GB 1903.66-2024食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑二十二碳六烯酸油脂(發(fā)酵法)

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB190366—2024

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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑二十二碳六烯酸油脂

發(fā)酵法

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2024-02-08發(fā)布2024-08-08實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

GB190366—2024

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前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑二十二碳六烯酸油脂發(fā)酵法

GB26400—2011《()》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB26400—2011,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑二十二碳六烯酸油脂發(fā)酵法

———“()”;

修改了所依據(jù)的國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量的年份

———;

修改了感官要求中的組織狀態(tài)要求

———;

修改了溶劑殘留量過氧化值的指標(biāo)要求

———、;

在理化指標(biāo)中增加了對(duì)商品化二十二碳六烯酸油脂產(chǎn)品的要求

———;

刪除了其他要求

———;

刪除了附錄

———;

含量以甘油三酯計(jì)水分總砷以計(jì)鉛的檢驗(yàn)方法引用相應(yīng)國(guó)家

———(C22H32O2)、、(As)、(Pb)

標(biāo)準(zhǔn)

;

部分檢驗(yàn)方法的引用文件調(diào)整為最新發(fā)布的版本

———。

Ⅰ

GB190366—2024

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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑二十二碳六烯酸油脂

發(fā)酵法

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1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于利用裂壺藻Schizochytrium或者吾肯氏壺藻Ulkeniaamoeboida或者寇氏隱

(sp.)()

甲藻Crypthecodiniumcohnii菌種經(jīng)生物發(fā)酵制得的二十二碳六烯酸油脂

(),(DHA)。

2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱

.

順式二十二碳六烯酸

-4,7,10,13,16,19-

22分子式

.

C22H32O2

23結(jié)構(gòu)式

.

24相對(duì)分子質(zhì)量

.

按年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量

328.49(2018)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤淺黃色至橙黃色取試樣置于試管中于自然光線下采用目測(cè)的

10g,,

氣味具有本產(chǎn)品特有的氣味方法觀察其色澤及組織狀態(tài)采用鼻嗅的方法檢查其