中西式快餐品牌定位的比較研究

中西式快餐品牌定位的比較研究一、本文概述隨著全球化進(jìn)程的加快和飲食文化的交流融合，中西式快餐在全球范圍內(nèi)均取得了顯著的發(fā)展。這些快餐品牌以其獨(dú)特的魅力，吸引了大量的消費(fèi)者，成為了現(xiàn)代生活中不可或缺的一部分。中西式快餐在品牌定位上卻存在著明顯的差異。本文旨在通過對(duì)比研究，深入探討中西式快餐在品牌定位上的異同，以期為快餐行業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供有益的參考。本文將概述中西式快餐的發(fā)展歷程和現(xiàn)狀，分析其在市場(chǎng)中的地位和影響力。接著，通過對(duì)比分析，揭示中西式快餐在品牌定位上的主要差異，包括目標(biāo)市場(chǎng)、品牌形象、產(chǎn)品特點(diǎn)、營銷策略等方面。在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步探討這些差異對(duì)消費(fèi)者認(rèn)知和行為的影響，以及背后的文化、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)因素。本文還將關(guān)注中西式快餐在品牌定位上的創(chuàng)新趨勢(shì)和未來發(fā)展動(dòng)向。隨著消費(fèi)者需求的不斷變化和市場(chǎng)環(huán)境的日益復(fù)雜，快餐品牌需要不斷調(diào)整自身的品牌定位，以適應(yīng)市場(chǎng)的變化。本文將分析當(dāng)前中西式快餐在品牌定位上的創(chuàng)新實(shí)踐，展望未來的發(fā)展趨勢(shì)，以期為快餐行業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展提供有益的啟示。本文旨在通過對(duì)比研究，全面深入地探討中西式快餐在品牌定位上的異同，以期為快餐行業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供有益的參考和啟示。二、中式快餐品牌定位分析中式快餐作為中華飲食文化的重要組成部分，近年來在品牌定位上呈現(xiàn)出多元化、細(xì)分化和創(chuàng)新化的趨勢(shì)。中式快餐品牌不僅繼承了傳統(tǒng)中餐的精髓，還結(jié)合現(xiàn)代快餐的便捷性，為消費(fèi)者提供了更加豐富的選擇。在品牌定位上，中式快餐品牌注重強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的健康、營養(yǎng)和口味。通過采用傳統(tǒng)的烹飪工藝和食材，中式快餐品牌致力于提供原汁原味的中餐體驗(yàn)。同時(shí)，為了滿足現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求，中式快餐品牌還不斷研發(fā)低脂、低糖、高蛋白的健康菜品，以滿足不同消費(fèi)者的需求。中式快餐品牌還注重傳承和創(chuàng)新相結(jié)合。在保持傳統(tǒng)中餐特色的基礎(chǔ)上，中式快餐品牌不斷引入新的烹飪技術(shù)、食材和調(diào)味方式，以創(chuàng)造出更加符合現(xiàn)代消費(fèi)者口味的新菜品。這種傳承與創(chuàng)新的結(jié)合，不僅使中式快餐品牌保持了活力，還為消費(fèi)者帶來了更多的新鮮感。在品牌形象的塑造上，中式快餐品牌通常注重營造溫馨、親切的氛圍。通過裝修風(fēng)格、服務(wù)人員的態(tài)度以及菜品的呈現(xiàn)方式等方面，中式快餐品牌努力營造一種家的感覺，使消費(fèi)者在品嘗美食的同時(shí)，也能感受到家的溫暖和舒適。中式快餐品牌在品牌定位上注重健康、營養(yǎng)和口味的傳承與創(chuàng)新，同時(shí)注重營造溫馨、親切的品牌形象。這些特點(diǎn)使得中式快餐品牌在市場(chǎng)上具有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，也為消費(fèi)者提供了更加多樣化的選擇。三、西式快餐品牌定位分析西式快餐品牌在全球市場(chǎng)中的定位策略，往往與中式快餐有著顯著的區(qū)別。西式快餐品牌通常以其標(biāo)準(zhǔn)化、快捷、方便以及獨(dú)特的西方風(fēng)味為主要特點(diǎn)，吸引著廣大的消費(fèi)者。西式快餐品牌定位往往注重年輕化、時(shí)尚化。例如，麥當(dāng)勞和肯德基等知名品牌，它們的廣告宣傳中經(jīng)常出現(xiàn)年輕、活力四溢的形象，以吸引年輕人這一主要消費(fèi)群體。它們還通過不斷推出新的產(chǎn)品、限量版的食品以及與流行文化、體育活動(dòng)的合作，來保持品牌的時(shí)尚感和新鮮感。西式快餐品牌注重營造輕松、愉快的用餐環(huán)境。與中式快餐店往往強(qiáng)調(diào)“快捷”不同，西式快餐店更注重為顧客提供一個(gè)休閑、社交的場(chǎng)所。在麥當(dāng)勞、星巴克等品牌的店面設(shè)計(jì)中，我們可以看到明亮的燈光、寬敞的空間、舒適的座位以及娛樂設(shè)施，這些都是為了讓顧客在用餐的同時(shí)，享受到一種輕松、愉快的體驗(yàn)。再次，西式快餐品牌強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。雖然西式快餐以“快餐”為名，但它們?cè)谑称返闹谱魃喜⒉获R虎。例如，麥當(dāng)勞的漢堡、肯德基的炸雞等，都經(jīng)過嚴(yán)格的選材和制作流程，以確保食品的品質(zhì)和口感。這種對(duì)食品品質(zhì)的重視，也是西式快餐品牌能夠贏得消費(fèi)者信任的重要原因。西式快餐品牌還注重社會(huì)責(zé)任和可持續(xù)發(fā)展。隨著社會(huì)的進(jìn)步和消費(fèi)者環(huán)保意識(shí)的提高，越來越多的西式快餐品牌開始關(guān)注自身在環(huán)保、公益等方面的責(zé)任。例如，麥當(dāng)勞就推出了“綠色餐廳”計(jì)劃，通過采用環(huán)保材料、減少能源消耗等方式，來降低餐廳對(duì)環(huán)境的影響。這種對(duì)社會(huì)責(zé)任和可持續(xù)發(fā)展的重視，不僅有助于提升品牌形象，也有助于贏得消費(fèi)者的認(rèn)可和支持。西式快餐品牌的定位策略具有年輕化、時(shí)尚化、休閑化、品質(zhì)化以及注重社會(huì)責(zé)任等特點(diǎn)。這些特點(diǎn)使得西式快餐品牌在全球范圍內(nèi)贏得了廣泛的消費(fèi)者群體和市場(chǎng)份額。同時(shí)，也為我們提供了有益的啟示和借鑒，有助于推動(dòng)中式快餐品牌的發(fā)展和創(chuàng)新。四、中西式快餐品牌定位的比較中西式快餐品牌定位在多個(gè)方面存在顯著的差異，這些差異主要源自于文化背景、消費(fèi)習(xí)慣、市場(chǎng)需求以及品牌策略等多個(gè)方面。從文化背景來看，中式快餐品牌定位往往深受中國傳統(tǒng)文化的影響，注重家庭、親情和團(tuán)聚的概念。例如，許多中式快餐品牌會(huì)強(qiáng)調(diào)其菜品的家常口味，以及為消費(fèi)者提供家的溫馨感。而西式快餐品牌則更多地強(qiáng)調(diào)個(gè)人主義、快捷和便利，以滿足現(xiàn)代都市人快節(jié)奏的生活方式。在消費(fèi)習(xí)慣上，中式快餐品牌往往注重提供多樣化的菜品選擇，以滿足不同地域和口味的需求。而西式快餐品牌則更加注重標(biāo)準(zhǔn)化和統(tǒng)一化，以確保無論在哪個(gè)地方，消費(fèi)者都能享受到一致的產(chǎn)品和服務(wù)。再者，市場(chǎng)需求也是影響中西式快餐品牌定位的重要因素。隨著健康飲食觀念的普及，中式快餐品牌開始更加注重菜品的營養(yǎng)搭配和健康元素，以滿足消費(fèi)者對(duì)健康飲食的需求。而西式快餐品牌則面臨著對(duì)高糖、高脂食品的健康質(zhì)疑，需要不斷調(diào)整產(chǎn)品策略，以適應(yīng)市場(chǎng)的變化。品牌策略的差異也是中西式快餐品牌定位的重要體現(xiàn)。中式快餐品牌往往注重品牌的歷史和文化傳承，通過強(qiáng)調(diào)品牌的獨(dú)特性和傳統(tǒng)特色來吸引消費(fèi)者。而西式快餐品牌則更加注重創(chuàng)新和時(shí)尚元素，通過不斷推出新品和營銷活動(dòng)來吸引年輕消費(fèi)者的關(guān)注。中西式快餐品牌定位的比較研究揭示了兩者在文化背景、消費(fèi)習(xí)慣、市場(chǎng)需求和品牌策略等多個(gè)方面的差異。這些差異不僅反映了不同文化和社會(huì)背景下消費(fèi)者對(duì)快餐品牌的不同期望和需求，也為快餐品牌的發(fā)展提供了多元化的策略和思路。在未來，隨著全球化和消費(fèi)者需求的不斷變化，中西式快餐品牌將如何在保持自身特色的同時(shí)，更好地滿足市場(chǎng)需求和消費(fèi)者期望，將是一個(gè)值得深入探討的問題。五、結(jié)論與建議本研究通過對(duì)比分析中西式快餐品牌定位的異同點(diǎn)，揭示了兩者在品牌塑造和市場(chǎng)策略上的獨(dú)特性和共通性。中式快餐品牌更強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)與健康的飲食文化，而西式快餐品牌則側(cè)重于快捷與便利的消費(fèi)體驗(yàn)。在品牌定位上，中式快餐傾向于提供多樣化的菜品選擇，滿足不同口味和營養(yǎng)需求，而西式快餐則通過標(biāo)準(zhǔn)化和統(tǒng)一化的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)快速服務(wù)和消費(fèi)。盡管兩者在品牌定位上存在差異，但隨著全球化的推進(jìn)和消費(fèi)者需求的多樣化，中西式快餐品牌也開始相互借鑒和融合。中式快餐品牌開始注重提升服務(wù)效率和消費(fèi)者體驗(yàn)，而西式快餐品牌也在嘗試融入更多的健康元素和文化特色。這種趨勢(shì)表明，未來快餐市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，品牌需要不斷創(chuàng)新和調(diào)整定位策略，以適應(yīng)消費(fèi)者需求和市場(chǎng)變化。針對(duì)以上研究結(jié)論，本文提出以下建議：中式快餐品牌應(yīng)繼續(xù)弘揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化，同時(shí)注重提升服務(wù)效率和消費(fèi)者體驗(yàn)，以滿足現(xiàn)代人對(duì)快捷和健康的需求。西式快餐品牌可以在保持標(biāo)準(zhǔn)化和統(tǒng)一化的基礎(chǔ)上，增加更多的健康元素和文化特色，以吸引更多消費(fèi)者。無論是中式還是西式快餐品牌，都應(yīng)關(guān)注消費(fèi)者的個(gè)性化需求，通過細(xì)分市場(chǎng)和創(chuàng)新產(chǎn)品，打造獨(dú)特的品牌形象和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。本研究?jī)H為初步探討，未來還有更多值得深入研究的問題。例如，不同國家和地區(qū)的快餐品牌定位是否存在差異？消費(fèi)者對(duì)不同快餐品牌的認(rèn)知和評(píng)價(jià)如何？如何結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕拖M(fèi)者需求，打造更具特色的快餐品牌？這些問題將為快餐行業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供有益的啟示和借鑒。參考資料：在當(dāng)今全球化的時(shí)代，快餐文化在中西方都有著廣泛的影響。中式快餐和西式快餐各有千秋，但兩者之間也存在著明顯的差距。本文旨在探討中西式快餐的差距，以及中式快餐如何尋找自己的出路。中式快餐在食材選擇上更注重天然、新鮮，多采用傳統(tǒng)的烹飪方式，如燉、煮、蒸、炸等。而西式快餐則更多地使用加工食品和半成品，烹飪方式相對(duì)單一，多為炸、烤、煎等。中式快餐更注重食物的營養(yǎng)搭配，強(qiáng)調(diào)食物的原汁原味和營養(yǎng)價(jià)值。而西式快餐則更注重口感和便利性，往往熱量高、營養(yǎng)價(jià)值低。中式快餐深受中華文化影響，具有豐富的文化內(nèi)涵。如“吃”在中國文化中不僅僅是為了滿足生理需求，更是一種社交活動(dòng)和情感的表達(dá)。而西式快餐則更注重商業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化，往往缺乏文化內(nèi)涵。中式快餐應(yīng)不斷創(chuàng)新烹飪方式和食材選擇，以適應(yīng)現(xiàn)代消費(fèi)者的口味和需求。例如，采用新型烹飪?cè)O(shè)備和技術(shù)，引入健康食材和調(diào)味品，創(chuàng)新口味和口感。中式快餐應(yīng)更加注重營養(yǎng)價(jià)值和健康理念的宣傳。通過科學(xué)的食材搭配和烹飪方式，降低熱量、油脂和鹽分，提高食物的纖維素、維生素和礦物質(zhì)含量。同時(shí)，加強(qiáng)營養(yǎng)知識(shí)的普及，提高消費(fèi)者對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)。中式快餐應(yīng)深入挖掘自身的文化內(nèi)涵和情感價(jià)值，將傳統(tǒng)文化元素與現(xiàn)代審美相結(jié)合，打造具有特色的品牌形象和文化氛圍。例如，通過包裝設(shè)計(jì)、店面裝修、文化活動(dòng)等方式，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)中式快餐的認(rèn)同感和歸屬感。中式快餐應(yīng)注重品牌形象的塑造和服務(wù)質(zhì)量的提升。通過打造具有特色的品牌形象，提高消費(fèi)者對(duì)中式快餐的認(rèn)知度和信任度。同時(shí)，提升服務(wù)質(zhì)量，關(guān)注消費(fèi)者體驗(yàn)，建立良好的口碑和品牌形象。中西式快餐各有千秋，但中式快餐要尋找自己的出路，必須不斷創(chuàng)新、提升品質(zhì)和文化內(nèi)涵，以滿足現(xiàn)代消費(fèi)者的需求和口味。通過這些努力，中式快餐有望在國際市場(chǎng)上獲得更大的認(rèn)可和發(fā)展空間。隨著全球化的推進(jìn)和消費(fèi)者需求的多樣化，快餐行業(yè)在全球范圍內(nèi)快速發(fā)展。中式快餐和西式快餐作為兩種不同的快餐體系，在品牌定位、產(chǎn)品策略、市場(chǎng)定位等方面存在顯著的差異。本文旨在探討中西式快餐品牌定位的比較研究，以期為不同文化背景下的快餐企業(yè)提供有益的參考。品牌定位是指企業(yè)在市場(chǎng)調(diào)研的基礎(chǔ)上，根據(jù)目標(biāo)消費(fèi)者的需求和偏好，確定品牌在目標(biāo)市場(chǎng)中的獨(dú)特地位，并通過特定的品牌形象、產(chǎn)品策略和營銷策略來傳達(dá)這種定位的過程。中式快餐以其獨(dú)特的口味、多樣化的品種和快捷方便的特點(diǎn)，逐漸成為國內(nèi)外消費(fèi)者的首選。當(dāng)前，中式快餐的發(fā)展趨勢(shì)呈現(xiàn)出多元化、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化的特點(diǎn)。（1）地域特色：中式快餐品牌通常具有鮮明的地方特色，如南方小吃、西北面食等，其口味豐富多樣，能滿足消費(fèi)者對(duì)于傳統(tǒng)地域特色的需求。（2）家庭氛圍：中式快餐注重親情、友情等情感表達(dá)，經(jīng)常與家庭共享的場(chǎng)景相關(guān)聯(lián)，例如吃團(tuán)圓飯、家宴等。中式快餐品牌通常強(qiáng)調(diào)家的溫馨和親情文化。（3）健康養(yǎng)生：近年來，健康養(yǎng)生逐漸成為消費(fèi)者的焦點(diǎn)。中式快餐品牌也開始注重健康養(yǎng)生方面的宣傳，強(qiáng)調(diào)食材的新鮮、營養(yǎng)和天然，以滿足消費(fèi)者對(duì)于健康養(yǎng)生的需求。西式快餐作為全球范圍內(nèi)的主要快餐體系，以其標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、連鎖經(jīng)營等特點(diǎn)著稱。目前，西式快餐市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)成熟階段，品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈。（1）品牌文化：西式快餐品牌通常具有強(qiáng)烈的品牌文化，強(qiáng)調(diào)品牌的時(shí)尚、自由和個(gè)性化。例如，肯德基以“享受自由自在”為口號(hào)，強(qiáng)調(diào)年輕、活力、自由的文化內(nèi)涵。（2）速度與便捷：西式快餐強(qiáng)調(diào)速度和便捷性，品牌通常以提供快速服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品和高效率的用餐環(huán)境為特點(diǎn)，以滿足消費(fèi)者對(duì)于快速就餐的需求。（3）創(chuàng)新與多樣化：西式快餐品牌在產(chǎn)品創(chuàng)新和多樣化方面表現(xiàn)出較高的水平。為了吸引消費(fèi)者并保持競(jìng)爭(zhēng)力，品牌需要不斷推出新品種、新口味和新形象等。（1）文化背景：中式快餐和西式快餐產(chǎn)生于不同的文化背景，因此在品牌定位方面也存在明顯的差異。中式快餐更強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)展；而西式快餐則注重全球化和年輕化的發(fā)展趨勢(shì)。（2）目標(biāo)消費(fèi)者：中西式快餐的目標(biāo)消費(fèi)者也存在差異。中式快餐更多地吸引對(duì)口味有特殊需求的國內(nèi)消費(fèi)者；而西式快餐則更多地吸引年輕、追求時(shí)尚和品質(zhì)的消費(fèi)者。（3）產(chǎn)品策略：中西式快餐在產(chǎn)品策略方面也存在差異。中式快餐注重口味的豐富多樣和獨(dú)特性；而西式快餐則注重標(biāo)準(zhǔn)化和創(chuàng)新性。（1）突出地域特色：中式快餐應(yīng)著重強(qiáng)調(diào)其地域特色和傳統(tǒng)風(fēng)味，以滿足國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于不同地域文化的需求。同時(shí)，可以通過地域特色吸引更多的海外游客和旅行者。（2）健康養(yǎng)生：隨著健康養(yǎng)生觀念的普及，中式快餐應(yīng)更加食材的健康營養(yǎng)搭配，提升產(chǎn)品的品質(zhì)和附加值，滿足消費(fèi)者對(duì)于健康養(yǎng)生的需求。同時(shí)，可以增加更多的天然、有機(jī)等健康食材的選擇，豐富產(chǎn)品的品種和口味。（3）強(qiáng)化文化體驗(yàn)：中式快餐應(yīng)更加文化體驗(yàn)的傳達(dá)和表達(dá)?？梢酝ㄟ^裝修設(shè)計(jì)、用餐氛圍和服務(wù)方式等方面來營造出獨(dú)特的中式文化氛圍，增強(qiáng)消費(fèi)者的文化認(rèn)同感和歸屬感。同時(shí)，可以在全球范圍內(nèi)推廣中式餐飲文化，擴(kuò)大品牌的國際影響力。（1）本土化策略：為了更好地適應(yīng)中國市場(chǎng)和文化環(huán)境，西式快餐品牌應(yīng)注重本土化策略的運(yùn)用。例如，可以在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、營銷策略和用餐環(huán)境等方面加入更多的中國元素和特色，以滿足中國消費(fèi)者的需求和偏好。（2）多元化發(fā)展：隨著中國市場(chǎng)的多樣化和消費(fèi)需求的不斷變化，西式快餐品牌應(yīng)注重多元化發(fā)展?？梢酝瞥龈喾现袊M(fèi)者口味的新品種和新口味，以及拓展新的市場(chǎng)領(lǐng)域和經(jīng)營模式，提高品牌的競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率。西式快餐行業(yè)是近年來快速發(fā)展的一個(gè)行業(yè)，其以獨(dú)特的口味、方便快捷的就餐方式，深受年輕人的喜愛。該行業(yè)的主要產(chǎn)品包括漢堡、炸雞、比薩餅、沙拉等，以快速、便捷、時(shí)尚為特點(diǎn)，滿足了現(xiàn)代都市人的快節(jié)奏生活需求。近年來，隨著人們生活水平的提高和城市化進(jìn)程的加快，西式快餐行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國西式快餐市場(chǎng)的年復(fù)合增長(zhǎng)率已經(jīng)超過10%，市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過千億元。尤其是在年輕人中，西式快餐已經(jīng)成為他們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡囊徊糠?。品牌化：隨著消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和服務(wù)的更高要求，品牌影響力成為決定消費(fèi)者選擇的重要因素。提高品牌知名度和美譽(yù)度，是西式快餐行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。健康化：隨著健康意識(shí)的提高，消費(fèi)者對(duì)健康飲食的需求越來越高。西式快餐行業(yè)需要推出更加健康、營養(yǎng)的產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的需求。個(gè)性化：年輕人是西式快餐的主要消費(fèi)群體，他們對(duì)于產(chǎn)品的口味、形態(tài)、包裝等方面都有個(gè)性化的需求。提供更加個(gè)性化的產(chǎn)品和服務(wù)，是吸引年輕消費(fèi)者的關(guān)鍵。目前，我國西式快餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，市場(chǎng)上有許多知名品牌，如肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等。這些品牌在市場(chǎng)份額上占據(jù)主導(dǎo)地位，但同時(shí)也面臨著其他品牌的激烈競(jìng)爭(zhēng)。一些新興的本土品牌也在逐漸崛起，成為行業(yè)內(nèi)不可忽視的力量。食品安全風(fēng)險(xiǎn)：作為食品行業(yè)的一員，西式快餐行業(yè)面臨著食品安全的風(fēng)險(xiǎn)。一旦出現(xiàn)食品安全問題，將對(duì)企業(yè)形象和市場(chǎng)份額造成極大的影響。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)：隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，企業(yè)需要不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，以保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，也需要不斷推出新的產(chǎn)品和服務(wù)，以滿足消費(fèi)者的需求。人員管理風(fēng)險(xiǎn)：西式快餐行業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，人員管理是行業(yè)管理的重要組成部分。如果人員管理出現(xiàn)問題，將直接影響企業(yè)的經(jīng)營和發(fā)展。加強(qiáng)品牌建設(shè)：提高品牌知名度和美譽(yù)度，是西式快餐行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。企業(yè)可以通過提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，加強(qiáng)品牌建設(shè)。加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新：推出更加健康、營養(yǎng)的產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的需求。同時(shí)也可以通過產(chǎn)品創(chuàng)新來提高品牌的差異化競(jìng)爭(zhēng)力。西式快餐（Westernfast-food；fastfood）是指可以迅速準(zhǔn)備和供應(yīng)的食物的總稱，通?？梢酝绞帜萌?，不需要使用餐具，大部分可以外帶或外賣。詞語最早出現(xiàn)于西方，上世紀(jì)80年代引入中國，亦稱“洋快餐”。1984年4月20日，中國第一家西式快餐“義利快餐廳”，在北京西單南口的西絨線胡同正式掛牌開張。1987年11月12日，肯德基在中國的第一家餐廳在北京前門繁華地帶正式開業(yè)，名為“美國肯德基家鄉(xiāng)雞”。1990年10月8日，麥當(dāng)勞在深圳東門太陽百貨對(duì)面開設(shè)中國第一家快餐店。同年，必勝客在北京開設(shè)第一家中國分店。1992年4月23日，北京王府井麥當(dāng)勞快餐店開張，成為麥當(dāng)勞在全世界面積最大的快餐店。西式快餐領(lǐng)域最近動(dòng)作頻頻，火藥味漸濃。麥當(dāng)勞加盟政策松動(dòng)，肯德基猛推新品，德克士宣布開放員工加盟。這三大巨頭目前在華門店數(shù)量均達(dá)到數(shù)千家，“三國殺”格局形成。目前西式快餐領(lǐng)域已經(jīng)形成肯德基、麥當(dāng)勞、德克士三足鼎立的局面。在此之前，有“美國快餐之父”之稱的艾德熊和號(hào)稱“炸雞類快餐銷售額第一”的美國快餐連鎖店派派思先后敗走中國；另一全球西式快餐巨頭漢堡王進(jìn)入中國稍晚，目前只有200多家店分布在43個(gè)城市。從2013年3月起，漢堡王在中國重啟加盟，將迎來新一輪開店高峰。高端餐飲遇冷后，大眾餐飲的市場(chǎng)空間被釋放出來，這也給了一些大眾餐飲品牌彎道超車的機(jī)會(huì)。數(shù)據(jù)顯示，德克士實(shí)現(xiàn)419家店面增