肯德基行業(yè)市場分析報(bào)告總結(jié)

肯德基行業(yè)市場分析報(bào)告總結(jié)

肯德基行業(yè)市場概述011930年，肯德基創(chuàng)始人哈蘭·桑德斯在美國肯塔基州開設(shè)第一家餐廳以獨(dú)特的炸雞配方聞名采用特許經(jīng)營方式迅速擴(kuò)張011987年，肯德基進(jìn)入中國市場成為中國第一家外資快餐品牌以快速、便捷的餐飲體驗(yàn)受到歡迎022000年代，肯德基在全球范圍內(nèi)持續(xù)擴(kuò)張開設(shè)數(shù)千家門店推出多種創(chuàng)新產(chǎn)品03肯德基品牌發(fā)展歷程肯德基在全球范圍內(nèi)擁有超過23,000家門店主要分布在北美、歐洲、亞洲和拉丁美洲在全球范圍內(nèi)具有較高的品牌知名度和美譽(yù)度肯德基在各個(gè)市場的表現(xiàn)各異在美國、中國、加拿大等國家市場表現(xiàn)較好在歐洲市場面臨競爭壓力肯德基全球市場分布肯德基在中國市場的表現(xiàn)肯德基在中國市場擁有超過7,000家門店成為中國快餐市場的領(lǐng)導(dǎo)者之一在一二線城市占據(jù)較高市場份額肯德基在中國市場不斷推出創(chuàng)新產(chǎn)品如脆皮雞、泡椒雞肉卷等迎合中國消費(fèi)者的口味和需求肯德基行業(yè)競爭格局02麥當(dāng)勞全球最大的快餐品牌擁有豐富的產(chǎn)品線在中國市場與肯德基形成激烈競爭德克士中國本土的快餐品牌以價(jià)格優(yōu)勢吸引消費(fèi)者在三四線城市具有較高市場份額漢堡王國際知名的快餐品牌以火烤漢堡為特色在中國市場與肯德基競爭主要競爭對手分析優(yōu)勢品牌知名度高，市場占有率大產(chǎn)品線豐富，滿足消費(fèi)者多樣化需求供應(yīng)鏈管理能力強(qiáng)，保證產(chǎn)品品質(zhì)劣勢價(jià)格相對較高，不利于吸引價(jià)格敏感型消費(fèi)者在競爭激烈的市場環(huán)境下，市場份額有所下滑市場競爭優(yōu)勢與劣勢行業(yè)競爭趨勢與發(fā)展行業(yè)競爭將更加激烈各大品牌紛紛加大市場投入新興品牌不斷涌現(xiàn)行業(yè)發(fā)展趨勢產(chǎn)品創(chuàng)新是關(guān)鍵個(gè)性化、差異化服務(wù)需求增加數(shù)字化轉(zhuǎn)型和智能化改造肯德基消費(fèi)者市場分析03消費(fèi)者群體特征年齡主要集中在20-40歲年輕人是肯德基的主要消費(fèi)群體家庭消費(fèi)者也是肯德基的重要客戶群體消費(fèi)者學(xué)歷以本科及以上為主高學(xué)歷消費(fèi)者更注重品質(zhì)和體驗(yàn)肯德基在產(chǎn)品創(chuàng)新和服務(wù)方面需滿足高學(xué)歷消費(fèi)者的需求消費(fèi)者對快餐的需求主要集中在口味、品質(zhì)和價(jià)格方面肯德基需要不斷推出創(chuàng)新產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的口味需求保證產(chǎn)品品質(zhì)，提升消費(fèi)者滿意度在價(jià)格方面，適當(dāng)調(diào)整策略，吸引更多消費(fèi)者消費(fèi)者對快餐的偏好多樣化部分消費(fèi)者偏好肯德基的炸雞、漢堡等產(chǎn)品部分消費(fèi)者更注重健康、營養(yǎng)的餐飲選擇消費(fèi)者需求與偏好消費(fèi)者滿意度調(diào)查肯德基消費(fèi)者滿意度較高在口味、品質(zhì)、服務(wù)等方面得到消費(fèi)者的認(rèn)可品牌忠誠度較高-但仍需改進(jìn)之處部分消費(fèi)者認(rèn)為價(jià)格較高部分消費(fèi)者希望有更多健康、營養(yǎng)的選擇肯德基產(chǎn)品策略分析04產(chǎn)品組合與定位肯德基產(chǎn)品組合豐富主要包括炸雞、漢堡、薯?xiàng)l等快餐產(chǎn)品還推出了一系列飲料、甜品等輔助產(chǎn)品產(chǎn)品定位以快捷、美味、健康為主肯德基致力于提供高品質(zhì)的快餐服務(wù)在產(chǎn)品創(chuàng)新過程中，注重健康、營養(yǎng)元素的融入肯德基在產(chǎn)品創(chuàng)新方面投入較大不斷推出新產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的需求與供應(yīng)商合作，開發(fā)新的原料和烹飪工藝研發(fā)能力較強(qiáng)擁有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)能夠快速響應(yīng)市場變化，調(diào)整產(chǎn)品策略產(chǎn)品創(chuàng)新與研發(fā)肯德基產(chǎn)品品質(zhì)較高嚴(yán)格把控原料質(zhì)量采用先進(jìn)的烹飪工藝和設(shè)備品牌口碑良好消費(fèi)者對肯德基的產(chǎn)品和服務(wù)給予較高評價(jià)品牌忠誠度較高產(chǎn)品品質(zhì)與口碑肯德基營銷策略分析05品牌傳播與推廣肯德基品牌傳播力度較大通過廣告、公關(guān)活動(dòng)等多種渠道進(jìn)行品牌推廣與明星、運(yùn)動(dòng)員等合作，提高品牌曝光度線下推廣活動(dòng)豐富如限時(shí)優(yōu)惠、會(huì)員活動(dòng)等增加消費(fèi)者對肯德基的了解和好感肯德基價(jià)格策略以中高檔為主產(chǎn)品價(jià)格相對較高，但性價(jià)比較好在促銷活動(dòng)中，提供折扣、套餐等優(yōu)惠促銷活動(dòng)豐富如節(jié)假日優(yōu)惠、會(huì)員日優(yōu)惠等提高消費(fèi)者購買意愿，增加銷售額價(jià)格策略與促銷活動(dòng)渠道策略與供應(yīng)鏈管理肯德基渠道策略以直營店和特許經(jīng)營為主在一二線城市以直營店為主在三四線城市以特許經(jīng)營為主供應(yīng)鏈管理能力強(qiáng)與供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系采用先進(jìn)的物流和倉儲(chǔ)管理系統(tǒng)，保證產(chǎn)品品質(zhì)肯德基行業(yè)發(fā)展趨勢與挑戰(zhàn)06行業(yè)政策與法規(guī)影響政策對快餐行業(yè)的影響較大如食品安全法規(guī)、環(huán)保法規(guī)等肯德基需要嚴(yán)格遵守法規(guī)，保證產(chǎn)品品質(zhì)和安全法規(guī)對行業(yè)發(fā)展具有引導(dǎo)作用如鼓勵(lì)綠色發(fā)展、數(shù)字化轉(zhuǎn)型等肯德基需要緊跟政策導(dǎo)向，調(diào)整發(fā)展策略行業(yè)發(fā)展趨勢產(chǎn)品創(chuàng)新是關(guān)鍵個(gè)性化、差異化服務(wù)需求增加數(shù)字化轉(zhuǎn)型和智能化改造行業(yè)發(fā)展機(jī)遇新興市場的崛起-消費(fèi)者對健康、營養(yǎng)餐飲的需求增長行業(yè)發(fā)展趨勢與機(jī)遇主要挑戰(zhàn)行業(yè)競爭加劇消費(fèi)者需求多樣化