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種子培養(yǎng)罐用途種子培養(yǎng)罐的特點(diǎn)機(jī)械攪拌通風(fēng)種子培養(yǎng)罐種子培養(yǎng)罐用途

用于發(fā)酵生產(chǎn)過程的種子制備的反應(yīng)器.種子制備這一過程的目的是使孢子發(fā)芽、繁殖和獲得足夠數(shù)量的菌絲，以便接種到發(fā)酵罐中去。

種子制備有的從搖瓶培養(yǎng)開始，再接入種子罐進(jìn)行逐級擴(kuò)大培養(yǎng)；有的直接從種子罐開始進(jìn)行逐級擴(kuò)大培養(yǎng)。

機(jī)械攪拌通風(fēng)種子培養(yǎng)罐滿足了菌種在罐內(nèi)生長過程中需要的供氧量，可以控制溫度、pH和罐壓等。2種子培養(yǎng)罐的特點(diǎn)夾套式換熱裝置

在種子培養(yǎng)罐中往往通過夾套式換熱裝置來達(dá)到控溫的目的。夾套式換熱裝置的優(yōu)點(diǎn)是：①結(jié)構(gòu)簡單；②加工容易；③清洗方便。缺點(diǎn)是：①傳熱系數(shù)較小；②只用在5m3以下的小罐。3攪拌轉(zhuǎn)速隨種子罐容積變化攪拌器的轉(zhuǎn)速隨種子罐的大小而異，轉(zhuǎn)速在50～900r／min可調(diào)。小罐的攪拌器轉(zhuǎn)速要比大罐的快些。攪拌轉(zhuǎn)速隨容積變化，如表所示。攪拌器經(jīng)驗轉(zhuǎn)速與種子罐容積關(guān)系容積／m30.050.10.20.30.50.81.0攪拌轉(zhuǎn)速/（r/min）300～350300～350280～340280～340280～320200～280200～280容積／m31.21.52.03.04.05.0攪拌轉(zhuǎn)速/（r/min）200～280200～280200～260200～260200～220180～2204可以使用調(diào)速裝置

小型種子罐的調(diào)速裝置一般采用直流稀土永磁電機(jī)、直流調(diào)速器，采用外部電壓信號調(diào)節(jié)直流電機(jī)的轉(zhuǎn)速，電機(jī)轉(zhuǎn)速范圍為150～850r／min。100L以上的種子罐可采用交流電機(jī)，交流電機(jī)采用變頻器調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速，并由變頻儀產(chǎn)生脈沖轉(zhuǎn)速信號，由主機(jī)采集脈沖信號并反饋控制電機(jī)轉(zhuǎn)速，電機(jī)轉(zhuǎn)速范圍為50～400r／min。5安裝有特殊的接種口

種子培養(yǎng)罐安裝有特殊的接種口，可有效地防止染菌。接種一般采用以下兩種方法。

①壓差接種法種子瓶上裝有橡皮管，在火封下與罐的接種口相連接，利用兩者的壓力差使種子進(jìn)入罐內(nèi)，要求瓶與橡皮管的連接不漏，橡皮管與接種口的大小一致。

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