食品采購索證管理制度樣本

食品索證采購管理制度一、認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》。嚴把采購衛(wèi)生、質(zhì)量關。二、采購定型包裝食品其標簽必要符合食品標簽通用原則：品名、產(chǎn)地、廠址、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配方等，食品標簽不許與包裝容器分開。三、采購員要到三證齊全單位采購食品，在采購時索要營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生允許證及食品檢查合格證，食品同步具備良好感官性狀。四、對腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，也許對人體健康導致危害食品堅決不予采購。超過保質(zhì)期食品不予采購。五、采購食品及其原料，動物性食品應當按照國家關于規(guī)定索取檢查合格證或化驗單，檢疫證。六、采購食品或原料運送時裝卸食品工具要符合衛(wèi)生規(guī)定，做到“四隔離”：生與熟隔離，成品與半成品隔離，食物與雜物隔離、藥物隔離，防止交叉感染和中毒事故發(fā)生。七、采購員要認真執(zhí)行采購衛(wèi)生制度，盡心竭力做好采購工作，以保證學校師生身體健康。八、庫管人員對采購人員采購食品應按關于規(guī)定和原則進行驗收并做好登記。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合伙社儲存室管理制度一、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和各項衛(wèi)生原則。模范遵守食品加工、銷售、飲食業(yè)衛(wèi)生“五四”制等關于法令規(guī)定和管理辦法。二、食品入庫要驗收、登記、編號、掛牌，牌上須注明食品生產(chǎn)日期、進貨日期及保質(zhì)期限等，食品出庫要做到“先進先出”。三、儲存室必要光線充分，空氣新鮮、通風良好。地面、門窗、櫥柜、墻壁等經(jīng)常保持清潔，做到無痰跡、無油垢、無灰塵、無贓物、無蜘蛛網(wǎng)。四、儲存室工作人員每年進行全面健康檢查。定期進行系統(tǒng)衛(wèi)生知識學習。工作衣帽要整潔清潔。工作前洗手，入廁前脫工作衣服，便后用肥皂洗手。勤剪指甲、勤理發(fā)、勤換洗衣服。不隨處吐痰。儲存室不準吸煙和高聲喧嘩。五、室內(nèi)外環(huán)境經(jīng)常保持整潔清潔，做到無蠅、無鼠、無蟑螂。六、各種生熟食品、原料、輔料及其用品要分別存儲、妥善保管，并應離墻壁、地面各15公分。做到：無腐爛變質(zhì)、無鼠咬蟲蛀、無污染雜物。七、儲存室內(nèi)按食物分類分別放置，定期進行消毒，保持清潔衛(wèi)生。八、一切食品原料必要新鮮、清潔、無毒害，不準采購腐爛變質(zhì)食品，不準用廢舊報紙和污物包裝食品，不準用手直接抓拿食品。九、儲存室周邊要定期進行藥物噴灑消毒。食品留樣管理制度一、每周配送各學校各類食品必要留樣。二、成品留樣涉及所有加工制作主食、副食等。三、每天庫管員負責留樣，并做好留樣記錄和樣品標記。四、每份樣品必要標注品名、留樣時間。五、留樣樣品應不同食品分別盛裝留樣，防止樣品之間污染。六、留樣容器應專用并經(jīng)消毒保證清潔。七、留樣樣品應密閉保存，每個品種留樣量不少于500克。八、留樣樣品必要在冰箱冷藏室保存24小時。九、留樣食品樣品不得特殊。十、一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故，應及時提供食物留樣樣品，配合衛(wèi)生監(jiān)督機構進行調(diào)查解決工作。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合伙社食品采購驗收制度為了保證食品衛(wèi)生安全，加強過程管理，驗收食物時一定要堅持"一看二聞三手感"原則，有問題食物堅決不能使用。一、定性包裝食物驗收1、檢查包裝上內(nèi)容與否與檢查報告內(nèi)容相符；2、檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，如果已超過保質(zhì)期決不能收；3、檢包裝與否有廠名、廠址；4、檢食物外觀：有無破損、污損、變形、雜物、霉變等；5、嗅氣味，與否有異味；6、手感，與否有異樣二、非定性包裝食物驗收1、看：與否有腐爛、霉變食物；2、聞：與否有異味；3、手感受有無異樣；4、蔬菜與否新鮮。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合伙社蔬菜包裝管理制度為保證生產(chǎn)秩序正常運作，持續(xù)營造良好工作環(huán)境，增進合伙社發(fā)展，結合本合伙社實際狀況特制定本制度。一、職工基本規(guī)定1、所有人員務必服從主管領導安排，禁止擅自包裝不合格蔬菜產(chǎn)品。2、所有人員必要按規(guī)定佩戴口罩、手套，禁止吃東西，禁止吸煙。3、外來人員原則上不準進入包裝間，如因工作需要進入車間，需由接待人員陪伴方可進入。二、加工包裝過程規(guī)定1、上班先查看包裝需要設備、工具等與否完好齊備，發(fā)現(xiàn)問題及時向主管報告，禁止擅作主張。2、必要通過庫管領取包裝材料，禁止擅自領取。如發(fā)現(xiàn)包裝材料異常應及時向主管報告。3、操作員須時刻注意蔬菜質(zhì)量，嚴格按照工藝規(guī)定進行操作，加強自檢。4、操作員務必戴口罩和手套，及時清理蔬菜中雜物和次品，小心操作，分裝時盡量不要變化蔬菜外觀，凈含量符合規(guī)定，封口嚴密、均勻、平整。5、包裝盒、保鮮膜要用聚乙烯或聚丙烯材料制成品，不能使用聚氯乙烯產(chǎn)品。三、保鮮儲藏規(guī)定1、包裝后及時送到保鮮庫保鮮，擺放整潔不準擠壓。2、果菜、葉菜、根菜要分庫保鮮，按不同種類設立保鮮溫度。3、保鮮庫內(nèi)保證無雜菌，定期滅菌消毒，避免污染。4、常規(guī)蔬果要單庫或單架保鮮。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合伙社蔬菜分揀管理制度為了保證食品衛(wèi)生安全，加強過程管理，分揀蔬菜食物時一定要堅持"一看二聞三手感"原則，有問題蔬菜食物堅決不能使用。一、分揀方式：翻筐（挑揀）二、分揀原則：蔬菜無損傷、無畸形；無黑斑、新鮮脆嫩，無腐爛。三、分揀流程：1、挑揀：將蔬菜翻筐全擺放在出來，挑揀出損傷、壓傷，將新鮮蔬菜擺放在加工臺上（可分級挑揀）。四、經(jīng)檢查合格后，進行分揀裝筐或?qū)R捆扎。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合伙社蔬菜農(nóng)藥殘留檢測制度一、蔬菜農(nóng)藥檢測必要按照蔬菜農(nóng)藥速測卡測試辦法進行測試。二、第一次檢測必要在蔬菜清洗邁進行，測試成果為陰性方可使用。三、如果第一次測試成果為陽性反映，可在蔬菜清洗浸泡后，再進行第二次測試，成果為陰性才可使用。四、蔬菜農(nóng)藥檢測由合伙社驗收管理員詳細負責，合伙社主管領導定期抽查。五、每次檢測必要有詳細記錄，涉及蔬菜名稱、來源、抽樣基數(shù)、檢測日期和時間、檢測成果解決，最后檢測員簽名。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合伙社從業(yè)人員晨檢制度為了保證合伙社食品安全，有效防止食物中毒及傳染病發(fā)生，依照《食品安全法》及《學校衛(wèi)生管理工作條例》、《傳染病防治法》和上級關于文獻精神，特制定本合伙社從業(yè)人員晨檢制度。一、每天上班前，食品衛(wèi)生管理員及負責人對從業(yè)人員進行晨檢和健康觀測，及時掌握從業(yè)人員健康狀況，一旦發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有急性發(fā)熱、頭痛、化濃性皮炎、腹瀉等癥狀，要及時將其調(diào)離工作崗位，勸其及時到醫(yī)院檢查治療，待病痊愈后經(jīng)醫(yī)生證明后方可上崗。凡發(fā)既有從業(yè)人員患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。ㄉ婕安≡瓟y帶者），活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其她有礙食品衛(wèi)生疾病須及時調(diào)離工作崗位。二、每天做好從業(yè)人員晨檢查記錄。三、每天上班前，食品衛(wèi)生管理員及負責人對從業(yè)人員進行個人衛(wèi)生狀況及工作衣帽等穿戴狀況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合伙社場地、車輛消毒管理制度1、設立獨立洗刷消毒專用區(qū)域，消毒時配備洗刷、消毒、保潔設備。2、洗刷消毒員必要純熟掌握洗刷消毒程序和消毒辦法。嚴格按照“除殘渣→堿水洗→清水沖→熱力消→保潔”順序操作。藥物消毒增長一道清水沖程序。3、每次運送完畢后、車輛、用品，場地等及時進行清洗消毒，不隔夜。4、清洗車輛、用品，場地用洗滌劑、消毒劑必要符合國家關于衛(wèi)生原則和規(guī)定。消毒后必要清洗干凈，消毒后所有用品表面光潔、無油漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物。5、洗刷消毒水池專用，不得在池內(nèi)清洗其她物品，不得在池內(nèi)沖洗拖把。7、洗刷消毒結束，清理地面、水池衛(wèi)生，做到地面、水池清潔衛(wèi)生，無油漬殘渣，保持內(nèi)外清潔。8、定期清掃室內(nèi)外環(huán)境、設備衛(wèi)生、不留衛(wèi)生死角，保持清潔。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合伙社食品中毒報告制度為了防止合伙社配送食物中毒或其她食源性疾病事故發(fā)生，保障學校師生員工身體健康，使合伙社員工樹立食品衛(wèi)生安全防范意識和防范能力。制定本制度：1、成立由合伙社負總責衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作領導小組，全面負責食品衛(wèi)生安全工作，并把責任分解貫徹到有關負責人。2、建立合伙社食品衛(wèi)生安全應急機制，制定出食物中毒等突發(fā)事件應急處置工作預案。嚴格報告制度，發(fā)生食物中毒等突發(fā)事件，要在第一時間報告食品安全監(jiān)督部門，做到職責明確，分工負責，責任到人。3、嚴把食品采購安全衛(wèi)生關。禁止“三無食品”、過期食品進入學校，嚴格食品定點采購，禁止配送不潔、有毒過期食品，必要嚴把關口，認真檢查，凡有霉爛變質(zhì)或其他有污染原糧，堅決不得收取。4、加強合伙社食品衛(wèi)生管理。做好防范工作，禁止無關人員進入食品庫區(qū)、操作間，合伙社應有冷藏設施，操作間和食品器皿要分區(qū)，防止生熟食物交叉污染，做好防蠅、防鼠工作。5、禁止從業(yè)人員帶病上崗，堅持對食堂工作人員每年一次體檢制度和著裝上崗制度。6、增強員工公共衛(wèi)生和食品衛(wèi)生安全意識，提高自我防范能力，將食品衛(wèi)生安全教誨貫穿在尋常教誨之中。7、合伙社定期組織人員對蔬菜運送車輛等進行專項衛(wèi)生消毒檢查，必要時可約請衛(wèi)生防疫部門對合伙社管理進行檢查。以便及早發(fā)現(xiàn)問題，及時解決。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合伙社食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實保障消費者人身安全和健康，特制定如下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任制管理辦法。二、制定本單位食品經(jīng)營場合衛(wèi)生設施改進規(guī)劃。三、按關于發(fā)放食品流通允許證管理辦法，辦理領取或換發(fā)食品流通允許證，無食品流通允許證不得從事食品經(jīng)營。做到亮證、亮照經(jīng)營。四、組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全關于法規(guī)和知識培訓，培訓合格者才容許從事食品流通經(jīng)營。五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。六、對本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》狀況進行監(jiān)督檢查，總結、推廣經(jīng)驗，批評和獎勵，制止違法行為。七、執(zhí)行食品安全原則。八、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構實行食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合伙社食品安全檢查制度一、配備專職或者兼職食品安全管理人員，負責尋常食品安全監(jiān)督檢查。二、食品安全管理人員堅持貫徹每天檢查各部門、各崗位衛(wèi)生狀況和崗位責任制執(zhí)行狀況，并作好登記。三、每日組織一次衛(wèi)生檢查，單位負責人每月組織考核食品安全管理人員工作。四、每次檢查，都必要有記錄。五、發(fā)現(xiàn)問題，應有人跟蹤改正。六、檢查內(nèi)容應涉及食品儲存、銷售過程；陳列各種防護設施設備，冷藏、冷凍設施衛(wèi)生和周邊環(huán)境衛(wèi)生。七、對損壞衛(wèi)生設施、設備、工具應有維修記錄，保證正常運轉。八、各類檢查記錄必要完整、齊全，并存檔。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合伙社食品采購管理制度一、采購食品，應當查驗供貨者允許證和食品合格證明文獻。應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。

實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式食品經(jīng)營公司，可以由公司總部統(tǒng)一查驗供貨者允許證和食品合格證明文獻，進行食品進貨查驗記錄。二、采購各類食品應注意生產(chǎn)日期或保存期等食品標記，不應采購快到期或超期食品。三、采購時應向銷售方索取該批產(chǎn)品有效允許證和食品合格證明文獻。四、禁止采購腐敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其她感官性狀異常、也許對人體健康導致危害食品。五、禁止采購病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲禽、畜、水產(chǎn)品及其制品、酸敗油脂、變質(zhì)乳及乳制品、包裝嚴重污穢不潔、嚴重破損或者運送工具不潔而導致污染食品。六、禁止采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工食品。七、采購人員應記錄采購食品來源及保管好有關資料，注意個人衛(wèi)生并隨時接受管理人員檢查。食品從業(yè)人員健康管理制度一、食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病人員，不得從事接觸直接入口食品工作。

二、食品經(jīng)營人員每年進行健康檢查，獲得健康證明后參加工作。

三、應當建立健全本單位食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識培訓。四、從業(yè)人員體檢合格證明應隨身攜帶，以備檢查。五、從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改，過期、筆跡不清無效。從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度一、從業(yè)人員每年應當進行健康檢查，獲得健康證明后方可參加工作。二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。三、勤洗衣服、被，勤換工作服，進入操作間須戴發(fā)帽，頭發(fā)必要所有戴入帽內(nèi)。四、定期理發(fā)，不留長胡須。五、平日不染紅指甲，上班不戴戒指，手表，手鐲。六、不準穿工作服上廁所，大小便后堅持洗手消毒。七、工作時禁止吸煙。八、工作時不要隨處吐痰。九、不準用工作服擦汗,擦餐具或擦鼻涕。十、不準用手抓直接入口食品。十一、不準對著食品咳嗽或大噴嚏。十二、自覺遵守衛(wèi)生制度。十三、抹布專用，經(jīng)常搓洗，消毒。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合伙社倉庫食品衛(wèi)生崗位責任制一、食品貯存辦法：1、低溫貯存（1）冷藏貯存：0℃至－10℃條件下貯存（2）冷凍貯存：0℃至－29℃條件下貯存2、常溫貯存貯存基本規(guī)定（1）清潔衛(wèi)生（2）通風干燥（3）無鼠害二、食品貯存庫衛(wèi)生規(guī)定：1、門窗、四壁完整，不漏雨，地面用不滲水無毒材料鋪石。2、庫內(nèi)保持通風、干燥，避免陽光直射。3、要安裝紗門、紗窗，擋鼠板，保證無蠅、無鼠、無昆蟲。4、高溫冷庫溫度控制在4℃－0℃。低溫冷庫溫度控制在-18℃如下。三、食品貯存衛(wèi)生管理1、建立入庫、出庫食品登記制度。按入庫時間先后分類存儲，先進先出。2、各類食品要分開存儲、按品種種類，進庫整潔存儲日期分類。3、存儲食品應與墻壁，地面保持一定距離。離地20CM－30CM，離墻30CM，貨架之間有間距，中間留有通道。4、建立庫存食品定期檢查制度掌握食品保質(zhì)期，防止發(fā)生霉爛，軟化發(fā)臭，鼠咬。5、倉庫要定期打掃。6、食品貯存庫內(nèi)不得存儲農(nóng)藥等有毒有害物品。7、冷庫內(nèi)不得存儲腐敗變質(zhì)和有異味食品。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合伙社食品衛(wèi)生責任追究制度為了加強合伙社配送食品衛(wèi)生安全管理工作，防止食物中毒事故及其她食源性疾患發(fā)生，保障消費者身體健康及生命安全，依照中華人民共和國衛(wèi)生部《食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》關于精神，特制定本辦法。第一條本辦法所指食物中毒，是指合伙社配送學校食堂食物所引起中毒事故。第二條按照國家關于法律法規(guī)，現(xiàn)將合伙社配送學校食物中毒事故級別區(qū)別如下：1．普通事故：中毒人數(shù)3人以上至30人如下，未浮現(xiàn)死亡病例食物中毒事故；2．較大事故：中毒人數(shù)31人以上至100人如下，未浮現(xiàn)死亡病例食物中毒事故；3．重大事故：中毒人數(shù)100人及以上或死亡1人以上食物中毒事故。第三條本辦法責任追究堅持公開、公正和有錯必究、懲罰恰當、教誨與懲戒相結合原則。責任分為行政責任和刑事責任。應當追究刑事責任，依照有關法律規(guī)定執(zhí)行。第四條本辦法責任追究按照現(xiàn)行合伙社干部、職工管理權限分別由合伙社有關管理部門組織實行。第五條合伙社衛(wèi)生安全工作領導小組負責配送學校食品衛(wèi)生安全工作管理；合伙社法定代表人是食品衛(wèi)生安全第一負責人；采購員和檢查員是食品衛(wèi)生安全第二負責人；食品衛(wèi)生安全管理詳細負責人是保證食品衛(wèi)生安全直接責任。第六條合伙社向?qū)W校供應食物引起中毒事故及其她食源性疾患，不履行或不對的履行食品衛(wèi)生安全工作職責應當實行責任追究。第七條合伙社配送學校食物發(fā)生中毒事故應當追究合伙社第一負責人、第二負責人、第三負責人責任。第八條合伙社食品安全衛(wèi)生管理領導小組應當履行下列職責：1．明確專門機構，指定專人負責配送學校食品衛(wèi)生安全工作。發(fā)現(xiàn)安全隱患及時整治，達不到衛(wèi)生基本規(guī)定要堅決予以關閉。2．向?qū)W校配送食品必要符合食品生產(chǎn)經(jīng)營基本條件，獲得衛(wèi)生允許證，禁止出售“三無”食品和過期食品。3．合伙社從業(yè)人員必要按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓，獲得健康證明。發(fā)現(xiàn)患有有礙食品衛(wèi)生疾病，應及時脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。4．合伙社向?qū)W校食堂配送食品實行準入制度，定點采購，并建立采購索證及驗收制度。5．加強合伙社安全保衛(wèi)工作，禁止非工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存儲間，嚴防投毒事故發(fā)生。6．發(fā)生食物中毒事故后，應當迅速向本地政府及衛(wèi)生行政部門、教誨行政部門報告，并采用積極辦法開展救濟工作。第九條食物中毒事故發(fā)生后，要及時組織開展救濟和調(diào)查解決工作，防止事故擴大，積極協(xié)助調(diào)查解決。財務人員崗位職責1、向理事長負責，組織本社財會管理工作，當好理事長經(jīng)營管理參謀。2、每月、每季編制、審核各種會計報表和記錄報表，寫出財務會計分析報告，送理事長審視。3、檢查、督導各職能部門管理各項費用及時收繳，保證本社資金正常運轉。4、審核控制各項費用支出。5、合理有效地經(jīng)營管理好本社金融資產(chǎn)，節(jié)約生產(chǎn)、經(jīng)營、管理成本，為本社創(chuàng)造利潤。

6、編制年度本社盈余報告，并作好財務核算，涉及：彌補虧損、提取公積金、公益金、風險基金、繳納稅款后當年盈余為本社可分派盈余等項目。7、參加本社重要經(jīng)濟合同和經(jīng)濟合同研究、審查，及時提出詳細改進辦法。8、熟悉和實行有關工商、財會及稅務、物價等管理制度，運用法律、行政和經(jīng)濟手段保護本社合法權益。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合伙社法人崗位職責1、全面負責合伙社各項管理工作。2、認真貫徹執(zhí)行國家及上級安全生產(chǎn)和勞動保護方針、政策、法令、規(guī)章制度及安全規(guī)程，對本單位健康、安全和環(huán)保工作負第一領導責任。3、認真貫徹“安全第一、防止為主，綜合治理”安全方針，認真履行《安全生產(chǎn)法》關于規(guī)定。4、加強組織領導，建立健全本單位安全網(wǎng)絡，并定期主持召開安全工作領導小組會議，及時解決安全生產(chǎn)中重大問題。5、認真抓好食品采購質(zhì)量、食品衛(wèi)生和安全生產(chǎn)工作。6、嚴格財務制度，管理好合伙社各項經(jīng)費開支。7、支持本單位安全監(jiān)督員工作，積極開展各類安全活動，努力營造一種安全、和諧、健康文化氛圍，為職工提供一種好工作場合。8、年度內(nèi)實現(xiàn)安全生產(chǎn)無事故、無人身傷害，爭創(chuàng)安全管理一流水平。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合伙社食品衛(wèi)生安全管理員崗位職責一、全面負責本合伙社綜合安全、環(huán)境衛(wèi)生工作及食品衛(wèi)生安全工作。二、隨時檢查各崗位安全防范辦法和《食品衛(wèi)生法》貫徹貫徹狀況。三、檢查各崗位員工操作規(guī)范使用各種機械和設施、設備狀況及食品分揀各項衛(wèi)生規(guī)定。四、檢查員工上班堅持衛(wèi)生“五四”制狀況，發(fā)現(xiàn)問題，及時指正。五、檢查值班人員堅守崗位，盡職盡責和工作狀況。六、對檢查浮現(xiàn)不安全事故和違背食品加工衛(wèi)生規(guī)定人和事，進行教誨和解決。七、堅持崗前、崗中、崗后綜合安全、衛(wèi)生檢查。八、發(fā)現(xiàn)問題隱患及時向主管領導反映。九、對重要設施、設備每日進行檢查，遇特殊狀況向關于領導反映。十、做好每日衛(wèi)生安全記錄。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合伙社食品采購員崗位職責1、認真學習掌握《食品衛(wèi)生法》。2、采購食品前與庫管及需單位獲得聯(lián)系，做到籌劃進貨，勤進快出，防止積壓。采購食品及其原料，應當按遵國家關于規(guī)定索取檢查合格證或化驗單、衛(wèi)生允許證等。3、采購食品要做好品名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等等登記工作，“三無”食品一律不得購買。4、采購蔬菜應必要新鮮、無毒。禁止采購腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻假摻雜、感官性狀異常及超過保質(zhì)期限食品。5、采購要一看、二摸、三聞、四復秤。杜絕采購劣質(zhì)、變質(zhì)、食品現(xiàn)象。6、及時和\o"會計"會計結清帳目，不得拖欠客戶貨款，所欠客戶貨款誰經(jīng)誰負責結清。7、采購過程中如有營私舞弊現(xiàn)象，一經(jīng)查實將除按實補償外，予以相應經(jīng)濟懲罰。8、尊重領導，團結同事，服從分派，遵守勞動紀律和合伙社各項規(guī)章制度，堅守崗位，禁止帶客戶進入食品生產(chǎn)場合，加強食堂安全戒備和防范。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合伙社食品驗收員崗位職責一、采購食品必要由驗收員檢查，檢查食品與否合格，數(shù)量與否與發(fā)票符合。二、進、出倉食品必要要有記錄和經(jīng)受人簽字。四、驗收人員必要嚴格把關，拒收霉變物資進入庫房。五、對于倉庫內(nèi)食品出倉時，驗收人員也必要檢查與否變質(zhì)，如已霉變不能再用。六、驗收人員食品驗收工作不得由她人頂替，若遇特殊狀況，必要報請后勤工作領導小組審批。德江縣烏江蔬菜專業(yè)合伙社食品倉庫保管員崗位職責1.在合伙社領導領導下，負責倉庫食品保管、驗收、入庫、出庫等工作。2.提出倉庫管理運營及維護改造籌劃、支出預算籌劃，在批準后貫徹執(zhí)行。3.嚴格執(zhí)行合伙社倉庫保管制度