經(jīng)濟(jì)學(xué)：商品學(xué)測(cè)試題四

經(jīng)濟(jì)學(xué)：商品學(xué)測(cè)試題四1、問(wèn)答題

什么是集合包裝，有幾種形式？有哪些優(yōu)點(diǎn)？正確答案：集合包裝：指將若干較小的包裝單位組合成一個(gè)大的包裝或裝在一個(gè)大的包裝容器中，也叫集合運(yùn)輸包裝、成組化運(yùn)輸包裝。形式：集裝箱：集（江南博哥）裝袋（包）：托盤(pán)組合包裝：集合包裝的優(yōu)點(diǎn)：1、保護(hù)商品2、減少貨物搬運(yùn)的次數(shù)，實(shí)現(xiàn)“門(mén)到門(mén)”運(yùn)輸3、提高裝卸效率4、降低勞動(dòng)強(qiáng)度、裝運(yùn)費(fèi)用，降低運(yùn)輸損耗5、簡(jiǎn)化包裝作業(yè)、保管業(yè)務(wù)6、防盜、防污7、促進(jìn)商品包裝的標(biāo)準(zhǔn)化2、單選

檢驗(yàn)樣本中每個(gè)樣品的質(zhì)量，然后與規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)值或技術(shù)要求進(jìn)行比較，由此確定該批商品是否合格的方法是（）抽樣檢驗(yàn)方法。A.調(diào)整型B.非調(diào)整型C.計(jì)量D.計(jì)數(shù)正確答案：C3、填空題

按糖類的分子結(jié)構(gòu)，可分為（）正確答案：?jiǎn)翁?、雙糖和多糖4、填空題

白酒的香氣分為（）、（）和()三種。正確答案：溢香；噴香；留香5、填空題

表面活性劑根據(jù)其在水溶液中離解出來(lái)的表面活性質(zhì)點(diǎn)的電荷不同，分為陰離子型、陽(yáng)離子型、非離子型和（）四大類。正確答案：兩性離子型6、填空題

肥皂難于保管，它的成分不很穩(wěn)定，容易受（）的影響而引起質(zhì)量的變化。正確答案：環(huán)境、氣候7、名詞解釋

菊花心正確答案：藥材斷面放射狀形似菊花的紋理。8、問(wèn)答題

再生革正確答案：再生革是用皮革的下腳料、廢棄料進(jìn)行加工，剝離成纖維，然后加入粘合劑和有關(guān)配合劑，經(jīng)過(guò)制漿、成形、干燥等工序壓制而成。9、填空題

按標(biāo)準(zhǔn)的約束性，商品標(biāo)準(zhǔn)分為（）標(biāo)準(zhǔn)和（）標(biāo)準(zhǔn)兩種。正確答案：強(qiáng)制性；推薦性10、問(wèn)答題

論述呼吸作用與儲(chǔ)存鮮活食品質(zhì)量的關(guān)系？正確答案：呼吸作用是生物體中的能源物質(zhì)，在氧化還原酶作用下，逐步降解為簡(jiǎn)單物質(zhì)，并釋放出能量的過(guò)程。對(duì)鮮活食品的儲(chǔ)藏來(lái)講，無(wú)論哪種類型的呼吸作用，都要消耗食品的營(yíng)養(yǎng)成分，而降低食品質(zhì)量。由于水和呼吸熱的產(chǎn)生給微生物的繁殖帶來(lái)有利環(huán)境和條件，致使植物鮮活食品遭受微生物的侵害而腐爛變質(zhì)。因此對(duì)鮮活食品的儲(chǔ)藏，必須采取相應(yīng)措施防止其缺氧呼吸，保持較弱的有氧呼吸。11、問(wèn)答題

世界五大蒸餾酒指的是？正確答案：（1）威士忌（2）白蘭地（3）勞姆酒（4）杜松子酒（5）中國(guó)白酒、前蘇聯(lián)的俄得克（伏特加）12、問(wèn)答題

簡(jiǎn)述商品按宏觀是如何分類的？正確答案：按商品的形態(tài)分類：有形商品、無(wú)形商品和通用商品；按商品的類型特征分類：硬件商品、軟件商品、流程性商品、服務(wù)活動(dòng)性商品13、填空題

阿膠為（）經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠。其道地產(chǎn)區(qū)為（）東阿。正確答案：驢皮；山東14、名詞解釋

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正確答案：指對(duì)全國(guó)經(jīng)濟(jì)、技術(shù)發(fā)展有重大意義而又必須在全國(guó)范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求，由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門(mén)批準(zhǔn)發(fā)布、在全國(guó)統(tǒng)一施行的標(biāo)準(zhǔn)，也有由國(guó)務(wù)院各主管部門(mén)審批、編號(hào)、發(fā)布的。15、名詞解釋

山藥按照加工方法不同常分為（）。正確答案：光山藥、毛山藥16、單選

決定棉纖維本色的物質(zhì)存在于棉纖維的（）中。A.初生層B.次生層C.表皮D.中腔正確答案：D17、填空題

飲酒時(shí)飲酒的質(zhì)量不好，造成對(duì)人的視覺(jué)神經(jīng)損傷可致失明的物質(zhì)是（）正確答案：甲醇18、問(wèn)答題

簡(jiǎn)述企業(yè)營(yíng)銷的微觀環(huán)境分析。正確答案：企業(yè)營(yíng)銷微觀環(huán)境，是指直接影響企業(yè)服務(wù)顧客能力的各種力量，包括企業(yè)本身、市場(chǎng)營(yíng)銷渠道、市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)者和社會(huì)公眾等。1.企業(yè)內(nèi)部分析企業(yè)是是一個(gè)系統(tǒng)組織。內(nèi)部一般設(shè)立計(jì)劃、技術(shù)、采購(gòu)、生產(chǎn)、營(yíng)銷、質(zhì)檢、財(cái)務(wù)、后勤等部門(mén)。企業(yè)內(nèi)部各部門(mén)工作的協(xié)調(diào)關(guān)系，直接影響企業(yè)的整個(gè)營(yíng)銷活動(dòng)。要求分析并協(xié)調(diào)好各部門(mén)之間的矛盾和關(guān)系，進(jìn)行有效溝通，營(yíng)造良好的企業(yè)環(huán)境，更好地實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。2、供應(yīng)商分析供應(yīng)商的資源變化直接影響企業(yè)營(yíng)銷計(jì)劃和營(yíng)銷目標(biāo)的完成。3.營(yíng)銷中介分析協(xié)助企業(yè)推廣、銷售和分配產(chǎn)品給最終買主的企業(yè)或部門(mén)。包括中間商、物資分配公司、營(yíng)銷服務(wù)機(jī)構(gòu)及金融機(jī)構(gòu)等形式。4、競(jìng)爭(zhēng)者分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的狀況將直接影響企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)，對(duì)企業(yè)造成威脅。企業(yè)必須做到知己知彼，有效地開(kāi)展?fàn)I銷活動(dòng)。5、顧客分析顧客是市場(chǎng)的主體，企業(yè)只有得到了顧客的認(rèn)可，才能贏得這個(gè)市場(chǎng)，現(xiàn)代營(yíng)銷強(qiáng)調(diào)把滿足顧客需要作為企業(yè)營(yíng)銷管理的核心。6、社會(huì)公眾分析社會(huì)公眾對(duì)企業(yè)的態(tài)度，既有助于企業(yè)樹(shù)立良好的形象，也可能妨礙企業(yè)的形象。企業(yè)必須采取理好與主要公眾的關(guān)系，爭(zhēng)取公眾的支持和偏愛(ài)，為自己營(yíng)造和諧、寬松的社會(huì)環(huán)境。19、填空題

商品條碼由兩部分組成，即（）和（）。正確答案：條碼符號(hào)；供人識(shí)別字符20、多選

在我國(guó)，取得商品質(zhì)量認(rèn)證的商品必須具備（）條件。A.符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)B.符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)C.符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)D.質(zhì)量穩(wěn)定，能正常批量生產(chǎn)E.商品質(zhì)量穩(wěn)定正確答案：B,C,D21、問(wèn)答題

試論高分子商品的老化現(xiàn)象及其產(chǎn)生原因？正確答案：橡膠、塑料、紡織纖維等高分子商品在儲(chǔ)運(yùn)、加工和使用過(guò)程中，受光、熱、氧、水分、微生物及機(jī)械外力等諸多因素的綜合作用而使其發(fā)生變色、發(fā)軟、發(fā)粘、變硬、變脆、龜裂、強(qiáng)度下降等現(xiàn)象稱為高分子商品的老化。老化現(xiàn)象的發(fā)生，主要是由于高分子化合物的降解或交聯(lián)所引起的。（1）高分子物的降解，是指高分子物在日光、大氣、高溫等條件作用下，其高分子主鏈斷裂而分子量降低的現(xiàn)象。（2）高分子物的交聯(lián)，是指線型、支鏈型高分子物受光、熱、氧等條件的作用而變成體型高分子物的現(xiàn)象。22、名詞解釋

商品抽樣正確答案：從受檢的產(chǎn)品總體中，按檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定抽出一部分，作為檢驗(yàn)樣品的做法。23、單選

聚乙烯塑料袋裝奶粉可保存（）個(gè)月。A.3B.6C.9D.12正確答案：B24、單選

攝氏溫標(biāo)為15℃時(shí)，華氏為（）℉。℉＝℃x9/5+32A、47B、59C、63D、77正確答案：B25、填空題

對(duì)服務(wù)性商品的質(zhì)量要求主要包括（）。正確答案：功能性、時(shí)間性、文明性、安全性、舒適性、經(jīng)濟(jì)性26、名詞解釋

物理檢驗(yàn)正確答案：是根據(jù)物理學(xué)原理，應(yīng)用物理儀器測(cè)定商品物理性質(zhì)的一種方法。27、名詞解釋

西洋參的原產(chǎn)區(qū)為（）。正確答案：美國(guó)、加拿大28、多選

電動(dòng)機(jī)的制動(dòng)裝置由塊式制動(dòng)片改成整體盤(pán)式制動(dòng)片后，降低了電動(dòng)機(jī)的（），具有啟動(dòng)、制動(dòng)平緩、沖擊力小的優(yōu)點(diǎn)。A、噪聲B、振動(dòng)C、污染D、發(fā)熱正確答案：A,B29、名詞解釋