酒店客房部工作計(jì)劃樣本四篇

2023年酒店客房部工作計(jì)劃范文四篇新的一年要有新的計(jì)劃，那么2023年客房部工作計(jì)劃怎么寫(xiě)呢?下面小編整頓了2023年客房部工作計(jì)劃范文，歡迎參照借鑒!范文一酒店客房是任何酒店的支柱產(chǎn)業(yè)和綜合形象門(mén)戶，客房部的工作人員和管理制度直接影響著酒店的發(fā)展、形象的體現(xiàn)、口碑的建立。我們懂得客房部所存在的問(wèn)題諸多，由于酒店規(guī)章制度、管理力度，待遇福利、員工業(yè)務(wù)能力、客戶“酒店行業(yè)無(wú)小事”。近來(lái)，我對(duì)客戶部一般出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)有一種服務(wù)員在做清潔的時(shí)候，由于粗心遺留了一兩根頭發(fā)在浴缸里，當(dāng)晚上客人就寢時(shí)發(fā)現(xiàn)浴缸里有頭發(fā)，就會(huì)認(rèn)為是服務(wù)員沒(méi)有清洗過(guò)的，而頭發(fā)又是酒店衛(wèi)生最忌諱的，于是招到了客人的投訴。二是工作效率問(wèn)題。例如客人更換房間之后，客房中心人員未告知洗衣房，導(dǎo)致客人沒(méi)有收到衣服，而送錯(cuò)房間又給其他客人帶來(lái)不便，最終引起不必要的麻煩。三是工作態(tài)度問(wèn)題。諸多服務(wù)員或工作人員責(zé)任感不強(qiáng)，心態(tài)不好，得過(guò)且過(guò)。事不關(guān)己，高高掛起，做與不做導(dǎo)致人手不夠，常常是一種員工做幾種崗位的事情?？头吭诰频曛械闹匾匚灰约八蔷频杲?jīng)濟(jì)收入的重要，客房管理的問(wèn)題也越來(lái)越受到了領(lǐng)導(dǎo)人的關(guān)注，因此只有處理問(wèn)題，才能使客房部壯大，使我們的酒店立于酒店業(yè)林的不敗之地，賺取利益的最大化。針對(duì)以上列出的問(wèn)題，一、建立健全員工培訓(xùn)制度，提高酒店執(zhí)行力開(kāi)展員工培訓(xùn)工作是提高員工素質(zhì)的重要手段，同步員工的培訓(xùn)工作，也是員工鼓勵(lì)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，是吸引人才的一種重要方面。通過(guò)員工培訓(xùn)提高員工隊(duì)伍的素質(zhì)是酒店發(fā)展的基本途徑，也是酒店人力資源管理的一項(xiàng)重要工作，如可采用員工之間交叉學(xué)習(xí)、舉行各項(xiàng)培訓(xùn)課程指導(dǎo)、開(kāi)展各項(xiàng)技能比賽等，不僅可以培養(yǎng)員工的工作愛(ài)好，協(xié)助員工籌劃職業(yè)生涯，并且可以讓每個(gè)員工學(xué)到一技之長(zhǎng)，工作上更有激情，也更有責(zé)任感。讓適合做什么工作的人去做什么樣的工作，這是一種田忌賽馬的游戲過(guò)程，對(duì)此，提議領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工工作職責(zé)進(jìn)行考核，公開(kāi)、公平執(zhí)行企業(yè)獎(jiǎng)優(yōu)罰劣、機(jī)會(huì)是要自己去把握的，沒(méi)有付出是得不到成功的。二、加強(qiáng)部門(mén)交流合作，提高工作效律信息溝通是加強(qiáng)部門(mén)之間協(xié)作和配合的前提，信息越來(lái)越成為企業(yè)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)管理勞動(dòng)所依賴的重要資源。信息載體高速發(fā)展的時(shí)代，為何會(huì)常常出現(xiàn)信息錯(cuò)誤?由于部門(mén)與部門(mén)之間、領(lǐng)導(dǎo)與下屬之間、同事與同事之間、員工與客戶之間均有也許由于出現(xiàn)某種矛盾或誤會(huì)，導(dǎo)致互不理解，互不搭理的局面，從而影響到酒店的利益。目前酒店大多配置了完整的信息溝通平臺(tái)，但只有加強(qiáng)部門(mén)的交流合作，形成互相配合、互相進(jìn)步的一種長(zhǎng)期有效機(jī)制，才能從主線上提高三、倡導(dǎo)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)意識(shí)，端正工作態(tài)度在工作中還應(yīng)培養(yǎng)員工中的模范作用，以做標(biāo)榜。不管還能無(wú)條件協(xié)助他人完畢他人工作以做評(píng)比基礎(chǔ)。當(dāng)然，在這前提下，員工的行為規(guī)范，服務(wù)意識(shí)，服務(wù)質(zhì)量都可以作為評(píng)估分?jǐn)?shù)的參照。所謂的模范，在評(píng)比員工的基礎(chǔ)上，除了工作量以外的評(píng)估，還需要對(duì)員工的關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)力的進(jìn)行評(píng)估，關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)力就是模范員工平時(shí)的服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)態(tài)度，行為規(guī)范，這些東西，并不是每個(gè)人都可以做到的，并且是需要艱苦的去堅(jiān)持下去的。通過(guò)模范的標(biāo)榜、開(kāi)展有益有趣的文娛活動(dòng)，倡導(dǎo)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)的意識(shí)，在酒店?duì)I造全員學(xué)習(xí)、爭(zhēng)當(dāng)優(yōu)秀，奮發(fā)有為、敢為人先，銳意創(chuàng)新、團(tuán)結(jié)合作的精攻城為下，攻心為上，制定理想的處理方案?？梢哉匍_(kāi)全體或者職稱客房員工會(huì)議，讓每個(gè)員工深刻理解，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、處理問(wèn)題和自身發(fā)展的重要性和必然性。為了員工自身的發(fā)展，給員工一種發(fā)揮的舞臺(tái)，讓有能力、有思想的員工參與到酒店籌謀和計(jì)劃的行列。根據(jù)員工提供的提議和方案，合適提高員工的物質(zhì)待遇和職位，增長(zhǎng)員工在酒店的幸福感。讓員工自己有被酒店承認(rèn)的歸屬感，由于讓員工做主角，最大的好處在于維護(hù)這些制定出來(lái)的制度，并用自己的行動(dòng)感染其他員工，從而不用以領(lǐng)導(dǎo)為中心，畢竟領(lǐng)導(dǎo)的力量是有限的，團(tuán)體的體現(xiàn)是最具價(jià)值的。它才夠愈加興旺。我們要加強(qiáng)酒店的制度管理，加強(qiáng)各個(gè)部門(mén)的溝通，提高酒店服務(wù)的質(zhì)量，讓酒店每位員工均有如家的歸屬感和幸福感。我們要認(rèn)認(rèn)真真接待每一位客人，仔仔細(xì)細(xì)處理每一件事，做到急客人之所急，想客人之所想。客人想到的我們必須提前想到，客人沒(méi)有想到的我們也應(yīng)當(dāng)想到。酒店做的就是一種理念和完善的服務(wù)，我們?cè)诜?wù)上要有自己的特色，要超越其他酒店，提供人無(wú)我有，人有我優(yōu)的服務(wù)意識(shí)!根據(jù)酒店20**年整體經(jīng)營(yíng)目的以及20**年客房部成本費(fèi)用控制指標(biāo)的有關(guān)規(guī)定，特制定整年工作計(jì)劃如下：一、建立并完善客房部各項(xiàng)>規(guī)章制度。客房部現(xiàn)行的多種規(guī)章制度與平常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的實(shí)際狀況極其不相適應(yīng)，出現(xiàn)了諸如“同一崗位多套崗位職責(zé)并向規(guī)范化、原則化、程序化的方向發(fā)展。20**年將建立一整套客房部完整的管理制度》。通過(guò)對(duì)以上管理制度的統(tǒng)一制定，讓各崗位員工愈加明確自己的工作內(nèi)容，各項(xiàng)工作操作的原則與規(guī)范，深入改善服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率，同步有助于多種經(jīng)營(yíng)管理工作的深入開(kāi)展。(該項(xiàng)工作完畢時(shí)間：20**年1月31日前)二、部門(mén)成本費(fèi)用控制。20**年客房部總成本費(fèi)用必須控制在249、3萬(wàn)元以內(nèi)?？头坎繉⑼ㄟ^(guò)制定“節(jié)能降耗方案及實(shí)行措施”,有效減少1、布草洗滌費(fèi)用一直是部門(mén)變動(dòng)成本費(fèi)用的重要構(gòu)成部分，可以將現(xiàn)行住客房間布草“一日一換”制度更改為“一客一換”制，減少布草更換洗滌次數(shù)；2、嚴(yán)格控制房間內(nèi)多種耗品的配置使用量。3、“水、電、煤氣”使用的嚴(yán)格控制，也是“節(jié)能降耗”的重要舉措之一(該項(xiàng)工作執(zhí)行時(shí)間：20**年2月1日至15日完畢實(shí)行準(zhǔn)備階段的有關(guān)工作，并定于20**年2月16日起開(kāi)始實(shí)行，并在詳細(xì)實(shí)行過(guò)程中不停改善完善)三、部門(mén)>培訓(xùn)工作?？头坎恳?0**年狠抓部門(mén)培訓(xùn)工作，前期可根據(jù)所制定的各項(xiàng)規(guī)章制度對(duì)所有員工進(jìn)行禮儀禮貌、服務(wù)意識(shí)、工作內(nèi)容、工作原則、操作技能、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)等方面的原則化培訓(xùn)，使各崗位員工明確自己的崗位職責(zé)、工作內(nèi)容、原則及規(guī)范。培訓(xùn)工作將在每季度開(kāi)展一次，每季度的第一種月將培訓(xùn)內(nèi)容送交酒店行管部審核，根據(jù)審核意見(jiàn)進(jìn)行修(該項(xiàng)工作執(zhí)行時(shí)間：20**年1月31日前視部門(mén)各項(xiàng)規(guī)章制度指定狀況同步實(shí)行，并定于20**年3月31日前完畢第一次部門(mén)培訓(xùn)工作)四、工資、月獎(jiǎng)及考核評(píng)估工作。為到達(dá)“獎(jiǎng)勤罰懶，表?yè)P(yáng)先進(jìn)”的目的，形成客房部良好的工作作風(fēng)，在明年的工作中將有針對(duì)性地開(kāi)展如下工1、工資。按照酒店20**年薪資定級(jí)原則，客房部工資原則從領(lǐng)班到服務(wù)員，都可定為A、B、c三個(gè)級(jí)別。發(fā)放原則及方式：根據(jù)每月綜合考核狀況，對(duì)服務(wù)員工資進(jìn)行定級(jí)(A、B、c級(jí)),并報(bào)酒店行管部審核，審核通過(guò)后于每月7號(hào)前后，由財(cái)務(wù)部將定級(jí)工資發(fā)放到員工工資賬2、部門(mén)月獎(jiǎng)。根據(jù)部門(mén)崗位編制及實(shí)際工作運(yùn)轉(zhuǎn)中的人數(shù)差，從工資總額中計(jì)提資金作為部門(mén)月獎(jiǎng)發(fā)放，用于鼓勵(lì)綜合體現(xiàn)良好的員工。3、工作評(píng)估及考核。為每位部門(mén)員工建立考核記錄本，對(duì)每位員工每日的勞動(dòng)紀(jì)律、服務(wù)質(zhì)量、工作完畢狀況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)考核并打分，將每日扣罰或獎(jiǎng)勵(lì)分狀況進(jìn)行匯總登記，每月通過(guò)度值計(jì)算，評(píng)估等級(jí)，同步與當(dāng)月工資、部門(mén)月獎(jiǎng)掛鉤起來(lái)，形成連動(dòng)機(jī)制。(該項(xiàng)工作執(zhí)行時(shí)間：20**年2月1日起開(kāi)始實(shí)行)五、打造“綠色客房”,發(fā)明客房新產(chǎn)品。1、在完畢客房部各項(xiàng)服務(wù)管理工作規(guī)范化、原則化、程序化的改造后，必須深入加大對(duì)部門(mén)員工的培訓(xùn)力度和輸出服務(wù)的整改力度，使客房部每位員工具有良好的禮儀、禮貌，熱情的服務(wù)態(tài)度，豐富的服務(wù)知識(shí)，嫻熟的服務(wù)技能，快捷的服務(wù)效率。2、所謂“綠色客房”,是指無(wú)建筑、裝修、噪音污染，室內(nèi)環(huán)境符合人體健康規(guī)定的客房；客房?jī)?nèi)所有物品、用品及對(duì)它們的使用都符合環(huán)境保護(hù)規(guī)定。(該項(xiàng)工作執(zhí)行時(shí)間：20**年6月1日至15日完畢實(shí)行準(zhǔn)備階段的有關(guān)工作，并定于20**年6月16日起開(kāi)始實(shí)行，并在詳細(xì)實(shí)行過(guò)程中不停改善完善)設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)工作作為客房平常管理工作的重要構(gòu)成部分，也是明年工作的重點(diǎn)之一。必須加強(qiáng)平常吸塵維護(hù)工作力度，部門(mén)內(nèi)員工必須掌握多種水溶性、油溶性污漬的清除措施，并養(yǎng)成及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)處理的習(xí)慣，有效處理目前地毯維護(hù)差，損耗大的問(wèn)題；制定《周期性清潔項(xiàng)目》,將多種衛(wèi)生死角納入計(jì)劃性衛(wèi)生工作，并嚴(yán)格組織有效實(shí)行，保證客房部整體衛(wèi)生質(zhì)量的穩(wěn)步提高。(該項(xiàng)工作執(zhí)行時(shí)間：20**年2月1日起開(kāi)始實(shí)行)七、加強(qiáng)部門(mén)之間的溝通協(xié)作，提高來(lái)賓滿意度。來(lái)賓滿意度，一直是衡量酒店服務(wù)質(zhì)量高下的重要指標(biāo)，這就規(guī)定我們?cè)诿髂旯ぷ髦斜仨毶钊爰哟蟾鞑块T(mén)之間的溝通頻度，為來(lái)賓提供愈加優(yōu)質(zhì)、簡(jiǎn)便的服務(wù)，充足滿足客人需求，提高來(lái)賓滿意度。(該項(xiàng)工作執(zhí)行時(shí)間：20**年1月1日起開(kāi)始實(shí)行)總之，20**年即將到來(lái)，雖然經(jīng)營(yíng)目的任務(wù)的實(shí)現(xiàn)“任重而道遠(yuǎn)”,不過(guò)客房部一定會(huì)擯棄前嫌，以愈加飽滿的工作熱情，嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的工作態(tài)度，高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)理念，與酒店其他部門(mén)一起笑迎四方來(lái)賓，為20**年經(jīng)營(yíng)目的的實(shí)現(xiàn)不懈努力!范文三目前出現(xiàn)了諸多酒店衛(wèi)生安全事件，酒店的衛(wèi)生引起了社會(huì)的關(guān)注。對(duì)于我們客房部壓力更大了。首先我們要做好衛(wèi)生工作，另首先我們還要管理好部門(mén)人員。在**年即將結(jié)束，**年向我們招收之際，特做了一下**年工作計(jì)劃：一、培養(yǎng)員工的觀測(cè)能力，提供個(gè)性化服務(wù)，創(chuàng)服務(wù)品牌伴隨行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與服務(wù)理念在不停更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就規(guī)定在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供個(gè)性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀測(cè)，揣摸客人的心理，在客人尚未說(shuō)出規(guī)定時(shí)，即以最快的速度提供服務(wù)，就向我們常說(shuō)的“剛想睡覺(jué)，就送來(lái)一種枕頭”。試想顧客對(duì)這樣的服務(wù)是不是難忘?部門(mén)將重點(diǎn)培訓(xùn)員工怎樣根據(jù)客人的生活習(xí)慣，來(lái)提供個(gè)性化服務(wù)。在平常工作中通過(guò)鼓勵(lì)培養(yǎng)、搜集整頓、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等，使這成為員工的自覺(jué)行動(dòng)，從整體上增進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。1.鼓勵(lì)培養(yǎng)：對(duì)于工作中有優(yōu)秀體現(xiàn)和受到客人表?yè)P(yáng)的服務(wù)員，部門(mén)會(huì)將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng)，使其服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭(zhēng)創(chuàng)一流服務(wù)。2.搜集整頓：部門(mén)管理人員在平常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)的經(jīng)典事例，進(jìn)行搜集整3.系統(tǒng)規(guī)范：將整頓的經(jīng)典事例進(jìn)行推廣，在實(shí)踐中不停補(bǔ)充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一種原則，使模糊管理向量化管理過(guò)渡。4.培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)：整頓好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開(kāi)始就理解工作的規(guī)定及學(xué)習(xí)目的，使老員工通過(guò)對(duì)比找差距補(bǔ)局限性，以此提高員工的認(rèn)識(shí)。對(duì)于工作中體現(xiàn)突出的員工，部門(mén)以多種形式進(jìn)行表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，使員工能形成爭(zhēng)先進(jìn)、比奉獻(xiàn)的良好氣氛。商業(yè)的關(guān)鍵在于發(fā)明產(chǎn)品，酒店的關(guān)鍵在于發(fā)明服務(wù)。平常服務(wù)中規(guī)定員工按照捷、好的服務(wù)原則，提供“五心”服務(wù)。簡(jiǎn)：工作程序盡量簡(jiǎn)化，工作指令盡量簡(jiǎn)樸明了，意見(jiàn)反饋要做到簡(jiǎn)要扼要。便：要讓客人從進(jìn)店到出店，到處感受到以便?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷，對(duì)客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對(duì)，然后進(jìn)行服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。五心服務(wù)：為重點(diǎn)客人精心服務(wù)、為一般客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客為有困難的客人熱心服務(wù)。二、外圍綠化環(huán)境整改，室內(nèi)綠色植物品種更換酒店外圍綠化一直是由PA員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植某些開(kāi)花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，合適補(bǔ)栽某給酒店增添某些喜慶。目前酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問(wèn)題。明年將聯(lián)絡(luò)一家合適綠化企業(yè)，到達(dá)協(xié)議，徹底處理這一問(wèn)題。六、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修后來(lái)，給客人感覺(jué)檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)境保護(hù)袋等，以此提高房間檔次。范文四20xx年某酒店餐飲部最新工作計(jì)劃新年新氣象，在xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤(rùn)這一關(guān)鍵目的，從菜式出品，服務(wù)質(zhì)量，成本控制，營(yíng)銷創(chuàng)新等方面著力打造”情滿XX,舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略，開(kāi)創(chuàng)酒店餐飲新的局面，詳一、服務(wù)上以培訓(xùn)為手段，以基層管理人員為關(guān)鍵，著力打造一支服務(wù)水平過(guò)硬的優(yōu)秀團(tuán)體。來(lái)應(yīng)對(duì)餐飲市場(chǎng)的劇圍繞酒店“情滿XX,舒適家園”這一系列主題來(lái)開(kāi)展階段性的循環(huán)培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)考核再培訓(xùn)的措施不停鞏固各類服務(wù)知識(shí)。計(jì)劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)十條，即在服務(wù)程序的基礎(chǔ)上將某些更細(xì)的體現(xiàn)個(gè)性化的服務(wù)內(nèi)容，進(jìn)行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不一樣實(shí)際狀況進(jìn)行規(guī)定。領(lǐng)班、主管跟蹤貫徹，將整體服務(wù)深入細(xì)化，完善，同步通過(guò)