2024年奶牛的營(yíng)養(yǎng)(帝斯曼培訓(xùn)課件)

奶牛的營(yíng)養(yǎng)(帝斯曼培訓(xùn)課件)奶牛的營(yíng)養(yǎng)(帝斯曼培訓(xùn)課件)/奶牛的營(yíng)養(yǎng)(帝斯曼培訓(xùn)課件)奶牛的營(yíng)養(yǎng)(帝斯曼培訓(xùn)課件)奶牛的營(yíng)養(yǎng)：帝斯曼培訓(xùn)課件一、引言奶牛作為我國(guó)乳制品產(chǎn)業(yè)的重要來(lái)源，其營(yíng)養(yǎng)狀況直接影響著乳制品的質(zhì)量和產(chǎn)量。因此，了解奶牛的營(yíng)養(yǎng)需求，為其提供科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理，是提高乳制品產(chǎn)業(yè)效益的關(guān)鍵。本課件旨在通過(guò)介紹奶牛的營(yíng)養(yǎng)需求、飼養(yǎng)管理及常見營(yíng)養(yǎng)性疾病，幫助養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)提高奶牛飼養(yǎng)水平，提升乳制品品質(zhì)。二、奶牛的營(yíng)養(yǎng)需求1.能量能量是奶牛維持生命活動(dòng)、生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)奶所必需的營(yíng)養(yǎng)素。奶牛的能量需求包括維持需要、生長(zhǎng)需要和泌乳需要。其中，泌乳需要是影響奶牛能量需求的主要因素。根據(jù)奶牛泌乳階段、產(chǎn)奶量、體重和飼料質(zhì)量等因素，合理調(diào)整飼料配方，滿足奶牛的能量需求。2.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是奶牛生長(zhǎng)發(fā)育、維持生命活動(dòng)和產(chǎn)奶的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。奶牛對(duì)蛋白質(zhì)的需求包括維持需要、生長(zhǎng)需要和泌乳需要。在泌乳期，蛋白質(zhì)的供應(yīng)對(duì)產(chǎn)奶量和乳成分有顯著影響。因此，應(yīng)根據(jù)奶牛泌乳階段、產(chǎn)奶量和飼料蛋白質(zhì)含量，合理搭配飼料，保證蛋白質(zhì)的供應(yīng)。3.礦物質(zhì)礦物質(zhì)是奶牛維持生命活動(dòng)、生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)奶所必需的無(wú)機(jī)元素。礦物質(zhì)包括常量元素和微量元素，如鈣、磷、鎂、鉀、鈉、氯、鐵、銅、鋅、錳、碘、硒等。礦物質(zhì)對(duì)奶牛的骨骼發(fā)育、繁殖性能、免疫力等方面具有重要作用。應(yīng)根據(jù)奶牛不同生理階段和飼料來(lái)源，合理補(bǔ)充礦物質(zhì)，確保奶牛健康。4.維生素維生素是奶牛維持生命活動(dòng)、生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)奶所必需的有機(jī)化合物。維生素種類繁多，包括脂溶性維生素和水溶性維生素。維生素對(duì)奶牛的新陳代謝、免疫系統(tǒng)、繁殖性能等方面具有重要作用。為確保奶牛維生素的供應(yīng)，應(yīng)根據(jù)飼料來(lái)源和奶牛生理階段，合理添加維生素預(yù)混料。5.水分水分是奶牛維持生命活動(dòng)、生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)奶所必需的物質(zhì)。奶牛的水分需求受氣溫、濕度、飼料種類和生理階段等因素影響。在高溫季節(jié)或泌乳期，奶牛的水分需求增加。為保證奶牛健康，應(yīng)確保清潔充足的飲水供應(yīng)，并注意觀察奶牛的飲水行為。三、奶牛的飼養(yǎng)管理1.分階段飼養(yǎng)根據(jù)奶牛不同生理階段的特點(diǎn)，分階段飼養(yǎng)有利于滿足其營(yíng)養(yǎng)需求，提高生產(chǎn)性能。奶牛分為犢牛、育成牛、泌乳牛和干奶牛四個(gè)階段。各階段飼養(yǎng)管理要點(diǎn)如下：（1）犢牛期：關(guān)注犢牛的初乳喂養(yǎng)、開食料的選擇和過(guò)渡，以及疾病預(yù)防。（2）育成牛期：關(guān)注生長(zhǎng)發(fā)育、飼料轉(zhuǎn)換和骨骼發(fā)育，為泌乳期打下基礎(chǔ)。（3）泌乳牛期：關(guān)注產(chǎn)奶量、乳成分、繁殖性能和健康，合理調(diào)整飼料配方。（4）干奶牛期：關(guān)注乳腺恢復(fù)、體況調(diào)整和疾病預(yù)防，為下一胎次生產(chǎn)做好準(zhǔn)備。2.飼料搭配合理搭配飼料是滿足奶牛營(yíng)養(yǎng)需求的關(guān)鍵。根據(jù)奶牛生理階段、產(chǎn)奶量和飼料資源，制定飼料配方。注意粗飼料、精飼料和添加劑的合理搭配，確保營(yíng)養(yǎng)成分的平衡。3.飼喂管理（1）定時(shí)定量：保證奶牛每天按時(shí)采食，有利于瘤胃健康。（2）少喂勤添：分多次飼喂，避免飼料浪費(fèi)，提高飼料利用率。（3）觀察奶牛采食情況：根據(jù)奶牛采食情況調(diào)整飼料配方和飼喂量。（4）保持飼料新鮮：避免飼料霉變，確保飼料品質(zhì)。4.環(huán)境管理（1）保持牛舍清潔干燥：定期清理牛糞，保持牛舍通風(fēng)。（2）適當(dāng)運(yùn)動(dòng)：保證奶牛有足夠的運(yùn)動(dòng)空間，增強(qiáng)體質(zhì)。（3）防暑降溫：在高溫季節(jié)，采取遮陽(yáng)、噴水等措施，降低牛舍溫度。（4）疾病預(yù)防：加強(qiáng)奶牛防疫工作，定期進(jìn)行疫苗接種和驅(qū)蟲。四、奶牛常見營(yíng)養(yǎng)性疾病1.酮病酮病是奶牛由于能量供應(yīng)不足，導(dǎo)致體內(nèi)脂肪分解產(chǎn)生大量酮體而引起的疾病。癥狀包括產(chǎn)奶量下降、食欲減退、體重減輕等。預(yù)防酮病的關(guān)鍵是保證奶牛能量供應(yīng)，合理搭配飼料。2.乳熱癥乳熱癥是由于奶牛血鈣濃度降低，導(dǎo)致肌肉痙攣、四肢無(wú)力等癥狀。預(yù)防乳熱癥的關(guān)鍵是保證飼料中鈣、磷比例合理，避免泌乳初期鈣攝入不足。3.營(yíng)養(yǎng)性貧血營(yíng)養(yǎng)性貧血是由于奶牛缺乏鐵、銅、鈷等造血必需元素，奶牛的營(yíng)養(yǎng)需求1.能量能量是奶牛維持生命活動(dòng)、生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)奶所必需的營(yíng)養(yǎng)素。奶牛的能量需求包括維持需要、生長(zhǎng)需要和泌乳需要。其中，泌乳需要是影響奶牛能量需求的主要因素。根據(jù)奶牛泌乳階段、產(chǎn)奶量、體重和飼料質(zhì)量等因素，合理調(diào)整飼料配方，滿足奶牛的能量需求。維持需要：指奶牛在非泌乳、非生長(zhǎng)狀態(tài)下，為保持基本生命活動(dòng)所需的能量。生長(zhǎng)需要：指犢牛和育成牛在生長(zhǎng)過(guò)程中所需的額外能量。泌乳需要：指泌乳牛在產(chǎn)奶過(guò)程中所需的額外能量。能量的主要來(lái)源是飼料中的碳水化合物（如糖類和淀粉）和脂肪。粗飼料（如干草和青貯）是提供纖維素的重要來(lái)源，而精飼料（如谷物和蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑）則提供更多的能量密度。奶牛的飼料配方應(yīng)根據(jù)其能量需求進(jìn)行調(diào)整，以確保產(chǎn)奶量和乳成分的優(yōu)化。2.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是奶牛生長(zhǎng)發(fā)育、維持生命活動(dòng)和產(chǎn)奶的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。奶牛對(duì)蛋白質(zhì)的需求包括維持需要、生長(zhǎng)需要和泌乳需要。在泌乳期，蛋白質(zhì)的供應(yīng)對(duì)產(chǎn)奶量和乳成分有顯著影響。因此，應(yīng)根據(jù)奶牛泌乳階段、產(chǎn)奶量和飼料蛋白質(zhì)含量，合理搭配飼料，保證蛋白質(zhì)的供應(yīng)。維持需要：指奶牛在非泌乳、非生長(zhǎng)狀態(tài)下，為保持基本生命活動(dòng)所需的蛋白質(zhì)。生長(zhǎng)需要：指犢牛和育成牛在生長(zhǎng)過(guò)程中所需的額外蛋白質(zhì)。泌乳需要：指泌乳牛在產(chǎn)奶過(guò)程中所需的額外蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的來(lái)源包括植物性蛋白質(zhì)（如豆粕、棉粕）和動(dòng)物性蛋白質(zhì)（如魚粉、肉骨粉）。蛋白質(zhì)的質(zhì)量不僅取決于其含量，還取決于氨基酸的組成和可消化性。奶牛飼料中應(yīng)含有足夠的可消化氨基酸，以滿足其生產(chǎn)需求。3.礦物質(zhì)礦物質(zhì)是奶牛維持生命活動(dòng)、生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)奶所必需的無(wú)機(jī)元素。礦物質(zhì)包括常量元素和微量元素，如鈣、磷、鎂、鉀、鈉、氯、鐵、銅、鋅、錳、碘、硒等。礦物質(zhì)對(duì)奶牛的骨骼發(fā)育、繁殖性能、免疫力等方面具有重要作用。應(yīng)根據(jù)奶牛不同生理階段和飼料來(lái)源，合理補(bǔ)充礦物質(zhì)，確保奶牛健康。鈣和磷：是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，對(duì)奶牛的骨骼健康至關(guān)重要。泌乳牛在產(chǎn)奶過(guò)程中會(huì)大量流失鈣，因此需要額外的鈣補(bǔ)充。鎂：參與多種酶的活化，對(duì)奶牛的神經(jīng)和肌肉功能至關(guān)重要。鉀：維持細(xì)胞內(nèi)外的電解質(zhì)平衡，對(duì)奶牛的肌肉功能和酸堿平衡具有重要作用。鈉和氯：是維持奶牛體內(nèi)水分和電解質(zhì)平衡的關(guān)鍵元素。微量元素：如鐵、銅、鋅、錳、碘、硒等，雖然需要量較小，但對(duì)奶牛的健康和生產(chǎn)性能具有重要作用。4.維生素維生素是奶牛維持生命活動(dòng)、生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)奶所必需的有機(jī)化合物。維生素種類繁多，包括脂溶性維生素和水溶性維生素。維生素對(duì)奶牛的新陳代謝、免疫系統(tǒng)、繁殖性能等方面具有重要作用。為確保奶牛維生素的供應(yīng)，應(yīng)根據(jù)飼料來(lái)源和奶牛生理階段，合理添加維生素預(yù)混料。脂溶性維生素：包括維生素A、D、E和K，對(duì)奶牛的生殖、骨骼健康和免疫系統(tǒng)具有重要作用。水溶性維生素：包括B族維生素和維生素C，參與奶牛的新陳代謝和能量轉(zhuǎn)化過(guò)程。5.水分水分是奶牛維持生命活動(dòng)、生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)奶所必需的物質(zhì)。奶牛的水分需求受氣溫、濕度、飼料種類和生理階段等因素影響。在高溫季節(jié)或泌乳期，奶牛的水分需求增加。為保證奶牛健康，應(yīng)確保清潔充足的飲水供應(yīng)，并注意觀察奶牛的飲水行為。飲水供應(yīng)：確保奶牛隨時(shí)可以接觸到清潔的飲水。飲水質(zhì)量：監(jiān)測(cè)飲水的微生物質(zhì)量和化學(xué)成分，避免污染和礦物質(zhì)不平衡。飲水行為：觀察奶牛的飲水行為，以判斷其健康和水分需求