肅寧準(zhǔn)四星級(jí)酒店項(xiàng)目策劃書(shū)

肅寧準(zhǔn)四星級(jí)酒店項(xiàng)目策劃書(shū)第一節(jié)項(xiàng)目概況....２第二節(jié)背景分析....２2．1政策分析...２2．2市場(chǎng)分析...３2．3選址分析...３第三節(jié)目前星級(jí)酒店現(xiàn)狀及趨勢(shì)....４第四節(jié)經(jīng)營(yíng)定位....４4．1定位基本理念...４4．2定位主要依據(jù)...５4．3經(jīng)營(yíng)理念...５第五節(jié)功能布局與建設(shè)基本思路....６5．1功能設(shè)置...６5．2酒店設(shè)計(jì)建議...７5．3酒店建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)...１０第六節(jié)投資進(jìn)程與前景展望....１２6．1投資進(jìn)程...１２6．2前景展望...１３第一節(jié)項(xiàng)目概況1．1項(xiàng)目名稱(chēng)肅寧XX生態(tài)溫泉大酒店（暫定）1．2發(fā)起單位XX開(kāi)發(fā)公司1．3企業(yè)性質(zhì)有限責(zé)任公司1．4地址中國(guó)·河北·肅寧縣1．5投資總額1600,000,00元人民幣第二節(jié)背景分析2．1政策分析伴隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)以及社會(huì)消費(fèi)水平的與日俱增，以勞動(dòng)密集為主要特征的第三產(chǎn)業(yè)也必將得到新的支持和發(fā)展。項(xiàng)目所在地肅寧縣及項(xiàng)目輻射周邊半徑15公里內(nèi)的尚村工業(yè)區(qū)均無(wú)高星級(jí)酒店與高檔次商業(yè)中心，項(xiàng)目建成后將彌補(bǔ)這一空白，成為高新區(qū)的重要服務(wù)配套項(xiàng)目與政府形像工程，項(xiàng)目與肅寧縣政府合作，項(xiàng)目的啟動(dòng)與建設(shè)必將得到肅寧縣政府的關(guān)注和支持。2．2市場(chǎng)分析肅寧縣人口33萬(wàn)人，項(xiàng)目所能輻射范圍人口可達(dá)10萬(wàn)，單單縣城范圍內(nèi)便有中小型企業(yè)1000多家，流動(dòng)與非流動(dòng)人口過(guò)10萬(wàn).2010年全縣國(guó)民生產(chǎn)總值完成88.8億元，財(cái)政收入4．3．3運(yùn)作策略：在最短時(shí)間內(nèi)，形成企業(yè)自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力（即獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)手段及良性循環(huán)機(jī)制），實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)行。以個(gè)性化的服務(wù)為特色，按五星級(jí)模式經(jīng)營(yíng)客房、餐飲，娛樂(lè)、桑拿。除與旅行社等代理機(jī)構(gòu)建立廣泛的伙伴關(guān)系外，應(yīng)著重建立以會(huì)員制為發(fā)展導(dǎo)向的營(yíng)銷(xiāo)方式，完全以顧客需求為中心，充分利用信息資源，準(zhǔn)確界定酒店的目標(biāo)市場(chǎng)，營(yíng)造經(jīng)營(yíng)特色。第五節(jié)功能布局與建設(shè)基本思路5．1功能設(shè)置5．1．1環(huán)境設(shè)計(jì)建議贊成xx公司的環(huán)境設(shè)計(jì)方案，建議能進(jìn)一步考慮參考中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布的《綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)》。5．1．2單體功能布置建議★公共建筑部分：酒店及辦公建議酒店、辦公主樓、裙房與居住建筑部分地下建設(shè)成地下室，使停車(chē)位增加到150個(gè)（包含生態(tài)停車(chē)場(chǎng)）以上，以滿(mǎn)足營(yíng)業(yè)需要。A、酒店底層設(shè)主入口、接待大廳、總服務(wù)臺(tái)、大堂吧，無(wú)國(guó)界西餐廳，商務(wù)中心，監(jiān)控、消防控制室，醫(yī)療、美容、辦公及附房等用房；二層設(shè)中餐廳，中餐包房，多功能宴會(huì)廳及廚房；三層設(shè)KTV包房（約40間），酒吧，KTV接待大廳，KTV專(zhuān)用廚房，辦公及附房等用房；四層設(shè)桑拿（約30間房）、水療、棋牌、桌球、健身房、乒乓球、沙壺球等休閑娛樂(lè)用房；五層設(shè)多功能會(huì)議廳，會(huì)見(jiàn)室（貴賓休息室），中小會(huì)議室，小型室內(nèi)展覽館、會(huì)議休閑區(qū)（咖啡吧），室內(nèi)生態(tài)花園小品，辦公及附房；六至十層為標(biāo)準(zhǔn)客房和套間客房，屋頂花園，露天恒溫游泳池、贊成設(shè)計(jì)單位每層均帶有空中花園的設(shè)計(jì)方案，其中六層為蒸氣客房區(qū)（桑拿與客房共用）。B、高級(jí)辦公寫(xiě)字樓八至十層（一至五層屬酒店部分）為高級(jí)辦公寫(xiě)字樓?！锞幼〗ㄖ糠仲澇稍O(shè)計(jì)單位的方案，由高級(jí)公寓與宿舍兩部分組成，建議考慮在宿舍底層設(shè)置洗衣房。★商業(yè)建筑部分贊成設(shè)計(jì)單位的方案，建議弧形布局商業(yè)街建兩層，考慮引進(jìn)小百貨、小超市、小型快餐店、針對(duì)工業(yè)區(qū)的小型展覽館等商業(yè)模式。5．2酒店設(shè)計(jì)建議5．2．1總體設(shè)計(jì)指導(dǎo)思想以市場(chǎng)需求及經(jīng)營(yíng)目標(biāo)為前提，充分考慮開(kāi)業(yè)以后的經(jīng)營(yíng)效果和投資回報(bào)，能夠體現(xiàn)“生態(tài)商務(wù)酒店”特色，有鮮明和良好的市場(chǎng)形象。5．2．2酒店設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)出較強(qiáng)的對(duì)市場(chǎng)需求環(huán)境的適應(yīng)性、可變性和前瞻性（建成后能領(lǐng)先市場(chǎng)2年以上）。原則為：基本建筑骨架如土建、酒店的布局、功能設(shè)計(jì)等按照現(xiàn)行國(guó)家GB/T14308四星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造；酒店的裝修以及其他設(shè)備設(shè)施、用具、陳設(shè)等可考慮市場(chǎng)的實(shí)際需要和投資狀況，進(jìn)行靈活變通處理，力求既能滿(mǎn)足初步的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，樹(shù)立良好的形象，又能節(jié)省投資。5．2．3酒店的建造與裝修應(yīng)重設(shè)計(jì)，輕材料。體現(xiàn)設(shè)計(jì)是靈魂，建材為設(shè)計(jì)服務(wù)的投資理念，充分使人工環(huán)境與自然環(huán)境相搭配。建議避免貴重材料的堆砌而忽視酒店的文化內(nèi)涵和個(gè)性。5．2．4客房應(yīng)控制在88間套左右，套房（含殘疾人房）、雙人房、單人房建議按0.5：4.5：5比例建設(shè)，雙人房床寬1.2米，單人房床寬2米。設(shè)一豪華客房樓層（行政樓層），以套房和豪華單人房為主，其中三套房或四套房相鄰設(shè)有若干標(biāo)準(zhǔn)房，在平面布局上宜單獨(dú)成區(qū)，以確保安靜、方便，并能滿(mǎn)足政府接待保衛(wèi)工作的特殊要求。5．2．5大型多功能會(huì)議廳，必須交通集散方便，有空間寬敞的前廳、服務(wù)走廊、衣帽間和配套的服務(wù)、貯藏用房及衛(wèi)生間。設(shè)120～230平方米左右的會(huì)見(jiàn)室一間，含隱蔽式衛(wèi)生間。建議包含娛樂(lè)、康體、客房在內(nèi)的所有房間全部接入寬帶網(wǎng)。大型會(huì)議室應(yīng)配置同聲傳譯設(shè)施。如若可能建議建設(shè)一個(gè)生態(tài)會(huì)議室，使用特殊的玻璃與外界隔開(kāi)，通過(guò)先進(jìn)的光控作用，室外的人看不到室內(nèi)的人，里面的人可以看清室外風(fēng)光，配以綠色植物、石徑小道和各種先進(jìn)的會(huì)議設(shè)施，以避免過(guò)去會(huì)議室那種壓抑、疲勞的感覺(jué)，讓顧客感覺(jué)非常舒適、愜意。5．2．6娛樂(lè)餐飲能適應(yīng)大型會(huì)議、政府接待、地方廠商經(jīng)濟(jì)活動(dòng)及當(dāng)?shù)鼗閼c活動(dòng)和其他各種中高檔散客宴請(qǐng)等需要。要有可容納2桌和4桌的包廂，包廂面積適當(dāng)寬敞，要單獨(dú)設(shè)有衛(wèi)生間。多功能宴會(huì)廳即可接待大中型宴請(qǐng)，又可分拆為包廂。與餐廳配套的廚房部分，與娛樂(lè)配套的小姐房部分，面積適當(dāng)，布局合理，傳菜線路不與主要公共區(qū)域相交叉。

5．2．7建議娛樂(lè)與桑拿要有獨(dú)立通道。健康娛樂(lè)功能內(nèi)容發(fā)展快、變化多、人流量大，某些區(qū)域要有一定的私密性，因此設(shè)計(jì)中要注意區(qū)域劃分的獨(dú)立性和合理性，要有前瞻性和可變性，以適應(yīng)市場(chǎng)需求的變化。桑拿休閑大廳設(shè)可調(diào)節(jié)的多功能座椅，且均設(shè)可獨(dú)立上網(wǎng)的液晶電腦或電視機(jī)。5．2．8政府接待是一塊較大的市場(chǎng)，是酒店樹(shù)立形象的重要陣地，也是服務(wù)于當(dāng)?shù)卣?、?jīng)濟(jì)發(fā)展的具體表現(xiàn)。因此酒店在籌建之初就應(yīng)從硬件設(shè)施和軟件管理上考慮此內(nèi)容，以有利于更好地提供服務(wù)和酒店自身的發(fā)展。在交通組織、位置布局等方面，應(yīng)考慮具有較佳的私密性、獨(dú)立性和安全性的要求，例如會(huì)見(jiàn)室與豪華餐飲包廂二者之間應(yīng)盡可能臨近；大會(huì)議廳及多功能廳則應(yīng)盡可能設(shè)貴賓休息室及單獨(dú)通道；套房不宜設(shè)在同一樓層。5．2．9與經(jīng)營(yíng)功能區(qū)域相配套的前廳是酒店的門(mén)面，空間要有迎賓的氛圍和效果，大堂凈高應(yīng)在6米以上，體現(xiàn)高星級(jí)酒店的氣勢(shì)。服務(wù)功能要全，布局要合理，流線要通暢。中庭的設(shè)計(jì)應(yīng)考慮消防安全需要。工程設(shè)備區(qū)盡可能集中設(shè)置，要注意環(huán)保與節(jié)能，防止噪音與振動(dòng)對(duì)賓客產(chǎn)生不良影響。設(shè)置適量維修、洗衣、監(jiān)控、倉(cāng)庫(kù)等用房，并附設(shè)員工服裝間。辦公用房采用集中與分散相結(jié)合的布置方法。一線各部門(mén)可考慮分設(shè)在各經(jīng)營(yíng)區(qū)域，對(duì)賓客服務(wù)的宜設(shè)在前廳附近，對(duì)內(nèi)及其他業(yè)務(wù)往來(lái)的可設(shè)在寫(xiě)字樓內(nèi)。酒店初步考慮總員工數(shù)約為150人（含技師）左右，男女比例約各占50%。應(yīng)設(shè)有員工食堂（60——100個(gè)餐位）、獨(dú)立更衣室、淋浴室、員工培訓(xùn)教室和員工活動(dòng)室及衛(wèi)生間。員工及后勤用房獨(dú)立設(shè)置，應(yīng)與主樓有封閉式連廊相連。5．2．10酒店設(shè)計(jì)應(yīng)充分考慮環(huán)境因素，建筑物要有自己的個(gè)性和特色?？傮w布局中要有自己的庭院與藝術(shù)小品，力求營(yíng)造優(yōu)良的內(nèi)部環(huán)境，并與外部環(huán)境相協(xié)調(diào)，應(yīng)體現(xiàn)出環(huán)保、綠色、園林、高雅等要素。5．2．11酒店應(yīng)引進(jìn)并體現(xiàn)綠色飯店的理念，在節(jié)能、環(huán)保、利用新能源（建議至少戶(hù)外使用太陽(yáng)能LED燈）等方面，從設(shè)計(jì)之初就加以考慮，同時(shí)在經(jīng)營(yíng)管理上向客人提供綠色產(chǎn)品，包括酒店的內(nèi)部環(huán)境、食品等都應(yīng)體現(xiàn)綠色理念，在市場(chǎng)上確立個(gè)性化形象。5．2．12酒店的設(shè)計(jì)建設(shè)應(yīng)重視日后經(jīng)營(yíng)成本的控制。水、電、氣、空調(diào)等應(yīng)根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理需要，適當(dāng)分區(qū)域布置系統(tǒng)，必要時(shí)進(jìn)行分區(qū)域設(shè)置計(jì)量裝置。5．3酒店建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)酒店的建設(shè)按現(xiàn)行國(guó)家GB/T14308標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施。5．3．1標(biāo)準(zhǔn)客房每間凈面積不小于20平方米（不含小過(guò)道及衛(wèi)生間），凈高在3米以上，擁有獨(dú)立的衛(wèi)生間（衛(wèi)生間凈面積不小于7平方米，并可考慮4件衛(wèi)生設(shè)施布置或者干、濕分區(qū)）、衣櫥等。5．3．2擁有適量的雙套房和豪華套房（不少于4開(kāi)間），雙套房應(yīng)分別設(shè)有供主人和來(lái)訪客人使用的衛(wèi)生間。5．3．3擁有中央空調(diào)系統(tǒng)，各區(qū)域通風(fēng)良好。5．3．4擁有智能化管理系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)通訊系統(tǒng)、公共音響圖文系統(tǒng)（包括園林與休閑區(qū)）、現(xiàn)場(chǎng)視音頻傳播系統(tǒng)、多媒體演講系統(tǒng)等先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施。5．3．5擁有性能優(yōu)良、運(yùn)行平穩(wěn)、數(shù)量合理、裝飾及設(shè)備良好的電梯裝備，且均可直抵地下室。5．3．6擁有先進(jìn)的、可靠的安全及消防設(shè)施與監(jiān)控系統(tǒng)。5．3．7整個(gè)酒店區(qū)域內(nèi)要求交通流線順暢第六節(jié)投資進(jìn)程與前景展望....6．1．1整個(gè)項(xiàng)目籌建同時(shí)啟動(dòng)，但根據(jù)進(jìn)一步論證結(jié)果，將項(xiàng)目中建設(shè)速度快、回報(bào)周期相對(duì)較短的商業(yè)與公寓項(xiàng)目先行建成，爭(zhēng)取在酒店開(kāi)業(yè)前完成招商并全部率先開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)，提前為酒店積聚人氣，相對(duì)減少投資壓力。（其中除去四星級(jí)酒店尚有約4平方米左右的住房和7000平方米左右的商業(yè)，項(xiàng)目的建成將成為工業(yè)園中的亮點(diǎn)。6．1．2經(jīng)過(guò)上述分析，我們認(rèn)為在目前選址興建準(zhǔn)四星酒店及相關(guān)商業(yè)配套項(xiàng)目是具有前瞻性的，是可行的。為保證項(xiàng)目建設(shè)的有序推進(jìn)，我們建議成立項(xiàng)目籌備辦公室。建議項(xiàng)目籌備辦公室負(fù)責(zé)人由公司董事會(huì)委托有豐富酒店項(xiàng)目籌備經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)人員擔(dān)任，辦公室下設(shè)項(xiàng)目協(xié)調(diào)組、項(xiàng)目調(diào)研組、項(xiàng)目設(shè)計(jì)組和項(xiàng)目顧問(wèn)組，各組工作人員由XX公司代表與相關(guān)專(zhuān)業(yè)公司代表共同組成?；I備辦公室在項(xiàng)目全面投入營(yíng)運(yùn)之后過(guò)渡為項(xiàng)目公司董事會(huì)。項(xiàng)目籌備辦公室一經(jīng)成立，首先解決項(xiàng)目策劃論證、項(xiàng)目公司注冊(cè)等問(wèn)題，其后則按照既定進(jìn)程全面展開(kāi)各項(xiàng)籌備工作。建議成立XX酒店物業(yè)管理公司，建設(shè)XX集團(tuán)自己的酒店物業(yè)管理品牌與管理團(tuán)隊(duì)，為集團(tuán)未來(lái)涉足第三產(chǎn)業(yè)積累人才和經(jīng)驗(yàn)。6．2．1從市場(chǎng)戰(zhàn)略的角度分析，企業(yè)的成功