嬰幼兒營養(yǎng)與健康概述

嬰幼兒營養(yǎng)與健康重慶醫(yī)科大學兒童醫(yī)院鄭惠連教授2014.11嬰幼兒營養(yǎng)與健康概述全文共23頁，當前為第1頁。嬰幼兒的特點嬰兒(乳兒)：出生至未滿一歲幼兒：滿一歲至未滿三歲

1、生長發(fā)育快：體格生長和神經(jīng)發(fā)育

2、營養(yǎng)要求高，但消化功能還不夠完善

3、免疫功能差，抗病能力弱，易患病嬰幼兒營養(yǎng)與健康概述全文共23頁，當前為第2頁。嬰兒體格生長的趨勢@年齡越小，生長速度越快平均出生3個月12個月2歲3歲體重（公斤）3691214身長（厘米）5062758795嬰幼兒營養(yǎng)與健康概述全文共23頁，當前為第3頁。嬰兒神經(jīng)心理發(fā)育大動作：三抬頭四翻六坐，八爬十站周歲走精細運動：四抓七拿九換手，十一指捻周歲學用匙語言：四月發(fā)音八懂話（理解）十月學語周歲喚爸媽（表達）交往能力：四月逗笑六認媽周歲拍手，擺手示“Bye-bye”嬰幼兒營養(yǎng)與健康概述全文共23頁，當前為第4頁。影響兒童生長發(fā)育的因素1、遺傳因素基因、染色體2、環(huán)境因素文化教育 疾病 營養(yǎng)嬰幼兒營養(yǎng)與健康概述全文共23頁，當前為第5頁。人體必需的營養(yǎng)素產(chǎn)能營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)氨基酸（宏營養(yǎng)素）脂類脂肪酸碳水化物葡萄糖非產(chǎn)能營養(yǎng)素：礦物質(zhì)宏量元素微量元素 維生素脂溶性和水溶性性及膳食纖維嬰幼兒營養(yǎng)與健康概述全文共23頁，當前為第6頁。嬰幼兒喂養(yǎng)的有關(guān)問題提倡母乳喂養(yǎng)，三歲內(nèi)應以乳類為主食適時、恰當?shù)靥砑虞o食自幼培養(yǎng)良好的飲食習慣和行為定期體檢、營養(yǎng)咨詢以保證健康成長嬰幼兒營養(yǎng)與健康概述全文共23頁，當前為第7頁。母乳喂養(yǎng)的正確認識1、母乳是嬰兒最理想最好的食物2、母乳喂養(yǎng)中的幾個問題是否需按時喂奶？4個月以內(nèi)小嬰兒要不要添加其它食物？4～6月以后必須添加輔食嗎？嬰幼兒營養(yǎng)與健康概述全文共23頁，當前為第8頁。為什么生后4～6月必須添加輔食補充母乳的不足,滿足嬰兒生長發(fā)育的需要為斷母乳作準備，換喂配方奶粉培養(yǎng)良好的飲食習慣，訓練咀嚼功能促進乳牙的萌出嬰幼兒營養(yǎng)與健康概述全文共23頁，當前為第9頁。添加輔食的順序和方法4～6個月米糊稀粥（少量開始，用匙喂）嬰兒配方奶（逐漸加量，使其適應）水果泥、菜泥6～8個月厚粥、軟飯 蛋黃（少量開始）、全蛋 魚泥、肉末、碎菜、水果（訓練咀嚼）嬰幼兒營養(yǎng)與健康概述全文共23頁，當前為第10頁。添加輔食的順序及方法8～12個月軟飯、面、饅頭、帶餡食品 碎肉（魚、禽、畜）、動物血 碎菜、水果 豆制品（豆腐、豆干）嬰幼兒營養(yǎng)與健康概述全文共23頁，當前為第11頁。常見的嬰幼兒喂養(yǎng)誤區(qū)不明白嬰兒“吃”是要“學”和“教”的忽視咀嚼功能的訓練不注意飲食行為的培養(yǎng)認為“煲湯”營養(yǎng)好，水果可以代替蔬菜“補品、保健品”鈣、維生素D、鐵、鋅等的片面認識嬰幼兒營養(yǎng)與健康概述全文共23頁，當前為第12頁。幼兒（1～2歲）膳食安排1、每日進餐4～5次，不吃零食2、一歲半開始，訓練小兒自己進食，每餐在半小時內(nèi)用完，培養(yǎng)良好飲食行為3、各類食物應合理組合（質(zhì)與量）乳類每日450～600毫升糧食每日100克左右葷食蛋每日一個魚肉類每日50～100克動物血適量素食品綠色蔬菜每日50～100克、 豆制品每日50克左右 水果每日100克左右嬰幼兒營養(yǎng)與健康概述全文共23頁，當前為第13頁。選購食品時供參考1、乳類的選擇：（介紹各品種）鮮奶、奶粉（全脂、含糖或脫脂）、配方奶粉（對嬰兒較適合）、酸奶、 雙叉奶、各種果味奶等。2、動物肉類的選擇：（根據(jù)營養(yǎng)價值）魚蝦類最好，其次是禽肉（雞、鴨、鵝）再次是畜肉（羊、牛、豬）。不主張渴“湯”反對吃“骨頭湯”。嬰幼兒營養(yǎng)與健康概述全文共23頁，當前為第14頁。介紹含鈣、鐵、碘豐富的食品1、含鈣豐富的食品：奶類、豆制品（豆干、豆腐等）、魚鰍、蝦、黑木耳等（米和禽、畜肉含鈣很少）2、含鐵豐富的食品：動物血、動物肝、紅肉、蝦、黑木耳、大豆、芝麻等（綠葉蔬菜雖含鐵，但吸收較差）3、含碘豐富的食品:海帶、紫菜、蛤蜊、海魚等嬰幼兒營養(yǎng)與健康概述全文共23頁，當前為第15頁。嬰幼兒保健定期體格檢查和咨詢堅持合理營養(yǎng)和喂養(yǎng)進行體格鍛煉，多戶外活動開展早期教育，促進智力發(fā)育培養(yǎng)良好生活習慣（飲食、睡眠、活動、解便等）預防疾病：進行預防接種，防止意外，減少貧血、佝僂病等發(fā)生嬰幼兒營養(yǎng)與健康概述全文共23頁，當前為第16頁。

祝各位養(yǎng)育一個健康、聰明的寶寶

謝謝！

嬰幼兒營養(yǎng)與健康概述全文共23頁，當前為第17頁。紐崔萊*兒童營養(yǎng)食品介紹紐崔萊*多種營養(yǎng)片紐崔萊*兒童鈣鎂片紐崔萊*兒童鐵質(zhì)片嬰幼兒營養(yǎng)與健康概述全文共23頁，當前為第18頁。紐崔萊*多種營養(yǎng)片－－特點與好處特點獨特的５種熱帶水果提取物

針葉櫻桃番石榴菠蘿百香果腰果好處提供多種植物來源的維生素、礦物質(zhì)和植物搞氧化劑提供珍貴的植物營養(yǎng)素，更好的維護身體的健康嬰幼兒營養(yǎng)與健康概述全文共23頁，當前為第19頁。紐崔萊*多種營養(yǎng)片(續(xù))

－－特點與好處特點每片提供

11種維生素

4種礦物質(zhì)具天然的樹莓香味不含香精、合成色素和防腐劑好處是能夠滿足兒童營養(yǎng)需求的好的營養(yǎng)補充食品口感好優(yōu)秀品質(zhì)營養(yǎng)食品是安全健康的前提嬰幼兒營養(yǎng)與健康概述全文共23頁，當前為第20頁。

紐崔萊*兒童鈣鎂片

－－特點與好處特點每片含270毫克鈣每片含50毫克鎂具可可香味的嚼片不含香精、合成色素和防腐劑好處鈣在協(xié)助建造堅固的健康骨骼和牙齒的構(gòu)架方面作用關(guān)鍵鎂是肌肉和神經(jīng)正常功能發(fā)揮之所需鎂能激活多種酶的活性好口味令孩子更容易養(yǎng)成每天食用的習慣確保產(chǎn)品的高品質(zhì)嬰幼兒營養(yǎng)與健康概述全文共23頁，當前為第21頁。紐崔萊*兒童鐵質(zhì)片

－－特點與好處特點每片含6毫克鐵來源于富亞麻酸鐵具天然櫻桃/樹莓香味不含香精、合成色素和防