休閑零食行業(yè)及營銷趨勢報告 2024

Copyright?SocialTouch.AllRightsReserved目錄n健康化趨勢n獵奇化趨勢n本土化趨勢n聯(lián)名營銷n盲盒營銷Copyright?SocialTouch.AllRightsReservedCopyright?SocialTouch.AllRightsReserved居民物質(zhì)生活回溫，市場上休閑零食主要以餅干和糖果為主；代表零食品牌主要是本土老牌例如大白兔、麥麗經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，外來零食品牌紛紛進(jìn)入休閑零食賽道；食品主要以膨化類食品、糖果巧克力為主，渠道以連鎖超市為主，代表零食品牌有樂事、卡隨著電商渠道的興起和消費(fèi)的升級，零食消費(fèi)不再是消費(fèi)者充饑性需求，場景化消費(fèi)逐漸加強(qiáng)，市場消費(fèi)需求呈現(xiàn)多維度；零食品牌呈現(xiàn)大、小品牌百花齊放的狀態(tài)，代表零食品牌有Copyright?SocialTouch.AllRightsReserved中國休閑食品市場穩(wěn)步提升。0中國休閑食品市場穩(wěn)步提升。0食品煙酒類產(chǎn)品仍是居民支出的最大占比。Copyright?SocialTouch.AllRightsReserved三只松鼠、百草味與良品鋪?zhàn)佣嗥奉惲闶称放朴绊懥?yōu)勢突出，以多產(chǎn)品滿足人氣指數(shù)美譽(yù)指數(shù)傳播指數(shù)1三只松鼠堅(jiān)果炒貨100.0098.13100.0099.352百草味堅(jiān)果炒貨95.1599.2495.7496.763良品鋪?zhàn)痈叨肆闶?9.3693.8988.7194.254上好佳薯片94.6598.2984.8892.995奧利奧餅干91.8495.3291.2392.886洽洽堅(jiān)果堅(jiān)果炒貨91.6199.4186.0192.667樂事薯片89.4898.2489.4092.528旺旺食品膨化食品96.9998.2980.1492.399來伊份堅(jiān)果炒貨92.9798.3484.5392.32炫邁口香糖92.8598.2583.2991.87舌里食品健康零食88.5799.9882.3190.69德芙巧克力88.5195.7686.5090.44薄荷健康健康零食92.4998.8877.3390.18徐福記糕點(diǎn)點(diǎn)心85.3499.3184.9790.12衛(wèi)龍辣味食品89.6896.9081.0189.61?三只松鼠作為多品類的泛零食品牌，借助多戰(zhàn)役?三只松鼠作為多品類的泛零食品牌，借助多戰(zhàn)役傳播，綜合影響力排名第一，百草味各指標(biāo)均較高緊隨其后，良品鋪?zhàn)討{借高人氣傳播排名第三。一，百草味各指標(biāo)均較高緊隨其后，良品鋪?zhàn)討{借高人氣傳播排名第三。?TOP5品牌以多品類的泛零食品牌為主，以多產(chǎn)品、高折扣吸引消費(fèi)者購買，關(guān)注度較高。?舌里食品、薄荷健康以養(yǎng)生健康類零食為主，分別排名11和13，美譽(yù)度相對較高，生活水平及理念的改變，養(yǎng)生健康類食品逐漸受到消費(fèi)者關(guān)注，同時健康養(yǎng)生類食品品牌也趨向即食化、零食化。注：影響力指數(shù)=0.3*傳播指數(shù)+0.35*人氣指數(shù)+0.35*美譽(yù)指數(shù)；傳播指數(shù)：ln（X）/(lnmaxX)*100，X為本品牌總聲量，maxX為行業(yè)內(nèi)最高聲量；人氣指數(shù)：ln（X）/(lnmaxX)*100，X為本品牌粉絲數(shù)，maxX為行業(yè)內(nèi)最高粉絲數(shù)Copyright?SocialTouch.AllRightsReserved三只松鼠、百草味、良品鋪?zhàn)印W利奧、洽洽堅(jiān)果同時具備高傳播優(yōu)行業(yè)內(nèi)的明星品牌；從品類角度看，樂事品牌傳播指數(shù)較高，在薯片品類上表現(xiàn)突氣指數(shù)氣指數(shù)品牌傳播影響力評估圖低傳播高人氣行業(yè)均值低傳播低人氣行業(yè)均值行業(yè)均值傳播指數(shù)數(shù)據(jù)來源：時趣洞察引擎數(shù)據(jù)來源：時趣洞察引擎Copyright?SocialTouch.AllRightsReserved桃花姬：簡單養(yǎng)生桃花姬：簡單養(yǎng)生?瑞琪奧蘭×王一博蜜糖禮盒京東首發(fā)，0脂?瑞琪奧蘭×王一博蜜糖禮盒京東首發(fā)，0脂高纖成分天然；?東阿阿膠—花簡齡，以「簡單養(yǎng)生」年輕化的品牌理念隆重上市；品牌為消費(fèi)者提供更健康、營養(yǎng)、便捷的食品，塑造數(shù)據(jù)來源：時趣洞察引擎Copyright?SocialTouch.AllRightsReserved個性化定制成分和保質(zhì)期的售賣方式更受青睞。趨勢洞察趨勢洞察也開始關(guān)注維生素、膳食纖維、乳酸菌等其他營養(yǎng)成分。乳酸菌、雙歧桿菌有效改善“腸內(nèi)環(huán)境”的認(rèn)識已經(jīng)深入人心。除了酸奶外，乳酸菌正廣泛適用于飲料、發(fā)酵食品、膳食補(bǔ)充劑中。數(shù)據(jù)來源：時趣洞察引擎Copyright?SocialTouch.AllRightsReserved上好佳：酸甜糖蒜味/香菜味樂事：上好佳：酸甜糖蒜味/香菜味樂事：螺螄粉口味薯片?上好佳品牌上線酸甜糖蒜味田園薯片，并發(fā)起#田園薯片你說了蒜#話題活動?王一博同款香菜味田園薯片?上好佳品牌上線酸甜糖蒜味田園薯片，并發(fā)起#田園薯片你說了蒜#話題活動?王一博同款香菜味田園薯片?好歡螺x樂事聯(lián)名推出螺螄粉味薯片，精準(zhǔn)觸達(dá)螺螄粉&薯片愛好者?洞見：品牌劍走偏鋒偏愛“怪味”，口味越來越豐富消費(fèi)者獵奇心理，促進(jìn)消費(fèi)者拔草體驗(yàn)?策略：品牌兼顧自身品牌調(diào)性以及產(chǎn)品適配度和大眾接受程度的情況下，努力嘗試研發(fā)獵奇式新品，消費(fèi)者視線，助力品牌曝光數(shù)據(jù)來源：時趣洞察引擎Copyright?SocialTouch.AllRightsReserved為了滿足青年人“吃得開心”的需求，需要突出新的熱門口味口感賣點(diǎn)，以及大膽搞不同口味、品類的聯(lián)名，給青年人零食品類熱門口味詞云飲料品類熱門口味詞云零食飲料品類熱門口感詞云趨勢洞察趨勢洞察l在口味的營銷上，需要突出熱門口味，也需要捕捉處于上升期的新熱門口味。零食有芥末、桂花、黃瓜等新口味，飲料則更多應(yīng)季口味，例如白桃、荔枝等。l另外新產(chǎn)品營銷可以突出熱門口味的“聯(lián)名”例如麻辣黑巧口味，桂花芝士口趨勢洞察趨勢洞察l在口感的營銷上，突出熱門口感：目前的熱門口感是絲滑、爆漿等l另外，新產(chǎn)品的營銷可以突出跨品類的口感“聯(lián)名”：例如添加香脆小料的絲滑奶茶、添加Q彈珍珠、椰果的爆漿面數(shù)據(jù)來源：時趣洞察引擎Copyright?SocialTouch.AllRightsReserved阿爾卑斯：國風(fēng)系列新品?阿爾卑斯攜手魏大勛探索國風(fēng)秘寶——桂花酸奶口味的阿爾卑斯國風(fēng)新品條糖；??阿爾卑斯攜手魏大勛探索國風(fēng)秘寶——桂花酸奶口味的阿爾卑斯國風(fēng)新品條糖；?溜溜梅立足青梅文化傳承，弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)青梅文化，線上線下同步開展66中國青梅節(jié)主題活動，引爆青梅熱；洞見：休閑零食“國潮正當(dāng)時”，眾多品牌擁抱國潮趨勢，開發(fā)國潮、本土化新產(chǎn)品，抓住當(dāng)下年輕人的國潮風(fēng)，讓傳統(tǒng)煥發(fā)新機(jī)。品牌大眾認(rèn)可度與美譽(yù)度數(shù)據(jù)來源：時趣洞察引擎Copyright?SocialTouch.AllRightsReserved東Copyright?SocialTouch.AllRightsReserved?脆香米和功夫熊貓聯(lián)名，登陸北京太古里裸眼3D大屏，并發(fā)起話題#和功夫熊貓一起脆發(fā)童趣?脆香米和功夫熊貓聯(lián)名，登陸北京太古里裸眼3D大屏，并發(fā)起話題#和功夫熊貓一起脆發(fā)童趣#童趣征集活動；?圣農(nóng)聯(lián)名奧特曼，話題#圣農(nóng)炸雞奧特曼CP名征集##假如奧特曼餓了#傳播曝光?百醇&大英博物館推出愛麗絲跨界產(chǎn)品，發(fā)起解謎游戲以及#愛麗絲下午茶線索#微博話題互動；洞見：品牌追逐潮流積極跨界，聯(lián)名是品牌跨界的重策略：品牌可通過與IP聯(lián)名提升品牌知名度，品牌跨數(shù)據(jù)來源：時趣洞察引擎Copyright?SocialTouch.AllRightsReserved潮味零食嘉年華?M豆推出粉豆盲盒，且為今年櫻花季限定在全國限量銷售，并發(fā)起話題#尋找櫻花粉幸運(yùn)豆#；?Foodaily潮味零食嘉年華?M豆推出粉豆盲盒，且為今年櫻花季限定在全國限量銷售，并發(fā)起話題#尋找櫻花粉幸運(yùn)豆#；?Foodaily發(fā)起了【潮味iSEE】，通過潮味盲盒精細(xì)化拆解消費(fèi)