離脂肪；粗脂肪；乙醚；石油醚12.參考答案:A13.參考答案:B14.參考答案:B15.參考答案:是指浸泡液中從樣品上溶解出來的還原性有機(jī)物被氧化所消耗的高錳酸鉀的量16.參考答案:A,B,C17.參考答案: 下列水樣應(yīng)先進(jìn)行預(yù)處理。 （1）水樣有色，但不太深，可用光度補(bǔ)償法，即以2mL丙酮代替顯色劑加入。 （2）水樣混濁、色度較深，可用鋅鹽沉淀分離法。 （3）含二價鐵，亞硫酸鹽，硫代硫酸鹽等還原性物質(zhì)的水樣。 （4）含次氯酸鹽等氧化性物質(zhì)的水樣。 （5）去色后仍有有機(jī)物干擾的水樣。18.參考答案:A,B,C19.參考答案:鉛的用途很廣，因而接觸的機(jī)會很多。鉛中毒主要危害神經(jīng)、造血、消化系統(tǒng)和腎臟。尿鉛的含量可以反映鉛從人體內(nèi)排出的情況，能間接反映機(jī)體鉛的量，是鉛中毒診斷的一項重要指標(biāo)。在治療期間測定尿鉛可以了解藥物的療效和人體排鉛的規(guī)律。20.參考答案:D21.參考答案:D22.參考答案: 一般情況下，采樣要遵循隨機(jī)性原則，另外還要有適宜的樣本量，以保證所采集的樣品具有代表性，但對不同類型的產(chǎn)品，樣品的數(shù)量要求也不一樣。 對成型類產(chǎn)品，一般按1%的比例隨機(jī)采樣，若屬小批量采樣，數(shù)量不能少于10個；容量比較大的6~10個，體積較小的則需加倍采樣。所采集樣品分為兩個部分，一部分供檢驗用，一部分保存2個月，以備復(fù)查。 對于原材料，按每批的10%采樣，但不宜少于3包，從選中的包數(shù)中，用取樣針等工具從每包深處的3、4處取樣，所取樣品的問題不能少于2kg，同樣分為兩部分，一部分用于檢驗，另一部分作備查樣品。 另外，在采集樣品時，要填寫采樣單，注明樣品名稱、型號、批次、采樣日期及生產(chǎn)廠家等內(nèi)容。23.參考答案:D24.參考答案:溶解的；顆粒的；有機(jī)的25.參考答案:HgI2；KI；淡紅棕色膠態(tài)；410-42526.參考答案: 測溶解氧的水樣必須隔絕空氣，以避免空氣中的氧氣溶入水樣或水樣中溶解的待測氧揮發(fā)出現(xiàn)，要單獨(dú)采集。 管網(wǎng)水，先放水?dāng)?shù)分鐘，將橡皮管一端套在水龍頭上，一端插至采樣瓶底部，使水緩裝滿瓶子并向外溢出數(shù)分鐘，取出橡皮管，迅速蓋緊瓶塞，不得留有氣泡。 水源水，在沒有抽水設(shè)備的江河湖泊水井等水源水中采集時應(yīng)用專用的測溶解氣體水樣的采集器或簡易裝置采集。27.參考答案:適用于飲用水、地面水及工業(yè)廢水。28.參考答案:正確29.參考答案:錯誤30.參考答案:A卷II一.參考題庫(共30題)1.所謂恒重，是指兩次烘烤后稱量的質(zhì)量一般不超過（）。A、1mgB、2mgC、6mgD、10mg2.冷原子吸收測定汞的原理是什么？3.準(zhǔn)確度是指測定值與真實值的接近程度。測定值接近，則準(zhǔn)確度越高4.根據(jù)污染物的狀態(tài)和排放方式可以將土壤污染分為（）、（）、（）和（）5.污染物進(jìn)入人體的途徑分別為（）、（）、（）6.測定某化工廠的汞含量，其取樣點(diǎn)應(yīng)是（）A、工廠總排污口B、車間排污口C、簡易汞回收裝置排污口D、取樣方便的地方7.化妝品中含有大量的Bi、Al、Ca時，用原子吸收光譜法測定會干擾測鉛的結(jié)果，這是因為（）A、它們影響鉛的原子化B、它們的共振線接近鉛的共振線C、它們原子化時，吸收大量能量，從而影響鉛的測定D、它們的氧化物吸收鉛的共振線8.二乙氨基二硫代甲酸銀分光光度法測砷時要用到醋酸鉛棉，醋酸鉛棉的作用是（）A、除去氯化物的干擾B、除去硫化氫的干擾C、作為還原劑D、作為氧化劑9.簡述銅絲法鑒定砷、汞的原理10.甲醛滴定法測定氨基酸含量時，加入甲醛的目的是使甲醛與氨基反應(yīng)，從而使滴定終點(diǎn)由pH12下降到pH9，落在百里酚酞指示劑的變色范圍之內(nèi)。11.試述粉塵分散度的衛(wèi)生學(xué)意義12.試述粉塵對人體健康的影響。13.稱取某樣品0.0205g進(jìn)行分析，最后分析結(jié)果報告為96.24%是合理的。14.測定水中有機(jī)污染物時，水樣進(jìn)行分離和富集可采用的方法有（）A、萃取法B、沉淀法C、吸附柱法D、靜止頂空法15.在測定食品中揮發(fā)性酸的過程中，所采用的蒸餾方法為（）。A、常壓蒸餾B、減壓蒸餾C、加壓蒸餾D、水蒸氣蒸餾16.人體內(nèi)的鐵元素絕大多數(shù)存在于（）A、血紅蛋白B、肌紅蛋白C、鐵蛋白D、細(xì)胞色素17.精密度是指多次平行測定結(jié)果相互接近的程度。這些測定結(jié)果的差異是由偶然誤差造成的。它代表著測定方法的穩(wěn)定性和準(zhǔn)確性。18.作為衛(wèi)生檢驗的標(biāo)準(zhǔn)方法，必須滿足哪個基本要求（）A、實驗室檢測的要求B、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求C、檢測樣品的要求D、儀器設(shè)備的要求19.簡述水溫測定的意義20.以下屬于水溶性維生素的是（）。A、維生素A1B、維生素B12C、維生素D2D、維生素K221.當(dāng)蒸餾物受熱易分解或沸點(diǎn)太高時，可選用（）方法從樣品中分離。A、常壓蒸餾B、減壓蒸餾C、高壓蒸餾D、水蒸氣蒸餾22.在COD測定中，我國規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)方法是（）；在此方法中，需要在水樣中加入Ag2SO4-H2SO4溶液30ml，加入Ag2SO4-H2SO4溶液的作用是（）；同時，在加熱回流兩個小時里，必須保持溶液的（）色。23.食物中毒的特點(diǎn)有（）A、發(fā)病與進(jìn)食的有毒食物有關(guān)B、發(fā)病的集中性C、病人的癥狀各不相同D、不具有傳染性，采取措施可盡快控制E、死亡率較高24.采集總懸浮顆粒物樣品時，應(yīng)將稱量過的濾膜毛面向上，采集完畢，應(yīng)將毛面濾膜向里對折放入濾膜袋中。25.敘述灰化法的原理、操作步驟與注意事項26.對水樣進(jìn)行消解分為和濕式消解法，其中水樣的濕式消解法的方法有（）、（）、（）等。27.為測定DO值，采樣時應(yīng)用塑料瓶作為盛水。28.引起含氰甙類食物中毒的食物有（）A、杏仁B、鮮黃花菜C、桃仁D、馬鈴薯E、木薯29.實驗室之間的誤差一般應(yīng)該是系統(tǒng)誤差。30.水樣中砷大于2mg/L時干擾測定，應(yīng)用（）去除。水樣中硫化物大于2mg/L時干擾測定，應(yīng)用（）去除。水樣中鉻大于5mg/L時干擾測定，應(yīng)用（）去除。卷II參考答案一.參考題庫1.參考答案:B2.參考答案:汞原子蒸氣在253.7nm處有紫外選擇性吸收，且在一定濃度范圍內(nèi)，吸光度與汞原子蒸氣數(shù)(汞的濃度)成正比。3.參考答案:正確4.參考答案:氣型污染；水型污染；農(nóng)藥污染；廢渣污染5.參考答案:呼吸道；消化道；皮膚和黏膜6.參考答案:B7.參考答案:D8.參考答案:B9.參考答案:金屬銅在鹽酸酸化的樣品中，能使砷、汞等還原成單質(zhì)狀態(tài)或生成銅合金沉積于銅絲表面，顯示不同的顏色和光澤，初步判斷這些金屬是否存在。10.參考答案:正確11.參考答案:分散度是指粉塵顆粒被粉碎的細(xì)小程度，即各種大小不同的粉塵粒子所占的百分比。其分散度與其在空氣中的穩(wěn)定程度、被人體吸入的機(jī)會，在呼吸道的阻留部位及其它理化性質(zhì)有關(guān)。分散度越高，其沉降速率越慢，在空氣中飄浮的時間越長，穩(wěn)定程度越高，被人體吸入的機(jī)會越多，進(jìn)入呼吸道越深；而且分散度越高，比表面積越大，理化活性越強(qiáng)，越容易參與理化反應(yīng)，對人體的危害也越大。12.參考答案: 由于粉塵的各類繁多，其對人體健康的影響也因其理化性質(zhì)、濃度、接觸時間及作用部位等情況而不同。一般來說，粉塵對人體健康的影響主要體現(xiàn)在以下幾個方面： （1）全身作用，長期吸入較高嘗試的某些粉塵可以引起以肺組織纖維化為主的全身性疾病（即塵肺），這是粉塵對人體健康影響最主要的方面；而吸入鉛、錳、砷等毒性粉塵，通過呼吸道溶解、吸收后分布于全身，可引起全身性中毒。 （2）局部作用，鼻眼和皮膚在粉塵的長期作用下，可引起局部相應(yīng)的疾患。作用于上呼吸道，早期可引起鼻黏膜刺激，毛細(xì)血管擴(kuò)張，可引起肥大性或萎縮性鼻炎等。 （3）變態(tài)反應(yīng)，如羽絨、棉花、大麻待含有抗原物質(zhì)的粉塵，可引起哮喘性支氣管炎、濕疹等。 （4）光感作用，瀝青煙塵在日光照射下產(chǎn)生光化學(xué)作用，可引起光感性皮炎、眼結(jié)膜炎和某些全身性疾病。 （5）感染作用，帶有霉菌、結(jié)核菌等病菌的粉塵，進(jìn)入肺部可引起肺霉菌病、肺結(jié)核等病。 （6）致癌作用，某些粉塵有致癌性，如石棉粉塵可致肺癌、間皮瘤等。 （7）其它作用，如鈹?shù)姆蹓m可致肺炎、肺肉芽腫、肺硬化等。13.參考答案:錯誤14.參考答案:A,B,C,D15.參考答案:B16.參考答案:A,B,C,D17.參考答案:正確18.參考答案:B19.參考答案:水溫是水質(zhì)分析中pH、電導(dǎo)率、溶解氧等測定項目的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)；水溫的變化可在一定程度上提示水源被污染；水溫對水質(zhì)混凝沉淀、氯化消毒處理的效果有直接影響；水溫會影響水中微生物的繁殖和水的自凈作用；水溫還會影響水生動物植物的生長。20.參考答案:B21.參考答案:B22.參考答案:重鉻酸鉀法；促使水中直鏈烴類的分解；黃23.參考答