酒店桑拿主管年度工作總結(jié)

本文格式為Word版下載后可任意編輯和復制第第頁酒店桑拿主管年度工作總結(jié)年度工作總結(jié)是對過去一年、某一時期或某項工作的狀況（包括成果、閱歷和存在的問題）的總回顧、評價和結(jié)論。下面我為大家收集有關(guān)酒店桑拿主管年度工作總結(jié)范文，供大家參考。

篇一：酒店桑拿年度工作總結(jié)

敬重各位領(lǐng)導、同志們：

今年是經(jīng)受考驗的一年，隨著桑拿行業(yè)在漸漸成熟，各種桑拿、消遣中心象雨后春筍一樣冒了出來，行業(yè)內(nèi)的競爭逾演逾烈，在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導下，經(jīng)過領(lǐng)導班子成員和全體員工的共同努力，不僅在競爭中站住了腳，經(jīng)營業(yè)績比還去年有了很大的提高。作為常務(wù)副經(jīng)理，我在這一年當中樂觀學習，踏實工作，樂觀完成分管的工作，現(xiàn)將一年來的工作、學習狀況向領(lǐng)導和同志們匯報如下；

一、自身學習狀況

在社會競爭日趨激烈的今日，學習是保持自身先進性的必要手段，為了不斷充實自己，滿意不斷提高的工作需求，我在緊急工作之余時刻不忘給自己充電。今年，另一方面，我努力學習酒店管理等業(yè)務(wù)學問，并在實際工作中加以驗證、總結(jié)，提高自己的管理水平，使自己能跟上時代的步伐，跟上進展的腳步。

二、一年的工作狀況

今年，我主要分（更多精彩文章來自“秘書不求人”）管前廳的日常管理工作、廚房、和平安工作。為了將工作做好，我盡量協(xié)調(diào)各項工作之間的關(guān)系，在工作中樂觀貫徹領(lǐng)導的方針，不斷完善自己的本職工作。

1、參加管理，獻計獻策。

近在咫尺的開業(yè)，硬件設(shè)施、環(huán)境等方面為我單位帶來了很大等沖擊，春節(jié)過后消費的疲軟也始終困擾著我們，為了打破僵局，需求進展，在X總的領(lǐng)導下，我樂觀參加協(xié)作進行市場調(diào)研，借鑒其他桑拿場所的優(yōu)點，參加策劃對經(jīng)營策略的調(diào)整，最終走出了低谷，取得了良好的經(jīng)營成果。

2、抓衛(wèi)生，促服務(wù)，樹立企業(yè)形象。

桑拿是典型的服務(wù)行業(yè)，環(huán)境、服務(wù)的好壞直接關(guān)系著企業(yè)的形象，打算著企業(yè)的經(jīng)濟效益。為了能最大限度的達到顧客的滿足，我從四個方面嚴抓衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量。第一，落實領(lǐng)班責任制度，消失問題領(lǐng)班付連帶責任，增加了領(lǐng)班的責任心，發(fā)揮了領(lǐng)班的監(jiān)督和模范作用；其次，下大力度整治衛(wèi)生狀況，做到準時檢查，懲處有力；第三，準時解決顧客投訴狀況，讓顧客興奮而來、滿足而去。第四，加強培訓，提高服務(wù)人員的素養(yǎng)。今年和人事部一起先后組織了三次培訓，特殊是十月，經(jīng)過細心預備，為職工講解了酒店服務(wù)學問，食品衛(wèi)生學問等內(nèi)容，增加了職工的服務(wù)技能。通過以上措施的實施，彌補了因人員流淌所帶來的服務(wù)問題，使服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平不斷提高。

3、不放松廚房的管理，節(jié)省成本。

今年，雖然我的工作重點放在了前廳管理上，但對于職工餐和自主餐始終沒有放松，并完成了集團公司交給的任務(wù)。自助餐始終是招牌和

亮點，也是和有利競爭點，在不提高成本的前提下，我們盡量在菜品的感官和質(zhì)量上下工夫，不斷變換菜品的口味和品種，吸引顧客，滿意顧客的要求，確保了競爭力度。

5、與各部門協(xié)調(diào)協(xié)作，完成各項任務(wù)

是一個整體，只有各部門的相互協(xié)調(diào)協(xié)作才能促進各項工作的順當完成。我主動協(xié)作其他部門的工作，在配套設(shè)施改造過程中，我身先士卒，帶領(lǐng)員工樂觀參與到勞動中去，同其他同志一起完成了領(lǐng)導交給的任務(wù)；年初，我同領(lǐng)導簽定了平安生產(chǎn)責任書，一年來，在我和人事部的共同努力下，確保了平安無事故，起到了為企業(yè)的正常經(jīng)營保駕護航的作用。

三、今年工作中的不足和明年的方案

年終歲末回首一年的工作，發(fā)覺工作中存在方案性不強，對待職工的態(tài)度有時過于急燥等缺點。在明年的工作中我將努力克服這些缺點，在以下幾方面進一步完善自己的工作，第一，在各樓層班組之間開展銷售明星評比工作，促進服務(wù)員的促銷樂觀性，提高商品和酒水的銷售。其次，對領(lǐng)班、服務(wù)員進行考核，獎勤罰懶，提高服務(wù)人員的樂觀性。第三，開源節(jié)流，進一步降低自主餐和職工餐的成本。

展望20xx年，我們的目標是讓在市場的風浪中勇往直前，我想只要我們保持樂觀的工作熱忱，在X總的帶領(lǐng)下，正確把握市場規(guī)律，我們的目標就肯定能實現(xiàn)。

篇二：酒店桑拿主管年度工作總結(jié)

20xx年的工作是酒店也是部門扎基礎(chǔ)的重要階段，房務(wù)部依據(jù)酒店總體方案，在酒店領(lǐng)導的關(guān)懷和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下，房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量掌握等幾個方面開展工作，現(xiàn)將去年以上工作詳細開展狀況予以匯報：

一、培訓方面

酒店開業(yè)前，員工雖然經(jīng)過軍訓、理論學習和酒店實習三個階段，但在酒店開業(yè)后，員工在業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技巧、臨場應(yīng)變方面離我們的標準還有很大的差距，房務(wù)部針對這種現(xiàn)象，同時也響應(yīng)酒店號召，將培訓工作始終放在客房工作的首位。

依據(jù)員工的實際狀況，部門制定了具體的培訓方案，并實行了多種培訓方式進行培訓。在業(yè)務(wù)技能培訓方面實行先把握工作程序和標準，在依據(jù)理論學習內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導，讓員工把握基本的操作技能?；竟毢昧恕Ｖ灰嗑毩?，提高工作效率的目標就會實現(xiàn)。通過這些培訓工作，員工的做房時間已經(jīng)達到行業(yè)標準。前廳接待客人入住時間也保持在三分鐘左右，會議排房前臺員工已完全把握其技巧。前段時間由于禮賓部人員缺編問題，禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯下降，通過近期的人員補充和培訓，禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯提升。經(jīng)過近幾個月的工作質(zhì)量起落，房務(wù)部深感部門培訓的重要，在明年的工作中，房務(wù)部將會依據(jù)各個崗位來開展有針對性對的培訓工作。

二、在服務(wù)方面

酒店是否能夠留住客人，關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù)。房務(wù)部為了給客人供應(yīng)一個良好的睡眠條件，特意預備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕、決明子枕，便利不喜愛軟枕的客人使用，每個房間的柜子里還配備了備用被子便利客人使用。另外房間還每天配送免費水果，在房間臥房和衛(wèi)生間配備鮮花，房間配送鮮花和免費水果在其他酒店是重要客人入住才供應(yīng)的服務(wù)，但在我們酒店，客人只要是柜臺價、協(xié)議價入住，每天都會得到一份免費時令水果，全部客人入住都配送鮮花，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇，這樣的舉措也得到廣闊客戶的認可。雖然每天送免費水果和鮮花在經(jīng)營上增加了成本，但其帶來的間接效益遠遠高出他的成本。在以后的工作中，房務(wù)部還會依據(jù)狀況為客人供應(yīng)更多的、便利客人生活的免費服務(wù)，為客人供應(yīng)一種家外之家的生活氛圍。在明年，房務(wù)部將實施樓層管家服務(wù)方案。管家式服務(wù)是現(xiàn)代高星級酒店推崇的服務(wù)，部門將依據(jù)自己的狀況，來開展這項工作，房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式來提升服務(wù)質(zhì)量和管理。

另外房務(wù)部還將加大房間的溫馨布置，努力為客人供應(yīng)一個溫馨舒適的居住氛圍。

酒店服務(wù)的極致是共性化服務(wù)，滿足加驚喜的服務(wù)，這也是房務(wù)部始終追求的服務(wù)目標，怎樣才能做到共性化服務(wù)，房務(wù)部為此召開部門會議，要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居，只有這樣才能夠發(fā)覺客人的習慣，有針對性的去服務(wù)。

330客人是大福公司客人，在酒店長期入住。有一天房務(wù)部員工在清掃房間時發(fā)覺客人的桌子上放了好多的感冒藥，并看到客人蓋了兩條被子，就將此事報告給早班領(lǐng)班。由于酒店有規(guī)定，不能為客人代購藥品，所以為了表示關(guān)懷，樓層領(lǐng)班就預備了一份熱騰騰的姜湯，但是客人到下午也沒有回來，早班領(lǐng)班就把這件事交接給中班領(lǐng)班。晚上11點左右客人回到房間，服務(wù)員馬上將熬好的姜湯送到客人房間，客人看到這碗熱騰騰的姜湯，感謝之情難以言表。

三、設(shè)施設(shè)備的維護及保養(yǎng)

大家都知道，房務(wù)部區(qū)域占酒店經(jīng)營區(qū)域的近70%，投資也占酒店整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠進展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng)，嚴格對棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特殊是對地毯的保養(yǎng)，房務(wù)部特別重視，要求員工在平常的工作中，只要發(fā)覺地毯上有點狀污漬，都應(yīng)準時的做點清潔，這樣不僅可以削減對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。

在房間整體保養(yǎng)和維護上，房務(wù)部結(jié)合工程部對房間的空調(diào)進行了全面排查，解決了夏季房間空調(diào)漏水狀況。前段時間客人投訴房間衛(wèi)生間氣味大，經(jīng)過調(diào)查，是衛(wèi)生間地漏沒有反水彎，導致臭味直接散發(fā)到房間，房務(wù)部和工程部馬上請示領(lǐng)導，打算對全部房間的地漏進行更換，徹底轉(zhuǎn)變了衛(wèi)生間氣味大的問題。雖然在過去的一年里經(jīng)過工程人員的努力，改善了一些設(shè)施設(shè)備狀況，但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在許多問題，需要工程和房務(wù)部在明年的工作中共同去解決。

四、產(chǎn)品的出品質(zhì)量

房務(wù)部的產(chǎn)品就是為客人供應(yīng)清潔、衛(wèi)生、平安舒適的房間。

1、在衛(wèi)生方面

房務(wù)部嚴格根據(jù)星級衛(wèi)生標準對房間的物品進行消毒。

堅持床上用品一客一換，巾類依據(jù)客人要求隨時更換。床上用品及巾類在洗滌時要求高溫消毒，衛(wèi)生間潔具堅持使用帶消毒功能的清潔劑，房間的杯具采納84浸泡消毒和高溫消毒，電話、電視遙控器、全部開關(guān)采納酒精消毒。

2、房間清潔方面

為了保證客人有一個干凈的生活居住環(huán)境，部門要求住客房每天的清掃不得少于三次。早上九點以后，十二點以前必需對全部的住客房全面清理一次，下午14點以后，17點以前對房間進行一次小整理，晚上18點以后22點以前對房間開夜床并整理房間一次。除了必需要做的三次清掃之外還隨時接受客人清掃房間的要求，哪怕是在后半夜有客人要求整理房間。我們也支配有專人服務(wù)。ok房的出品要求領(lǐng)班嚴格按星級標準100%檢查房間，主管50%抽查，經(jīng)理20%抽查的三級檢查制度來保證房間的出品質(zhì)量。

3、在平安方面

平安包括員工的生產(chǎn)生活平安和客人的人身、財產(chǎn)平安幾個方面。

酒店員工大部分來自外地，部門在平常的培訓中常常對員工進行平安教育，要求不得在外面酗酒鬧事，外出最好結(jié)伴同行，對生病的員工部門經(jīng)理親自或支配主管前去探望，在部門力量的范圍內(nèi)解決員工的生活問題，比如部門男員工的住宿問題，房務(wù)部特地組織人員在四周租房便利員工上下班，并由部門支配統(tǒng)一管理。解決了員工生活上的實際問題，員工在生活上安心了，才能在工作上安心。部門通過這些工作來穩(wěn)定員工隊伍，并讓員工從中得到歸屬感。

在酒店開展的“講文明、樹新風”活動中，房務(wù)部樂觀組織員工和管理人員學習，通過學習，使員工更深一步的了解到了瑞貝卡的企業(yè)文化和底蘊，并且在酒店組織的演講競賽中取得了良好的成果，通過選拔競賽，部門員工楊環(huán)還代表XX大酒店參與總公司組織的巡回演講，通過此次巡回演講，提高了XX大酒店在公司的知名度和美譽度。在之后酒店組織的紅歌會活動中，房務(wù)部在人員緊急的狀況下抽調(diào)部分員工參加酒店文藝節(jié)目排練，并在競賽中取得了驕人成果，也通過這些活動豐富了員工的業(yè)余生活，增加了員工的團隊意識和團隊分散力。

在工作平安方面要求嚴格根據(jù)程序操作，做到不被勞動工具損害，不因不正確操作損壞設(shè)備，或被設(shè)備損害。在平常的工作中留意房間客人是否帶有易燃、易爆、有毒物品及大功率電器在房間使用等狀況，發(fā)覺可疑人員在樓走動等狀況要準時上報領(lǐng)導，依據(jù)狀況通知保安部。

為了防止客人在房間消失平安事故，房務(wù)部制作了很多溫馨的提示放在房間適當?shù)奈恢?，提示客人留意，也起到了防止意外事故的發(fā)生和警示做用。

五、在經(jīng)營方面

開業(yè)初期，由于酒店地理位置不明顯，客房出租率始終不高，針對這種狀況，房務(wù)部與營銷部結(jié)合，先后與攜程、E龍兩家中國最具影響力網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽訂了訂房合同，并推出了客房積分卡、周末特價房等促銷活動。通過營銷部和房務(wù)部的不斷的努力，客房經(jīng)營狀況日漸好轉(zhuǎn)，回頭客不斷增加，經(jīng)營效益明顯，截至到11月低，房務(wù)部完成收入498.43萬元，實現(xiàn)利潤345.03萬元，平均出租率保