人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座

人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝

細(xì)胞呼吸

代謝類型人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第1頁(yè)教學(xué)目標(biāo)：1.糖類代謝2.脂類和蛋白質(zhì)代謝3.三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝關(guān)系4.三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝與人類健康關(guān)系教學(xué)重點(diǎn)：糖類、脂類和蛋白質(zhì)代謝，血糖平衡調(diào)整教學(xué)難點(diǎn)：三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝關(guān)系、糖尿病成因糖類、脂類和蛋白質(zhì)代謝人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第2頁(yè)思索1:人和動(dòng)物體物質(zhì)代謝與綠色植物相比,顯著區(qū)分是什么?人和動(dòng)物必須直接或間接地以綠色植物為食，來獲取現(xiàn)成有機(jī)物。那微生物代謝特點(diǎn)又是什么?異常旺盛!原因是體積小相對(duì)表面積大，與外界物質(zhì)交換快速。人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第3頁(yè)一、三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化過程酶酶淀粉麥芽糖葡萄糖場(chǎng)所：作用酶脂肪脂肪微粒甘油和脂肪酸場(chǎng)所：

酶酶蛋白質(zhì)多肽氨基酸場(chǎng)所：唾液淀粉胰、腸淀粉胰、腸麥芽糖膽汁乳化胰、腸脂肪胃蛋白胰蛋白肽口腔、小腸小腸胃、小腸人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第4頁(yè)ABC淀粉脂肪蛋白質(zhì)人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第5頁(yè)【鞏固練習(xí)】一、選擇題：1、當(dāng)人體膽汁分泌不足時(shí)，將主要影響以下哪種物質(zhì)消化（）A、豆腐B、米飯C、肥肉D、瘦肉2、吃進(jìn)葡萄糖變成血糖以及吃進(jìn)蛋白質(zhì)變成血液中血紅蛋白，這兩個(gè)過程分別是（）A、消化和吸收B、同化和異化C、吸收和同化D、吸收和異化3、（02廣東高考）小腸嚴(yán)重吸收不良病人，采取靜脈輸入全營(yíng)養(yǎng)液方法提供營(yíng)養(yǎng)，全營(yíng)養(yǎng)液成份不能含有（）A、蛋白質(zhì)B、葡萄糖C、無機(jī)鹽和維生素D、氨基酸CCA人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第6頁(yè)二、糖類代謝思索2：正常人血糖濃度是多少？血糖起源和去路有那些？(選修P11)食物中糖類肝糖元非糖物質(zhì)80～120CO2+H2O+能量肝糖元肌糖元脂肪、一些氨基酸160人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第7頁(yè)思索3：低血糖判斷標(biāo)準(zhǔn)、臨床表現(xiàn)及處理辦法是怎樣？(一P70)血糖濃度臨床表現(xiàn)緩解方法低血糖早期低血糖晚期50～60mg/dL小于45mg/dL頭昏、心慌、出冷汗、面色蒼白四肢無力吃一些含糖較多食物、或喝濃糖水驚厥、昏迷靜脈輸入葡萄糖溶液人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第8頁(yè)思索4：高血糖判斷標(biāo)準(zhǔn)是什么？血糖高于什么范圍時(shí)會(huì)出現(xiàn)糖尿？怎樣判定？臨床上把

時(shí)血糖含量超出

叫做高血糖。血糖含量高于

范圍時(shí)，一部分葡萄糖隨尿排出，這叫做糖尿。判定方法：

試劑或

試劑。試驗(yàn)現(xiàn)象：出現(xiàn)

色沉淀?？崭?30mg/dL160～180mg/dL班氏斐林磚紅人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第9頁(yè)思索5：出現(xiàn)尿糖現(xiàn)象就是糖尿病嗎？出現(xiàn)糖尿原因有哪些？（1）胰島B細(xì)胞受損，造成胰島素分泌不足。（2）一次性口服大量糖。（3）腎功效發(fā)生障礙，腎小管不能有效地將葡萄糖重吸收回血液。人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第10頁(yè)思索6：真正糖尿病患者病因是什么？有哪些主要癥狀？怎樣防治？⑴患病原因：病人

細(xì)胞受損，造成

分泌不足。⑵主要生理表現(xiàn)：

。癥狀“三多一少”：a：多

；b：多

；c：多

；d：

降低。⑶防治辦法：采取

和

飲食結(jié)合

方法進(jìn)行治療。胰島B胰島素食飲尿體重調(diào)整控制藥品連續(xù)性高血糖和糖尿人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第11頁(yè)因?yàn)椴∪艘葝uB細(xì)胞受損，造成胰島素分泌不足，使得葡萄糖進(jìn)入組織細(xì)胞和在細(xì)胞內(nèi)氧化分解發(fā)生障礙，而此時(shí)肝臟釋放和由非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化來葡萄糖則增多，因而出現(xiàn)高血糖。又因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)能量供給不足，患者總感覺饑餓而多食；多食又深入使血糖起源增多，從而使血糖含量繼續(xù)升高，當(dāng)血糖含量高于160～180mg/dL時(shí)，糖就從腎臟排出而出現(xiàn)糖尿。糖尿病人在排出大量糖同時(shí)，也帶走大量水分，于是出現(xiàn)多尿、口渴、多飲現(xiàn)象。又因?yàn)樘茄趸┠馨l(fā)生障礙，使體內(nèi)脂肪和蛋白質(zhì)分解加強(qiáng)，造成機(jī)體逐步消瘦，體重減輕等糖尿病癥狀分析人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第12頁(yè)思索7：正常人體是怎樣維持血糖濃度相對(duì)平衡？⑴激素調(diào)整：以

和

作用為主。二者之間作用稱為

作用。思索8：觀察下列圖，說出圖中標(biāo)注細(xì)胞名稱，并回答它們分別產(chǎn)生什么激素？它們是怎樣調(diào)整血糖濃度？胰島素胰高血糖素拮抗A細(xì)胞B細(xì)胞胰高血糖素胰島素人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第13頁(yè)小結(jié)：在下列圖中填出對(duì)應(yīng)符號(hào)(選P12)。（“+”表示促進(jìn)，“-”表示抑制）胰島素是

能夠

血糖含量激素，首先能夠促進(jìn)血糖進(jìn)入

、

、

等細(xì)胞，并在其中合成

、

、

；另首先又能抑制

分解和

轉(zhuǎn)化為葡萄糖。+—++++肝臟肌肉唯一降低脂肪肝糖元非糖物質(zhì)糖元氧化分解轉(zhuǎn)變?yōu)橹驹黾釉黾尤撕蛣?dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第14頁(yè)思索9：除了上述兩種激素以外，還有哪些激素參加調(diào)整血糖濃度？與血糖調(diào)整相關(guān)激素除了教材中介紹胰島素和胰高血糖素外，還有腎上腺素、甲狀腺素、糖皮質(zhì)激素、生長(zhǎng)激素等，這些激素相互協(xié)調(diào)、相互影響，共同完成對(duì)血糖水平調(diào)整。其中，胰島素是惟一能夠降低血糖含量激素，其它激素則經(jīng)過不一樣代謝路徑而使血糖含量升高。人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第15頁(yè)血糖神經(jīng)調(diào)整：當(dāng)血糖含量降低時(shí)，下丘腦某一區(qū)域經(jīng)過相關(guān)神經(jīng)作用，使

和

分別分泌

和

，從而使血糖含量升高；而血糖含量降低時(shí)，下丘腦另一區(qū)域經(jīng)過相關(guān)神經(jīng)作用，使

分泌

，從而使血糖含量降低。

腎上腺胰島A細(xì)胞腎上腺素胰高血糖素胰島B細(xì)胞胰島素除此之外，腎臟腎小管對(duì)葡萄糖重吸收也能起到維持血糖平衡作用。人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第16頁(yè)4、血糖起源不包含（）A、腸道吸收B、肝糖元分解C、肌糖元分解D、其它物質(zhì)轉(zhuǎn)化5、以下不是糖尿病患者特征是（）A、多尿、口渴、多飲B、血糖含量高于160-180mg/dLC、飲食增加，體重減輕D、糖、脂肪、蛋白質(zhì)氧化發(fā)生障礙，分解減慢CD人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第17頁(yè)6、醫(yī)生測(cè)定甲乙兩人血糖濃度后，發(fā)覺其中一個(gè)人可能有病，于是讓兩個(gè)人同時(shí)飲用等量葡萄糖液，并每隔半小時(shí)測(cè)定一次血糖濃度，結(jié)果以下列圖所表示。請(qǐng)回答：⑴兩人中血糖代謝正常是

。

可能患有

病，該病主要生理表現(xiàn)為

。⑵曲線CD段表示乙處于饑餓狀態(tài)時(shí)血糖濃度，此時(shí)維持血糖濃度相對(duì)穩(wěn)定代謝路徑是

。⑶與血糖濃度相關(guān)激素主要是

和

；它們主要是由

分泌。乙甲糖尿連續(xù)性高血糖和糖尿肝糖元分解成葡萄糖胰島素胰高血糖素胰島人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第18頁(yè)三、脂質(zhì)代謝思索10：食物中脂質(zhì)主要是什么？它能否直接被人或動(dòng)物體直接吸收？(一P67)皮下結(jié)締組織腸系膜甘油脂肪酸CO2+H2O+能量肝糖元人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第19頁(yè)思索11：脂肪肝出現(xiàn)原因是什么？怎樣防治脂肪肝？(一P70)⑴原因：

功效不好，或是

等合成降低時(shí)，

合成受阻，造成脂肪在

中堆積。⑵防治：合理

，適當(dāng)

，并注意吃一些含

較多食物，是防治脂肪肝有效辦法。肝臟磷脂脂蛋白肝臟膳食休息和運(yùn)動(dòng)卵磷脂小資料：富含磷脂較多食物：動(dòng)物腦髓、肝臟、大豆、鱔魚、泥鰍、蛋黃、芝麻、葵花籽等。人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第20頁(yè)8、（04江蘇高考）脂肪肝是一個(gè)比較常見疾病。不屬于其致病原因是（）A.脂肪攝入量過高B.脂蛋白攝入量不足C.脂蛋白合成受阻D.磷脂合成受阻7、血脂主要利用路徑是（）A、合成脂類分泌物B、組成肌體組織和儲(chǔ)存起來C、轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)儲(chǔ)存D、氧化分解釋放能量BB人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第21頁(yè)9、（04廣東高考）某人連續(xù)進(jìn)行中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，右圖是運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中和運(yùn)動(dòng)后血糖和血液中游離脂肪酸濃度測(cè)定結(jié)果。據(jù)圖分析回答：(1)運(yùn)動(dòng)開始時(shí)，血糖下降是因?yàn)檠谴罅窟M(jìn)入細(xì)胞，經(jīng)過__________分解成___________，同時(shí)合成

。(2)運(yùn)動(dòng)過程中，6分鐘后血糖保持在相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)，主要直接依賴于_______分解供給。(3)運(yùn)動(dòng)早期，血液中脂肪酸濃度也下降，表明__________________。(4)運(yùn)動(dòng)6分鐘后，伴隨運(yùn)動(dòng)時(shí)間連續(xù)，脂肪酸濃度反而上升，其原因是

。呼吸作用（氧化）二氧化碳和水（乳酸）ATP肝糖元血液中脂肪酸能夠氧化供能體內(nèi)儲(chǔ)存脂肪分解成甘油和脂肪酸，進(jìn)入血液人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第22頁(yè)四、蛋白質(zhì)代謝思索12：人和動(dòng)物體內(nèi)氨基酸起源有哪些？去路有哪些？(一P69)完成以下圖解。食物中蛋白質(zhì)消化吸收本身蛋白質(zhì)分解氨基轉(zhuǎn)換合成組織蛋白酶激素氨基轉(zhuǎn)換脫氨基尿素CO2+H2O+能量糖類、脂肪人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第23頁(yè)思索13：什么是非必需氨基酸？什么是必需氨基酸？人體內(nèi)必需氨基酸有哪些？在人和動(dòng)物體內(nèi)

合成氨基酸，稱為非必需氨基酸。在人和動(dòng)物體內(nèi)

合成氨基酸，稱為必需氨基酸。人體內(nèi)必需氨基酸有：

、

、

、

、

、

、

、

。能夠不能纈氨酸異亮氨酸亮氨酸苯丙氨酸甲硫氨酸色氨酸蘇氨酸賴氨酸人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第24頁(yè)思索14：尿素與尿液分別是什么器官中形成？脫氨基所形成含氮部分（氨基）在肝臟中轉(zhuǎn)變成尿素。尿素經(jīng)血液運(yùn)輸?shù)侥I臟，在腎臟濾過成尿液。

思索15：為何人天天都要攝入一定量蛋白質(zhì)？為何動(dòng)物性蛋白比植物性蛋白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高？⑴蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中含有多方面生理作用，不過天天都有一部分蛋白質(zhì)被分解，而且蛋白質(zhì)不能在體內(nèi)儲(chǔ)存也不能全由其它物質(zhì)轉(zhuǎn)化。⑵動(dòng)物性蛋白質(zhì)含氨基酸種類比較齊全。人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第25頁(yè)五、三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝關(guān)系(一P69)思索16：三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)共有代謝終產(chǎn)物是什么？CO2、H2O在生物體生命活動(dòng)過程中所需能量主要是由糖類分解提供，脂肪在正常情況下分解量少，提供能量少。思索17：為何它們都能氧化分解供能且等質(zhì)量脂肪和糖元氧化分解時(shí)，脂肪釋放能量多，卻說糖類是主要能源物質(zhì)？人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第26頁(yè)思索16：三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝之間關(guān)系怎樣？總之：1、三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間是能夠

。2、三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間轉(zhuǎn)化是有

。3、三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間還相互

著。轉(zhuǎn)化條件制約氨基酸糖類脂肪蛋白質(zhì)脫氨基作用脫氨基作用轉(zhuǎn)氨基作用非必需氨基酸呼吸作用人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第27頁(yè)三大物質(zhì)之間轉(zhuǎn)化是有條件。1）糖類只有轉(zhuǎn)化成非必需氨基酸，不能轉(zhuǎn)化成必需氨基酸（原因是糖類在分解時(shí)，不能產(chǎn)生與必需氨基酸相對(duì)應(yīng)中間產(chǎn)物）2）糖類能夠大量轉(zhuǎn)化成脂質(zhì)，但脂質(zhì)不能大量轉(zhuǎn)化成糖類。3）只有在糖類供給充分時(shí)，才能大量轉(zhuǎn)化成脂質(zhì)。4）氨基酸能夠轉(zhuǎn)化成脂質(zhì)，不過動(dòng)物體內(nèi)去不能利用脂質(zhì)合成氨基酸，原因在脂質(zhì)代謝中間產(chǎn)物中缺乏與非必需氨基酸對(duì)應(yīng)物質(zhì)。人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第28頁(yè)三大物質(zhì)之間是相互制約。1）正常情況下，人和動(dòng)物所需要能量主要是由糖類氧化分解供給，只有當(dāng)糖類代謝發(fā)生障礙，引發(fā)細(xì)胞供能不足時(shí)，才有脂肪和蛋白質(zhì)氧化供能。2）糖類和脂肪攝入量不足時(shí)，蛋白質(zhì)分解就會(huì)增加，當(dāng)大量攝入糖類和脂肪時(shí)，蛋白質(zhì)分解就會(huì)降低。3）三者供能次序是：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第29頁(yè)復(fù)習(xí)反饋1、（03年上海高考）糖、脂肪和蛋白質(zhì)在人體代謝過程中，都可能出現(xiàn)是①可在體內(nèi)貯存②在體內(nèi)可相互轉(zhuǎn)化③分解后都釋放能量④能生成水、CO2和尿素A．①③B．②③C．③④D．①④人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第30頁(yè)2、（04廣東高考）關(guān)于進(jìn)入動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)氨基酸所發(fā)生改變描述，正確是A.能夠合成蛋白質(zhì)B．分解最終產(chǎn)物是二氧化碳和水C．直接合成性激素D.經(jīng)過氨基轉(zhuǎn)換作用形成尿素3、（04江蘇高考）動(dòng)物體內(nèi)甲種氨基酸經(jīng)過轉(zhuǎn)氨基作用生成乙種氨基酸，能夠必定是A.甲種氨基酸是必需氨基酸B.甲種氨基酸是非必需氨基酸C.乙種氨基酸是必需氨基酸D.乙種氨基酸是非必需氨基酸人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第31頁(yè)4、空腹喝牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，原因是被人體吸收氨基酸主要用于A、直接合成組織蛋白和酶、激素等B、脫氨基后氧化分解C、氨基轉(zhuǎn)換作用D、合成糖類和脂肪5、蛋白質(zhì)經(jīng)過消化后終產(chǎn)物是A、各種氨基酸B、各種分子量不等多肽C、CO2、H2O、和尿素D、以上所列均是消化后終產(chǎn)物人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第32頁(yè)6、以下哪項(xiàng)可作為脫氨基作用詳細(xì)實(shí)例

A、蘇氨酸丁酮酸+NH3

B、谷氨酸+丙酮酸酮戊二酸+丙氨酸C、谷氨酸氨基丁酸+CO2D、谷氨酸+NH3谷氨酰胺+H2O酶酶酶酶轉(zhuǎn)氨基作用人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第33頁(yè)7、下列圖表示人體內(nèi)糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)代謝之間關(guān)系，請(qǐng)據(jù)圖回答：⑴關(guān)于④過程以下說法中，正確是A、能增加氨基酸種類，不能增加氨基酸數(shù)量B、能增加氨基酸數(shù)量，不能增加氨基酸種類C、既能增加氨基酸數(shù)量，又能增加氨基酸種類D、既不能增加氨基酸數(shù)量，又不能增加氨基酸種類人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第34頁(yè)(2)⑤和⑥過程是經(jīng)過

作用轉(zhuǎn)變而成。(3)⑦過程需要能量還是釋放能量?

.7、下列圖表示人體內(nèi)糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)代謝之間關(guān)系，請(qǐng)據(jù)圖回答：脫氨基需要能量人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第35頁(yè)細(xì)胞呼吸人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第36頁(yè)以下轉(zhuǎn)變需經(jīng)哪些生理過程才能實(shí)現(xiàn)？光能糖類等有機(jī)物中穩(wěn)定化學(xué)能ATP中活躍化學(xué)能直接用于各種生命活動(dòng)①②③光合作用呼吸作用ATP水解思索人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第37頁(yè)一、呼吸作用概念呼吸作用是生物體活細(xì)胞中有機(jī)物氧化分解、釋放能量而且生成ATP過程。又叫生物氧化。二、呼吸作用類型（一）有氧呼吸（二）無氧呼吸人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第38頁(yè)（一）有氧呼吸過程葡萄糖初步分解C6H12O6酶+4[H]+能量場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)①丙酮酸徹底分解酶6CO2+20[H]+能量場(chǎng)所：線粒體②2CH3COCOOH[H]氧化酶12H2O+能量場(chǎng)所：線粒體③24[H]+6O2+6H2O（大量）（少許）（少許）2CH3COCOOH人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第39頁(yè)主要場(chǎng)所：線粒體能量去向：一部分以熱能形式散失(2870kJ/mol,約60%)；另一部分轉(zhuǎn)移到ATP中(1161kJ/mol,約40%)?？偡磻?yīng)式：概念：細(xì)胞在O2參加下，經(jīng)過酶催化作用，把糖類等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生出CO2和H2O，同時(shí)釋放出大量能量過程。C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第40頁(yè)（二）無氧呼吸過程☆與有氧呼吸第一階段相同葡萄糖初步分解C6H12O6酶+4[H]+能量場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)①（少許）2CH3COCOOH丙酮酸人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第41頁(yè)丙酮酸不徹底分解場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)②CH3COCOOH酶C3H6O3(乳酸)+能量A.乳酸發(fā)酵例：高等動(dòng)物、乳酸菌、高等植物一些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚等）CH3COCOOHC2H5OH(酒精)+2CO2+能量B.酒精發(fā)酵例：大多數(shù)植物、酵母菌酶人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第42頁(yè)實(shí)例：a.高等植物在水淹情況下，能夠進(jìn)行短時(shí)間無氧呼吸b.高等動(dòng)物和人體在猛烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌細(xì)胞內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)無氧呼吸。肌肉酸脹。c.酵母菌在缺氧條件下，能夠?qū)⒂袡C(jī)物分解成酒精和二氧化碳。這些生物進(jìn)行無氧呼吸實(shí)例，說明了生物與環(huán)境之間存在著什么關(guān)系？概念細(xì)胞在無O2參加下，經(jīng)過酶催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解為不徹底氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少許能量過程。生物對(duì)環(huán)境適應(yīng)人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第43頁(yè)三、有氧呼吸與無氧呼吸區(qū)分有氧呼吸無氧呼吸呼吸場(chǎng)所條件分解產(chǎn)物釋放能量主要在線粒體內(nèi)氧氣與酶CO2H2O較多能量細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)酶C3H603較少能量CO2C2H5OH有氧呼吸和無氧呼吸相同之處：1·都在細(xì)胞質(zhì)內(nèi),由葡萄糖先分解成丙酮酸2·都是在酶催化下進(jìn)行；3·都有能量釋放。人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第44頁(yè)四、呼吸作用意義1.為生物體生命活動(dòng)供能2.為體內(nèi)其它化合物合成提供原料人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第45頁(yè)呼吸作用概念呼吸作用類型有氧呼吸無氧呼吸呼吸作用葡萄糖初步分解丙酮酸徹底分解[H]氧化丙酮酸不徹底分解乳酸發(fā)酵酒精發(fā)酵小結(jié):葡萄糖初步分解人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第46頁(yè)1、一運(yùn)動(dòng)員正在進(jìn)行長(zhǎng)跑鍛練，從他大腿肌細(xì)胞中檢測(cè)到3種化學(xué)物質(zhì)，其濃度改變以下列圖。圖中P、Q、R三曲線依次代表

A、O2、CO2、乳酸B、乳酸、CO2、O2C、CO2、O2、乳酸D、CO2、乳酸、O2人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第47頁(yè)2、將兩個(gè)枝條分別置于營(yíng)養(yǎng)液中。其中一枝僅保留一張葉片(甲)，另一枝保留兩張葉片(乙、丙)，葉片置玻璃盒中密封，在甲葉和乙葉盒中注入14CO2，裝置如圖。一段時(shí)間后，能夠檢測(cè)到放射性葉片是

A、僅在甲中B、僅在甲和乙中C、僅在甲和丙中D、在甲、乙和丙中人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第48頁(yè)3、運(yùn)動(dòng)員在進(jìn)行不一樣項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)時(shí)，機(jī)體供能方式不一樣，對(duì)三種運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目標(biāo)機(jī)體總需氧量，實(shí)際攝入氧量和血液中乳酸增加量進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果以下：運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目總需氧量實(shí)際攝入氧量乳酸增加量馬拉松跑600（升）589（升）略有增加400米跑16（升）2（升）顯著增加100米跑8（升）0（升）未見增加依據(jù)資料分析馬拉松跑、400米跑、100米跑過程中機(jī)體主要供能方式分別是A、有氧呼吸、無氧呼吸、磷酸肌酸分解B、無氧呼吸、有氧呼吸、磷酸肌酸分解C、有氧呼吸、無氧呼吸、無氧呼吸D、有氧呼吸、磷酸肌酸分解、無氧呼吸人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第49頁(yè)一、新陳代謝概念1.新陳代謝是活細(xì)胞中全部有序化學(xué)改變總和

新陳代謝同化作用異化作用把從外界環(huán)境中獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，轉(zhuǎn)變成本身組成物質(zhì)儲(chǔ)存能量分解本身一部分組成物質(zhì)，把分解最終產(chǎn)物排出體外釋放能量物質(zhì)代謝能量代謝2.新陳代謝可概括為:兩個(gè)代謝、兩個(gè)過程、一個(gè)更新、一個(gè)基礎(chǔ)人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第50頁(yè)考點(diǎn)點(diǎn)撥:生物體經(jīng)過新陳代謝不停進(jìn)行自我更新,主要是指細(xì)胞成份不停更新，物質(zhì)合成、分解、轉(zhuǎn)化以及能量釋放、轉(zhuǎn)移和利用等代謝活動(dòng)都是在細(xì)胞內(nèi)完成，細(xì)胞是新陳代謝場(chǎng)所。新陳代謝是生物體最基本特征，生物生長(zhǎng)和發(fā)育，遺傳、變異都是建立在新陳代謝基礎(chǔ)之上。人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第51頁(yè)新陳代謝基本類型同化作用類型自養(yǎng)型異養(yǎng)型光能自養(yǎng)型：化能自養(yǎng)型：如：硝化細(xì)菌異化作用類型需氧型厭氧型兼氧型新陳代謝依據(jù)能否直接利用無機(jī)物來合成有機(jī)物如：綠色動(dòng)植物依據(jù)分解有機(jī)物是否需要氧氣絕大多數(shù)生物乳酸菌及腸道寄生蟲酵母菌（能源）動(dòng)物，寄生腐生細(xì)胞與真菌人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第52頁(yè)新陳代謝全過程類型異養(yǎng)厭氧型乳酸菌、破傷風(fēng)桿菌、蛔蟲等少數(shù)生物自養(yǎng)厭氧型綠硫細(xì)菌等極少數(shù)微生物厭氧型異養(yǎng)需氧型絕大多數(shù)動(dòng)物、微生物和極少數(shù)植物自養(yǎng)需氧型各種綠色植物、硝化細(xì)菌等需氧型異養(yǎng)型自養(yǎng)型同化類型異化類型人和動(dòng)物三大物質(zhì)代謝細(xì)胞呼吸代謝類型專家講座第53頁(yè)考點(diǎn)點(diǎn)撥：生物代謝類型是在長(zhǎng)久進(jìn)化過程中經(jīng)過自然選擇固定下來，普通不會(huì)改變。生物代謝類型包含同化類型和異化類型兩個(gè)方面，所以回答生物代謝類型時(shí)，一定要看清楚是“同化類型”、“異化類型