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第頁(yè)共頁(yè)幼兒園小班教案:櫻桃蛋糕教案主題:櫻桃蛋糕教案目標(biāo):1.幫助幼兒了解櫻桃這種水果。2.培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力。3.鍛煉幼兒的觀察力和動(dòng)手能力。教學(xué)準(zhǔn)備:1.櫻桃模型或圖片。2.櫻桃蛋糕的食材和工具:面粉、雞蛋、牛奶、黃油、白糖、小蘇打粉、香草精、櫻桃等。3.幼兒園廚房或教室變成烘焙室。4.教具:攪拌碗、攪拌勺、烤模、烤箱、計(jì)時(shí)器等。5.幼兒園保健員提供食物的安全指導(dǎo)。教學(xué)活動(dòng):1.導(dǎo)入:教師展示櫻桃模型或圖片,以及櫻桃一些基本的特點(diǎn),如顏色、形狀和味道。幫助幼兒了解櫻桃是一種水果。2.探究:教師帶領(lǐng)幼兒一起觀察和品嘗櫻桃。展示櫻桃的內(nèi)部和外部結(jié)構(gòu),讓幼兒了解櫻桃的肉和種子。3.提問(wèn):教師提問(wèn)幼兒,如“你們覺(jué)得櫻桃蛋糕會(huì)是什么樣子的?”引導(dǎo)幼兒進(jìn)行假設(shè)和猜測(cè)。4.創(chuàng)造:教師將食材和工具準(zhǔn)備好,然后帶領(lǐng)幼兒一起制作櫻桃蛋糕。教師一邊演示一邊解釋每個(gè)步驟,幼兒跟著操作。a.清潔:教師提醒幼兒先洗手,確保操作的衛(wèi)生。b.材料:教師逐一將食材展示給幼兒,帶領(lǐng)幼兒一起量取食材,如面粉、糖、牛奶等。c.烘焙:教師帶領(lǐng)幼兒一起攪拌食材,將面糊倒入烤模中,然后放入預(yù)熱好的烤箱中進(jìn)行烘焙。5.探索:在蛋糕烘焙的過(guò)程中,教師可以帶領(lǐng)幼兒一起觀察和記錄蛋糕的變化,如面糊的漲發(fā)和蛋糕的變色。6.溫馨提示:教師提醒幼兒在烤箱過(guò)程中要注意安全,不要靠近烤箱等熱源。7.等待:教師設(shè)定計(jì)時(shí)器,讓幼兒一起等待蛋糕的烤制完成。8.分享:蛋糕烤制完成后,教師帶領(lǐng)幼兒一起品嘗櫻桃蛋糕,并與幼兒分享制作過(guò)程中的樂(lè)趣和體驗(yàn)。9.溫馨提示:教師提醒幼兒要注意安全,小心熱蛋糕。教學(xué)延伸:1.幼兒可以用櫻桃蛋糕的制作過(guò)程做成繪本或手工制作,加深對(duì)櫻桃蛋糕的理解。2.幼兒可以制作蛋糕的包裝盒,將櫻桃蛋糕帶回家與家人分享。3.在活動(dòng)結(jié)束后,可以跟幼兒一起清潔廚房和工具,培養(yǎng)幼兒的衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感。教學(xué)評(píng)價(jià):1.教師觀察幼兒在制作櫻桃蛋糕過(guò)程中的參與度和合作能力。2.教師觀察幼兒的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力,以
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