《微生物技術(shù)》說課

微生物學(xué)說課提綱學(xué)生為什么學(xué)？學(xué)生學(xué)什么？

如何才能讓學(xué)生學(xué)會？學(xué)生學(xué)會了嗎？信陽農(nóng)業(yè)高等專科學(xué)校專業(yè)課程體系定位

與其他課程的相關(guān)性職業(yè)技術(shù)需求定位一、學(xué)生為什么學(xué)？信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校調(diào)研我系生物技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生崗位面向？信陽農(nóng)業(yè)高等專科學(xué)校消毒滅菌工檢測工發(fā)酵工化驗工菌種工崗位群任職要求都主要是掌握相應(yīng)的微生物技術(shù)。信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校

這決定了《微生物學(xué)》課程具有較廣闊的職業(yè)技術(shù)需求空間。1.職業(yè)技術(shù)需求信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校生物技術(shù)專業(yè)課程體系專業(yè)核心能力專業(yè)基礎(chǔ)能力專業(yè)實踐能力食用菌生產(chǎn)學(xué)生物化學(xué)微生物學(xué)發(fā)酵工程生物制品生產(chǎn)生物分離提取生物技術(shù)綜合實訓(xùn)畢業(yè)頂崗實習(xí)有機化學(xué)職業(yè)素質(zhì)能力高職英語計算機基礎(chǔ)思想道德信陽農(nóng)業(yè)高等專科學(xué)?！段⑸飳W(xué)》課程是生物技術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)根底課，為《發(fā)酵工程》、《食用菌生產(chǎn)學(xué)》、《生物制品》、《食品微生物檢驗》等課程提供理論知識及根本技術(shù)。2.在專業(yè)課程體系中定位信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校微生物學(xué)〔microbiology〕是一門在細(xì)胞、分子或群體水平上研究微生物的形態(tài)構(gòu)造、生理代謝、遺傳變異、生態(tài)分布和分類進(jìn)化等生命活動根本規(guī)律，并將其應(yīng)用于工業(yè)發(fā)酵、醫(yī)藥衛(wèi)生、生物工程和環(huán)境保護等實踐領(lǐng)域的科學(xué)。其根本任務(wù)是開掘、利用、改善和保護有益微生物，控制、消滅或改造有害微生物，為人類社會的進(jìn)步效勞?！栋l(fā)酵工程》《生物制品》《食用菌生產(chǎn)學(xué)》《食品微生物檢驗》前置課程后續(xù)課程《微生物學(xué)》《生物化學(xué)》《有機化學(xué)》3.與其他課程的相關(guān)性信陽農(nóng)業(yè)高等專科學(xué)校三維目標(biāo)知識目標(biāo)能力目標(biāo)

素質(zhì)目標(biāo)二、學(xué)生學(xué)什么？信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校二、學(xué)生學(xué)什么？信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校一課程教學(xué)內(nèi)容課程教學(xué)設(shè)計教學(xué)模式、方法與手段教學(xué)條件三、如何才能讓學(xué)生學(xué)會？課程建設(shè)信陽農(nóng)業(yè)高等專科學(xué)校1.課程教學(xué)內(nèi)容

課程內(nèi)容及學(xué)時安排課程內(nèi)容選取的原那么三、如何才能讓學(xué)生學(xué)會？信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校針對性：針對于職業(yè)崗位的任職要求，并參考相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計能夠?qū)崿F(xiàn)技能目標(biāo)、知識目標(biāo)和素質(zhì)目標(biāo)的學(xué)習(xí)工程。課程內(nèi)容選取的原那么針對性與適用性信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校針對性與適用性適用性：按照崗位完成實際工作任務(wù)選擇教學(xué)內(nèi)容，選擇學(xué)生工作用得著的知識，同時考慮學(xué)生可持續(xù)開展。課程內(nèi)容選取的原那么信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校課程內(nèi)容及學(xué)時安排信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校課程理論教學(xué)實施方案

教學(xué)過程設(shè)計

教學(xué)設(shè)計的理念課程實踐教學(xué)實施方案2.課程教學(xué)設(shè)計

課程考核三、如何才能讓學(xué)生學(xué)會？信陽農(nóng)業(yè)高等專科學(xué)校

教學(xué)設(shè)計的理念按照“能力本位、任務(wù)驅(qū)動”的原那么，融教、學(xué)、做一體，融課堂、實訓(xùn)、職業(yè)崗位一體，融理論、實踐一體。信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校教學(xué)過程設(shè)計信陽農(nóng)業(yè)高等專科學(xué)校教學(xué)過程設(shè)計信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校教學(xué)過程設(shè)計信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校

課程理論教學(xué)實施方案堅持知識必需、夠用的原那么，采用引導(dǎo)-自主學(xué)習(xí)、案例分析、分組討論、分層次教學(xué)等方法組織教學(xué)。理論性強的知識利用多媒體講授、實踐性較強的知識在實驗室邊做邊講，做中學(xué)、學(xué)中做，學(xué)做一體。信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校課程實踐教學(xué)實施方案課程實驗①布置實驗任務(wù)，提供實驗指導(dǎo)書。②學(xué)生分組討論、設(shè)計方案、教師點評、優(yōu)化方案。③實施方案，教師指導(dǎo)④實驗結(jié)束，教師總結(jié)點評。信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校平時成績：

到課率，課堂表現(xiàn)，學(xué)生遵守紀(jì)律以及上課積極參與情況。過程性考核：操作熟練程度、團隊協(xié)作能力、吃苦耐勞精神等。期末考試：綜合水平的考核?！怖碚摚杭寄?1：1〕10%30%60%課程考核信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校教學(xué)方法、手段板書

引導(dǎo)-自主多層次、多形式的教學(xué)方法傳統(tǒng)、現(xiàn)代化教學(xué)手段結(jié)合案例分析分組討論分層次教學(xué)多媒體實物標(biāo)本網(wǎng)絡(luò)教學(xué)3.三、如何才能讓學(xué)生學(xué)會？信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校引導(dǎo)-自主學(xué)習(xí)法：在每個教學(xué)工程中，教師指導(dǎo)學(xué)生獲取和整理與該教學(xué)工程相關(guān)的專業(yè)知識，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和思考。信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校分組討論課堂討論實訓(xùn)討論信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校有一份含大腸桿菌和禽流感病毒的液體材料，要求將二者別離并培養(yǎng)。假設(shè)你是某生物企業(yè)研發(fā)部的員工，請你根據(jù)所學(xué)知識按要求設(shè)計一個試驗方案。案例分析信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校分層次教學(xué)對于成績好、興趣濃的學(xué)生鼓勵參與課題研究、精品課建設(shè)、實驗準(zhǔn)備等工作，讓他們從實踐中學(xué)習(xí)，提高職業(yè)技能；對于根底差的學(xué)生組織起來進(jìn)行課外輔導(dǎo)，真正做到因材施教。信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校認(rèn)真做事誠實做人工程七財務(wù)預(yù)算工程八財務(wù)控制工程九財務(wù)分析師資隊伍網(wǎng)絡(luò)資源校內(nèi)實訓(xùn)基地校外實訓(xùn)基地年齡結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)合理、專兼配置得當(dāng)、執(zhí)教能力、業(yè)務(wù)水平強的“雙師”教師隊伍。微生物實訓(xùn)室發(fā)酵實驗室食品檢測實驗室食用菌生產(chǎn)基地數(shù)字化圖書館數(shù)據(jù)庫課程網(wǎng)站固始華英集團，羚銳制藥，雙聚集團教學(xué)條件4.三、如何才能讓學(xué)生學(xué)會？信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校5.課程建設(shè)教材選用與建設(shè)課程改革三、如何才能讓學(xué)生學(xué)會？信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校教材選用：以輕工業(yè)出版社出版的魏明奎主編的高職高專十一五規(guī)劃教材為主，結(jié)需要及時補充新知識、新技術(shù)。教材建設(shè)：課程組和兄弟院校一起開發(fā)了《微生物學(xué)》教材，其編寫緊緊圍繞課程培養(yǎng)目標(biāo)，把握“必需夠用”原那么，突出教學(xué)內(nèi)容的應(yīng)用性、適用性。信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校

《微生物學(xué)》魏明奎化工出版社1.《微生物學(xué)》沈萍高等教育出版社2.《微生物學(xué)生物學(xué)》BROCK科學(xué)出版社3.《微生物學(xué)實驗》沈萍高等教育出版社4.《微生物學(xué)教程》周德慶科學(xué)出版社

教材參考資料信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校課程教學(xué)內(nèi)容的構(gòu)建上：以企業(yè)真實工程為載體，構(gòu)建課程教學(xué)內(nèi)容；2011年6月我系應(yīng)用微生物課程入選教育部生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)教學(xué)資源庫工程建設(shè)

課程改革信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校課程考核結(jié)果四、學(xué)生學(xué)會了嗎？多方評價信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校學(xué)生的《微生物學(xué)》課程根底扎實，對于后續(xù)課程，我們教