商場餐飲招商方案

商場餐飲招商方案匯報人：文小庫2024-02-06目錄招商背景與目標餐飲品牌資源整合招商政策與優(yōu)惠措施招商流程與規(guī)范操作指南商場餐飲業(yè)態(tài)布局規(guī)劃營銷推廣策略部署01招商背景與目標商場位于城市核心商圈，交通便利，人流量大定位為中高端購物中心，集購物、餐飲、娛樂于一體商場內(nèi)裝修豪華，環(huán)境優(yōu)雅，提供舒適的購物體驗商場概述及定位

餐飲業(yè)態(tài)需求分析周邊餐飲競爭激烈，但商場內(nèi)仍有大量潛在消費者消費者對餐飲品質(zhì)、環(huán)境、服務等方面要求越來越高商場需要引進有特色、有品質(zhì)、有口碑的餐飲品牌010204招商目標與戰(zhàn)略規(guī)劃引進國內(nèi)外知名餐飲品牌，提升商場整體品質(zhì)打造多元化的餐飲業(yè)態(tài)，滿足不同消費者需求通過合理的規(guī)劃和布局，營造舒適的就餐環(huán)境加強與餐飲品牌的合作，實現(xiàn)互利共贏03提高商場的知名度和美譽度，吸引更多消費者增加商場的租金收入和利潤水平，提升商業(yè)價值與餐飲品牌建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，共同發(fā)展壯大為消費者提供更多優(yōu)質(zhì)的餐飲選擇，提升購物體驗01020304預期效益及合作愿景02餐飲品牌資源整合品牌知名度與口碑菜品特色與差異化運營能力與經(jīng)驗合作意愿與配合度目標品牌篩選標準01020304優(yōu)先選擇具有較高知名度和良好口碑的餐飲品牌，以提升商場整體形象和吸引力。注重篩選具有獨特菜品特色和差異化的餐飲品牌，以滿足消費者多元化需求?？疾炱放频倪\營能力和經(jīng)驗，確保其具備在商場內(nèi)穩(wěn)定經(jīng)營的能力。優(yōu)先選擇對商場招商有濃厚興趣、合作意愿強烈且配合度高的品牌。國內(nèi)市場調(diào)研國際市場洞察品牌資源庫更新資源共享與協(xié)作國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)品牌資源庫建立深入了解國內(nèi)餐飲市場動態(tài)，收集并整理優(yōu)質(zhì)餐飲品牌信息。定期更新品牌資源庫，確保信息的準確性和時效性。關(guān)注國際餐飲發(fā)展趨勢，及時引進國外熱門餐飲品牌。與其他招商機構(gòu)或平臺合作，共享品牌資源，提高招商效率。與品牌方直接合作，由其負責在商場內(nèi)開設(shè)直營門店。直營模式引進品牌加盟商，由加盟商負責門店的經(jīng)營和管理。加盟模式與品牌方共同出資、共同經(jīng)營，風險共擔、收益共享。聯(lián)營模式將商場內(nèi)部分場地租賃給品牌方，由其自主經(jīng)營。租賃模式品牌合作模式探討明確資源整合的目標、步驟和時間節(jié)點。制定資源整合計劃組建專業(yè)團隊多渠道推廣宣傳建立長期合作關(guān)系組建具備豐富經(jīng)驗和專業(yè)技能的招商團隊。利用線上線下多種渠道進行推廣宣傳，提高商場知名度。與優(yōu)質(zhì)品牌建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，實現(xiàn)共贏發(fā)展。資源整合策略部署03招商政策與優(yōu)惠措施根據(jù)餐飲業(yè)態(tài)、品牌知名度、店鋪位置等因素，制定差異化的租金定價策略。租金定價策略物業(yè)管理費用租金調(diào)整機制明確物業(yè)管理費包含的服務內(nèi)容，如保安、保潔、維修等，確保費用合理、透明。設(shè)定合理的租金調(diào)整周期和幅度，以保障商戶和商場的長期合作利益。030201租金及物業(yè)管理費用方案制定根據(jù)商戶的裝修投入和商場的整體定位，給予一定比例的裝修補貼。裝修補貼政策提供開業(yè)前的培訓、宣傳、活動策劃等支持，幫助商戶順利度過開業(yè)初期。開業(yè)支持措施針對商戶的經(jīng)營狀況，提供專業(yè)的經(jīng)營指導和建議，助力商戶提升業(yè)績。商戶經(jīng)營指導裝修補貼及開業(yè)支持政策解讀聯(lián)合商戶共同策劃各類營銷活動，提升商場整體人氣和銷售業(yè)績。營銷活動策劃利用商場的廣告資源進行宣傳推廣，提高商戶的品牌知名度和曝光率。廣告宣傳支持打通商場與商戶的會員體系，實現(xiàn)會員資源的共享和互通。會員資源共享營銷推廣資源共享機制構(gòu)建長期合作協(xié)議與優(yōu)秀商戶簽訂長期合作協(xié)議，保障雙方的長期合作利益。優(yōu)秀商戶評選定期評選優(yōu)秀商戶，并給予一定的獎勵和支持，激勵商戶不斷提升經(jīng)營水平。商戶拓展支持對于有意拓展的商戶，提供選址、裝修、運營等全方位的支持和幫助。長期合作激勵機制設(shè)計04招商流程與規(guī)范操作指南03招商物料準備制作招商手冊、宣傳資料等，為品牌商提供詳細的商場及餐飲區(qū)域介紹。01市場調(diào)研對當?shù)夭惋嬍袌鲞M行深入調(diào)研，了解消費者需求、競爭對手情況以及行業(yè)發(fā)展趨勢。02定位規(guī)劃根據(jù)商場整體定位和餐飲業(yè)態(tài)規(guī)劃，明確招商目標、品牌組合及租金水平。前期準備工作安排根據(jù)定位規(guī)劃，篩選出符合商場要求的餐飲品牌，建立品牌庫。品牌篩選與品牌商進行初步溝通，了解其經(jīng)營理念、品牌特色及拓展計劃等。初步接觸就租金、裝修、合同期限等關(guān)鍵條款進行深入談判，達成共識。商務談判簽訂租賃合同及相關(guān)協(xié)議，明確雙方權(quán)利義務。簽約合作品牌洽談及簽約流程梳理裝修方案設(shè)計協(xié)助品牌商完成裝修方案設(shè)計，確保裝修風格與商場整體形象相協(xié)調(diào)。裝修施工監(jiān)管對裝修施工過程進行全面監(jiān)管，確保施工質(zhì)量和進度符合要求。驗收交接裝修完成后，組織相關(guān)部門進行驗收，確保各項設(shè)施設(shè)備正常運行后交接給品牌商。裝修進駐時間節(jié)點把控為品牌商提供營運支持，包括營銷推廣、客戶服務等方面的協(xié)助。營運支持定期對餐飲區(qū)域銷售數(shù)據(jù)進行分析，為品牌商提供經(jīng)營建議及調(diào)整方案。銷售數(shù)據(jù)分析根據(jù)合同約定及市場變化，及時與品牌商溝通續(xù)約或調(diào)整事宜。續(xù)約調(diào)整后期運營管理對接05商場餐飲業(yè)態(tài)布局規(guī)劃餐飲區(qū)域劃分原則及依據(jù)按照菜系分類將同一菜系的餐飲品牌集中在一個區(qū)域，方便顧客選擇。根據(jù)品牌檔次定位將高檔、中檔、快餐等不同檔次的餐飲品牌進行分區(qū)，滿足不同顧客群體的需求。依據(jù)商場動線規(guī)劃結(jié)合商場整體動線，將餐飲區(qū)域設(shè)置在顧客流動量較大的位置，提高品牌曝光度。引入國內(nèi)外知名餐飲品牌，提升商場整體品質(zhì)。引入新興網(wǎng)紅餐飲品牌，吸引年輕消費群體。搭配地方特色餐飲，滿足顧客多元化口味需求。設(shè)置主題餐飲區(qū)，如異國風情、懷舊復古等，增強顧客體驗感。各類餐飲品牌組合搭配策略設(shè)計清晰明了的指示牌和導視系統(tǒng)，方便顧客找到餐飲區(qū)域。通過設(shè)置連廊、扶梯等設(shè)施，將不同樓層的餐飲區(qū)域連接起來，提高整體連通性。優(yōu)化餐飲區(qū)域內(nèi)部布局，確保顧客在就餐過程中的便利性。定期對顧客動線進行分析和調(diào)整，以適應商場和餐飲品牌的發(fā)展變化。顧客動線設(shè)計及優(yōu)化建議打造舒適宜人的就餐環(huán)境，包括燈光、音樂、裝飾等方面。引入綠色植物和生態(tài)景觀，營造自然清新的氛圍。環(huán)境氛圍營造與提升舉措提供多樣化的座位選擇，滿足不同顧客群體的需求。舉辦各類主題活動和節(jié)日慶典，增強顧客互動和體驗感。06營銷推廣策略部署線上渠道通過地鐵廣告、戶外廣告、雜志報紙等傳統(tǒng)媒介，以及商場內(nèi)部的海報、宣傳單頁等，吸引潛在顧客關(guān)注。線下渠道整合營銷結(jié)合線上線下渠道，制定統(tǒng)一的宣傳推廣計劃，實現(xiàn)資源最大化利用。利用社交媒體、網(wǎng)絡(luò)廣告、搜索引擎優(yōu)化（SEO）、搜索引擎營銷（SEM）等手段，提高品牌曝光度和知名度。線上線下全渠道宣傳推廣計劃制定定期舉辦各類主題活動，如美食節(jié)、文化節(jié)、周年慶等，吸引顧客參與并提升消費體驗。主題活動針對春節(jié)、國慶、中秋等重要節(jié)假日，設(shè)計具有吸引力的促銷方案，提高節(jié)假日期間的客流量和銷售額。節(jié)假日促銷不斷挖掘新的促銷手段和活動形式，保持顧客對商場餐飲的新鮮感和興趣。方案創(chuàng)新主題活動舉辦及節(jié)假日促銷方案設(shè)計123建立完善的會員制度，為會員提供專享優(yōu)惠、積分兌換、會員日等特權(quán)，增強會員歸屬感和忠誠度。會員體系通過短信、郵件、電話等方式，定期向會員發(fā)送關(guān)懷信息和優(yōu)惠活動通知，提高顧客回頭率。顧客關(guān)懷利用大數(shù)據(jù)技術(shù)，對會員消費行為和偏好進行分析，為個性化營銷和服務提供支持。數(shù)據(jù)分析會員體系建設(shè)與顧客忠誠度培養(yǎng)資