中國魚米之鄉(xiāng)-浙江

浙江江南魚米之鄉(xiāng)制作人：肖觀林目錄源遠流長的歷史文化生機蓬勃的旅游文化自古傳承的農(nóng)業(yè)文化人才輩出的教育文化歷史背景浙江歷史悠久，文化燦爛，是中國古代文明的發(fā)祥地之一春秋時浙江分屬吳、越兩國。秦朝在浙江設會稽郡。西漢分屬會稽、丹陽郡，增設5縣，共20縣，隸屬揚州。東漢分屬會稽、吳、丹陽郡，山陰縣成為會稽郡政府所在地，隸屬揚州。三國時富陽人孫權建立吳國。增設4個郡，縣共44個，隸屬揚州兩晉南北朝時期屬于東揚州，治會稽。隋朝屬揚州刺史部吳州總管府，分為5郡23縣，府治山陰。隋末，沈法興、李子通等割據(jù)于此。唐朝時浙江先后屬江南東道、兩浙道，漸成省級建制的雛形。五代十國時錢镠建立吳越國，因吳越國內(nèi)設13個州級行政區(qū)，故并稱“兩浙十三州”。吳越國主要范圍均為今天的浙江全境，為今天吳越文化和吳語的占據(jù)主導的區(qū)域。北宋屬兩浙路，設11州、府。南宋分屬兩浙東路、兩浙西路，遷都臨安。浙西治臨安，浙東治紹興。靖康之亂后，北方人民南遷，短短十余年，“江、浙、湖、湘、閩、廣，西北流寓之人遍滿”。元代時浙江屬江浙行中書省。明初改元制為浙江承宣布政使司，轄10府[舟山原寧波府定?？h]，省界區(qū)域基本定型，而一些靠近福建的地區(qū)以蒼南金鄉(xiāng)為界，劃入福建行省，自此大致形成了延續(xù)至今的浙江省轄區(qū)域。清康熙初年改為浙江省，建制至此確定。

獨特的歷史淵源戰(zhàn)國明帝國清王朝吳越文化的發(fā)源地，臥薪嘗膽的典故所在地戚繼光抗倭的主要戰(zhàn)場鴉片戰(zhàn)爭時三總兵（葛云飛，鄭國鴻，王錫朋英勇殉國）旅游圣地浙江省有重要地貌景觀800多處，水域景觀200多處，生物景觀100多處，人文景觀100多處；18個國家級重點風景名勝區(qū)，42個省級風景名勝區(qū)；6座國家級歷史文化名城，12座省級歷史文化名城；全國重點文物保護單位134處，省級重點文物保護單位279個；國家級自然保護區(qū)10個，國家森林公園35個。浙江省有國家級風景名勝區(qū)127處，國家自然保護區(qū)65處，是森林公園最多的省，有絲綢、茶葉、服裝、南宋官窯等博物館。

杭州西湖溫州雁蕩山紹興錢塘江嘉興烏鎮(zhèn)舟山普陀寺杭州靈隱寺水光瀲滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜。

世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)●西泠印社金石篆刻●樂清細紋刻紙●中國傳統(tǒng)蠶桑絲織技藝●龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)●寧海縣平調(diào)●青田石雕●杭州銅雕●寧波金銀彩繡浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)●湖州山歌和琴書●織里刺繡

杭州刺繡●杭派書畫裝裱工藝●天臺山佛教音樂●昌化竹編●桑生產(chǎn)習俗文化遺產(chǎn)

漁業(yè)浙江一個漁業(yè)大省，漁業(yè)由傳統(tǒng)生產(chǎn)型，過渡到捕澇、養(yǎng)殖，加工一體化，內(nèi)外貿(mào)全面發(fā)展的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。石浦漁港、沈家門漁港是中國最早四大中心漁港中占兩席，海洋捕撈量居中國之首。杭嘉湖平原是中國三大淡水養(yǎng)魚中心之一。大米、茶葉、蠶絲、柑桔、竹品、水產(chǎn)品在中國占重要地位。綠茶產(chǎn)量占中國第一，蠶繭產(chǎn)量占中國第二，綢緞出口量為中國30%，柑桔產(chǎn)量中國第三，毛竹產(chǎn)量中國第一。浙江是中國高產(chǎn)綜合性農(nóng)業(yè)區(qū)，茶葉、蠶絲、柑橘、海鮮和竹制產(chǎn)品等在中國占有重要地位。生豬年末存欄965萬頭，年內(nèi)出欄1725萬頭，分別比上年減少25.1%和9.0%。肉類總產(chǎn)量156萬噸，比上年減少9.9%。水產(chǎn)品總產(chǎn)量為575萬噸，比上年增長3.5%，其中，海水產(chǎn)品產(chǎn)量468萬噸，增長4.6%，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量107萬噸，減少0.7%。經(jīng)濟種植業(yè)養(yǎng)殖業(yè)強大的農(nóng)業(yè)特色飲食文化●浙江菜，簡稱浙菜，是我國八大菜系之一，其地山清水秀，物產(chǎn)豐富佳肴美，故諺曰：“上有天堂，下有蘇杭”。浙江省位于我國東海之濱，北部水道成網(wǎng)，素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱。西南丘陵起伏，盛產(chǎn)山珍野味。東部沿海漁場密布，水產(chǎn)資源豐富，有經(jīng)濟魚類和貝殼水產(chǎn)品500余種，總產(chǎn)值居全國之首，物產(chǎn)豐富，佳肴自美，特色獨具，有口皆碑。●具有悠久歷史的浙江菜品種豐富，菜式小巧玲瓏，菜品鮮美滑嫩、脆軟清爽，其特點是清、香、脆、嫩、爽、鮮，在中國眾多的地方風味中占有重要的地位。浙菜主要有杭州、寧波、紹興、溫州四個流派所組成，各自帶有濃厚的地方特色原料講究品種和季節(jié)時令，以充分體現(xiàn)原料質(zhì)地的柔嫩與爽脆，所用海鮮、果蔬之品，無不以時令為上，所用家禽、畜類，均以特產(chǎn)為多，充分體現(xiàn)了浙菜選料講究鮮活、用料講究部位，遵循“四時之序”的選料原則，選料刻求“細、特、鮮、嫩。”●浙菜以烹調(diào)技法豐富多彩聞名于國內(nèi)外，其中以炒、炸、燴、熘、蒸、燒6類為擅長?！笆煳镏?，最重火候”，浙菜常用的烹調(diào)方法有三十余類，因料施技，注重主配料味的配合，口味富有變化。西湖醋魚寧波湯圓東坡肉特色小吃西湖醋魚也稱為叔嫂傳珍，是浙江杭州傳統(tǒng)漢族風味名菜。據(jù)傳在宋朝，叔嫂二人為兄、為夫報仇屢遭阻攔而體會到生活酸甜之味，創(chuàng)出的這道菜。用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后來有的地區(qū)把"浮元子"改稱元宵。東坡肉屬浙菜菜系，以豬肉為主要食材。菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。名人堂自東漢至現(xiàn)代，浙江籍文學家載入史冊者已逾千人，約占中國的1/6，科學界到處是浙江人的身影，“兩院”院士（學部委員）中，浙江籍人士占了近1/5，其中寧波兩院院士中國最多。周恩來（1898年3月5日－1976年1月8日），字翔宇，曾用名飛飛、伍豪、少山、冠生等，偉大的馬克思列寧主義者，中國無產(chǎn)階級革命家、政治家、軍事家、外交家，中國共產(chǎn)黨、中華人民共和國和中國人民解放軍的主要締造者和領導人之一。

周恩來橫眉冷對千夫指俯首甘為孺子牛魯迅魯迅（1881年9月25日－1936年10月19日），原名周樟壽，后改名周樹人；字豫山，后改豫才，浙江紹興會稽縣人，中國現(xiàn)代偉大的無產(chǎn)階級文學家、思想家和革命家。魯迅以筆代戈，奮筆疾書，戰(zhàn)斗一生，被譽為“民族魂”。

“橫眉冷對千夫指，俯首甘為孺子?！笔囚斞敢簧膶懻铡?/p>

近現(xiàn)代文學家魯迅、秋瑾、沈尹默、白莽、俞平伯、徐志摩、戴望舒、貫休、戴復古、夏承燾、陳亮、葉適、茅盾、馮驥才、余秋雨、郁達夫、金庸、柔石、殷夫、馮雪峰、夏衍、艾青、穆旦、戴望舒、李叔同、陳忠遠。古代文學家沈約、錢起、羅隱、林逋、永嘉四靈（徐照、徐璣、趙師秀、翁卷）、王冕、劉基、于謙、張煌言、袁枚、龔自珍、朱彝尊、厲鶚和、王守仁、黃宗羲、萬斯大、萬斯同、全祖望、錢德洪、沈