“鄉(xiāng)土情結(jié)”主題閱讀訓(xùn)練(全文)

精品文檔-下載后可編輯“鄉(xiāng)土情結(jié)”主題閱讀訓(xùn)練(全文)故鄉(xiāng)的味道

文/高學(xué)奇

故鄉(xiāng)的味道，就是紅薯的味道。在那個缺衣少食的年代，是紅薯養(yǎng)育了我的故鄉(xiāng)人。

紅薯可在春夏兩季種植。深秋時節(jié)，夜長晝短，天氣變涼，紅薯已停止生長，這時春紅薯和夏紅薯都要開始收了。紅薯是高產(chǎn)作物，所以生產(chǎn)隊(duì)每收一塊地里的紅薯，一家都要分得百十斤或者幾百斤。鮮紅薯好吃但不易貯存，特別是在收和分的過程中，都程度不同地碰破了紅薯皮，又加之深秋之后，氣溫越來越低，紅薯很容易霉變壞掉。

這時每家都要往地窖里存放一部分紅薯。其余的紅薯少部分加工提取出紅薯粉面，制成了粉條，剩下的大部分紅薯都要被加工成薯干，因?yàn)榧t薯干曬干后便可經(jīng)年存放。鮮紅薯加工成薯干的過程非常麻煩，最笨的辦法是拿住紅薯用刀一片一片地切，這樣又慢又累，并且切出的薯干厚薄不均。后來有聰明人發(fā)明了切薯片的工具。這種工具在當(dāng)?shù)亟小巴谱印?，將木板的一頭掏個手掌一樣長的洞，然后將刀具安放在洞口，刀具的兩端固定在木板上即可。切薯干時把“推子”放在長條凳子上，人坐在“推子”的另一頭，拿著紅薯往“推子”的刀具上推一下就出來一片薯干，這樣堅(jiān)持用力反復(fù)地推，一個個紅薯就變成了一片片紅薯干。鮮薯干加工出來，濕度很大，是不能存放的，必須趁著晴天馬上把薯干運(yùn)到地里或者山岡上撒開，摞在一起的還要一片一片地?cái)[開。若是晴天，得三四天才能曬干;若是碰到陰天下雨可就麻煩了，只要有雨，哪怕是半夜正在熟睡，也要立即起床去收薯干。白天還好辦一些，晚上就得拿著手電筒、提著馬燈冒雨把薯干一片一片地?fù)旎貋怼Ｈ绻觳环徘?，淋雨的薯干放在家里一兩天就要霉變，霉變的薯干連豬狗都不吃，只有扔掉。實(shí)際上，秋雨連綿的日子是不少的，莊戶人家要在風(fēng)雨中奪糧，在風(fēng)雨中掙碗飯吃真是不易啊?；仡櫴占t薯的全過程，每一個紅薯、每一片薯干被農(nóng)家人摸了多少遍，拿了多少回是無法統(tǒng)計(jì)的。

深秋之后，紅薯已經(jīng)收完，小麥也已種了，這時候就進(jìn)入了一年當(dāng)中最長的一段農(nóng)閑時間。由于地窖里的紅薯不能長期存放，所以鄉(xiāng)親們的飲食就要以紅薯為主。在故鄉(xiāng)，紅薯有多種吃法，蒸紅薯、煮紅薯、燒紅薯、烤紅薯都很好吃。紅薯干煮熟吃或熬粥時放幾片味道也很好，不過更多還是加工成面粉，和其他面粉摻在一起做成饅頭、面條之類的食物。在那崢嶸歲月里，真是“紅薯湯、紅薯饃，離了紅薯不能活”啊。

紅薯的味道香甜鮮美，但一日三餐頓頓吃紅薯，好味道就會越吃越淡。不過變換著花樣做紅薯飯，再輔之雜糧，這樣的飲食還是可以接受的，畢竟是“餓了香飽了臭”嘛。當(dāng)一個人饑腸轆轆時，吃什么飯不香？現(xiàn)在從城市到鄉(xiāng)村，溫飽早已不成問題，吃飯講究營養(yǎng)，穿衣講究高檔。偶有親朋好友聚餐，見到紅薯，我總要搶先拿幾塊吃幾口，那味道依然清香、依然甜美，那味道輕而易舉地就把我?guī)Щ亓斯枢l(xiāng)，帶回了那個年代，酸甜苦辣驟然涌上心頭……說到底，紅薯的味道，還是家的味道。

紅薯是故鄉(xiāng)的符號，是故鄉(xiāng)的記憶。紅薯好吃，香甜綿軟;紅薯好看，像紅衣少女;紅薯好德，置身泥土，藏而不露。紅薯承載著故鄉(xiāng)的歷史，記錄著一段鄉(xiāng)愁，記錄著故鄉(xiāng)人揮汗如雨的耕作場面和勞累時的、豐收時的歡笑。但我也在餐桌上聽到過這樣的聲音：“紅薯跟我有仇?！薄鞍?，我看見紅薯就煩了?！蔽颐棵柯牭竭@些，心中就涌動著苦澀，臉上就顯現(xiàn)出鄙夷，真想說：“人怎么能忘本呢？”

如今，我們已經(jīng)遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)，在城市生活的觥籌交錯中，享用各種美味。但是每當(dāng)我看到紅薯的時候，都會倍感親切，想起故鄉(xiāng)的味道。

（選自2022年11月15日《光明日報(bào)》）

【技法一賞】

生動記敘，形象描繪。文章主要回憶了故鄉(xiāng)人在那個缺衣少食的年代里如何用紅薯來解決吃飯問題的情形，表達(dá)出了對故鄉(xiāng)的思念和對紅薯的喜愛、贊美之情。記敘時，運(yùn)用通俗的語言進(jìn)行了形象的描繪，把生活的苦與紅薯的甜形象、真實(shí)地展現(xiàn)在人們的面前，突出了對故鄉(xiāng)的懷念，告訴人們做人不能忘本。

【跟蹤演練】

1.感知內(nèi)容。本文主要講述的是什么事情？請用簡要的語言進(jìn)行概括。

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解題思路：這道題考查的是對文章主要內(nèi)容的理解和概括。本文是圍繞故鄉(xiāng)紅薯的味道來進(jìn)行描述的，答題時要根據(jù)的講述概括出文章的主要內(nèi)容。

2.探究主旨。為什么說故鄉(xiāng)的味道就是紅薯的味道？

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解題思路：此題考查對文章具體內(nèi)容的理解與探究。結(jié)合文中相關(guān)的語言，探究出的寫作意圖，體會的思鄉(xiāng)之情。

3.語句品味。賞析文中畫線的句子。

紅薯好吃，香甜綿軟;紅薯好看，像紅衣少女;紅薯好德，置身泥土，藏而不露。

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解題思路：此題是考查對文章句子的理解和鑒賞能力。賞析記敘文中的句子一般從修辭的角度和描寫的角度來進(jìn)行。

4.寫法探究。文章開頭段有何作用？

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解題思路：此題考查對文章開頭段作用的分析。文章開頭段的作用一般有點(diǎn)明題旨、引出下文、引起讀者的閱讀興趣等，解答此題時，要將開頭段與文章內(nèi)容及主旨等聯(lián)系起來進(jìn)行分析。

鄉(xiāng)愁的味道

文/宋光茂

年輕時，一味貪戀外面的世界，不懂得鄉(xiāng)愁，品不到鄉(xiāng)愁的味道。及至上了些年紀(jì)，鄉(xiāng)愁在心田里萌芽了，鄉(xiāng)愁的味道愈益散發(fā)開來。年紀(jì)越長，鄉(xiāng)愁的味道越濃烈起來，鉆到你骨子里，附到你的肺腑上，融入你的血脈里?；蛟S“落葉歸根”的愿望正是由鄉(xiāng)愁自然生成的吧。

我試圖用酸甜苦辣，或者它們的某種混合的味道，來述說鄉(xiāng)愁，但又覺得無一恰切?；蛟S鄉(xiāng)愁的味道壓根兒就不是生理的感受。每當(dāng)有家鄉(xiāng)的人來，我最希望他帶來一桶家鄉(xiāng)的泉水。我是思戀家鄉(xiāng)泉水沁人透徹的清爽和淺淺的甘甜嗎？不是。母親在世時，一見到新挑回家的泉水，就趴在水桶邊“咕咚咕咚”地喝個夠，一年春夏秋三季皆如此，一直喝到八十多歲高齡。泉水寄托著我思念的味道啊！

小時候，我最喜歡在泉邊玩耍。那是用巨石壘成的深約一米的長方池，泉水從泉眼里不動聲響地翻涌出來，又從巨石間的縫隙里擠出去，在巨石下面沖出一方水灣，泉水流出水灣，匯入村前的那條小河。每到夏季麥?zhǔn)諘r節(jié)，我和小伙伴們把麥秸一截一截地插起來，連到一人多長，把一端放到泉池里，站在泉邊巨石上用麥秸吸吮那新涌出的泉水。泉水的甘洌和著麥秸的清香，把我們這些調(diào)皮的孩兒們個個都定在了那塊巨石上，微微瞇上了眼睛，享受著，如同嬰兒吸吮著媽媽的乳汁，一直吸到肚子撐了才回過神來。家鄉(xiāng)的泉水里帶著多少童年幸福的味道??！

等到上了初中，泉水的童趣已被學(xué)業(yè)的壓力覆蓋了，但我每天仍然離不了泉水的浸潤。村里沒有初中學(xué)校，每天凌晨我和同學(xué)們經(jīng)過泉邊，翻過一座山梁，到三四里外的鄰村上學(xué)。一早起來，從不在家里洗手洗臉，而是來到泉邊，蹲在泉池邊上，用手捧住嘩嘩的泉水潑在臉上，頓覺清醒，如同補(bǔ)上了睡眠的不足。古人說“糊涂臉?biāo)斆髡怼?，用我家鄉(xiāng)的泉水洗臉卻不然，它立時讓人清醒。走上工作崗位后，家鄉(xiāng)的泉水更讓游子保持聰明不糊涂，因?yàn)樽约旱钠瘘c(diǎn)就浸泡在那池泉水中。

冬季的凌晨，泉池上總是罩著一層水霧。我們在泉水灣邊洗臉，用手輕輕撥弄著水霧，就感覺到泉水的溫度，掬兩捧沖到臉上，臉上暖暖的。那時候，身上也不帶手巾，甩甩雙手，往臉上抹一把，就趕路了，臉也從沒皴過。這也不知是泉水的緣故，還是年輕的緣故。

家鄉(xiāng)的泉水，沒有濟(jì)南趵突泉水的聲勢，沒有杭州虎跑泉水的蜿蜒，沒有黑龍江五大連池的神奇，但它匯聚了沂蒙山脈的膏澤，是廣納而涌的自然恩賜。代代相傳，祖上正是看中了這一池泉水，才從山西遷徙落根于此的，并將此地命名為“釜泉”，意即泉水像開了鍋般翻涌的地方。祖上為農(nóng)，竟也有這般文化，初念及此事，甚感驚嘆。

如今，泉水仍在日夜不歇地翻涌，但自父母雙逝后，我就少了很多回故鄉(xiāng)的機(jī)會。已經(jīng)許久不曾品賞家鄉(xiāng)泉水的味道了，泉水留給我的鄉(xiāng)愁，融進(jìn)了往事追憶的無奈中、時光流逝的惋惜中、故鄉(xiāng)訴說的惆悵中。

（選自2022年11月24日《人民日報(bào)》）

【技法一賞】

借助事物，表達(dá)深情。本文生動地描述了與故鄉(xiāng)泉水之間的親密關(guān)系，表達(dá)出了濃濃的鄉(xiāng)愁。抓住了自己在小時候、初中時、參加工作后幾個階段與泉水親密接觸的情形，讓人真切地感受到對故鄉(xiāng)、對故鄉(xiāng)泉水的深厚感情。

【跟蹤演練】

1.回憶了自己在哪幾個階段與故鄉(xiāng)泉水的親密接觸？

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2.文中畫線句子有怎樣的含義？

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