開蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

第第頁開蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書開蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書開蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，怎么樣才能夠?qū)懸环莺玫哪?？下面我就帶來開蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，歡迎各位需要的伙伴借鑒!開蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書：DIY蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書項(xiàng)目簡介：DIY蛋糕店這個(gè)項(xiàng)目并不是一個(gè)新事物，我所要經(jīng)營的是供給原材料，工具，場地，專業(yè)引導(dǎo)顧客本身動(dòng)手DIY的蛋糕店。在這里廣闊的消費(fèi)者（重要是同學(xué)）可以親自本身動(dòng)手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西點(diǎn)基礎(chǔ)就可以親自制作一款相當(dāng)于酒店級別的蛋糕，獨(dú)一無二的愛心糕點(diǎn)，店內(nèi)可以親自制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY，同時(shí)還是要出售成品和定做制品。在這里消費(fèi)者可以進(jìn)行伙伴聚會(huì)，親子同樂，團(tuán)隊(duì)共享，個(gè)人學(xué)習(xí)，他們可以放下全部的苦惱，放松心情融入到DIY的無限樂趣中。我將該店取名為高興DIY蛋糕坊希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開高興心的制作美味的糕點(diǎn)。選擇該項(xiàng)目的理由：現(xiàn)在的年輕人都非常努力探求創(chuàng)意，大家都對新奇的東西感到古怪，而且對于現(xiàn)在80、90的伙伴們來說大多都很缺乏自自動(dòng)手本領(lǐng)，我們可以為大家供給一個(gè)動(dòng)手的平臺，也讓大家的到精神上的充足!項(xiàng)目地點(diǎn)選擇：選擇在北京市海淀區(qū)大學(xué)等高校密集區(qū)、小區(qū)、商業(yè)繁華地區(qū)。由于大學(xué)較多的地方和小區(qū)商業(yè)區(qū)這些地方擁有固定的客戶群，大同學(xué)和白領(lǐng)人士消費(fèi)勁較高，愛新奇好動(dòng)手，更偏愛有本身特色的小店，愛攀比享受。而且同學(xué)和年輕顧客的傳播本領(lǐng)很強(qiáng)，情侶也會(huì)比較偏愛光顧。環(huán)境分析：（一）外部環(huán)境分析1.競爭并不激烈，有較大的進(jìn)展空間。2.大學(xué)和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費(fèi)勁比較高。3.店鋪新鮮獨(dú)特，價(jià)格能獲得浩繁信任的口碑并接受，簡單吸引各個(gè)階層消費(fèi)者，面對的人群廣泛，受淡旺季影響不大。（二）內(nèi)部環(huán)境分析供給溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務(wù)。項(xiàng)目前景分析：DIY蛋糕店憑借獨(dú)特的創(chuàng)業(yè)風(fēng)格、口味新鮮獨(dú)特、價(jià)格又能獲得眾人信任的口碑，很簡單吸引各個(gè)階層消費(fèi)者。DIY蛋糕店是作為21世紀(jì)的黃金產(chǎn)業(yè)，西點(diǎn)業(yè)近年來在國內(nèi)呈現(xiàn)出了前所未有的普及和進(jìn)展勢頭，有著廣闊的進(jìn)展前景和巨大進(jìn)展空間。隨著人們的生活水平和消費(fèi)水平的提高，西點(diǎn)以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費(fèi)者，精致的大蛋糕慶祝生日的人們帶來溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實(shí)地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的DIY甜點(diǎn)屋，大多由于產(chǎn)品單一，服務(wù)系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大同學(xué)及年輕人市場的開發(fā)期，年輕人的購物習(xí)慣，我們這樣的'價(jià)優(yōu)物美是必定的要求。學(xué)校周邊的市場及消費(fèi)本領(lǐng)還有很大的提升，心式自主自制消費(fèi)模式是市場的新寵兒。項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析與應(yīng)對策略：（一）外部風(fēng)險(xiǎn)：1.國家對食德行業(yè)的生產(chǎn)、銷售、檢驗(yàn)、廣告等政策的影響。2.市場的現(xiàn)有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。3.技術(shù)含量低，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險(xiǎn)。4.上游供應(yīng)商原材料供應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。5.銀行貸款或其他財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。（二）內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)：1.產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，設(shè)備不齊全。2.市場適應(yīng)本領(lǐng)及調(diào)整本領(lǐng)的不確定性。3.蛋糕原材料及配料