T-NMSP MZB 03.05-2023“蒙”字標(biāo)林草產(chǎn)品認(rèn)證要求 開(kāi)魯雞心果、果干

65.020CCS

B

31NMSP

T/NMSP.MZB

—2023“蒙”字標(biāo)林草產(chǎn)品認(rèn)證要求開(kāi)魯雞心果、果干“Nei

Meng

Brand”

forest

products-Kailu

Jixin

、

fruit 內(nèi)蒙古標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展促進(jìn)會(huì)發(fā)

布T/NMSP.MZB

03.05—2023 本文件按照GB/T

—《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由內(nèi)蒙古標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展促進(jìn)會(huì)提出并歸口。開(kāi)魯縣林果產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣中心。本文件主要起草人：朱曉春、楊子文、李文潔、張琦、孫世民、蘇布道、譚煥光、肖立東、王路、逸洋、楊磊。T/NMSP.MZB

03.05—20231 范圍本文件規(guī)定了開(kāi)魯雞心果、果干“蒙”字標(biāo)的認(rèn)證要求、規(guī)則、程序和評(píng)價(jià)方法。本文件適用于開(kāi)魯雞心果、果干“蒙”字標(biāo)認(rèn)證和監(jiān)督管理。2 規(guī)范性引用文件文件。GB/T

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB

5009.12 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中鉛的測(cè)定GB

5009.15 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中鎘的測(cè)定GB

5009.86 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中抗壞血酸的測(cè)定GB

5009.239食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品酸度的測(cè)定GB/T

6388 運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志GB/T

7467

六價(jià)鉻的測(cè)定

二苯碳酰二肼分光光度法GB/T

7484

氟化物的測(cè)定

離子選擇電極法GB

7718 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T

8321 農(nóng)藥合理使用規(guī)則GB/T

10651 鮮蘋(píng)果GB/T

10782 蜜餞質(zhì)量通則GB

12456 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中總酸的測(cè)定GB/T

13607 蘋(píng)果、柑桔包裝GB

14881 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T

17141 土壤質(zhì)量

鉛、鎘的測(cè)定

石墨爐原子吸收分光光度法GB/T

20769 水果和蔬菜中450種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定

液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法GB/T

土壤質(zhì)量

總汞、總砷、總鉛的測(cè)定

原子熒光法

第1部分：土壤中總汞的測(cè)定GB/T

土壤質(zhì)量

總汞、總砷、總鉛的測(cè)定

原子熒光法

第2部分：土壤中總砷的測(cè)定GB

23200.19 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

水果和蔬菜中阿維菌素殘留量的測(cè)定

液相色譜法GB

23200.113 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

植物源性食品中208種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測(cè)定

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法GB

23200.121 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

植物源性食品中331種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測(cè)定

液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法GB

23350 限制商品過(guò)度包裝要求

食品和化妝品GB/T

23352 蘋(píng)果干

技術(shù)規(guī)格和試驗(yàn)方法GB

28050 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則GB

43284 限制商品過(guò)度包裝要求

生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品HJ

479 環(huán)境空氣

氮氧化物（一氧化氮和二氧化氮）的測(cè)定

鹽酸萘乙二胺分光光度法HJ

482 環(huán)境空氣

二氧化硫的測(cè)定

甲醛吸收-副玫瑰苯胺分光光度法HJ

491 土壤和沉積物

銅、鋅、鉛、鎳、鉻的測(cè)定

火焰原子吸收分光光度法HJ

694

汞、砷、硒、鉍和銻的測(cè)定

HJ

700

種元素的測(cè)定

電感耦合等離子體質(zhì)譜法HJ

717 土壤質(zhì)量

全氮的測(cè)定

凱氏法ab

mg/m30.30HJ

1263mg/m30.150.50HJ

mg/m30.080.20HJ

3g/m20HJ

a

b

pHHJ

1147mg/L0.001HJ

mg/L0.005HJ

mg/L0.05HJ

T/NMSP.MZB

03.05—2023HJ

828

化學(xué)需氧量的測(cè)定

重鉻酸鹽法HJ

955 環(huán)境空氣

氟化物的測(cè)定

濾膜采樣/氟離子選擇電極法HJ

1147 水質(zhì)

pH值的測(cè)定

電極法HJ

1263 環(huán)境空氣

總懸浮顆粒物的測(cè)定

重量法NY/T

綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T

綠色食品

肥料使用準(zhǔn)則NY/T

土壤速效鉀和緩效鉀含量的測(cè)定NY/T

土壤檢測(cè)

第6NY/T

土壤檢測(cè)

第7NY/T

1377 pH的測(cè)定3 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1開(kāi)魯雞心果 Kailu

jixin

fruit產(chǎn)自于內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市開(kāi)魯縣的雞心果果實(shí)。3.2開(kāi)魯雞心果果干Kailu

jixin

dried

fruit以新鮮雞心果為原料，經(jīng)脫水烘干的果干制品。4 認(rèn)證要求4.1 地域要求開(kāi)魯縣優(yōu)質(zhì)雞心果品質(zhì)的區(qū)域。4.2 產(chǎn)地環(huán)境要求4.2.1 空氣質(zhì)量要求應(yīng)符合表1的要求。表1 空氣質(zhì)量要求表1 空氣質(zhì)量要求4.2.2 灌溉水水質(zhì)要求表2表2 灌溉水水質(zhì)要求pH6.5pHNY/T

1377mg/kg0.30GB/T

mg/kg0.30GB/T

mg/kg20GB/T

mg/kg50GB/T

mg/kg120HJ

mg/kg60HJ

mg/L0.05HJ

mg/L0.05GB/T

7467mg/L1.5GB/T

7484CODcr

60HJ

g/kg10NY/T

1121.6g/kg0.8HJ

mg/kg10NY/T

1121.7mg/kg120NY/T

T/NMSP.MZB

03.05—2023表2 灌溉水水質(zhì)要求表2 灌溉水水質(zhì)要求4.2.3 土壤環(huán)境質(zhì)量要求表3 土壤環(huán)境質(zhì)量要求表3 土壤環(huán)境質(zhì)量要求4.2.4 土壤肥力要求表4 土壤肥力要求施P2表4 土壤肥力要求施P2O5

kg/hm

～45

、K2O

30

kg/hm

～45

，農(nóng)家肥30

m

/hm

～45

m

/hm

，復(fù)合肥與(NH4)2HPO4

kg/hm

～150

kg/hm

CO(NH2)2100

kg/hm

～150

kg/hm

。4.3生產(chǎn)要求具有苗木合格證和苗木檢疫證。4.3.2 栽植要求矮化砧木株行距2.0

m～

m

×

4.0

m～5.0

m；喬化砧木株行距

m～

m

×

m～

m。4.3.3施肥4.3.3.1 秋施基肥2 2 2 2 3 2 32腐熟的農(nóng)家肥混合使用。4.3.3.2 追肥2 2 2 24.3.3.3 其他要求肥力施用種類(lèi)應(yīng)符合NY/T

394-2021

A級(jí)的要求。4.3.4 有害生物防治4.3.4.1 病蟲(chóng)草害防治應(yīng)符合

GB/T

8321（所有部分）和

393-2020

A

級(jí)的要求。20

17GB/T

kg/cm211.00.7%GB

mg/100

12GB

GB/T

GB/T

GB/T

mg/kg0.07GB

mg/kg0.01GB

mg/kg2.0GB

素、新貝奧生物（植物源）滅鼠顆粒劑，投毒餌

kg/hm

～3.0素、新貝奧生物（植物源）滅鼠顆粒劑，投毒餌

kg/hm

～3.0

kg/hm

。16.5%11.0

kg/cm

～14.0

kg/cm

，種皮顏色淺褐色至褐色，果皮顏色粉紅色至紅色，果面帶果粉。4.3.4.2 鼠害農(nóng)業(yè)防治清除果園田間路旁雜草、雜石、減少鼠害棲息環(huán)境；化學(xué)防治應(yīng)使用

C

2 24.3.5 果實(shí)采收要求224.3.6 果實(shí)預(yù)冷、貯藏和運(yùn)輸要求應(yīng)符合以下要求：a)

果實(shí)采摘后

24

h

72

h

1

℃～3

b)

冷藏庫(kù)適宜溫度

0

℃～

℃，

保持在

85%～，短期貯藏相對(duì)濕度為

～85%；c)

d)

運(yùn)輸可用冷藏車(chē)或普通車(chē)，冷藏車(chē)裝卸前車(chē)廂溫度應(yīng)提前預(yù)冷至

5

護(hù)、保溫措施，確保全程低溫運(yùn)輸。4.4 鮮果質(zhì)量要求4.4.1感官要求應(yīng)符合表5的規(guī)定。表5 感官要求表5 感官要求4.4.2 質(zhì)量指標(biāo)表6 質(zhì)量指標(biāo)表6 質(zhì)量指標(biāo)4.4.3 污染物殘留限量表7 污染物殘留限量表7 污染物殘留限量4.4.4 農(nóng)藥殘留限量表8表8 農(nóng)藥殘留限量mg/kg0.01GB

mg/kg0.1GB/T

mg/kg0.01GB

23200.19mg/kg0.1GB

GB/T

0.3GB/T

g/100g50GB/T

0.3GB

5009.23915GB/T

T/NMSP.MZB

03.05—2023表8 農(nóng)藥殘留限量（續(xù)）表8 農(nóng)藥殘留限量（續(xù)）4.5 果干加工經(jīng)過(guò)清洗、去核、切片、制干、稱(chēng)重、分裝等技術(shù)制成的果干。應(yīng)符合GB

的規(guī)定。4.5.2 通用要求根據(jù)自身工藝配置適宜的設(shè)備設(shè)施，建立適宜的質(zhì)量控制點(diǎn)和關(guān)鍵控制值，并保持其得到控制。4.6 果干質(zhì)量要求4.6.1 感官要求具有本產(chǎn)品應(yīng)有的色澤、滋味。4.6.2 質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合表9的規(guī)定。表9 質(zhì)量指標(biāo)4.7表9 質(zhì)量指標(biāo)4.7 包裝、標(biāo)志與標(biāo)識(shí)4.7.1.1 銷(xiāo)售包裝應(yīng)符合

GB/T

、GB

23350

和

GB

43284

的規(guī)定。4.7.1.2 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合

GB/T

的規(guī)定。4.7.2 標(biāo)志與標(biāo)識(shí)4.7.2.1 “開(kāi)魯雞心果、果干”

標(biāo)簽應(yīng)符合

7718

和

GB

28050

的規(guī)定。4.7.2.2 運(yùn)輸包裝上的圖形標(biāo)志