滿族介紹完整版本

滿族滿族傳統(tǒng)物質(zhì)文化已經(jīng)呈現(xiàn)出“歷史化”的特點(diǎn)。滿足介紹滿族的歷史淵源民族分布語(yǔ)言文字姓氏的轉(zhuǎn)變服飾民居飲食節(jié)日三大怪歷史淵源滿族是中國(guó)北方少數(shù)民族，是中國(guó)最古老的民族之一，其歷史最早可以追溯到公元前中國(guó)史籍中所記載的肅慎人。（6000-7000千年前）滿族在漢朝時(shí)稱為挹婁；魏朝時(shí)稱為勿吉；隋唐時(shí)期稱為靺鞨；宋朝、元朝及明時(shí)期稱其為女真。1616愛新覺(jué)羅努爾哈赤起兵統(tǒng)一女真各部落，建立后金。1635年11月22日后金國(guó)汗皇太極頒布了一項(xiàng)極為重要的命令。在這項(xiàng)命令中說(shuō)：“我國(guó)原有滿洲、哈達(dá)、烏喇、葉赫、輝發(fā)等名，向者無(wú)知之人往往稱為諸申（女真）。夫諸申之號(hào)乃席北超墨爾根之裔，實(shí)與我國(guó)無(wú)涉。我國(guó)建號(hào)滿洲，統(tǒng)緒綿遠(yuǎn)，相傳奕世。自今以后，一切人等，止稱我國(guó)滿洲原名，不得仍前妄”（《清太宗實(shí)錄》卷二十五）。自此以后，“滿洲”作為正式的民族稱謂被固定下來(lái)并統(tǒng)一使用。直到今天，滿族將這一天視為自己民族的誕生日，稱為“頒金節(jié)”

。辛亥革命推翻清朝后，故官方正式將滿洲族改稱為“滿族”。民族分布：滿族在全國(guó)的31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市中均有分布主要集中聚居在遼寧省，共有550萬(wàn)人，占滿族總?cè)丝诘?1％另外，滿族人口在100萬(wàn)左右的地區(qū)還有北京、河北、內(nèi)蒙古、黑龍江和吉林?，F(xiàn)在的主要聚居區(qū)已建立岫巖、鳳城、新賓、青龍、豐寧等滿族自治縣，還有若干個(gè)滿族鄉(xiāng)。形成大分散中有小聚居的特點(diǎn)。

語(yǔ)言文字滿族有自己的語(yǔ)言、文字。滿語(yǔ)屬阿爾泰語(yǔ)系滿—通古斯語(yǔ)族滿語(yǔ)支。滿族文字創(chuàng)立于16世紀(jì)末。宋、金時(shí)代，女真人曾有過(guò)自己的文字，早期女真文字是從漢字脫胎出來(lái)的表詞——音節(jié)文字，但久已失傳。16世紀(jì)末，努爾哈赤統(tǒng)一東北各部后，以蒙古字母拼寫滿語(yǔ)讀音，形成一種新的文字，稱為“老滿文”?；侍珮O時(shí)期又在借用的蒙文字母上加圈點(diǎn)，用來(lái)區(qū)分語(yǔ)音，稱為有圈點(diǎn)滿文或“新滿文”你好滿語(yǔ)與東北方言特勒：滿語(yǔ)意為衣冠不整。特特塔塔：滿語(yǔ)意為輕浮不定。吉勒噶拉：滿語(yǔ)意為無(wú)處不到。咋呼：滿語(yǔ)意為潑婦。磨蹭：滿語(yǔ)意為“遲鈍”。滿語(yǔ)與東北地名吉林：滿語(yǔ)吉林烏拉，吉林漢譯“沿近”之意，烏拉漢譯“江”之意。即沿江的城市。牡丹江：滿語(yǔ)穆丹烏拉，穆丹“彎曲”之意，烏拉意為“江”。沈陽(yáng)：滿語(yǔ)穆克頓和屯。穆克敦漢譯“興盛”，和屯漢譯“城堡”，即興盛的城堡，清代稱天眷盛京，簡(jiǎn)稱盛京。鞍山：滿語(yǔ)思額穆阿林。思額穆漢譯“馬鞍子”，即馬鞍子形狀的山，簡(jiǎn)稱鞍山。滿族歷史上的八大姓是佟佳氏、瓜爾佳氏、馬佳氏、索綽絡(luò)氏、祁佳氏、富察氏、那拉氏、鈕祜hù祿氏。到辛亥革命以后，滿族人都冠以漢字姓了?，F(xiàn)代滿族的姓氏從歷史上的八大姓基本冠以漢字姓為：佟、關(guān)、馬、索、齊、富、那、郎。這些現(xiàn)代姓氏有的取原來(lái)多音節(jié)姓氏中的第一字為姓。也有將原來(lái)姓氏譯意為漢字取姓的，皇族愛新覺(jué)羅氏改姓金，就是因?yàn)橐颉皭坌隆痹跐M語(yǔ)中是金子之意?！叭~赫那拉”改為“錢”也是同樣的道理?，F(xiàn)代滿族姓氏的轉(zhuǎn)變慈禧太后。葉赫那拉·杏貞——錢杏貞民族服飾

男裝：歷史上滿族男子多穿帶馬蹄袖的袍褂，腰束衣帶，或穿長(zhǎng)袍外罩對(duì)襟馬褂，夏季頭戴涼帽，冬季戴皮制馬虎帽。衣服喜用青、藍(lán)、棕等色的棉、絲、綢緞等各種質(zhì)地的衣料制作褲腿扎青色腿帶

女裝：為適應(yīng)寒冷的氣候，滿族先民選擇保暖性較好的袍裝作為日常服飾。在明朝中期吸收中原漢族的襖式服裝，改進(jìn)成具有其民族特色的“旗裝”。到民國(guó)時(shí)期又加入了現(xiàn)代西方時(shí)裝成分，形成現(xiàn)在的旗袍。傳統(tǒng)服飾旗頭旗袍旗鞋旗頭“旗頭”滿語(yǔ)稱之為“答拉赤”它是滿族婦女在一般禮儀或婚禮場(chǎng)合佩帶的頭飾。以鐵絲或竹藤為帽架，用青素緞、青絨或青紗為面，蒙裹成的長(zhǎng)約三十多厘米、寬約十多厘米的扇形頭飾。佩戴時(shí)固定在發(fā)髻之上即可。上面還常繡圖案、鑲珠寶或插飾各種花朵、綴掛長(zhǎng)長(zhǎng)的纓穗。此頭飾多為滿族上層?jì)D女所用，一般民家女子結(jié)婚、節(jié)日、或祭祀祖先時(shí)方以為飾。戴上旗頭，限制了脖頸的扭動(dòng)，使之身體挺直，再加上長(zhǎng)長(zhǎng)的旗袍和高底旗鞋，使她們走起路來(lái)纖纖碎步，分外穩(wěn)重、文雅。旗鞋

旗鞋以木為底，鞋根起于中央，這種鞋俗稱“旗鞋”或通稱“高底鞋”。“高底鞋”主要又分兩種，一種叫“花盆底”鞋；另一種叫“馬蹄底”鞋。其木底高跟一般在5－10厘米左右，有的可達(dá)14－16厘米，最高的可達(dá)25厘米左右滿族民居三大特點(diǎn)：口袋房、落地?zé)焽?、萬(wàn)字炕

滿族人的房屋多為三間或五間，坐北朝南便于采光，房門開在東側(cè)或次東間，整座房屋形似口袋，因此稱作“口袋房”。便于聚暖。屋里南、西、北三面筑有“[”字型大土坯炕，叫做“萬(wàn)字炕”。滿族民居的煙囪沒(méi)有修在屋頂上，而是“煙囪坐在地面上”，煙囪修在房屋的一側(cè)，有孔道與火炕相通。煙囪坐在地面上，不僅可以延長(zhǎng)室內(nèi)煙道的長(zhǎng)度，提高供暖的效力，而且滿族人的煙囪，過(guò)火量較大，煙囪為寬大的臺(tái)柱形，修在地面上比較適宜。索倫桿庭院里東南迎大門處立了一根桿子，叫“索倫桿”，這是滿族習(xí)俗，每戶人家都要在這里置一神桿。桿子的頂部包著一塊紅布，有時(shí)會(huì)放一錫制或木制的斗子。桿頂下約一尺左右橫置一短桿。神桿根部放三塊石頭，稱為“神石”。有些古老的滿族民居，還會(huì)在神桿后筑影壁，影壁墻頭裝飾雨搭。

滿族的飲食習(xí)慣

滿族的飲食習(xí)俗，是隨著滿族歷史年代、社會(huì)生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)條件的變化而形成和發(fā)展的。滿族先民們長(zhǎng)期生活在東北地區(qū)的白山黑水之間。除了“多畜牲畜，食其肉”外，捕魚、狩獵、采集是他們的主要的生產(chǎn)方式，魚類、獸肉及野生植物、菌類則是他們的食物來(lái)源。家禽肉在滿族的食物構(gòu)成中，是和魚、鹿肉等不相上下的肉食。

滿族人喜吃大米、小米、面食等等。同時(shí)也喜歡吃甜食、酸菜、豬油，過(guò)節(jié)時(shí)吃“艾吉格餑”等。還保留了餑餑、酸湯子、薩其瑪、火鍋等有民族特色的食品。尤其著名的為滿漢全席滿族的副食品中以豬肉為主，兼吃牛肉和野生動(dòng)物，其它牲畜一般是活不殺、死不吃。忌吃狗肉艾吉格餑

餑餑是滿語(yǔ)，滿族把一切干糧類食品都叫做餑餑，是由黏米做成的，有豆面餑餑、蘇葉餑餑、黏糕餑餑等

滿漢全席：起興于清代，是集滿族與漢族菜點(diǎn)之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。乾隆甲申年間李斗所著《揚(yáng)州書舫錄》中記有一份滿漢全席食單，是關(guān)于滿漢全席的最早記載。突出滿族菜點(diǎn)特殊風(fēng)味，燒烤、火鍋、涮鍋幾乎不可缺少的菜點(diǎn)；同時(shí)又展示了漢族烹調(diào)的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼?zhèn)?，?shí)乃中華菜系文化的瑰寶。滿漢全席，分為六宴，均以清宮著名大宴命名。全席計(jì)有冷葷熱肴一百九十六品，點(diǎn)心茶食一百二十四品，計(jì)肴饌?cè)俣?。清朝康熙?6歲大壽時(shí)，曾為漢、滿兩族特設(shè)3天6宴，提供300多款佳肴民國(guó)后滿漢全席分大滿漢、小滿漢，大滿漢一般為108碟，小滿漢為64碟。薩其瑪（金絲糕，蛋條糕）滿族每逢年節(jié)喜慶之日，必吃大鍋燉肉。將豬宰殺后，剝皮去頭，取出內(nèi)臟，然后將其卸成若干塊，放入大鍋中猛煮，不加如其他東西。煮熟之后，用盆或大碗滿滿盛上圍坐在一塊吃大鍋燉肉滿族特色飲食八碟八碗“八碟八碗”都不是固定的八個(gè)菜?！鞍说笔撬膫€(gè)涼菜四個(gè)熱菜，“八碗”是四個(gè)葷菜四個(gè)素菜?！鞍说送搿钡牟似芬苍谂c時(shí)俱進(jìn)，廚師會(huì)根據(jù)季節(jié)進(jìn)行選擇。目前北方多在婚宴時(shí)才會(huì)吃到八碟八碗。在遼寧撫順滿族的發(fā)祥地，在撫順您能吃到最正宗的“八碟八碗"席。八碟——四熱

炒笨雞蛋白肉蘸醬炒木耳炒大葉芹八碟——四冷刺嫩芽蘸醬大豐收皮凍干腸面腸拼八碗——四素菌湯素燴湯凍豆腐海帶湯薺薺菜土豆湯八碗——四葷牛肉蘿卜川白肉血腸大碗肉燉豆角.滿族許多節(jié)日均與漢族相同。主要有春節(jié)、元宵節(jié)、二月二、端午節(jié)和中秋節(jié)，頒金節(jié)。節(jié)日期間一般都要舉行珍珠球、跳馬、跳駱駝和滑冰等傳統(tǒng)體育活動(dòng)。傳統(tǒng)節(jié)日掛旗過(guò)年滿族分“紅、鑲紅、黃、鑲黃、藍(lán)、鑲藍(lán)、白、鑲白”八旗人。春節(jié)時(shí)，每個(gè)旗的人都分別在門上掛上自己的旗。這些掛旗圖案優(yōu)美，色彩鮮艷，象征著一年的吉祥開端。

頒金節(jié)：是滿族“族慶”之日。1635年農(nóng)歷10月13日，皇太極發(fā)布諭旨，正式改族名“女真”為“滿洲”，這標(biāo)志著一個(gè)新的民族共同體形成。各地滿族同胞在農(nóng)歷十月十三日滿族命名日自發(fā)地舉行紀(jì)念活動(dòng)，以示紀(jì)念滿族的誕生。載歌載舞慶祝自己的節(jié)日，許多滿族同胞穿起旗袍等民族服裝，跳起民間傳統(tǒng)舞蹈，唱起民間歌曲，開展各種慶?；顒?dòng)。同時(shí)，還準(zhǔn)備奶茶、薩其瑪、打糕、金絲糕等食品，供大家品嘗。走百?。簼M族婦女的節(jié)日。一般在正月二十日。當(dāng)晚，婦女們?nèi)宄扇?，結(jié)伴遠(yuǎn)洲，或走沙滾冰，或嬉戲歡鬧，叫做“走百病”。添倉(cāng)節(jié)：每年正月二十五，滿族農(nóng)村家家講究煮黏高粱米飯，放在倉(cāng)庫(kù)，用秫秸棍編織一只小馬插在飯盆上，意思是馬往家馱糧食，豐衣足食。第一天，再添新飯，連著添三回。也有的人家用高粱秸做兩把鋤頭插在飯上。這個(gè)節(jié)至今在東北農(nóng)村保留著。蟲王節(jié)：六月天，易鬧蟲災(zāi)。居住在遼寧省岫巖、鳳城一帶的滿族過(guò)去在六月初六這天，一戶出一人到蟲王廟朝拜，殺豬祭祀，求蟲王爺免災(zāi)，保證地里的收成好。如今不搞蟲王節(jié)祭祀掃活動(dòng)，但家家要在這一天晾曬衣物，以防蟲蛀。中元節(jié)：滿族以七月十五為中元節(jié)，也視為超度亡靈的“鬼節(jié)”。屆時(shí)，各處寺院設(shè)立道場(chǎng)，燃燈念經(jīng)，要舉行各種超度儀式。院內(nèi)西側(cè)向東擺一架木屏風(fēng)，屏風(fēng)上掛有雞冠花、毛豆枝、鮮藕等，為供月兔之用。屏風(fēng)前擺一張八仙桌，桌上供一大月餅。祭時(shí)，焚香磕頭，婦女先拜，男人后拜。開山節(jié)：滿族人民在每年秋季中秋以后，或農(nóng)歷9月中旬（具體時(shí)間不定）為采集草藥獲得豐收而進(jìn)行的祝?；顒?dòng)。在過(guò)去東北滿族村落中每年開山節(jié)都要面對(duì)長(zhǎng)白山，進(jìn)行祝福禱告，感謝山神給予采藥人的豐富恩賜，再這一時(shí)期采到的人參則要供奉在自家的神龕中。滿族三大怪一、大姑娘叼煙袋，二、窗戶紙糊在外，三、養(yǎng)活孩子吊起來(lái)一是增添女子的豪氣，男子吸煙，我女子同樣吸煙，你的煙袋桿短，我的煙袋桿長(zhǎng)；二是東北姑娘崇尚陽(yáng)剛；三是東北森林茂密，各種野獸和蟒蛇經(jīng)常出沒(méi)，用煙防獸，用煙袋中的尼古丁防蛇成為人們常用的自衛(wèi)方法。

清朝時(shí)代，旗人是統(tǒng)治其他民族，生活優(yōu)裕，姑娘們?cè)谖闯鲩w時(shí)因有選妃的機(jī)遇，很受尊重，被稱為“嬌客”，他們平日一般不操持家務(wù)。女紅之外，閨門寂寂，常以吸煙解悶。便形成了“旗人姑娘真叫怪，嘴里叨個(gè)大煙袋”的形象。

以前，滿族女孩子出嫁時(shí)一桿精致的旱煙袋是必不可少的嫁妝。當(dāng)然，隨著時(shí)代的進(jìn)步，生活環(huán)境的改變，滿族女子早已摒棄了這樣的習(xí)俗，只有那些已經(jīng)上了年紀(jì)的老奶奶們，還時(shí)常一邊抽著旱煙，一邊嘮著家常，品味著生活的甘與苦，談?wù)撝艉臀磥?lái)。

大姑娘叼煙袋吸煙有害身體健康，大家不要效仿窗戶紙糊在外是因?yàn)闁|北的冬天經(jīng)常下大雪，窗戶的木格子里經(jīng)常會(huì)有一些雪的殘留，等到了暖和的時(shí)候雪就會(huì)化掉，這樣如果窗戶紙糊在里面就很容易破，滿族人于是就把油紙糊到窗戶外面，這樣就不用擔(dān)心雨雪會(huì)把窗戶紙弄爛了。而在現(xiàn)代化的都市里這個(gè)習(xí)俗卻早已銷聲匿跡，作為一個(gè)歷史場(chǎng)景被回顧。窗戶紙糊在外東北養(yǎng)活的孩子都是吊起來(lái)放在“悠車”里據(jù)說(shuō)，“悠車”最初的主要功能是為了預(yù)防猛獸對(duì)小孩子的攻擊。這種傳統(tǒng)的“悠車”既可以代替母親的看護(hù)，也能使嬰幼兒達(dá)到自?shī)首詷?lè)，又能給母親減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，并可充分利用房屋的空間，同時(shí)還可節(jié)省人力和時(shí)間，不失為一種科學(xué)的育兒工具，因?yàn)檫@些優(yōu)勢(shì)它作為一種時(shí)尚的育兒工具被變相沿襲下來(lái)，現(xiàn)在它已成為搖床的前身，只是發(fā)生了使用方式、材質(zhì)、名稱和形狀的改變。滿族是馬背上的民族，他們?yōu)榱俗约旱暮⒆右院竽軌蜻m應(yīng)馬背上的生活，于是在孩子小的時(shí)候就把孩子放到悠車?yán)?。養(yǎng)活孩子吊起來(lái)總結(jié)物質(zhì)文化也稱之為物態(tài)文化或顯形文化。滿族傳統(tǒng)物質(zhì)文化如服飾、飲食、居住等隨著時(shí)代的發(fā)展，已經(jīng)產(chǎn)生了很大的變化。滿族的旗袍經(jīng)過(guò)不斷的改良和審美價(jià)值的開發(fā)，已經(jīng)成為適合現(xiàn)代人穿著的服飾樣式，不僅讓其他民族的同胞喜愛接受，更是具有國(guó)際知名度，成為中國(guó)服飾的標(biāo)示之一。但這并不能改變滿族傳統(tǒng)服飾已經(jīng)逐漸被漢族服飾所取代的事實(shí)，傳統(tǒng)服飾已經(jīng)成為只能在博物館展出的文物，成為歷史的標(biāo)志。.日常飲食結(jié)構(gòu)與漢族基本趨于一致，民族特色食品地域化滿族的特色食品并沒(méi)有徹底消逝，特別在東北地區(qū)，它依然存在人們的餐桌上，并且成為東北各族人民都很喜歡的食品，形成了地域化的飲食特色。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，滿族人民住進(jìn)的樓房或者新式平方，內(nèi)部裝飾更加新潮，東西炕也都住人了。隨著老人的離世，年輕一代