2021-2022新教材人教版生物必修1課時檢測5.1.1酶的作用和本質(zhì)WORD版含解析

課時跟蹤檢測十四酶的作用和本質(zhì)[A級·合格考鞏固練]1．下列有關(guān)酶的敘述，正確的是()A．酶的數(shù)量因參與化學(xué)反應(yīng)而減少B．絕大多數(shù)酶的合成與核糖體有關(guān)C．同一生物體內(nèi)的各種酶催化反應(yīng)的條件都相同D．活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶，酶在細(xì)胞內(nèi)才起催化作用解析：選B酶作為催化劑，反應(yīng)前后數(shù)量及性質(zhì)均不發(fā)生改變，A錯誤；絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，故其合成與核糖體有關(guān)，B正確；同一生物體內(nèi)的各種酶所需要的最適溫度基本相同，但最適pH可能不同，如人體內(nèi)的唾液淀粉酶和胃蛋白酶，C錯誤；酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的，但酶在細(xì)胞內(nèi)、外均可起催化作用，D錯誤。2．下圖為H2O2在不同條件下分解的曲線圖模型，①②③④曲線的條件分別是()A．過氧化氫酶催化、FeCl3催化、加熱、自然條件B．加熱、自然條件、過氧化氫酶催化、FeCl3催化C．加熱、FeCl3催化、自然條件、過氧化氫酶催化D．自然條件、加熱、FeCl3催化、過氧化氫酶催化解析：選D由題圖中曲線①②③④可以看出，④的反應(yīng)速率快于①②③，活化能比較低，①的反應(yīng)速率最慢，故④加入了過氧化氫酶催化，①表示在自然條件下的反應(yīng)過程；②和③比較，③反應(yīng)所需的活化能比②低，故③為加入了無機(jī)催化劑的反應(yīng)過程，②為較高溫度下的反應(yīng)過程。3．某興趣小組利用如圖所示裝置探究H2O2在不同條件下的分解情況，圖示所用試劑的濃度都在合理范圍內(nèi)，且甲、乙裝置中的H2O2溶液的濃度和量都相同，實(shí)驗(yàn)處理完成后，當(dāng)反應(yīng)至不再有氣泡產(chǎn)生時()A．量筒Ⅰ中水的體積小于量筒Ⅱ中水的體積B．量筒Ⅰ中水的體積大于量筒Ⅱ中水的體積C．量筒Ⅰ中水的體積等于量筒Ⅱ中水的體積D．無法比較量筒Ⅰ和量筒Ⅱ中水的體積大小解析：選C根據(jù)題干信息和題圖分析可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是催化劑的種類，實(shí)驗(yàn)中收集到的水的體積代表產(chǎn)生的O2的量。由于兩個裝置中H2O2溶液的濃度和量都相同，因此兩個裝置產(chǎn)生的O2量相等，則量筒Ⅰ中水的體積等于量筒Ⅱ中水的體積，故選C。4．下圖中曲線Ⅰ、Ⅱ分別表示物質(zhì)甲在無催化劑條件和有酶催化條件下生成物質(zhì)乙所需的能量變化過程。下列相關(guān)敘述正確的是()A．a(chǎn)d段表示在無催化劑條件下，物質(zhì)甲生成物質(zhì)乙需要的活化能B．若將酶改為無機(jī)催化劑，則b點(diǎn)在縱軸上將向下移動C．若僅增加反應(yīng)物甲的量，則圖中曲線的原有形狀均發(fā)生改變D．若曲線Ⅱ?yàn)樽钸m酶促條件下的曲線，改變酶促條件后，則b點(diǎn)在縱軸上將向上移動解析：選D分析題圖，在無催化劑條件下，物質(zhì)甲生成物質(zhì)乙所需的活化能為ac段；在有酶催化的條件下，生成物質(zhì)乙所需的活化能為bc段。若將酶改為無機(jī)催化劑，則b點(diǎn)在縱軸上將向上移動。若曲線Ⅱ?yàn)樽钸m酶促反應(yīng)條件下獲得的曲線，改變酶促反應(yīng)條件后，所需的活化能會變大，因此b點(diǎn)在縱軸上將向上移動。增加反應(yīng)物甲的量，圖中曲線的原有形狀不會改變。5．下列關(guān)于過氧化氫酶的敘述，錯誤的是()A．過氧化氫酶本質(zhì)上是蛋白質(zhì)B．過氧化氫酶可以在條件適宜的情況下被蛋白酶水解C．Fe3＋和過氧化氫酶都能加速過氧化氫的分解反應(yīng)D．過氧化氫酶可以使過氧化氫分解產(chǎn)生更多的氣體解析：選D過氧化氫酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)；酶具有專一性，所以在適宜條件下過氧化氫酶可以被蛋白酶水解；無機(jī)催化劑Fe3＋和過氧化氫酶都可以催化過氧化氫的分解，所以都可以加速它的分解反應(yīng)；過氧化氫酶只是加快了過氧化氫分解的速率，但不能增加產(chǎn)物的量。6．在小型圓底燒瓶內(nèi)盛等量的H2O2溶液，迅速加入等量的下列圖示中的物質(zhì)，燒瓶口緊包著一個小氣球，使燒瓶沉于燒杯底部的同一位置。下列裝置中，沉入底部的燒瓶最先浮起的是()解析：選CH2O2被Fe3＋或肝臟研磨液中的過氧化氫酶催化分解產(chǎn)生H2O和O2。新鮮的肝臟研磨液在37℃條件下催化效率最高，產(chǎn)生氣體最快，故C組沉入底部的燒瓶最先浮起來。7．如圖表示過氧化氫分解時的相關(guān)曲線，下列敘述正確的是()A．若有酶催化，甲表示時間，乙表示氧氣的量，則N的pH應(yīng)高于MB．若有酶催化，甲表示過氧化氫濃度，乙表示反應(yīng)速率，則N的酶量小于MC．若甲表示過氧化氫濃度，乙表示反應(yīng)速率，則N表示Fe3＋催化，M表示酶催化D．若為等量的Fe3＋催化，甲表示過氧化氫濃度，乙表示反應(yīng)速率，則M的溫度可能低于N解析：選DpH會改變酶的活性，從而改變化學(xué)反應(yīng)速率，但是不會改變生成物的量，A錯誤；酶的量增加使化學(xué)反應(yīng)速率加快，N的酶量大于M的酶量，B錯誤；與無機(jī)催化劑相比，酶具有高效性，相同條件下，酶催化的反應(yīng)速率高于無機(jī)催化劑，若甲表示過氧化氫濃度，乙表示反應(yīng)速率，則N應(yīng)該表示酶催化，M表示Fe3＋催化，C錯誤；過氧化氫的分解受溫度的影響，溫度越高，分解速率越快，若為等量的Fe3＋催化，甲表示過氧化氫濃度，乙表示反應(yīng)速率，則M的溫度可能低于N，D正確。8．脲和巰基乙醇使某種酶分子肽鏈伸展而暫時失去活性。當(dāng)除去脲和巰基乙醇時，該酶分子可恢復(fù)正常的活性。下列有關(guān)敘述正確的是()A．各種酶分子活性均與肽鏈空間結(jié)構(gòu)直接相關(guān)B．該酶經(jīng)高溫處理并降溫后，活性也會恢復(fù)C．該酶失活后不能與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)D．脲和巰基乙醇沒有改變該酶的氨基酸序列解析：選D酶是蛋白質(zhì)或RNA，其中化學(xué)本質(zhì)是RNA的酶的活性與肽鏈空間結(jié)構(gòu)無關(guān)，A錯誤；該酶經(jīng)高溫處理后會變性失活，且為永久性失活，即降溫后活性不能恢復(fù)，B錯誤；該酶失活后仍含有多個肽鍵，因此仍能與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)，C錯誤；根據(jù)題干信息“脲和硫基乙醇可使某種酶分子肽鏈伸展而暫時失去活性”可知，脲和硫基乙醇沒有改變該酶的氨基酸序列，D正確。9．活化能是指分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。下圖為酶的作用模型。請據(jù)圖回答下列問題：(1)從圖中可以看出，沒有酶催化時，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)需要的活化能________，有酶催化時，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)需要的活化能________，a指_____________________________。因此，酶催化作用的實(shí)質(zhì)是_________________________________________________________________。(2)酶的化學(xué)本質(zhì)是_____________，酶起作用的部位是________________。解析：酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，提高反應(yīng)速率。絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。答案：(1)高低酶所降低的活化能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能(2)蛋白質(zhì)或RNA細(xì)胞內(nèi)外或體外10．過氧化氫(H2O2)是反應(yīng)活性很高的化學(xué)物質(zhì)，常用于漂白，也用于清洗小的傷口。細(xì)胞在代謝過程中，會產(chǎn)生H2O2，它對細(xì)胞有毒害作用，但體內(nèi)的酶可以使其分解為無毒物質(zhì)。請分析下圖，并回答有關(guān)問題：(1)在①～⑤號試管中，先產(chǎn)生氣泡的是________；試管內(nèi)發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)式是________________________________________________________________________。(2)將點(diǎn)燃但無火焰的衛(wèi)生香放到①～⑤號試管管口，觀察到的現(xiàn)象分別是①__________；②____________；③________；④________；⑤________。解析：(1)①號試管中FeCl3是無機(jī)催化劑，催化效率低，過氧化氫分解速率較慢；③號試管內(nèi)是煮過的肝臟，因高溫破壞了酶的結(jié)構(gòu)而使酶失去活性；④號試管中肝臟因溫度過低降低了酶的活性；⑤號試管中的酸性環(huán)境使酶失去活性；只有②號試管中酶的催化反應(yīng)條件適宜。因此，最先產(chǎn)生氣泡的是②號試管，產(chǎn)生氣泡最快的也是②號試管。(2)①號、②號、④號試管可使衛(wèi)生香復(fù)燃，②號試管衛(wèi)生香燃燒更猛烈。③號、⑤號試管不能使衛(wèi)生香復(fù)燃。答案：(1)②2H2O2eq\o(→,\s\up7(酶),\s\do5(FeCl3))2H2O＋O2↑(2)可復(fù)燃可復(fù)燃，且燃燒猛烈無變化可復(fù)燃，但比較弱無變化[B級·等級考強(qiáng)化練]11.用同一種蛋白酶處理甲、乙兩種酶，兩種酶活性與處理時間的關(guān)系如圖所示。據(jù)此能得出的正確結(jié)論是()A．甲酶的基本組成單位是氨基酸B．甲酶的活性不受環(huán)境因素影響C．乙酶能催化蛋白質(zhì)水解D．乙酶可以被蛋白酶分解解析：選D蛋白酶處理以后，甲酶的活性沒有變化，甲酶的本質(zhì)很可能是RNA，基本組成單位是核糖核苷酸；酶的活性都要受溫度和pH的影響；乙酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，但其催化的底物不一定是蛋白質(zhì)；乙酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，可以被蛋白酶分解。12．下圖中的新鮮土豆片與H2O2接觸后，產(chǎn)生的現(xiàn)象及推測錯誤的是()A．若有氣體大量產(chǎn)生，可推測新鮮土豆片中含有過氧化氫酶B．若增加新鮮土豆片的數(shù)量，量筒中產(chǎn)生氣體的速率可能會加快C．一段時間后氣體量不再增加是因?yàn)橥炼蛊臄?shù)量有限D(zhuǎn)．為保證實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)謹(jǐn)性，需要控制溫度等無關(guān)變量解析：選C土豆片中含有過氧化氫酶，能夠催化過氧化氫的分解；增加土豆片的數(shù)量，會加快氧氣的釋放速率；由于瓶子中的反應(yīng)物(H2O2)是有限的，所以一段時間后氣體的量不再增加；為保證實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)謹(jǐn)性，要保證單一變量，控制好無關(guān)變量，因?yàn)闇囟扔绊戇^氧化氫的分解。13．下列所采取的措施，不涉及“降低化學(xué)反應(yīng)活化能”原理的是()A．利用果膠酶提高水果的出汁率B．滴加肝臟研磨液促使過氧化氫的分解C．滴加FeCl3溶液提高過氧化氫的分解速率D．利用水浴加熱提高過氧化氫的分解速率解析：選D“降低化學(xué)反應(yīng)活化能”是生物催化劑和無機(jī)催化劑的作用原理，A、B項(xiàng)中的兩種酶和C項(xiàng)中的FeCl3均為催化劑，所以均能降低反應(yīng)活化能。利用水浴加熱提高過氧化氫的分解速率則是利用溫度升高，以提供能量使分子達(dá)到活躍狀態(tài)的原理來加快過氧化氫的分解，D項(xiàng)措施不涉及“降低化學(xué)反應(yīng)活化能”原理。14．在下圖所示的實(shí)驗(yàn)中，屬于自變量的是()A．催化劑B．過氧化氫分解的速率C．產(chǎn)生氣泡量D．試管中的過氧化氫溶液的量解析：選A本實(shí)驗(yàn)的自變量應(yīng)是催化劑的種類，一種是無機(jī)催化劑氯化鐵，一種是有機(jī)催化劑過氧化氫酶，因變量是過氧化氫的分解速率即產(chǎn)生氣泡的速率，試管中過氧化氫溶液的量是無關(guān)變量。15．在動植物細(xì)胞質(zhì)內(nèi)廣泛存在的過氧化氫酶體(由一層生物膜結(jié)構(gòu)包被)中含有過氧化氫酶，在動物體內(nèi)該酶主要集中于肝臟，它的作用是使H2O2轉(zhuǎn)變成H2O和O2。下表是驗(yàn)證酶的催化特性的幾組對比實(shí)驗(yàn)，1～5號試管內(nèi)裝有等量的體積分?jǐn)?shù)為3%的H2O2溶液。1～5號試管控制溫度與加入物質(zhì)如表所示：試管編號加入物質(zhì)條件現(xiàn)象氣泡火焰12mLH2O2溶液＋2滴蒸餾水30℃22mLH2O2溶液＋2滴FeCl3溶液30℃32mLH2O2溶液＋2滴肝臟研磨液30℃42mLH2O2溶液＋2滴煮過的肝臟研磨液冷卻至0℃52mLH2O2溶液＋2滴新鮮的唾液30℃62mLH2O2溶液＋？72mLH2O2溶液＋？(1)若加入物質(zhì)后，立即將帶有余燼的衛(wèi)生香放在1～3號試管口，其中________號試管口衛(wèi)生香迅速復(fù)燃。(2)若1～5號都是為了驗(yàn)證酶的某項(xiàng)特性而設(shè)置的對照，則________號設(shè)置不科學(xué)，改進(jìn)的方法是____________________或_____________________________________________。(3)若要證明酶的活性受酸堿度的影響，需要增設(shè)6號和7號試管，