學(xué)校食品安全排查整治方案

學(xué)校食品安全排查整治方案《學(xué)校食品安全排查整治方案》篇一為了保障學(xué)校師生的食品安全，特制定本方案，以全面排查和整治校園食品安全隱患。一、指導(dǎo)思想以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，深入貫徹黨的十九大和十九屆歷次全會精神，堅持以人民為中心的發(fā)展思想，按照“四個最嚴(yán)”要求，全面加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，確保廣大師生飲食安全。二、工作目標(biāo)通過全面排查和整治，消除學(xué)校食品安全隱患，提高學(xué)校食品安全管理水平，預(yù)防和控制食品安全事故的發(fā)生，保障師生身體健康和生命安全。三、組織領(lǐng)導(dǎo)成立學(xué)校食品安全排查整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長任組長，分管副校長任副組長，各部門負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)日常工作。四、排查整治范圍1.學(xué)校食堂。包括食品采購、儲存、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)，以及食堂的設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生條件、人員管理等。2.校園超市。重點(diǎn)檢查食品來源、保質(zhì)期、儲存條件等。3.校園周邊食品經(jīng)營單位。包括小賣部、餐飲店等，檢查其是否持證經(jīng)營、是否銷售過期變質(zhì)食品等。4.學(xué)校飲用水。檢查飲用水源、供水設(shè)施、水質(zhì)檢測等情況。五、排查整治內(nèi)容1.食品安全管理制度落實(shí)情況。包括食品安全責(zé)任制度、食品采購索證索票制度、食品留樣制度等。2.食品經(jīng)營許可證和從業(yè)人員健康證明。檢查是否持有有效的食品經(jīng)營許可證，從業(yè)人員是否持有健康證明。3.食品采購和儲存。檢查食品采購渠道是否正規(guī)，儲存條件是否符合要求，有無過期食品等。4.食品加工和銷售。檢查食品加工操作是否規(guī)范，銷售食品是否新鮮，有無變質(zhì)食品等。5.飲用水安全。檢查飲用水源是否安全，供水設(shè)施是否定期清洗消毒，水質(zhì)是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)。六、工作步驟1.動員部署階段（2023年4月）。制定實(shí)施方案，召開動員部署會議，明確職責(zé)分工。2.自查自糾階段（2023年5月）。各學(xué)校對照排查整治內(nèi)容，全面開展自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。3.監(jiān)督檢查階段（2023年6月至9月）。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室組織相關(guān)部門對學(xué)校食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見，并跟蹤整改落實(shí)情況。4.總結(jié)提升階段（2023年10月至12月）。對排查整治工作進(jìn)行總結(jié)，分析存在問題，提出改進(jìn)措施，完善食品安全管理長效機(jī)制。七、工作要求1.提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各學(xué)校要充分認(rèn)識食品安全工作的重要性，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保排查整治工作取得實(shí)效。2.全面排查，徹底整治。各學(xué)校要全面細(xì)致地開展排查，對發(fā)現(xiàn)的問題要立即整改，確保不留死角。3.加強(qiáng)宣傳，提高意識。通過多種形式，加強(qiáng)對師生和家長的食品安全知識宣傳，提高食品安全意識。4.嚴(yán)肅紀(jì)律，嚴(yán)格追責(zé)。對排查整治工作不力、存在食品安全事故隱患的，要嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。八、保障措施1.加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)保障。學(xué)校要保障食品安全排查整治工作的必要經(jīng)費(fèi)，確保工作順利開展。2.加強(qiáng)人員培訓(xùn)。定期對食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，提高其專業(yè)技能和食品安全意識。3.建立長效機(jī)制。建立健全學(xué)校食品安全管理制度，定期開展食品安全自查，形成長效機(jī)制。九、附則本方案自發(fā)布之日起施行。通過上述措施，確保學(xué)校食品安全排查整治工作取得實(shí)效，保障廣大師生飲食安全?！秾W(xué)校食品安全排查整治方案》篇二學(xué)校食品安全排查整治方案食品安全是學(xué)校衛(wèi)生工作的重要組成部分，直接關(guān)系到師生的身體健康和生命安全。為了保障學(xué)校食品安全，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，特制定本方案。一、指導(dǎo)思想以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，深入貫徹黨的二十大精神，堅持“預(yù)防為主、風(fēng)險管理、全程控制、社會共治”的原則，全面落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，消除食品安全隱患，確保師生飲食安全。二、工作目標(biāo)通過開展學(xué)校食品安全排查整治行動，全面排查學(xué)校食堂及其周邊食品經(jīng)營單位的食品安全隱患，強(qiáng)化食品安全管理，提高食品安全保障水平，有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，確保師生飲食安全。三、組織領(lǐng)導(dǎo)成立學(xué)校食品安全排查整治領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長任組長，分管副校長任副組長，總務(wù)處、教務(wù)處、政教處、保衛(wèi)處等部門負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)日常工作。四、排查整治內(nèi)容1.學(xué)校食堂管理△檢查學(xué)校食堂是否取得食品經(jīng)營許可證，許可證是否有效?！鳈z查食堂從業(yè)人員是否持有健康證明，健康證明是否在有效期內(nèi)?！鳈z查食堂是否建立食品安全管理制度，是否落實(shí)食品安全自查制度?！鳈z查食品原料采購是否規(guī)范，是否建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，是否留存進(jìn)貨票據(jù)?！鳈z查食品加工、貯存、留樣等環(huán)節(jié)是否符合食品安全要求?！鳈z查食堂環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，是否定期消毒，是否有防鼠、防蠅、防塵等設(shè)施。2.學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位△檢查校園周邊食品經(jīng)營單位是否持有有效的食品經(jīng)營許可證?！鳈z查食品經(jīng)營單位是否銷售過期、變質(zhì)、“三無”食品?！鳈z查食品經(jīng)營單位是否按照要求進(jìn)行食品儲存、銷售，是否保持經(jīng)營場所衛(wèi)生整潔?！鳈z查食品經(jīng)營單位是否落實(shí)食品安全管理制度，是否建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。3.食品安全宣傳教育△組織開展食品安全知識宣傳教育活動，提高師生食品安全意識。△通過校園廣播、宣傳欄、主題班會等形式，向師生普及食品安全知識?！鞫ㄆ谘埵称钒踩珜＜议_展講座，提高師生對食品安全的認(rèn)知水平。4.應(yīng)急預(yù)案△完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處理流程和措施。△定期組織食品安全應(yīng)急演練，提高應(yīng)對食品安全事故的能力。五、實(shí)施步驟1.動員部署階段（2023年4月）△召開學(xué)校食品安全排查整治動員大會，傳達(dá)上級文件精神，部署工作任務(wù)?！髦贫▽?shí)施方案，明確職責(zé)分工。2.自查自糾階段（2023年5月）△學(xué)校食堂及其周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行全面自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。△領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室對自查情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。3.集中整治階段（2023年6月-9月）△領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校食堂及其周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行全面檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見，并監(jiān)督整改落實(shí)?！鲗φ牟坏轿坏膯挝?，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。4.總結(jié)提升階段（2023年10月）△對排查整治行動進(jìn)行全面總結(jié)，分析存在問題，提出改進(jìn)措施。△建立健全學(xué)校食品安全管理長效機(jī)制。六、工作要求1.提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各部門要充分認(rèn)識學(xué)校食品安全的重要性，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作落實(shí)。2.明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)管。各部門要按照職責(zé)分工，加強(qiáng)協(xié)作，形成合力，共同推進(jìn)食品安全排查整治工作。3.廣泛宣傳，營造氛圍。通過多種形式，廣泛宣傳食品安全知識，提高師生食品安全意識，