《修水黃羽烏雞》編制說(shuō)明

《修水黃羽烏雞》地方標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)明一、工作情況（一）任務(wù)來(lái)源經(jīng)江西農(nóng)業(yè)大學(xué)申請(qǐng)?zhí)岢觯?023年8月3日江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳《關(guān)于報(bào)送2023年第五批江西省農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃項(xiàng)目的函》，向省市場(chǎng)監(jiān)督管理局申請(qǐng)《修水黃羽烏雞》地方標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)。經(jīng)省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織立項(xiàng)評(píng)審，下達(dá)項(xiàng)目計(jì)劃《江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于下達(dá)2023年第五批江西省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃的通知》（贛市監(jiān)標(biāo)〔2023〕16號(hào)）要求，批準(zhǔn)立項(xiàng)制定《修水黃羽烏雞》地方標(biāo)準(zhǔn)，計(jì)劃編號(hào)DB36-2023-5-33。（二）起草單位江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、九江市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、九江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、修水縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、修水黃羽烏雞原種場(chǎng)。標(biāo)準(zhǔn)起草人主要起草人：。二、制定（修訂）標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義修水黃羽烏雞于2023年4月份正式通過(guò)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定，為江西省第9個(gè)地方雞遺傳資源，也是15年來(lái)我省唯一一個(gè)獲審定通過(guò)的國(guó)家地方畜禽遺傳資源。修水黃羽烏雞屬小型肉蛋兼用型且具有藥用功能的黃羽烏雞類型，在當(dāng)?shù)匾延袔装倌甑娘曫B(yǎng)培育歷史，具有“五烏一黃”的典型特征(烏皮、烏肉、烏骨、烏爪、烏舌及黃羽)。修水黃羽烏雞部分群體具有卷羽特性，正如《中國(guó)養(yǎng)禽史》(謝成俠編著,1995)所記載，卷羽烏雞從來(lái)就是我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上的珍貴品種。事實(shí)上，修水當(dāng)?shù)孛耖g就有利用修水黃羽烏雞防治幼兒“豬毛風(fēng)”的說(shuō)法和傳統(tǒng)習(xí)俗。修水黃羽烏雞未來(lái)可用于打造和開發(fā)基于藥用功效的修水黃羽烏雞專門化品系，為今后修水黃羽烏雞打造有特色、價(jià)值高和生態(tài)可持續(xù)的商業(yè)產(chǎn)品奠定基礎(chǔ)。隨著人們對(duì)健康的認(rèn)識(shí)和重視程度越來(lái)越深，這種獨(dú)特的藥食同源優(yōu)質(zhì)肉禽產(chǎn)品將會(huì)具有更加廣闊的市場(chǎng)空間和競(jìng)爭(zhēng)力。近年來(lái)，在國(guó)家扶貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興等系列政策扶持和引導(dǎo)下，修水黃羽烏雞除在當(dāng)?shù)貍涫芮嗖A外，因其獨(dú)特品質(zhì)和藥食同源功效被銷往南昌、上海等地香格里拉等大型高檔酒店，年均上市超20余萬(wàn)羽。因修水黃羽烏雞剛剛通過(guò)了國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)的審定，目前尚無(wú)任何相關(guān)的地方或國(guó)家級(jí)的品種標(biāo)準(zhǔn)，這對(duì)未來(lái)修水黃羽烏雞規(guī)范化開發(fā)利用將極為不利。對(duì)此，申請(qǐng)制訂修水黃羽烏雞品種地方標(biāo)準(zhǔn)就將具有重要的實(shí)踐指導(dǎo)意義。三、主要起草過(guò)程1、成立標(biāo)準(zhǔn)起草小組。江西農(nóng)業(yè)大學(xué)擬申報(bào)《修水黃羽烏雞》江西省地方標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，立即由主要起草人牽頭組織成立起草小組，研討標(biāo)準(zhǔn)編制前期調(diào)研、資料收集與補(bǔ)充、標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)要求與進(jìn)度以及人員分工等，確保標(biāo)準(zhǔn)編制過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)順利實(shí)施。2、收集材料。我們根據(jù)家禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展情況，提出了《修水黃羽烏雞》起草工作，并向省標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)申請(qǐng)立項(xiàng)。我們?cè)诳偨Y(jié)前期試驗(yàn)觀察研究的基礎(chǔ)上，再次對(duì)修水黃羽烏雞飼養(yǎng)情況進(jìn)行了調(diào)研，廣泛征求修水黃羽烏雞養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）及市、縣行業(yè)主管部門的意見建議使得標(biāo)準(zhǔn)草案更具有科學(xué)、規(guī)范、實(shí)用和可操作性。3、起草標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。根據(jù)整理的調(diào)查研究資料以及相關(guān)試驗(yàn)觀察生產(chǎn)數(shù)據(jù)結(jié)果，結(jié)合相關(guān)文獻(xiàn)資料，起草編寫了《修水黃羽烏雞》標(biāo)準(zhǔn)的初稿。初稿完成后，起草小組成員針對(duì)各條款進(jìn)行了認(rèn)真研究和討論，修改形成本標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。四、制定（修訂）標(biāo)準(zhǔn)和原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系（一）原則遵守國(guó)家法律和行政法規(guī)的規(guī)定：符合GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的表達(dá)方式，適應(yīng)行業(yè)內(nèi)的表達(dá)方式。（二）依據(jù)GB/T36177畜禽品種標(biāo)準(zhǔn)編制導(dǎo)則家禽NY/T823家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語(yǔ)和度量統(tǒng)計(jì)方法（三）與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系經(jīng)廣泛調(diào)研和多方面征求意見建議，本標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)技術(shù)要求、技術(shù)方法、性能指標(biāo)等等符合現(xiàn)行法律、法規(guī)、規(guī)章及有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求并具有一致性。五、主要條款的說(shuō)明本文件規(guī)定了修水黃羽烏雞的品種來(lái)源和特性、體型外貌、體重和體尺、生長(zhǎng)性能、繁殖性能、蛋品質(zhì)性能、屠宰性能及測(cè)定方法等要求。六、重大意見分歧的處理依據(jù)和結(jié)果本標(biāo)準(zhǔn)在起草制定過(guò)程中，已初步征詢了有關(guān)意見，在制定過(guò)程中無(wú)重大分歧意見。七、采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的，說(shuō)明采標(biāo)程度，以及國(guó)內(nèi)外同類標(biāo)準(zhǔn)水平的對(duì)比情況。無(wú)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。作為推薦性或強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的建議及其理由若審定通過(guò)后，建議《修水黃羽烏雞》作為推薦性標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施。貫徹標(biāo)準(zhǔn)的措施建議本標(biāo)準(zhǔn)是地方標(biāo)準(zhǔn)，在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中各生產(chǎn)應(yīng)用單位或用戶應(yīng)盡可能采取本標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)或結(jié)合實(shí)際需要在某些階段及關(guān)鍵環(huán)節(jié)上采取本標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)，最大的發(fā)揮本標(biāo)準(zhǔn)的積極作用。若本標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，一要加大宣傳力度，讓更多企業(yè)用戶知道標(biāo)準(zhǔn)的作用，用于指導(dǎo)生產(chǎn)；二是加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)