香格里拉松茸采集方法-編制說明

1《地理標(biāo)志產(chǎn)品香格里拉松茸采集方法》說明編制），協(xié)作單位：迪慶藏族自治州綠色食品發(fā)展中心、維西傈僳族自治縣綠色食品發(fā)展中心、南華縣林業(yè)和草原局、楚雄彝族自治州野生菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究所、云南省農(nóng)業(yè)科姚春馨、田果廷、楊繼生、劉永芳、余萍、自正權(quán)、劉家迅、寸英、陳曉艷、楊麗梅、楊曉艷、魯招弟、彭靖媛、梁明泰、常艷、謝文韜、序號(hào)性別1姚春馨女副研究員云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)與種質(zhì)資源研究所制定全過程，文本撰寫、修改，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)2男研究員云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)與種質(zhì)資源研究所資料收集，文本審核，征求意見匯總處理3楊繼生男高級(jí)獸醫(yī)師迪慶藏族自治州綠色食品發(fā)展中心資料收集，文本審核4劉永芳女高級(jí)農(nóng)藝師迪慶藏族自治州綠色食品發(fā)展中心資料收集，文本審核5余萍女助理研究員云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)與種質(zhì)資源研究所征求意見匯總處理6男林業(yè)工程師南華縣林業(yè)和草原局資料收集，文本審核7劉家迅男研究員云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所資料收集，文本修改8寸英女農(nóng)藝師迪慶藏族自治州綠色食品發(fā)展中心資料收集9陳曉艷女高級(jí)實(shí)驗(yàn)師云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)與種質(zhì)資源研究所文本修改2序號(hào)性別楊麗梅女農(nóng)藝師維西傈僳族自治縣綠色食品發(fā)展中心資料收集，文本審核楊曉艷女農(nóng)藝師迪慶藏族自治州綠色食品發(fā)展中心資料收集魯招弟女林業(yè)工程師南華縣林業(yè)和草原局資料收集，文本修改彭靖媛女助理農(nóng)藝師維西傈僳族自治縣綠色食品發(fā)展中心資料收集梁明泰男副研究員云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所資料收集常艷助理工程師楚雄彝族自治州野生菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研資料收集謝文韜男助理畜牧師迪慶藏族自治州綠色食品發(fā)展中心資料收集羅志強(qiáng)男農(nóng)藝師南華縣林業(yè)和草原局資料收集王珍女其他楚雄彝族自治州野生菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研資料收集張艷波女其他楚雄彝族自治州野生菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研資料收集2021二、修訂標(biāo)準(zhǔn)的必要性和目的意義年來云南出口的松茸已占世界主要市場－日本市場銷售量的60％以上，年出松茸是一種北半球廣布的典型外生菌根真菌，但就其出現(xiàn)的頻率、種群分化程度及分布范圍來看，滇川藏橫斷山區(qū)腹地是松茸群的多樣化中心，被認(rèn)為是松茸群的現(xiàn)種類之多，生態(tài)之復(fù)雜是其它松茸產(chǎn)地所無法相比的，云南迪慶藏族自治州香格里拉3香格里拉松茸品質(zhì)獨(dú)特，是國內(nèi)外少有的山中美味，深受廣大消費(fèi)者喜愛，是云南省重要的出口創(chuàng)匯商品。香格里拉松茸具有菇體肥大飽感爽滑，且具有強(qiáng)身健體、補(bǔ)益腸胃、止痛、理氣化痰的功效。為了維護(hù)香格里拉松茸的質(zhì)量、聲譽(yù)，加強(qiáng)品牌建設(shè)，迪慶藏族自治州市場監(jiān)督管理局向國家質(zhì)檢總局提出申報(bào)香格里拉松茸地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)，并于2022年11月獲國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)慶藏族自治州市場監(jiān)督管理局保護(hù)范圍內(nèi)符合文件規(guī)定的松茸產(chǎn)品?！緟⒖嘉墨I(xiàn)[7]】迪慶藏族自治州市場監(jiān)督管理局發(fā)布的DB5334/T8—2022地理標(biāo)志產(chǎn)品香格里拉松香格里拉松茸具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，對(duì)采、售環(huán)節(jié)均有相當(dāng)大的誘惑力。同時(shí)由來源單一，經(jīng)濟(jì)上對(duì)野生菌依賴性很強(qiáng)。加上農(nóng)村人口太多，大量閑散勞動(dòng)力找不到合適的流向，在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)下，每個(gè)人都想從公共的野生菌資源中有所收獲，不僅沒有人愿意養(yǎng)護(hù)管理野生菌資源，還要搶在別人前面采菌，因此無論大小，統(tǒng)統(tǒng)采光，造成資源巨大浪費(fèi)。傳統(tǒng)觀念及原來的政策中沒有明確的產(chǎn)權(quán)歸屬，導(dǎo)致初期迪慶州絕大多數(shù)地方對(duì)香格里拉松茸等野生菌資源的開發(fā)利用處于一種簡單索取、無序利用、自然資源受到嚴(yán)重破壞的狀態(tài)。人們只能通過不斷擴(kuò)大采集范圍來實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增以上，有的地方已經(jīng)瀕臨滅絕。香格里拉松茸等野生菌減產(chǎn)的原因除了氣候等自然因素之外，主要是野生菌產(chǎn)權(quán)不明晰，對(duì)野生菌自然資源缺乏科學(xué)管護(hù)，過量采集，不能合理利用資源，香格里拉松茸等野生菌生長環(huán)境遭到嚴(yán)重不科學(xué)的“挖根刨底”的掠奪式采集方法，不顧大小一律挖光、采光，大量采收幼菇，是香格里拉松茸等野生食用菌產(chǎn)量減少的主要原因。另外，不科學(xué)的利用方式和對(duì)林地缺乏有效管理，破壞了4香格里拉松茸等野生菌的生長環(huán)境，使香格里拉松茸等野生菌抗病蟲能力下降，病、在香格里拉松茸等野生食用菌開發(fā)利用中，普遍是簡單的直接利用，極少數(shù)為有目的的開發(fā)，在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)下，對(duì)香格里拉松茸等野生菌資源盲目的索取，直接導(dǎo)致對(duì)資源的掠奪和破壞。人們對(duì)資源的利用活動(dòng)一旦超過或直接影響其再生能力，破壞了其再生的生態(tài)環(huán)境，與其共生的樹種不存在了，那么資源物種的種質(zhì)基因基礎(chǔ)就受到威脅，甚至造成物種瀕危消失不可恢復(fù)。野生菌產(chǎn)區(qū)許多地方的采集者采收香格里拉松茸等野生菌的方法及工具，嚴(yán)重違背了香格里拉松茸等野生菌菌塘的形成和生長發(fā)育的生物學(xué)基本特性和發(fā)生規(guī)律，濫采濫挖致使菌塘受到嚴(yán)重的干擾與破壞，保鮮技術(shù)規(guī)程，8）DB53/T858-2018地理標(biāo)志地理標(biāo)志產(chǎn)品香格里拉松茸。其中與穩(wěn)定或提高松式方法、采后貯存處理等方面規(guī)定了松茸的采集DB53/T436-2012規(guī)定了在一定范三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了采收原則、采后恢復(fù)菌塘、一定范圍內(nèi)保留種源等措施產(chǎn)量有一定效果，但與松茸采集技術(shù)研究成果相比還有一定差距，仍需集關(guān)鍵技術(shù)以凝練出技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，在香格里拉等松茸主產(chǎn)區(qū)推廣使用，促因而，要加強(qiáng)對(duì)香格里拉松茸等野生菌產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民的野生菌科普知識(shí)和環(huán)境保護(hù)意識(shí)5應(yīng)用香格里拉松茸等野生菌規(guī)范性采集技術(shù)，科學(xué)、合理利用香格里拉松茸資源，是發(fā)展香格里拉松茸等野生食用菌的必由之路。為進(jìn)一步提高香格里拉松茸的產(chǎn)量和質(zhì)量，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，本標(biāo)準(zhǔn)通過對(duì)香格里拉松茸資源分布及生物學(xué)特性的調(diào)查研究，建設(shè)生態(tài)保育示范基地，形成香格里拉松茸采集方法，組建示范基地管護(hù)隊(duì)伍，組織培訓(xùn)示范基地周邊村民，以集中學(xué)習(xí)、定期培訓(xùn)、專項(xiàng)學(xué)習(xí)技術(shù)交流等方式宣貫落實(shí)香格里拉松茸采集方法標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范香格里拉松茸采集技術(shù)，對(duì)于持續(xù)保持地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品香格里拉松茸的質(zhì)量、聲譽(yù)，發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)、實(shí)現(xiàn)企業(yè)增收、農(nóng)民增效將發(fā)揮重要的作用。促進(jìn)香格里拉松茸穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)的同時(shí)提高香格里拉松茸品質(zhì)以滿足市場需成立標(biāo)準(zhǔn)起草組，起草組成員主要由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)與種質(zhì)資源研究雄彝族自治州野生菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究所）、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所等共十余標(biāo)準(zhǔn)起草組積極開展食用菌產(chǎn)業(yè)調(diào)查研究，廣泛收集國際、國內(nèi)先進(jìn)的、現(xiàn)行有效的松茸相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)檢索，未檢索到國標(biāo)準(zhǔn)；檢索到松茸相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和云南地方標(biāo)準(zhǔn)有保鮮技術(shù)規(guī)程，8）DB53/T858-2018地理標(biāo)志產(chǎn)品南華松茸，地理標(biāo)志產(chǎn)品香格里拉松茸。國內(nèi)未檢索到香格里拉松茸采析制約松茸產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)化問題；特別是對(duì)香格里拉松茸主產(chǎn)區(qū)的香格里拉市、德6欽縣、維西傈僳族自治縣三個(gè)市/縣松茸采集情況進(jìn)行深入的調(diào)查和研究。結(jié)合前標(biāo)準(zhǔn)起草組緊緊圍繞云南食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求和產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃目標(biāo)，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)制定的相關(guān)文件，嚴(yán)格按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1標(biāo)準(zhǔn)起草小組組織香格里拉松茸采集、標(biāo)準(zhǔn)使用人員及起草組人員對(duì)討論稿進(jìn)行組織制標(biāo)起草小組起草標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿，在全國范圍內(nèi)向具有代表性的科研院所和企業(yè)廣泛征求意見和建議。匯總并處理反饋意見和建議，對(duì)征求意見稿進(jìn)行修改，四、制修訂標(biāo)準(zhǔn)的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律本標(biāo)準(zhǔn)的編寫過程遵循科學(xué)性、統(tǒng)一性、適用性、規(guī)范性和可行性的原則，力求標(biāo)準(zhǔn)文本結(jié)構(gòu)清楚、準(zhǔn)確、相互協(xié)調(diào)、易于理解科學(xué)性：項(xiàng)目組在多年香格里拉松茸保育促繁示范基地針對(duì)規(guī)范化采集要求的基礎(chǔ)上，了解國內(nèi)外松茸領(lǐng)域的科技動(dòng)態(tài)，分析技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)在我國松茸采集技術(shù)領(lǐng)域的重要作用，圍繞我國松茸采集技術(shù)相關(guān)參數(shù)進(jìn)行研究，按照理論結(jié)合實(shí)際的原則，提出7統(tǒng)一性：項(xiàng)目組在查閱松茸國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，充分結(jié)合香格里拉松茸采集方法現(xiàn)狀，分析各環(huán)節(jié)的共性關(guān)鍵問題，明確需要統(tǒng)一協(xié)調(diào)的技術(shù)事項(xiàng)，按適用性：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了香格里拉松茸的采集要求及采后貯存處理等要求；合理提規(guī)范性：本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工五、主要條款的說明，主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、試驗(yàn)驗(yàn)證的論述本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品香格里拉松茸的采集方法本文件適用于中華人民共和國國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局，根據(jù)注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中GB4806.7食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸GB4806.8食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙8GB28050食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝3.1松茸Tricholomamatsutake3.3菌褶Lamellae；Gill垂直于菌蓋下側(cè)呈輻射狀排列的片狀的結(jié)構(gòu)，其3.5過熟茸Overripematsutake3.6童茸Immaturematsutake松茸未發(fā)育成熟，子實(shí)體長度L＜6cm,菌蓋緊貼菌柄松茸菌絲在土壤里與共生的樹木根系、腐殖質(zhì)及土壤等物質(zhì)結(jié)合形成的疏云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)與種質(zhì)資源研究所與地方政府、相關(guān)部門、機(jī)構(gòu)以及企業(yè)合作，在香格里拉松茸主產(chǎn)區(qū)的香格里拉市、德欽縣、維西傈僳族自治縣三個(gè)縣建立以香格里拉松茸為主的野生食用菌保育和促繁試驗(yàn)示范推廣基地。主要圍繞資源保護(hù)，封閉式管護(hù)適生林地，利用生態(tài)和物理方法防治病蟲害，改善野生菌林地的9生態(tài)條件，科學(xué)合理開發(fā)利用野生菌資源；生態(tài)保育、人工促繁，促進(jìn)野生菌的生長與繁殖，科學(xué)合理規(guī)范化的野生食用菌采摘，提高野生菌產(chǎn)量和品質(zhì)等，開展試驗(yàn)示范及推廣工作。研究和總結(jié)香格里拉松茸等野生菌資源與生境的保護(hù)，林地管護(hù)，人工保育、擴(kuò)繁促產(chǎn)，改善野生菌生長所需的光照、溫度、濕度等條件，人工播種擴(kuò)大野生菌的生長區(qū)域，提升產(chǎn)品產(chǎn)量與質(zhì)量等方面的先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。在政府和各級(jí)管理部門的支持、幫助下，通過村委會(huì)認(rèn)真組織開展以香格里拉松茸為主的野生菌科學(xué)管護(hù)及保育促繁等相關(guān)的知識(shí)培訓(xùn)，專業(yè)技術(shù)人員是教員，以村民小組長、副組長、承包戶和菌農(nóng)為重點(diǎn)培訓(xùn)對(duì)象，對(duì)以香格里拉松茸為主的野生菌的生長環(huán)境、管理技術(shù)、保育和促繁技術(shù)等內(nèi)容進(jìn)行培訓(xùn)，落實(shí)保護(hù)性建設(shè)措施。目前，封山育林育菌、優(yōu)化林地生態(tài)條件、林區(qū)使用圍欄進(jìn)行圈圍、建立看護(hù)隊(duì)伍輪流守護(hù)、防止林地環(huán)境污染、對(duì)剛出土的幼菇使用器具或枝葉覆蓋、病蟲害綜合防治、增溫和保濕等措施已通過封山育林育菌、保育促繁、科學(xué)合理采收，提高了以香格里拉松茸為主的野生菌通過香格里拉松茸保育及促繁技術(shù)的推廣應(yīng)用，帶動(dòng)了其它野生食用菌的發(fā)展。香格里拉市縣以松茸為主的野生食用菌產(chǎn)量穩(wěn)步提升，產(chǎn)值大幅度提高，年均增幅達(dá)香格里拉松茸產(chǎn)區(qū)多數(shù)集中在偏遠(yuǎn)縣鄉(xiāng)村周邊高山峽谷、山地型森林交錯(cuò)區(qū)、原始深山老林當(dāng)中，當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧區(qū)居民文化水平有限、農(nóng)業(yè)科技認(rèn)知偏低，環(huán)境保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，接受新鮮事物程度緩慢、根深蒂固觀念深入人心，要改善農(nóng)區(qū)松茸產(chǎn)區(qū)環(huán)境質(zhì)量、維護(hù)良好的生態(tài)環(huán)境、增強(qiáng)野生農(nóng)作物環(huán)保意識(shí)、切實(shí)認(rèn)識(shí)野生資源重要性，唯要全民公眾參與環(huán)境保護(hù)，做到思想、信念與實(shí)踐活動(dòng)相統(tǒng)一需要進(jìn)行長期的科普宣2.制定科學(xué)合理的采集技術(shù)規(guī)范、盡最大可能保菌塘是松茸菌絲在土壤里與共生的樹木根系、腐殖質(zhì)及土壤等物質(zhì)結(jié)合形成的疏松、透氣的似海綿狀的場所。香格里拉松茸產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶缺乏相關(guān)的專業(yè)采集技術(shù)，工具粗燥與笨重、采集方式多樣化破壞了腐殖層致使采集時(shí)不可避免地?fù)p傷和破壞地下菌絲團(tuán)(結(jié))，嚴(yán)重影響菌塘的結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定、破壞了自然屬性的微環(huán)境和生長直接影響香格里拉松茸持續(xù)產(chǎn)出的重要外在因素，導(dǎo)致的結(jié)果就是松茸地下菌絲得不到充分恢復(fù)與養(yǎng)息，使菌絲發(fā)育分化沒有緩沖恢復(fù)的時(shí)間，嚴(yán)重影響了松茸今后生長三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)香格里拉松茸其獨(dú)特的地理、生態(tài)、人文等環(huán)境，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了采收原則、采后恢復(fù)菌塘、一定范圍內(nèi)保留種源香格里拉松茸采集范圍廣、具有不確定性和困難度，針對(duì)目前松茸資源開發(fā)利用中由于采摘童茸造成資源損失的問題，需要按照國家等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類采集保存，童具體操作技術(shù)要點(diǎn)如下：禁止采摘未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的幼小童茸和開傘過熟茸，只采收達(dá)到商品成熟的松茸，采摘鮮品符合GB/T23188-2023松茸標(biāo)準(zhǔn)要求，菌體完整7≤L＜9，9≤L＜12，L≥12。同時(shí)應(yīng)符合GB7096食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用菌及其制鮮品菌體完整、肉質(zhì)飽滿，一級(jí)要求菌蓋未展開，內(nèi)菌幕不外露；二級(jí)要求菌蓋略展要求一級(jí)和二級(jí)子實(shí)體長度≥8cm，蟲蛀菇為不允許，三級(jí)子實(shí)體長度≥6cm、蟲蛀按照香格里拉松茸采集標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采集不僅可以提高香格里拉松茸的質(zhì)量、品質(zhì)與價(jià)值，同時(shí)合理采集有利于野生資源合理優(yōu)化配置，保證存留比例的開傘菌松茸孢子散發(fā)傳宗接代，合理充分的留存種子是現(xiàn)代人為促進(jìn)野生資源保障松茸持續(xù)發(fā)展的重提倡采取輪歇式采集方式，使野生松茸的生長發(fā)育有法如下：采用輪歇制的采集方式以農(nóng)戶集中采集片區(qū)分區(qū)域進(jìn)行野生松茸采集為主，放養(yǎng)，這樣可以最大程度的保持良好的生態(tài)居于環(huán)境和采集優(yōu)采集工具：不宜使用大型鐵質(zhì)工具，鐵鍬、鐵鏟、鐵鉤的能用砍刀、鐮刀、鋤頭等利器采摘松茸。主張使用小型完整性且近最大可能避免傷害到菌根和頸部，嚴(yán)禁使用盛裝工具：宜使用竹筐、竹簍或?qū)Ｓ帽ｕr袋，不宜為了保持香格里拉松茸微環(huán)境的持續(xù)性和穩(wěn)定性用采收工具輕輕翹起松茸周圍的土，另用一只手輕輕握松茸根部的完整性且近最大可能避免傷害到菌根、頸部和盡量不破壞地表和枯枝落葉層，禁止用腳進(jìn)行踩壓破壞周途徑來進(jìn)行繁殖。如果農(nóng)戶大量采收幼小的童茸，林地里幾就不能產(chǎn)生擔(dān)孢子，導(dǎo)致的結(jié)果就是野生松茸失去了繁殖的“種子”以至于“種子”越來越少，如果長期持續(xù)這種狀態(tài)致使菌塘逐漸萎縮，嚴(yán)重造子實(shí)體留存不應(yīng)采取，同時(shí)要將地表枯枝落葉刮開使擔(dān)孢種方式是采集當(dāng)中發(fā)現(xiàn)沒有商品價(jià)值的松茸子實(shí)體或者受病讓其在林地內(nèi)自然成熟、腐爛，讓其菌褶上產(chǎn)生成熟的一級(jí)二級(jí)三級(jí)子實(shí)體形態(tài)菌蓋緊貼菌柄，內(nèi)菌幕不外露，邊緣向內(nèi)卷，菌柄不扭曲，菌肉緊實(shí)。外露，內(nèi)菌幕未破肉緊實(shí)。菌蓋成傘形張開，內(nèi)菌幕破裂有一半完整，菌褶外露，菌肉較緊實(shí)。色澤具有新鮮香格里拉松茸應(yīng)有的顏色，鮮艷有光澤。氣味具有香格里拉松茸特有的氣味，香味醇厚濃郁，無異味。子實(shí)體長度/cm霉?fàn)€菇不允許蟲蛀菇不允許雜質(zhì)/%≤1水分≤92.0灰分≤8.0粗蛋白（以干物質(zhì)計(jì)）≥15.0按式（1）分別計(jì)算其占樣品的百分率，計(jì) (1)m1——雜質(zhì)的質(zhì)量，g；全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則；GB2活性營養(yǎng)化學(xué)物質(zhì)，由于外界自然條件的變化導(dǎo)致活性物質(zhì)方法長期保存鮮松茸極易出現(xiàn)發(fā)酸、發(fā)黃等現(xiàn)象，所以野生（1）鮮松茸采摘后立刻上下覆蓋柔軟樹葉及冰袋，存放在3℃~5℃恒溫的保鮮（4）收購點(diǎn)的收購人員必須具有農(nóng)殘的意識(shí),挑揀松茸前,六、重大分歧意見的處理依據(jù)和結(jié)果本標(biāo)準(zhǔn)在征求意見過程中沒有重大分歧意見。項(xiàng)目組按照專家意見進(jìn)行修改，形茸采集方法》云南省地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)送審稿技術(shù)審查會(huì)議，會(huì)議聽取了標(biāo)準(zhǔn)編制小組對(duì)標(biāo)準(zhǔn)編制過程的匯報(bào)，回答了專家對(duì)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的質(zhì)疑，并收集意見和建七、作為推薦性標(biāo)準(zhǔn)或者強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的建議及其理由根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)管理規(guī)定，建議本標(biāo)準(zhǔn)作為云南省地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體推薦松茸領(lǐng)域相關(guān)生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售等從業(yè)人員進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)的宣傳和培訓(xùn)，使相關(guān)人員能夠香格里拉松茸品質(zhì)獨(dú)特，是國內(nèi)外少有的山中美味，深受廣大消費(fèi)者喜愛，是云南省重要的出口創(chuàng)匯商品。香格里拉松茸具有菇體肥感爽滑，且具有強(qiáng)身健體、補(bǔ)益腸胃、止痛、理氣化痰的功效。為了維護(hù)香格里拉松茸的質(zhì)量、聲譽(yù)，