餐飲加盟商員工手冊(cè)

餐飲加盟商員工手冊(cè)目錄公司簡(jiǎn)介使命與愿景組織架構(gòu)員工職責(zé)與權(quán)利崗位培訓(xùn)工作規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)安全與衛(wèi)生緊急情況處理獎(jiǎng)懲制度聯(lián)系方式1.公司簡(jiǎn)介餐飲加盟商是一家致力于為顧客提供優(yōu)質(zhì)美食和熱情服務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)。公司成立于20XX年，目前已在全國(guó)多個(gè)城市開(kāi)設(shè)分店，秉承“用心烹飪，服務(wù)至上”的經(jīng)營(yíng)理念，贏得了廣大消費(fèi)者的信賴和喜愛(ài)。2.使命與愿景使命：讓每一位顧客都能品嘗到新鮮美味的菜肴，并感受到溫暖周到的服務(wù)。愿景：成為全國(guó)知名的餐飲品牌，為員工創(chuàng)造良好的發(fā)展平臺(tái)，為社會(huì)做出積極貢獻(xiàn)。3.組織架構(gòu)公司設(shè)有總部和各分店，總部設(shè)立運(yùn)營(yíng)、財(cái)務(wù)、人力資源等部門，分店設(shè)有店長(zhǎng)、廚師、服務(wù)員等崗位。具體組織架構(gòu)如下：CEO運(yùn)營(yíng)部財(cái)務(wù)部人力資源部分店店長(zhǎng)廚師服務(wù)員4.員工職責(zé)與權(quán)利店長(zhǎng)負(fù)責(zé)管理分店的日常運(yùn)營(yíng)工作確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度指導(dǎo)員工并協(xié)調(diào)各部門工作廚師負(fù)責(zé)菜品的制作和味道的調(diào)整保持廚房的整潔和衛(wèi)生配合店長(zhǎng)安排工作服務(wù)員負(fù)責(zé)顧客的接待和點(diǎn)菜提供熱情周到的服務(wù)維護(hù)用餐環(huán)境的整潔和秩序5.崗位培訓(xùn)公司將為新員工提供全面的崗位培訓(xùn)，包括：產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)服務(wù)技巧培訓(xùn)衛(wèi)生安全培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作培訓(xùn)6.工作規(guī)范出勤規(guī)定按照排班計(jì)劃準(zhǔn)時(shí)出勤請(qǐng)假需提前向上級(jí)匯報(bào)著裝要求統(tǒng)一著裝、整潔干凈佩戴工作牌工作禮儀對(duì)顧客要熱情周到同事之間要相互協(xié)作7.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)每一位顧客微笑問(wèn)候及時(shí)為客人提供服務(wù)耐心傾聽(tīng)客人的需求隨時(shí)注意顧客的反饋，及時(shí)解決問(wèn)題8.安全與衛(wèi)生廚房工作需穿戴工作服、帽子和手套廚房保持清潔，定期消毒嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)定9.緊急情況處理發(fā)生火災(zāi)等緊急情況，要及時(shí)報(bào)警疏散顧客并確保員工安全嚴(yán)格按照應(yīng)急預(yù)案執(zhí)行10.獎(jiǎng)懲制度公司將根據(jù)員工的工作表現(xiàn)，進(jìn)行獎(jiǎng)懲：表現(xiàn)優(yōu)秀者可獲得獎(jiǎng)勵(lì)違規(guī)者將受到處罰11.聯(lián)系方式公司總部地址：XX省XX市XX區(qū)XX街XX號(hào)公司總部電話：XXX-XXXX-XXXX公司郵箱：hr@以上是餐