學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555

學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制55552024/3/28學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555教材安排采購(gòu)管理與庫(kù)存控制.魯楠主編.大連理工大學(xué)出版社鞠頌東，徐杰.采購(gòu)管理.機(jī)械工業(yè)出版社.王槐林.采購(gòu)管理與庫(kù)存控制.中國(guó)物資出版社.馬駿，王彬.庫(kù)存實(shí)務(wù).中國(guó)物資出版社.主講教材參考教材學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555內(nèi)容簡(jiǎn)介采購(gòu)管理與庫(kù)存控制基礎(chǔ)知識(shí)的介紹，是全書(shū)的總篡。從采購(gòu)的基本概念分析采購(gòu)的重要性，進(jìn)一步從組織結(jié)構(gòu)上加強(qiáng)采購(gòu)的管理工作。同時(shí)庫(kù)存控制是一個(gè)系統(tǒng)工程，它涉及物資進(jìn)、銷、存各個(gè)方面，其中尤其對(duì)采購(gòu)管理提出了更高的要求。學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555知識(shí)目標(biāo)1．了解最新的采購(gòu)管理理念；2．了解采購(gòu)管理組織的含義及其采購(gòu)管理機(jī)制；3．掌握采購(gòu)在企業(yè)管理中的地位；4．掌握采購(gòu)組織的建立及采購(gòu)部門(mén)的職責(zé)；5．重點(diǎn)掌握企業(yè)采購(gòu)的含義、程序；6．重點(diǎn)掌握庫(kù)存與采購(gòu)的關(guān)系。學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555技能目標(biāo)1．能夠明確采購(gòu)的基礎(chǔ)知識(shí)、理念，提升其綜合素質(zhì)；2．能夠?qū)⒋罅康牟少?gòu)商品做一定的分類規(guī)劃；3．學(xué)會(huì)如何建立高效精干的采購(gòu)部門(mén)；4．能夠?qū)Σ块T(mén)人員的職責(zé)進(jìn)行明確的劃分；5．能夠畫(huà)出企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)圖。學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555任務(wù)描述內(nèi)容：略學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555任務(wù)導(dǎo)讀小張采用比市場(chǎng)同類更為低廉的價(jià)格切入市場(chǎng)，但由于買(mǎi)斷產(chǎn)品的提貨量數(shù)額巨大和售后機(jī)返修率的增加，小張公司陷入了巨大的庫(kù)存危機(jī)之中分析學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555任務(wù)導(dǎo)讀應(yīng)該充分了解采購(gòu)在企業(yè)中的地位和意義，同時(shí)要看到采購(gòu)管理與庫(kù)存控制的密切關(guān)系業(yè)務(wù)員任務(wù)1：采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí)的了解任務(wù)2：采購(gòu)管理組織創(chuàng)建任務(wù)3：采購(gòu)管理與庫(kù)存控制的關(guān)系內(nèi)容學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555任務(wù)1采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí)的了解學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555任務(wù)1采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí)的了解一、采購(gòu)的概念二、采購(gòu)的地位三、采購(gòu)的類型四、采購(gòu)的方式五、采購(gòu)管理的涵義六、采購(gòu)管理的內(nèi)容及過(guò)程學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555一、采購(gòu)的概念廣義的采購(gòu)是指除了以購(gòu)買(mǎi)的方式占有物品之外，還可以通過(guò)租賃、借貸和交換等途徑取得物品和勞務(wù)的使用權(quán)或所有權(quán)，來(lái)達(dá)到滿足需求的目的。

采購(gòu)的概念學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555一、采購(gòu)的概念（之相關(guān)概念）物流：運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理供應(yīng)：供應(yīng)商或賣方向買(mǎi)方提供產(chǎn)品和服務(wù)的全過(guò)程。

供應(yīng)鏈：將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)模式。戰(zhàn)略采購(gòu)：戰(zhàn)略采購(gòu)是指從宏觀范圍內(nèi)確定采購(gòu)資源、建立最優(yōu)的供應(yīng)商體系及戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。前期采購(gòu)和后期采購(gòu)：前期采購(gòu)是指采購(gòu)過(guò)程中下訂單之前的相關(guān)工作。后期采購(gòu)是指采購(gòu)過(guò)程中下訂單以后開(kāi)始的相關(guān)工作。

采購(gòu)環(huán)境：采購(gòu)環(huán)境是指經(jīng)過(guò)買(mǎi)家認(rèn)可的、信得過(guò)的采購(gòu)資源，由一些供應(yīng)商組成。

學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555二、采購(gòu)的地位采購(gòu)的價(jià)值地位采購(gòu)的供應(yīng)地位采購(gòu)的質(zhì)量地位

一個(gè)典型企業(yè)，一般采購(gòu)成本（包括原材料和零部件）要占60%，工資和福利占20%，管理費(fèi)用占15%，利潤(rùn)占5%。顯然，采購(gòu)成本是企業(yè)成本管理中的主體和核心部分

采購(gòu)從供應(yīng)的角度來(lái)說(shuō)，是整體供應(yīng)鏈管理中“上游控制”的主導(dǎo)力量。通過(guò)采購(gòu)將質(zhì)量管理延伸到供應(yīng)商，是提高企業(yè)自身管理水平的基本保證。學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555三、采購(gòu)的類型（一）按采購(gòu)商品的品種性質(zhì)分類按采購(gòu)商品的品種性質(zhì)分，可將采購(gòu)分為常規(guī)品采購(gòu)、緊缺品采購(gòu)、生鮮品采購(gòu)、時(shí)令品采購(gòu)等多種采購(gòu)。學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555三、采購(gòu)的類型（二）按采購(gòu)主體分類按采購(gòu)主體的不同進(jìn)行分類，可將采購(gòu)分為私人采購(gòu)、團(tuán)體采購(gòu)、企業(yè)采購(gòu)、政府采購(gòu)。學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555三、采購(gòu)的類型（三）按采購(gòu)范圍分類按采購(gòu)范圍分，可以分為國(guó)內(nèi)采購(gòu)和國(guó)外采購(gòu)。學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555三、采購(gòu)的類型（四）按采購(gòu)技術(shù)分按采購(gòu)技術(shù)分，可以分為傳統(tǒng)采購(gòu)和現(xiàn)代采購(gòu)。學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555三、采購(gòu)的類型（五）按采購(gòu)職能的范圍和目標(biāo)按采購(gòu)職能的范圍和目標(biāo)，將采購(gòu)分為商業(yè)領(lǐng)域采購(gòu)、公共領(lǐng)域采購(gòu)和制造業(yè)采購(gòu)。學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555四、采購(gòu)的方式（一）現(xiàn)貨采購(gòu)、遠(yuǎn)期合同采購(gòu)和期貨采購(gòu)（二）集中采購(gòu)與分散采購(gòu)（三）直接采購(gòu)與間接采購(gòu)（四）招標(biāo)采購(gòu)集中采購(gòu)是指企業(yè)在核心管理層建立專門(mén)的采購(gòu)機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一組織實(shí)施企業(yè)所需物品的采購(gòu)進(jìn)貨業(yè)務(wù)。

分散采購(gòu)是將企業(yè)或企業(yè)集團(tuán)的采購(gòu)權(quán)限分散到下屬各需求單位，各需求單位根據(jù)自身生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要自行組織實(shí)施采購(gòu)的采購(gòu)方式。學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555討論根據(jù)以上采購(gòu)項(xiàng)目表說(shuō)明公司是如何對(duì)商品進(jìn)行的分類，同時(shí)針對(duì)不同類的商品企業(yè)應(yīng)采用何種采購(gòu)的方式，可以分組討論并說(shuō)出理由。學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555五、采購(gòu)管理的含義采購(gòu)管理，就是指為保障企業(yè)物資供應(yīng)而對(duì)企業(yè)采購(gòu)活動(dòng)進(jìn)行的管理活動(dòng)。采購(gòu)的具體職能來(lái)說(shuō)，一方面，它要實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)企業(yè)的物資供應(yīng)，另一方面，它是企業(yè)聯(lián)系整個(gè)資源市場(chǎng)的紐帶。學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555六、采購(gòu)管理的內(nèi)容與過(guò)程采購(gòu)管理組織需求分析資源市場(chǎng)分析制定采購(gòu)計(jì)劃采購(gòu)計(jì)劃實(shí)施采購(gòu)評(píng)價(jià)與分析采購(gòu)監(jiān)控采購(gòu)基礎(chǔ)工作學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555任務(wù)2采購(gòu)管理組織的創(chuàng)建學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555任務(wù)2采購(gòu)管理組織的創(chuàng)建采購(gòu)管理組織的含義采購(gòu)管理的組織方式采購(gòu)部門(mén)的組織機(jī)構(gòu)采購(gòu)部門(mén)與其他部門(mén)的關(guān)系采購(gòu)部門(mén)的職責(zé)和人員管理學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555一、采購(gòu)管理組織的含義采購(gòu)管理組織是現(xiàn)代物流管理的重要組成部分，是指企業(yè)內(nèi)一個(gè)以采購(gòu)管理中樞部門(mén)為核心、把責(zé)任和權(quán)限進(jìn)行分解、組合，以履行采購(gòu)管理各項(xiàng)職能所形成的一定的組織結(jié)構(gòu)。

采購(gòu)管理組織是多種要素有機(jī)結(jié)合的整體。這些要素主要由采購(gòu)管理人員、企業(yè)采購(gòu)信息、采購(gòu)規(guī)章制度及其管理方法和手段構(gòu)成。采購(gòu)管理組織的含義采購(gòu)管理組織的構(gòu)成要素學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555二、采購(gòu)管理的組織方式（一）分權(quán)式的采購(gòu)組織（二）集權(quán)式的采購(gòu)組織例如？例如？學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555三、采購(gòu)部門(mén)的組織機(jī)構(gòu)1．業(yè)務(wù)分工形式2．產(chǎn)品結(jié)構(gòu)形式3.區(qū)域結(jié)構(gòu)式4.顧客結(jié)構(gòu)式5.綜合式采購(gòu)組織學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555四、采購(gòu)部門(mén)與其他部門(mén)的關(guān)系采購(gòu)部門(mén)和銷售部門(mén)之間存在互為補(bǔ)充、互相依賴的關(guān)系采購(gòu)部門(mén)和生產(chǎn)部門(mén)之間存在交換信息、確保物料穩(wěn)定供應(yīng)的關(guān)系采購(gòu)部門(mén)和財(cái)務(wù)部門(mén)之間存在應(yīng)付賬款、計(jì)劃和預(yù)算方面相互作用的關(guān)系學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555五、采購(gòu)部門(mén)的職責(zé)和人員管理學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555討論根據(jù)所學(xué)知識(shí)，給北方科技公司設(shè)計(jì)一種組織形式，并說(shuō)出它的優(yōu)勢(shì)。

學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555任務(wù)3采購(gòu)管理與庫(kù)存控制的關(guān)系學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555任務(wù)3采購(gòu)管理與庫(kù)存控制的關(guān)系庫(kù)存與庫(kù)存控制庫(kù)存管理的內(nèi)容及目標(biāo)庫(kù)存的分類采購(gòu)管理與庫(kù)存控制的關(guān)系學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555一、庫(kù)存與庫(kù)存控制庫(kù)存表示用于將來(lái)目的、暫時(shí)處于閑置狀態(tài)的資源

庫(kù)存具有二重性。一方面它是企業(yè)生產(chǎn)和生活的前提條件，沒(méi)有庫(kù)存，企業(yè)的生產(chǎn)和生活就不能正常進(jìn)行；另一方面，庫(kù)存也是一種負(fù)擔(dān)，它需要占用企業(yè)大量的資金，耗費(fèi)很高的成本。

所謂庫(kù)存控制，就是對(duì)庫(kù)存量的控制。對(duì)采購(gòu)管理來(lái)說(shuō)，主要是指對(duì)所采購(gòu)進(jìn)來(lái)的物品庫(kù)存量的控制。什么是庫(kù)存二重性什么是庫(kù)存控制學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555二、庫(kù)存管理的內(nèi)容及目標(biāo)何時(shí)補(bǔ)貨(訂貨)?補(bǔ)充(訂貨)多少?庫(kù)存系統(tǒng)的周轉(zhuǎn)庫(kù)存、安全庫(kù)存、周轉(zhuǎn)率等各是多少?一是降低庫(kù)存成本，二是提高客戶服務(wù)水平。這兩個(gè)目標(biāo)之間存在著權(quán)衡關(guān)系。

內(nèi)容目標(biāo)學(xué)習(xí)情境一了解采購(gòu)管理與庫(kù)存控制5555三、庫(kù)存的分類（一）按生產(chǎn)過(guò)程分類原材料庫(kù)存、在制品庫(kù)存、維修庫(kù)存和產(chǎn)成品庫(kù)存。（二）按庫(kù)存物品的形成原因（或作用）分類安全庫(kù)存、儲(chǔ)備庫(kù)存、在途庫(kù)存和正常周轉(zhuǎn)庫(kù)存。（三）按物品需求的相關(guān)性分類獨(dú)