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體驗(yàn)式咖啡館消費(fèi)體驗(yàn)。體驗(yàn)式咖啡館本著提升專業(yè)技能和服務(wù)我校體驗(yàn)式咖啡館預(yù)定市場為我校和周邊院校的師生,市場人數(shù)約為9000人,體驗(yàn)1.2市場定位園內(nèi)或者校園周邊都有一兩家甚至更多的咖啡館,但目前我校和周邊5公里范圍咖啡館設(shè)立在福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院創(chuàng)業(yè)園區(qū),享受咖啡館成立初期估計(jì)共需資金10萬元,由本創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員集體負(fù)責(zé)籌措資金。資金主要分配:店面裝修2萬元,店內(nèi)桌椅購置0.64萬元,設(shè)備購置3.76萬元,初期管理費(fèi)用0.6萬元,食品首批材料購置0.5萬元,初期宣傳投入0.3萬元,其他2.2萬元。市就有2000多家咖啡店的市場容量,這一調(diào)查,證明了咖啡市場具有良好的發(fā)午休條件。在午餐后僅有的4050分鐘休息時間下,教師們通常感覺苦惱,無處1)咖啡館2)飲料吧3)西式餐飲1)便利店2)餐廳3)烘焙工作室跨入21世紀(jì)后,隨著中國經(jīng)濟(jì)的飛速增長、人們生活質(zhì)量的不斷提高、飲80后的年輕群體,對新生事物的反應(yīng)迅速,他們對外國的飲食文化感興趣2.6項(xiàng)目特色分析水電減免3000元”的優(yōu)惠待遇。在學(xué)院的支持下,咖啡館也能得到更大一步的1)價(jià)格2)口味3)消費(fèi)習(xí)慣1)市場調(diào)研2)與學(xué)生活動結(jié)合3)與第二課堂結(jié)合4)與管理系結(jié)合4.1市場分析④服務(wù)狀態(tài):店面服務(wù)員4名,收銀員2名,服務(wù)員基本是在校生兼職,4.4優(yōu)勢與劣勢2、劣勢:因?yàn)槭切缕?,消費(fèi)者對該產(chǎn)品不4.5.1.定價(jià)依據(jù)費(fèi)者對消費(fèi)價(jià)值感和競爭對手都進(jìn)行準(zhǔn)確的分析后價(jià)。1、對于各部系的活動給予贊助,讓同學(xué)們感覺到咖啡館和他們是一家人,促使2、在節(jié)假日舉辦一些互動活動,讓顧客與咖啡館融為一家,更加認(rèn)可咖啡館的6、時機(jī)成熟的時候,也可以舉辦一個以“咖啡和生活”為主題的征文活動7、在時間上給及優(yōu)惠,凡是在周一至周五中午12點(diǎn)之前消費(fèi)的顧客,可享受一8、對于老顧客我們會給予更多的優(yōu)惠,例如:會員卡升貴賓卡的積分可以經(jīng)過初步測算,本項(xiàng)目總投資為10萬元。其中固定投資6.4萬元,流動資金3.6萬元。明細(xì)單價(jià)11111111微波爐111118流動資金包括初期管理費(fèi)用0.6萬元,初期食品原材料0.5萬元,初期宣傳投入0.3萬元,其他2.2萬元??Х瑞^成立初期估計(jì)共需資金10萬元,由本創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員集體負(fù)責(zé)籌措資表52項(xiàng)目資金籌措計(jì)劃表單位:萬元序號合計(jì) 項(xiàng)目投資(1+2)1固定資產(chǎn)投資2流動資產(chǎn)投資二資金籌措1項(xiàng)目長期負(fù)債數(shù)量(份)單價(jià)(元)金額(元)1咖啡2甜點(diǎn)3果汁4工藝茶5項(xiàng)目122咖啡師13宣傳費(fèi)4營業(yè)費(fèi)5咖啡原料36果汁原料37甜點(diǎn)原料58工藝茶49易耗品合計(jì)表55利潤表單位:元主營業(yè)務(wù)稅金及附加0二、主營業(yè)務(wù)利潤減:銷售費(fèi)用管理費(fèi)用財(cái)務(wù)費(fèi)用000三、營業(yè)利潤0000營業(yè)外收入000減:營業(yè)外支出000四、利潤總額00五、凈利潤(虧損以""號填列)流動資產(chǎn)長期資產(chǎn)資產(chǎn)合計(jì)流動負(fù)債長期負(fù)債股東權(quán)益負(fù)債及股東權(quán)益00(五)憑證與記錄的要求:(一)市場部人員設(shè)置及職責(zé):留好以做核查.3、配置員兩名,主要職責(zé):正常供應(yīng)顧客的咖啡,并且能夠熟記場來顧客的(二)飲品的存儲量:標(biāo)準(zhǔn)存儲量=日
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