餐飲員工職業(yè)規(guī)劃實施步驟

餐飲員工職業(yè)規(guī)劃實施步驟目錄123工作滿意度調(diào)查計劃制定及實施企業(yè)職務需求分析1確定調(diào)查對象調(diào)查對象是指要進行職業(yè)生涯規(guī)劃的人群。3與員工面談目的是再次確定員工的個人發(fā)展情況和愿景。2運用調(diào)查問卷進行工作滿意度調(diào)查調(diào)查問卷內(nèi)容包含基本信息、對現(xiàn)有工作滿意度、半年及一至三年內(nèi)的職業(yè)生涯規(guī)劃與目標能力差異的自我評價等。步驟一：工作滿意度調(diào)查讓員工能夠看到努力的方向。企業(yè)職務需求要結(jié)合企業(yè)發(fā)展規(guī)劃、開店計劃、當前營運需求和人才儲備計劃，清晰確定需求職務及名額。整理出每個職務需要的業(yè)務素質(zhì)和技能標準。這一工作非常重要，它可以讓員工明確自身條件與奮斗目標之間的差距。AB步驟二：企業(yè)職務需求分析2職業(yè)生涯路線的選擇3制訂職業(yè)生涯發(fā)展實施計劃對于餐飲企業(yè)來講，員工的職業(yè)發(fā)展可簡單地劃分為縱向行政晉升和橫向?qū)I(yè)職級發(fā)展。餐飲管理人員在做員工的職業(yè)生涯發(fā)展時，只有與企業(yè)的發(fā)展緊密結(jié)合起來，并制定具體、可行性較強的行動方案，才能幫助員工一步步走向成功，實現(xiàn)目標。步驟三：計劃制定及實施1、性向分析，找出員工真正的工作喜好這是員工自我認知的過程，也是決定職業(yè)生涯規(guī)劃能否成功制定的重要因素。做分析時可運用“SWOT分析法”，找出員工的優(yōu)勢和劣勢，讓他清晰幾個問題：我喜歡的工作是什么，我有什么出類拔萃之處，我有哪些方面應該自省改進，我能否克服困難、突破自我？除了自我分析外，我們還要分析自己所選擇的工作，以及將來可能有哪些機遇，在工作中可能會遇到哪些威脅，最后根據(jù)SWOT分析結(jié)果和自己的需求，以及可能的機遇來制定自己的愿景和目標。優(yōu)勢機遇劣勢威脅SWOTSWOT2、職業(yè)生涯路線的選擇餐飲企業(yè)職業(yè)路線分為：管理型、技術(shù)型和后勤型三大類。選擇職業(yè)生涯路線時，需考慮三個問題：我希望自己走哪一種職業(yè)路線，我的能力適合走哪一種路線，我能否向個人愿景中的路線轉(zhuǎn)型？對此應作綜合分析，以確定適合自己的最佳職業(yè)生涯路線。企業(yè)在這一階段需要注意，及時確定企業(yè)需求職務和任職素質(zhì)及技能要求，以協(xié)助員工結(jié)合企業(yè)要求做出正確的選擇。在員工確定職業(yè)發(fā)展方向后，接下來我們要做的就是制訂切實可行的實施計劃。3、制訂職業(yè)生涯發(fā)展實施計劃職業(yè)生涯目標的制訂是職業(yè)生涯規(guī)劃的核心。但是如果缺少切實可行的行動計劃，就算再美妙的設想也是空談。在制訂實施計劃時，可以把愿景和目標分成短期、中期、長期分別制定。就餐飲企業(yè)而言，人員流動性大的特點體現(xiàn)了員工對企業(yè)認同感的重要性，只要工作滿半年的員工都算相對穩(wěn)定的，最難留下的是前半年和滿三年的坎兒。長期中期短期

員工的短期目標以半年即可可以拆分成日目標、周目標、月目標、半年目標。

中期目標一般一至三年

長期目標一般為三至五年。3、制訂職業(yè)生涯發(fā)展實施計劃制訂的目標要清晰、明白、確定、實際、簡明，必須是切實可行，有量化成功的標準。實施計劃的內(nèi)容要素要有完成時間、具體實施步驟、檢測點、監(jiān)督人、檢測人、修正方案、連續(xù)性等，做為領(lǐng)導，在制定實施計劃時，需要與員工達成共識，并協(xié)助員工一起制訂的員工職業(yè)生涯規(guī)劃書，以表格的形式清晰的體現(xiàn)出來，便于隨時跟進和檢測。同時，需要提醒的