食品衛(wèi)生安全的承諾書4篇

食品衛(wèi)生安全的承諾書4篇食品衛(wèi)生安全的承諾書1

為了確保食堂餐具、食品安全、衛(wèi)生，我們歡迎公司全體員工監(jiān)督。餐廳的所有人員上崗前，必須經過嚴格體檢，合格后方能上崗工作。所有加工過程都嚴格按照《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定進行操作。在此，餐廳員工向所有用餐員工承諾：

一、本著“誠信服務，員工至上”的宗旨，做到微笑服務，禮貌待人，為員工提供衛(wèi)生可口的飯菜。

二、所有員工必須持有衛(wèi)生防病站核發(fā)的體檢合格證方能上崗工作。保證工作人員持有有效健康證明上崗，做好工作人員個人衛(wèi)生。

三、食品采購固定專人負責，保證正規(guī)的采購渠道，使員工吃上放心米面、放心肉等食品。不購進、不使用不符合衛(wèi)生標準要求的原（輔）料或食品，決不采購渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無證、無票的.禽畜肉類及其制品等。

四、在食品的加工過程中，嚴格遵守食品加工衛(wèi)生要求，不得加工腐爛變質食物，在加工前必須清洗干凈后方可加工，不得把清洗工作放在加工后進行，加工食物要做到精加工、細加工。

五、保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生安全的衛(wèi)生設施和環(huán)境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

六、嚴格遵循科學搭配、營養(yǎng)合理的原則，精心準備營養(yǎng)搭配的膳食，保證供應的三餐當日生產，并且從制作成品到食用肉類食品（量大）不超過3。5小時，一般食品不超過2小時，以保證飯菜質量（色、香、味）。

七、餐廳的設備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關的衛(wèi)生要求和安全要求。廚房設備及用具的清洗、消毒由各工作崗位負責，餐具消毒有專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。所有餐具嚴格按照一沖二刷三清四消毒工藝規(guī)范進行清洗消毒：用食品洗滌劑刷洗——清水沖洗–用紫外線消毒存放，以保證餐具的安全、衛(wèi)生、可靠。每天對操作間、廚房設備及餐（用）具、周圍環(huán)境、清洗消毒。

八、嚴格要求做到廚房及餐廳無灰塵、垃圾、蜘蛛網、污漬等。

九、積極營造優(yōu)雅清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境，使員工能舒適就餐。

承諾人：XX

食品衛(wèi)生安全的承諾書2

為進一步美化城市環(huán)境，履行公民應盡的義務，喜迎全區(qū)第七次精神文明建設現(xiàn)場經驗交流會在我旗召開，現(xiàn)鄭重承諾如下：

一、以講衛(wèi)生為榮，不講衛(wèi)生為恥，做好門前屋后環(huán)境衛(wèi)生整治工作。

二、保持室內外整潔，不隨地吐痰，不隨地大小便，養(yǎng)成講衛(wèi)生的'好習慣。

三、不亂扔亂倒垃圾，不亂堆放雜物，不在人行巷道亂倒臟水。

四、不擅自在道路兩旁、門前屋后、公共場所，電桿等建筑設施上涂寫、張貼廣告、傳單等宣傳品。

五、規(guī)范房屋出租，管理好外來人員，對房屋承租人員的不潔行為，進行有效勸解，承擔出租房屋環(huán)境衛(wèi)生連帶責任，及時進行改正。

六、對維修、改建房屋產出的建筑垃圾，自行及時運走并做好清掃工作。

七、管理好飼養(yǎng)的家禽及寵物，做好防疫、保潔工作。

八、積極配合社區(qū)衛(wèi)生清掃人員做好保潔工作，不歧視、侮辱社區(qū)衛(wèi)生清掃人員，自覺接受社會和鄰里監(jiān)督。

承諾人：XX

20xx年月日

食品衛(wèi)生安全的承諾書3

承諾單位（或個人）：法定代表人（或負責人）：為進一步加強行業(yè)自律，自覺規(guī)范餐飲服務環(huán)節(jié)食品生產經營活動，切實保障廣大人民群眾身體健康，我（單位）承諾如下：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律、法規(guī)和標準的規(guī)定，建立健全本單位衛(wèi)生管理組織制度，增強單位法定代表人（或負責人）為食品衛(wèi)生安全第一責任人的意識，制定食品安全事故處置預案，對本單位的食品衛(wèi)生安全負全面責任。

2、認真履行食品安全責任，明確各崗位工作職責，依法承擔相應產品的質量責任，主動接受監(jiān)督。

3、持有效餐飲服務許可證（或食品衛(wèi)生許可證）并張貼或懸掛在就餐場所醒目處；從業(yè)人員持有效健康證明經衛(wèi)生知識培訓合格上崗，建立從業(yè)人員健康檔案和培訓檔案。

4、建立食品及原料、食品添加劑采購索證、驗貨、登記制度。認真查驗供貨商的經營資格、產品合格證明、產品標識和商品質量是否符合法定要求。對乳及含乳制品、禽畜類制品、水產品、食用油脂、白酒、葡萄酒、食品添加劑及一次性筷子、一次性塑料餐盒等重點食品及原料、食品添加劑、健康相關產品嚴把進貨查驗索證索票關，建好臺帳。不采購使用不符合衛(wèi)生標準要求的原（輔）料或食品，不濫用食品添加劑，不非法添加非食用物質，不采購、使用來路不明、私屠濫宰、注水、病死豬病害豬肉及其制品。

5、不采購使用標簽標識不全、包裝破損、超過保質期限的食品和食品添加劑；不采購使用無中文標識的進口食品及原料、食品添加劑。

6、粗加工、切配、烹調、庫房（冷菜、面點間、水吧）等用房及設施、設備齊全，正常使用。冷菜（熟食）間嚴格做到“專人、專室、專用工具用具、專用冷藏設施、專用消毒設施”；生、熟食品，原料與待加工食品、成品絕不混放，嚴防交叉污染；提供和使用消毒安全的餐飲具。食品及原料貯存隔地離墻，分類擺放。

7、在許可范圍內從事餐飲服務活動，嚴格執(zhí)行48小時留樣制度。

8、認真處理消費者的投訴和建議，作一個誠實守信的`餐飲業(yè)經營者，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門依法進行的監(jiān)督檢查。

承諾人（法定代表人或業(yè)主）：XX

XX年XX月XX日

食品衛(wèi)生安全的承諾書4

麻柳