DB1308-T175-2010綠色食品國光蘋果

B31

DB1308

承德市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB1308/T175—2010

綠色食品國光蘋果

DB1308/T175—2010

綠色食品國光蘋果

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品國光蘋果的分類、要求、檢驗、包裝、標(biāo)志、運輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于承德市綠色食品國光蘋果的分類、檢驗、包裝、標(biāo)志、運輸、貯存和銷售。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB8559蘋果冷藏技術(shù)

GB10651鮮蘋果

NY/T844綠色食品溫帶水果

NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1

新鮮

指果實無失水皺皮。

3.2

單果重

指單個果實的質(zhì)量，以克（g）計。

3.3

痂

指果皮上不規(guī)則的黑色粗糙斑點或干疤。

3.4

皴裂

指果實表皮上形似皴狀的自然淺裂紋。

3.5

串等果

指不符合該等級果實品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的相鄰等級的果實。

3.6

開箱腐爛率

指打開包裝后統(tǒng)計腐爛果實數(shù)量占箱內(nèi)果實總數(shù)量的百分數(shù)。

3.7果實完整、良好、潔凈、異味、不正常外來水分、細心采摘、充分發(fā)育、成熟、成熟度、果形、色

澤、果梗完整、果銹、果皮缺陷、刺傷、碰壓傷、水銹、日灼、雹傷、裂果、病害、蟲害、蟲傷、小疵

點、容許度等見GB10651中第3章定義部分。

4要求

4.1等級指標(biāo)

4.1.1外觀質(zhì)量等級指標(biāo)

見表1

1

DB1308/T175—2010

表1外觀質(zhì)量等級指標(biāo)

項目特級一級二級

果實完整良好，新鮮潔凈，無褐變、病果、蟲果、異味、不正常外來水分，具有適

基本要求

宜市場或貯存要求的成熟度。果梗剪留適宜。

色澤全紅色紅色≥90%紅色≥70%

稍有缺陷，但不得有畸形

果形端正比較端正

果

單果重≥200g≥170g≥140g

不超出萼洼和梗洼，不粗輕微超出萼洼和梗洼，表面超出萼洼和梗洼，表面輕

片狀

糙不粗糙度粗糙

果

允許輕微粗糙，總面積不

銹

網(wǎng)狀網(wǎng)狀薄層不超過果面2%網(wǎng)狀薄層不超過果面10%超過果面20%

干枯面積不超過0.03cm21

刺傷無無

處

碰壓傷無面積<0.5cm21處面積<0.5cm22處

輕微的磨傷1處，面積允許輕微磨傷，總面積

磨傷輕微磨傷，總面積<1.0cm2

<0.5cm2<2.0cm2

水銹總面積<0.5cm2總面積<1.0cm2總面積<1.5cm2

日灼無輕微日灼，總面積<1.0cm2輕微日灼，總面積<2.0cm2

果

藥痕無無無

面

允許輕微雹傷，總面積

缺雹傷無無

<1.0cm2

陷

允許長度<0.5cm的風(fēng)干裂允許長度<1.0cm的風(fēng)干

裂果無

口1處裂口2處

蟲傷無無總面積<0.6cm2

痂無<0.3cm2<0.6cm2

皴裂無無≤4cm2

小疵點無≤5個≤10個

允許度無不超過2項不超過3項

包串等果允許有3%的一等果允許有5%的串等果允許有8%的串等果

裝

果實大小整齊，不符合單果實大小整齊，不符合單果果實大小整齊，不符合單

單

整齊度果重指標(biāo)的果所占比例重指標(biāo)的果所占比例<5%果重指標(biāo)的果所占比例

位

<5%<5%

容

許開箱

無無≤3%

指腐爛率

標(biāo)

2

DB1308/T175—2010

4.1.2理化指標(biāo)

4.1.2.1去皮果實硬度≥8kgf/cm2。

4.1.2.2可溶性固形物≥13%。

4.1.2.3總酸量≤0.6%。

4.2衛(wèi)生指標(biāo)

應(yīng)符合NY/T844的規(guī)定。衛(wèi)生指標(biāo)見表2

表2衛(wèi)生指標(biāo)單位：mg/kg

項目指標(biāo)

無機砷（以As計）≤0.05

鉛（以Pb計）≤0.1

鎘（以Cd計）≤0.05

總汞（以Hg計）≤0.01

氟（以F計）≤0.5

鉻（以Cr計）≤0.5

六六六(BHC)≤0.05

滴滴涕(DDT)≤0.05

樂果(dimethoate)≤0.5

氧樂果（omethoate）不得檢出（＜0.02）

敵敵畏(dichlorvos)≤0.2

對硫磷(parathion)不得檢出(＜0.02)

馬拉硫磷(malathion)不得檢出(＜0.03)

甲拌磷(phorate)不得檢出(＜0.02)

殺螟硫磷(fenitrothion)≤0.2

倍硫磷(fenthion)≤0.02

溴氰菊酯(deltamethrin)≤0.1

氰戊菊酯(fenvalerate)≤0.2

敵百蟲(trichilorfon)≤0.1

百菌清(chlorothalonil)≤1

多菌靈(carbendazim)≤0.5

三唑酮(triadimefon)≤0.2

5檢驗方法

5.1等級規(guī)格檢驗

按照GB10651的規(guī)定執(zhí)行。單果重用感量1/10天秤準(zhǔn)確稱取確定。

5.2理化檢驗

按照GB10651的規(guī)定執(zhí)行。

6檢驗規(guī)則

按照GB10651的規(guī)定執(zhí)行。

3

DB1308/T175—2010

7包裝及標(biāo)志

7.l包裝

7.1.1按照GB10651的規(guī)定執(zhí)行。

7.1.2包裝物應(yīng)符合NY/T658的規(guī)定。

7.2標(biāo)志

7.2.1包裝箱應(yīng)在箱體的外部印刷商品標(biāo)記，標(biāo)明品名、品種、等級、果實個數(shù)、凈重、產(chǎn)地、包裝日

期，要求字跡清晰，容易辨認，完整無缺，不易褪色。

7.2.2綠色食品標(biāo)志按《中國綠色食品商標(biāo)標(biāo)志設(shè)計使用規(guī)范手冊》要求使用。

8運輸和貯藏

8.1不能及時售出的國光蘋果，要按等級和銷售計劃立即入庫，分別堆放。庫存箱裝蘋果，不得直接著

地和靠墻，碼垛不得過高，垛間留有通道，注意防蠅防鼠。

8.2果實貯藏保鮮，不得使用化學(xué)合成的保鮮劑和保鮮材料。

8.3長中期貯藏保鮮，應(yīng)在常溫庫和恒溫庫中進行。庫房無異味。不與有毒、有害物品混合存放。

8.4箱裝國光蘋果待運時，待運時間應(yīng)盡量縮短，并要批次分明、堆碼整齊、環(huán)境清潔、通風(fēng)良好，

嚴禁日曬雨淋，注意防凍防熱。

8.5裝卸蘋果，要輕拿輕放，文明操作，運輸工具要清潔衛(wèi)生，不得與有毒、有害物品混裝。

4

DB1308/T175—2010

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由承德市林業(yè)局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由承德市林業(yè)局、平泉縣林業(yè)局、寬城縣林業(yè)局、承德縣林業(yè)局起草。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李子海、趙桂芹、孫秀英、夏亞麗、段學(xué)桐、宋佐祥、付文平、王寶軍、杜明、

王福君、宋燕飛、郭麗麗、陳盈鑫、楊爽、劉曉平、郭振平、鄭偉、楊印聰、段學(xué)君、連紅香。

I

DB1308/T173—2010

附錄A

（規(guī)范性資料）

圍選一號主要病蟲害防治

流

防治對象

主要為害部防治方法流

位和癥狀膠

病

1、清掃果園，剪除病枝病葉，集

杏中燒毀。2、萌芽前噴5度Be石

主要為害新梢和葉片，被害新梢節(jié)問縮短，幼葉簇生，

疔硫合劑。3、展葉后噴1-2次l：

被害葉暗紅色增厚呈腫脹狀，干枯不脫落

病1.5：200倍波爾多液。4、生長

期人工剪除。

細L剪除病枝，清掃果園，枯枝落

菌葉集中燒毀。2、萌芽前噴5度

性被害葉初期呈水浸狀園斑，后干枯脫落形成穿孔。被Be石硫合劑。3、展葉后噴0.5：

穿害枝有水浸狀小皰。1：100倍波爾多液或鋅灰液，配

孔合比例硫酸鋅：生石灰：水=O.5：

病1：120。

天

1、剪除帶枝蟲卵集中消滅。2、

幕

主要為害葉片嚴重時全樹葉片吃光幼蟲孵化初期噴2.5%溴氰菊脂乳

毛

油，阿維菌素1200～2000倍液

蟲

1、清掃果園2、噴40%蚜滅多乳

蚜油，攻蚜1：2500～3000倍，七

主要為害葉片

蟲品紅3000～5000倍液，啶蟲脒

2000～2500倍液。

1、秋末冬初，徹底清理果園內(nèi)落

果、杏核及樹上殘存的僵果，集

杏中燒毀或深埋30cm以上;2、5

仁主要為害杏仁引起大量落果月上旬成蟲出土期，地膜覆蓋地

蜂面，阻止成蟲出土產(chǎn)卵;3在花前

2d～3d和開花末期噴滅掃利、樂

斯本、高效氯氰菊酯、殺滅菊酯。